Kids only

Debic
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Préparation
Couche croquant
Faites fondre le chocolat au lait avec le Debic beurre Crème. Battez pour obtenir un
mélange lisse et ajoutez le praliné. Mélangez délicatement la feuilletine et
recouvrez-en immédiatement la roulade biscuit.
Préparation
Montez trois fines couches de roulade biscuit avec la crème Debic Prima Blanca et
les fruits frais (framboises et morceaux de fraises). Recouvrez la couche inférieure
du biscuit d'une couche de croquant. Ceci facilitera la découpe et la finition. Coupez
le tout aux dimensions souhaitées et masquez la partie. Conservez au congélateur.
Finition
Masquez les morceaux découpés et aplatissez-les. Prévoyez un endroit où vous
placerez la boîte cadeau sur une plaquette de chocolat.
Astuce: décidez du contenu de la boîte cadeau avec votre client: un bon d'achat, un
petit bijou, un chèque, ... Prévenez vos clients à temps de votre proposition de boîte
cadeau et informez les salles de fêtes et les restaurants. Montrez-leur des photos et
des exemples de cette idée festive. Il y a fort à parier qu'ils voudront en savoir plus.
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Couche croquant
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