L`hôtel bellevue

L'hôtel bellevue
Châteauneuf-du-Faou a toujours été un lieu de villégiature. Si la mémoire humaine
comporte quelque défaillance, celle du Livre d'Or de l'Hôtel Bellevue, aujourd'hui
fermé,
conserve
le
souvenir
d'hommes
illustres
qui
y
séjournèrent.
Elle en vit passer des personnalités, cette
Maison que Curnonsky décrit en 1923 comme
étant une : "Retraite idéale pour ceux qui
recherchent la tranquillité, le repos, le calme, le
silence et l'air pur... tout ce qu'il est difficile de
trouver enfin entre le square Montholon et la Gare
du Nord...” Et le célèbre gastronome d'ajouter :
“Châteauneuf domine un adorable paysage de
forêts et de rivières, de vallons et de campagne
luxuriante. A l'horizon, aucune villa modern-style,
mais un merveilleux château enfoui dans les bois.
On découvre tout cela de la terrasse de l'Hôtel
Bellevue, vraiment digne de son nom, et où nous
avons bien séjourné.
Hors d'œuvre
Homard mayonnaise Carré de Pré-Salé rôti Purée
bretonne Flan au lait"
La table, l'accueil des propriétaires (Mr et
Mme Yvinec), le site, toutes conditions pour
attirer la "High Society", qui fit de l'endroit, un
lieu privilégié. Ne dit-on pas que le Rais
Nasser y aurait séjourné ? Toujours est-il qu'Anthony Eden, premier ministre de sa
grâcieuse Majesté, le savant Calmette, Marthe Richard, la "passionnaria" des
maisons-closes (qui y a trouvé "l'accueil charmant et la prunelle exquise"), et bien
d'autres, s'y sont succédés.
L'Hôtel a lui tout seul mérite un roman ; c'est d'ailleurs ce que n'a pas manqué de'
faire un auteur américain qui y situe l'action ; mais cela est une autre histoire qui,
peut-être un jour, sera contée...