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H O L I D AY I N N R E S O R T L E T O U Q U E T Menu Amuse Bouche de Bienvenue Tartare de Saint-Jacques et Saumon au Vinaigre de Mangue et Passion ou Foie Gras de Canard Mariné au Vin Jaune, Pain aux Figues et Chutney de Fruits Secs Filet de Bœuf en Croûte d’Herbes Fraîches, Rose de Pommes de Terre ou Filet de Bar en Papillote et ses épices Aphrodisiaques Petite Douceur de Chèvre affiné au Miel et Caramel Beurre Salé de la Fromagerie Caseus Cœur Coulant au Chocolat et son croustillant au Grué de Cacao