Michel et Augustin :

PFEG - Thèmes sur l’entreprise : « Qu’est-ce qu’une entreprise ? »,
« entreprise et lancement sur un nouveau marché »
ère
1
séance : découvrir une entreprise – la décrire : sa taille, son activité, ses produits, ses concurrents,
sa spécificité, les problèmes rencontrés
Cas de l’entreprise
Michel et Augustin :
dont la saga a été présentée dimanche 9 janvier
2011 sur M6 (émission capital M6 :
http://www.m6replay.fr/#/info/capital/21670 )
qui sera visionné en classe
De nombreux aspects de cette entreprise sont analysés dans la presse et présentés sur internet (sur Kezeco :
http://www.kezeco.economie.gouv.fr/Michel-et-Augustin , www.micheletaugustin.com/ ,
http://www.journaldunet.com/management/dossiers/050480marque/michel-et-augustin.shtml ,
http://www.dynamique-mag.com/entrepreneur/augustin-paluel-marmont.21 , …) si vous souhaitez aller plus loin. A
tour de rôle, un des membres du groupe pourra se rendre sur internet pour compléter les informations.
Questions à traiter en groupe (de 3 à 4 élèves) – un rapporteur par groupe
1. Quelle est l’activité de cette entreprise ?
2. Dans quel secteur se situe-t-elle ?
3. Cette entreprise existe-t-elle depuis longtemps ? Quand et par qui a-t-elle été créée ?
4. Que pouvez-vous dire de la taille de cette entreprise aujourd’hui ?
5. Quel est l’objectif principal de cette organisation ? et les autres objectifs ?
6. Quels sont les produits vendus ? Caractérisez-les (en utilisant des notions déjà vues)
7. Citez quelques uns de leurs concurrents
8. Comment se démarquent-ils de leurs concurrents ?
9. Quels problèmes ont-ils rencontré et rencontrent-ils encore ?
10. Avez-vous repéré des fonctions (des tâches, des ensembles de tâches) qui doivent être remplies dans
cette organisation ? Lesquelles ? Sont-elles clairement réparties entre les personnes ?
2ème séance (TD) : Les « parties prenantes (les partenaires – les acteurs concernés par l’entreprise (qui
affectent l’entreprise ou sont affectés par elle))
1) Découverte de la notion de « partie prenante » en visionnant un petit film fait par des étudiants
d’une école de commerce.
Ressource 1 : Vidéo Stakeholder – Les parties prenantes ESCT 2010
http://www.youtube.com/watch?v=Uz5hhlKxQ3U
A l’oral, faire émerger la notion de partie prenante, de parties prenantes internes et externes
2) Par groupe de 2 élèves sur poste informatique, recherche sur Internet
- choix d’un des concurrents de Michel et Augustin (entreprises du secteur agro-alimentaire),
par exemple,
Nestlé : http://www.nestle.fr/Corporate/NestleEnFrance/
danone : http://www.danone.com/fr
lactalis : http://www.lactalis.fr
Yoplait : http://www.yoplait.fr/
catbury : http://www.cadburyfrance.com/
ou autres entreprises du secteur de l’industrie agro-alimentaire dont vous pouvez trouver une
description sur internet
-
décrire ce concurrent (taille (en terme d’effectif, de C.A., d’étendue du marché,..),
ses produits, ses clients ,…
-
rechercher, dans leur site internet, les parties prenantes auxquelles ils semblent
s’intéresser, et pour chacune, essayez d’identifier quel est l’objectif propre de
cette partie prenante (Tableaux à remplir distribué sur poly).
3ème séance (cours) : - mise en commun des caractéristiques des différentes entreprises pour en élaborer une
synthèse (thème SES : La diversité des entreprises)
- débat éventuel : les aspirations et les motivations des membres de la Tribu chez Michel
et Augustin sont-elles comparables à ce qui se passe dans les autres entreprises
(comme Nestlé par exemple (utilisation éventuelle d’extraits de journaux télévisés au
moment de la fermeture de l’usine de Marseille, ou Danone (idem si archive de la
fermeture de l’usine de Lu à Calais), ou dans d’autres PME qu’ils peuvent connaître.
4ème séance (TD) : Les différentes fonctions des entreprises
à faire, par groupe sur l’entreprise agro-alimentaire choisie lors de la 2ème séance, à
partir des métiers proposés sur les sites.
5ème séance (évaluation) : reconnaître les parties prenantes de Danone dans différentes vidéos :
- Argentine, l’exemple d’une usine engagée :
http://danone09.danone.com/fr/#/reportage/reportage-home
- Gouvernance : http://danone09.danone.com/fr/#/gouvernance/gouvernance
- Un dialogue social mondial est-il possible ?
http://danone09.danone.com/fr/#/societe/dialogue-social-mondial
- Mobilisation carbone :