Menus avril – juin 2016 - Saint Martin de Fontenay

Semaine du 18 au 24 Avril 2016
Lundi 18 Avril
Mardi 19 avril
Jeudi 21 Avril
Vendredi 22 Avril
Betteraves vinaigrette
Salade de Pommes de terre,
tomates, œuf
Carottes râpées
Crêpe fromage
Poulet roti à l'échalote
Colombo de porc
Haché de saumon sauce aneth
citron
Haricots verts
Riz / Haricots Rouges
Gratin de choux fleur
Brie
croc lait
Yaourt local
Edam
Compote de pommes
Fruit de saison
Biscuit
Moelleux au chocolat Maison
Hachis parmentier (plat
complet)
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
Les groupes d'aliments
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 25 Avril au 1er Mai 2016
Lundi 25 Avril
Mardi 26 Avril
MENU PRINTEMPS
Jeudi 28 Avril
Salade de Maïs et radis
Salade Deauvillaise *
Terrine aux 3 legumes
Pastèque
Colin Meunière
Sauté de Volaille à la Crème
Rôti de bœuf froid sauce
tartare
Purée de Pommes de terre
Poelée Printanière (fèves ,
asperges , petits pois , pdt)
Pommes noisettes
Fraidou
Camembert
Carré de Bretagne
emmental
Crème dessert vanille
Fruit de saison
Cake à la rhubarbe Maison
Compote pommes ananas
Saucisse Lentilles
(plat complet)
Vendredi 29 Avril
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
* Salade Deauvillaise : emmental, jambon, chou blanc, mayonnaise
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 02 au 08 Mai 2016
Lundi 02 Mai
Mardi 03 Mai
Céleri rémoulade
Melon
Rôti de dinde aigre douce
Boulettes de bœuf sauce
tomate
Coquillettes
Semoule
Petit suisse nature sucré
Tomme Blanche
Salade de fruits
Fruit de saison
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
Jeudi 05 Mai
Vendredi 06 Mai
Férié
Les groupes d'aliments
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 09 au 15 Mai 2016
Lundi 09 Mai
Mardi 10 Mai
Jeudi 12 Mai
Vendredi 13 Mai
Betteraves vinaigrette
Tomates basilic
Rillettes cornichons
Concombre vinaigrette
Cordon bleu sauce ketchup
Haché de cabillaud sauce aioli
Petits pois
Purée de pommes de terre
Yaourt sucré local
saint brice
Carré de l'Est
Chaussé aux moines
Biscuit
Compote pommes pêche
Fruit de saison
Flan pâtissier Maison
Jambonette de volaille aux
p'tits légumes
(plat complet)
Noix de Joue de Porc à la
moutarde
=
Pâtes
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
Les groupes d'aliments
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 16 au 22 Mai 2016
Lundi 16 Mai
Mardi 17 Mai
Jeudi 19 Mai
Vendredi 20 Mai
Salade de haricots verts
Mimosa
Melon
Tomates cossette
Saucisse haricots blancs
(plat complet)
Ravioles de Poulet sauce Diable
(plat complet)
Férié
Colin aux moules sauce
marinière
Riz
fondu président
Camembert
Liégeois chocolat
Fruit de saison
Cake Banana
(banane Haribo®)
=
Emmental
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 23 au 29 Mai 2016
MENU AMERICAIN
Jeudi 26 Mai
Vendredi 27 Mai
Pommes de terre, radis,
emmental vinaigrette
Salade Caesar *
Pâté de foie
Emincé de bœuf à la
bourguignone
Beignets de Calamar sauce
tartare
Cheeseburger
Haut de cuisse de poulet
basquaise
Macaronis
Poêlée Méridionale
Potatoes
Semoule
Yaourt local
Coulommier
Yaourt à boire
Gouda
Biscuit
Fruit de saison
Brownies
Salade de fruits exotiques
Maison
Mardi 24 Mai
Carottes râpées
=
Lundi 23 Mai
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
* Salade Caesar : poulet, fromage, croutons, laitue
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 30 Mai au 05 Juin 2016
Lundi 30 Mai
Mardi 31 Mai
Jeudi 02 Juin
Vendredi 03 Juin
Pizza au fromage
Melon
Tomates vinaigrette
Salade de pâtes
méditerranéenne *
Rôti de Porc paysanne
Escalope de Dinde sauce
Camembert
Hachis Camarguais - plat
complet (viande hachée de
bœuf, riz)
Gratin de poisson et crevettes
au choux fleur (plat complet)
Pommes de terre rôties
Chantaillou
Yaourt local
delice de chevre
Camembert
Compote de Pommes
Fruit de saison
Mousse au chocolat
Semoule au lait maison
=
Haricots Verts
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
BON APPETIT
Salade de pâtes méditerranéenne : pâtes, brunoise de légumes
Fruits et légumes verts
Viandes / Poissons / Oeufs
Féculents
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 06 au 12 Juin 2016
Lundi 06 Juin
Mardi 07 Juin
Jeudi 09 Juin
Vendredi 10 Juin
Carottes vinaigrette
Concombre vinaigrette
Quiche Lorraine
Pâté de Campagne
Paupiette de veau aux légumes
d'Antan (chou Romaneco, Pdt
bleu, panais, carottes)
Rôti de bœuf froid mayonnaise
Dos de colin à la crème
Haricots verts
Purée de carottes
Blanquette de volaille à
l'ancienne
Blé
Rondelé
Yaourt arômatisé
Saint Nectaire
Fromage blanc local
Beignet à la Framboise
Fruit de saison
Cozonac
=
Brie
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
Viandes / Poissons / Oeufs
BON APPETIT
Féculents
Fruits et légumes verts
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 13 au 19 Juin 2016
Lundi 13 Juin
Mardi 14 Juin
Jeudi 16 Juin
Vendredi 17 Juin
Macédoine mayonnaise
Salade Chopska *
Melon
Taboulé
Steack haché de bœuf sauce
poivre
Jambon à la hongroise
Haché de Saumon sauce
Cressonnette
Frites
Coquillettes
Gratin de courgettes
Fondu Président
Camembert
Yaourt sucré local
Tomme grise
Abricots au sirop
Fruit de saison
Biscuit
Toscatarta
=
Paëlla (plat complet)
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
Viandes / Poissons / Oeufs
BON APPETIT
Féculents
Fruits et légumes verts
Produits laitiers
* Salade Chopska : tomates, concombre, fromage, poivrons
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 20 au 26 Juin 2016
Lundi 20 Juin
Mardi 21 Juin
Jeudi 23 Juin
Vendredi 24 Juin
Céleri rémoulade
Salade de thon et pois chiches
Pastèque
Tomates vinaigrette
Filet de lieu meuniere
Sauté de volaille au curry
Stunggis de porc
(plat complet)
Parmentier de requin et colin
Riz
Vache picon
Yaourt local
Coulommier
Bleu
Compote de poire
Barre Bretonne
Zlevanka
Fruit de saison
=
Fricassée de carottes
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
Viandes / Poissons / Oeufs
BON APPETIT
Féculents
Fruits et légumes verts
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semainde du 27 Juin au 03 Juillet 2016
Lundi 27 Juin
Mardi 28 Juin
Jeudi 30 Juin
Vendredi 01 Juillet
Duo de carottes et céleri
Tomates vinaigrette
Betteraves
Melon
Currywurst
Viande Kebab
Dos de colin sauce Angevine
Raviolis
Frites
Gratin de Brocolis
Neufchatel
Emmental
Carré Frais
Yaourt local
Crème dessert caramel
Fruit de saison
Compote de pommes
Pizza banane chocolat
=
Pennes
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
Viandes / Poissons / Oeufs
BON APPETIT
Féculents
Fruits et légumes verts
Produits laitiers
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 04 au 10 Juillet 2016
Lundi 04 Juillet
Mardi 05 Juillet
Betteraves vinaigrette
Salade verte, tomates
Jeudi 07 Juillet
Vendredi 08 Juillet
Waterzooi de Poulet
Zivanska Tsigane
(plat complet)
Purée de pommes de terre
Buchette de chèvre
Pomme
Beignet au chocolat
=
Chanteneige
BONNES VACANCES !!!
Les groupes d'aliments
Le Chef et son Equipe
vous souhaitent
Viandes / Poissons / Oeufs
BON APPETIT
Féculents
Fruits et légumes verts
Produits laitiers
Plat végétarien
Matières grasses
Produits sucrés
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.