Mise en valeur du mouton Ardennais Roux

Filière Ovine et Caprine n°18, octobre 2006
5
Le GREPO
Mise en valeur du mouton
Ardennais Roux
Pascal Leroy1, Philippe Lebailly2, Fabio Berti², Renaud
Cassart1
Etapes de la réalisation du projet
Le projet poursuit deux objectifs s’inscrivant dans
l’agriculture durale; la conservation de la race
« Ardennais roux » et son introduction dans la qualité
différenciée.
La première phase du projet consiste en l’élevage et au
suivi raisonné de la production ainsi qu’en l’étude
économique relative à son introduction dans la qualité
différenciée et parallèlement, à la réalisation d’un cahier
de charges de production. La deuxième phase du projet
consiste en la commercialisation de la production. La
rédaction du cahier des charges sera réalisée également
en tenant compte des élevages existants et de leur
expérience.
Vous convie à son
ASSEMBLEE GENERALE
Le 27 avril 2007 à 19h00
À Gembloux, chaussée de Namur 47
Ordre du jour :
Présentation des comptes 2006
Prévision budgétaire 2007
Rapport d’activité 2006
Election de 3 administrateurs
Participation à l’AG de la FICOW (programme
en dernière page de couverture)
Bilan du projet
Lors du lancement du projet, les deux
Universités ont été dotées, par le Ministère de la Région
Wallonne, d’une somme d’argent permettant l’achat
d’agnelles et de béliers reproducteurs, mis à leur
disposition mais tous destinés à des d’éleveurs qui en
deviennent propriétaires au moment du remboursement;
ce remboursement se fait au départ d’animaux nés chez
l’éleveur locataire temporaire et certifiés par
l’AWEOC. Il s’agit donc d’un prêt sans intérêt et le
choix des Universités de Liège et de Gembloux
comme gestionnaire est notamment justifié par leur
pérennité à la fin du projet.
Jusqu’à présent, 210 agnelles et 8 béliers ont
été mis en place chez six éleveurs locataires. Les
remboursements d’animaux vont commencer en 2007.
Les premiers agneaux de boucheries du projet ont été
commercialisés en 2006. Le rendement carcasse
moyen réalisé par ces animaux a été de 45 %.
Le projet est toujours à la recherche d’éleveurs
prêts (1) à accueillir un troupeau (min. 25) de cette
race, (2) à respecter la législation de l’AW.E.O.C..
Pour tout renseignement, vous pouvez contacter M.
Cassart soit par écrit à l’Ulg (adresse en bas de page)
soit par téléphone au 0478/77.24.52.
1
Département des Productions Animales, Université de Liège B43,
B-4000 Liège
2
Unité d’Economie et Développement rural, Faculté Universitaire
des Sciences Agronomiques, Passage des Déportés, 2 B-5030
Gembloux