2/97 LA NUTRITION DU BETAIL (VACHES ET VEAUX) (3 HEURES)

Livret de formation I
« 02 ESC ELEVAGE BOVINS »
Sommaire
Les leçons
1/ BOV01 La nutrition du bétail
2/ BOV02 La reproduction
3/ BV03 Prendre soin des veaux
4/ BOV04 La traite coups de chaleur
5/ BOV05 Les vaches en enclos
Les ressources
1/ L’alimentation
2/ Eviter les mammites chez les vaches laitières
Edition française Avril 2012
Ces leçons sont utilisées dans le cadre du programme ESC Education Santé Communautaire. Les
animateurs ESC sont qualifiés dans les méthodes participatives d'apprentissage et ils permettent aux
communautés d'échapper au cycle de la pauvreté.
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BOV01 - LA NUTRITION DU BETAIL (VACHES & VEAUX)
(3 HEURES)
OBJECTIFS:
1. Les participants comprendront comment nourrir correctement les vaches et les veaux.
2. Les participants seront en mesure d'enseigner aux autres comment nourrir les vaches pleines
et les veaux.
RESUME POUR LES FORMATEURS: S'il n'y a pas d'agents agricoles ou de vétérinaires disponibles dans
l'équipe de formation, il est probablement mieux de contacter l'un d'entre eux pour recevoir des conseils sur les
besoins dans votre communauté et si possible de présenter la leçon dans la mesure où les gens ont le plus
souvent beaucoup de questions.
METHODE
Point de démarrage : (Essayez de dépeindre
un problème typique dans votre région).
Suggestions :
Une image d'une vache maladive et
d'un veau. Un homme entrain de traire
et de recueillir une petite quantité de lait.
OU
Mettez en scène deux personnes qui
se rencontrent. L'une d'entre elles fait
une description de sa vache maladive
et aimerait savoir comment faire en
sorte que sa vache redevienne bien
portante. Elles discutent de plusieurs
options-certaines correctes et certaines
d'autres incorrectes mais se séparent
sans conclusions.
Utilisez les questions OPEPI après le
démarrage et mener la discussion d'un contenu
spécifique.
DUREE
5"
D'autres possibilités dépendent de votre
situation particulière :
Utiliser des affiches des services
agricoles vétérinaires du gouvernement
ou de la FAO.
Visiter une ferme servant de modèle
dans la zone de responsabilité d'un
agent agricole départemental (ou un
bon paysan qui constitue une référence
dans votre région).
Apporter
des
échantillons
de
concentrés des blocs de sel, et des
informations sur le prix et le lieu où cela
2
CONNAISSANCE
est disponible.
Développer un tableau comparatif des
prix des concentrés, etc., et le
pourcentage escompté en retour sur
des profits comme une motivation pour
les gens d'utiliser de nouvelles sources
d'aliments.
Chercher à découvrir s'il existe une
association de génisses dans votre
région.
Elle peut donner une génisse à une famille
qualifiée (le plus souvent à une veuve ayant
plusieurs enfants sans une vache). Le premier
veau est retourné à l'association des génisses.
Les familles reçoivent un enseignement sur la
manière de prendre soin des vaches, etc.
I. Les directives sur la nutrition générale.
5"
I. La nutrition générale
Avant d'engager la discussion sur les
exigences d'une alimentation spécifique
des vaches et des veaux à des étapes
diverses du développement, il est
important de comprendre les choses dont
le bétail a besoin pour se développer et
rester bien portant, aussi bien que la
manière dont elles fonctionnent. Les
éléments nutritifs peuvent être répartis en
aliments énergétique, protéinés, riches en
minéraux, en vitamines et en eau.
II. Les types d'aliments :
A. « Quels sont les aliments
énergétiques ? » Donnez des
exemples pour les animaux.
5"
II. Les types d'aliments :
A. Energétique : Les aliments énergétiques
sont des sources de force pour l'organisme
des animaux. Il s'agit de l'élément nutritif le
plus répandu et le plus fréquemment négligé
dans le bétail. Le bétail reçoit ses aliments
énergétiques de l'herbe et des autres forages
qu'il mange lorsqu'il broute dans le pâturage.
Ainsi, pendant la saison sèche, le bétail est
souvent incapable de trouver suffisamment
d'herbes nutritives. L'herbe dure, fibreuse en
saison sèche, est une source pauvre dans la
mesure où la plus grande part d'herbe est
excrétée par l'organisme. Ainsi dans ces
moments, un système d'emmagasinage de
l'herbe sous la forme d'un ensilage...ou du foin
pourrait être utilisé. L’ensilage et le foin, les
deux bien préparés, sont presqu'aussi bons
que l'herbe verte. Les autres sources
énergétiques d'aliments pourraient inclure les
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ignames très mûrs, du mil, du paddy (riz non
décortiqué), du maïs, du manioc et etc. Vérifier
avec un vétérinaire local ou un agent agricole
pour découvrir ce qui est convenable dans
votre région. Très souvent les bœufs sont trop
fatigués pour tirer la charrue pendant la saison
de culture ou certaines vaches connaissent
une défaillance pour concevoir ou donnent
naissance à des veaux chétifs. Ces problèmes
sont le plus souvent dus à des aliments
énergétiques inadéquats.
B. Quels sont les aliments riches en
protéines ? Donnez des exemples pour les
animaux.
B. Protéinés: Les protéines proviennent des
acides aminés et sont essentielles pour la
formation du tissu musculaire et pour le
maintien de toutes les activités du corps. Il en
est ainsi parce que les enzymes sont inclus
dans les fonctions du corps. Les vaches sont
des ruminants et leurs corps portent des
protéines très différemment des animaux qui
ne ruminent pas. Les ruminants ont des
bactéries très utiles dans la panse qui
fabriquent certains acides aminés essentiels à
partir d'une composition très simple telle que
l'urée. Par conséquent, les vaches n'ont pas
besoin de recevoir les acides aminés
essentiels dans leur nourriture. Elles ont
cependant besoin d'une herbe adéquate et
d’autres fourrages pour fournir le matériel aux
bactéries pour fabriquer des protéines. Ainsi,
une vache qui ne consomme pas
suffisamment d'herbe connaîtra une déficience
en protéines également et sera contrainte de
puiser dans ses provisions stockées, ce qui
réduira le pourcentage de croissance et les
fonctions exigeant des protéines qui par
exemple favorisent la production du lait.
Donnez des indications sur les animaux
ruminants.
Indications sur les animaux ruminants.
Quand une vache se nourrit, elle prend un peu
d'herbe avec sa langue. Elle serre l'herbe entre la
mâchoire supérieure et les dents du bas secouant
sa tête pour arracher l'herbe. La vache, ensuite ne
mâche pas l'herbe. Au lieu de cela, l'herbe est
avalée et se dirige dans le premier estomac ou
panse. Une vache peut déposer 15kg d'herbe dans
son premier estomac. D’une race à une autre la
quantité varie.
Quand une vache a fini de remplir son premier
estomac, souvent elle se couche. Pourtant elle se
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met à remuer ses mâchoires. Elle rumine. La vache
régurgite un peu d'herbe et la mâche pendant un
long temps entre ses molaires arrières. Lorsque
l'herbe est bien mâchée et bien écrasée, la vache
l'avale de nouveau. A ce moment l'herbe va à
l'intérieur du second estomac. Une vache a besoin
de plusieurs heures pour ruminer. Elle rumine
mieux quand est tranquille, et, surtout, quand elle
se repose.
C. Quels sont les minéraux ? Donnez des
exemples pour les animaux.
C. Les minéraux : Bien que brouter l'herbe peut
fournir un régime équilibré, il est souvent déficient
en minéraux. Si des jeunes animaux ne
consomment pas assez de minéraux, leurs os ne
se développeront pas normalement. Chez les
animaux adultes, les déficiences provoquent une
réduction considérable dans la productivité et peut
même conduire à la mort. Il est important de
connaître que trop de minéraux pourrait être
toxique. Ainsi, il est important de bien mesurer les
minéraux s'ils doivent être mélangés dans de l'eau
ou comme supplément d'aliments. Un petit plus
n'est pas toujours un bien. Les minéraux peuvent
également être offerts à la vache sous la forme
d'un bloc de sel. Pour certaines raisons, les vaches
savent quelle quantité de sel elles ont besoin et
lécheront le sel jusqu'à ce qu'elles en aient eu
suffisamment. La concentration sera plus haute
dans la forme granulée, mais elle est adéquate
sous la forme de bloc. Il est assez facile de porter le
bloc.
D. Quelles sont les vitamines ? Donnez
des exemples pour les animaux.
D. Les vitamines : Les aliments de protection qui
sont nécessaires pour des animaux en bonne
santé. Les vitamines se trouvent dans les aliments
verts et ainsi pour sa part, le bétail peut obtenir des
éléments nutritifs adéquats en broutant une herbe
de bonne qualité. Tout sera fonction des conditions
climatiques. Si la saison sèche se prolonge, il
pourrait être nécessaire de compléter le broutage
avec d'autres aliments pour empêcher le bétail de
tomber malade.
E. L’eau à quelle quantité ?
E. L'eau : Elle a plusieurs fonctions dans
l'organisme y compris le transport des éléments
nutritifs, l'élimination des déchets de l'organisme, la
régulation de la température, la lubrification des
aliments broutés, la rumination et la production de
l'eau. L'eau convenable doit être fournie et en libre
choix pour le bétail à tout moment. Ceci est
5
particulièrement important pour les vaches laitières
car la production en lait en dépend.
Si le bétail est dans un enclos, l'eau peut être
fournie dans un tronc d'arbre creusé, dans un
tonneau coupé au milieu, ou dans un bassin en
béton. Ces ustensiles doivent être tenus très
propres.
Boire de l'eau d'une rivière ou d'un ruisseau n'est
pas une très bonne idée dans la mesure où l'eau
est le plus souvent sale et provoque des maladies.
Le bétail pollue également l'eau, ce qui est
dangereux pour les gens qui pourraient boire l'eau
de la rivière. Il est conseillé de toujours donner au
bétail une eau qui soit aussi propre que possible.
III. La nutrition des vaches.
A. Les vaches pleines de 1 à 7 mois :
5"
III. La nutrition des vaches
A. La nutrition d'une vache laitière:
Les besoins nutritionnels de base d'une vache
à lait sont fondamentalement les mêmes que
ceux d'une vache pleine dans les 7 premiers
mois.
1. L'herbe verte : Une vache a besoin d'herbe verte
pour environ 15kg par jour. Il est nécessaire de se
familiariser avec les variétés d'herbe dans votre
région dans la mesure où elle varie dans leur
contenu nutritionnel.
Pueraria, Centrosema, Stylosanthes, Crotolaria,
Melines et l'herbe à Duvet (l'herbe éléphant) sont
des genres d'herbes répandus.
2. Les concentrés (les suppléments d’aliments): En
général une vache à lait ou une vache qui est pleine
depuis 7 mois a besoin d'un kg de concentré par
jour. Un mélange de concentré est généralement
fait de 3kg (ou 3 parties) de farine de maïs ou de blé
et 1kg (ou 1 partie) d'un gâteau de grains de coton.
Ce mélange varie d'une région à une autre. Tout
dépend de la disponibilité des produits locaux.
1. Quelle quantité d'herbe verte ?
2. Quels sont les concentrés et en quelles
quantités ?
3. Pourquoi utiliser la mélasse et l'urée ? En
quelle quantité ?
3. La mélasse et l'urée :
Ces substances sont très bénéfiques pour les
ruminants dans la mesure où elles peuvent être
converties en acides aminés dans la panse ainsi
que nous l'avons expliqué plus tôt. Une vache
moderne peut recevoir 2kg de MUM (mélange urée
et mélasse) par jour, tandis qu'une vache
traditionnelle peut en recevoir 1kg. Si le MUM n'est
pas donné correctement au bétail, il peut être très
toxique et peut même causer la mort. Cela doit
commencer lentement sur une période de temps au
cours de laquelle la panse de l'animal s'adaptera. Le
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mélange doit également être consommé lentement
pendant la journée pour favoriser l'absorption. Pour
ces raisons, il ne doit pas être mélangé avec de
l'eau à boire ou les concentrés qui sont pris dans
l'immédiat. Il devrait être mélangé avec de l'herbe
coupée que la vache consomme lentement tout le
long de la journée. Quand on commence avec le
MUM, il convient de donner premièrement à la
vache la moitié de la quantité normale pour 15 jours
afin d'habituer la panse. Après cette période, vous
pouvez commencer à donner la quantité entière.
4. Quels minéraux donnez-vous et en
quelle quantité ?
4. Les minéraux : Utilisez-les soit sous la forme de
granulés ou sous forme de bloc. En Tanzanie, la
marque « Super Maclik Gram 125 » dans sa forme
poudre est mélangée avec des concentrés. Sa
dimension équivaut à la taille de 5 petites boîtes
d'allumettes.
5. L'eau : Permettez à la vache de boire jusqu'à ce
qu'elle en ait assez, tout le long de la journée.
B. La nutrition de la vache pleine dans le 8 ème et le
9ème mois:
Il y a essentiellement seulement une différence
entre les 7 premiers mois et les deux derniers. La
différence réside dans la quantité de concentré, 2kg
sont exigés au cours du 8ème et 9ème mois.
B. La nutrition pour les vaches pleines de 8
à 9 mois. Où est la différence ?
IV. Les veaux
A. La nutrition des veaux par du lait.
Quelles sont les deux options ?
Expliquez.
15"
7
IV. Les veaux
A. La nutrition des veaux par le lait : Au début,
l'estomac d'un jeune veau n'est pas encore
pleinement développé. Il ne peut pas ruminer
dans la mesure où il ne peut pas digérer l'herbe.
Ainsi, le meilleur choix d'aliments est le lait de
vache.
2 opinions différentes sur la manière dont le lait
devrait être donné aux veaux:
La 1ère - Durant les deux premiers mois, le veau
devrait sucer le lait de vache et la vache ne
devrait pas subir de traitement. (S'il y a deux
veaux, une seule vache ne pourrait pas produire
suffisamment de lait pour les besoins globaux
des deux).
La seconde - Selon cette opinion, il convient de
traire la vache et ensuite utiliser un seau pour
nourrir le veau. Cette méthode paraît être
préférée aussi longtemps que les besoins
nutritionnels des veaux sont satisfaits.
(Consultez le tableau). De cette façon, vous
connaissez la quantité de lait de vache produite
et la quantité que le veau consomme. Toutefois,
il existe une tentation qui est celle de vendre une
partie de la quantité de lait qui revient au veau
ou d'utiliser le reste pour la famille. Ceci n'est
pas rentable dans la mesure où le veau n'aura
pas assez de lait et pourrait tomber malade et
mourir, dans ce cas vous perdez beaucoup
d'argent.
B. Quelle quantité de lait donnez-vous à un
veau par semaine d'âge ?
B. Quantité de lait pour nourrir les veaux :
Age du veau
Quantité de lait
(Semaines)
(litres par jour)
1
3,5
2
4,5
3,4,5,6
5
7,8
4
9,10
3
11
2
12
1
C. Comment nourrissez-vous un veau avec
un seau ?
C. Comment nourrir un veau avec un seau :
Mettez un doigt de votre main dans la bouche du
veau. Il se mettra à le sucer. Doucement, mettez
sa bouche dans le lait d'un seau incliné. Comme
il suce votre doigt, il sucera aussi le lait. Après
cette préparation il s'habituera à cela et boira de
lui-même.
Du lait tiède devrait être donné au veau dans la
mesure où le lait froid pourrait causer des
inflammations et des diarrhées. Il convient de
nourrir le veau à la même heure chaque jour. Le
seau qui sert à la nutrition devrait être nettoyé
avec de l'eau chaude et du savon, ou mieux
avec des désinfectants.
Pour les trois premiers jours un veau devrait
sucer le premier lait de sa mère. Ce lait est
appelé colostrum et il est très riche. Il apporte au
veau beaucoup d'éléments nutritifs et une
résistance à la maladie. Il assouplit également
l'estomac et le conduit intestinal de sorte que les
premiers excréments (blancs dans leur
coloration) passent aisément.
D. A quel moment commencez-vous à
paitre le veau et selon quelle quantité ?
D. L'herbe: L'on pourrait commencer à donner
de l'herbe à environ trois semaines d'âge dans
la mesure où l'estomac se développe et que le
veau commence à ruminer. Dès trois mois, le
veau peut digérer l'herbe et il peut être sevré du
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lait. L'herbe molle et l'herbe sèche peuvent être
utilisées. Beaucoup de veaux meurent au
moment du sevrage parce qu'il est difficile de
passer d'une alimentation à une autre. Par
conséquent le calendrier de concentré et des
minéraux suivant est recommandé pour garantir
une bonne santé.
E. Quelle quantité de concentrés donnezvous à un veau par mois d'âge ?
E. Les concentrés (1/2 farine de maïs ou de blé
et 1/2 grains de coton):
Age:
Quantité:
1 mois
1/4 kilo
2 mois
1/2 kilo
3 mois
1 kilo
F. Quelle quantité de minéraux utilisez-vous
pour nourrir un veau ?
F. Les minéraux : « Le Super Maclik Gram 25 »
a la dimension d'une petite boîte d'allumettes
chaque jour avec le concentré ou le bloc de sel
à lécher. (Vérifiez pour savoir quel genre de
concentré est disponible et utilisé dans votre
région. Celui-ci est celui qui est utilisé dans le
nord de la Tanzanie).
V. La nutrition inappropriée
V. La nourriture inappropriée :
A. Quelles sont les conséquences d'une
nourriture inappropriée pour les vaches ?
Les
conséquences
d'une
nourriture
inappropriée:
Les vaches : De la même manière qu'un
homme qui ne mange pas bien ne peut pas bien
travailler, il en va de même avec les animaux. La
résistance à la maladie sera réduite s'il y a une
nutrition inadaptée. Particulièrement quand la
vache met bas, la vache peut avoir des
problèmes et être très fatiguée. A cause d’une
déficience en calcium, une fièvre pourrait
subvenir après avoir mis bas. La vache tombe et
à cause de la fatigue elle ne peut plus être en
mesure de se relever. Certaines meurent.
Naturellement, une vache qui n'est pas bien
nourrie ne produira pas sa quantité maximum de
lait. Ceci est particulièrement vrai si les
concentrés de MUM sont absents du régime.
B. Quelles sont les conséquences d'une
nutrition inappropriée pour les veaux ?
Les veaux : Un veau qui ne reçoit pas des
minéraux et des vitamines adéquats
développera une déficience des os, une anémie,
une fatigue générale du corps et même des
problèmes au niveau du cerveau et du conduit
nerveux. Un veau qui a des lacunes en sels
minéraux aura des genoux enflammés et
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marchera sur la pointe de ses sabots. Il boitera
parce que ses pattes ne sont pas solides. De
nombreux paysans perdent des veaux au
moment du sevrage à cause de la nutrition
inadaptée. Il s'agit d'une grande perte pour le
paysan du village dans les pays développés.
Des précautions doivent être prises pour
introduire graduellement d'autres aliments avant
le début du sevrage.
ATTITUDE: La santé des animaux affecte la santé des hommes si les gens n'ont pas suffisamment de lait.
Enrichir la production de la laiterie pourrait avoir des effets bénéfiques pour la famille. Des précautions
devraient être prises pour que le lait ne soit pas vendu pour gagner de l'argent alors qu'on devrait donner aux
enfants, aux femmes enceintes ou à celles qui allaitent.
SAVOIR FAIRE: Être en mesure de mettre en place des pratiques de nutrition pour les vaches et les veaux et
de faire des changements appropriés, là où ils sont nécessaires.
EVALUATION: Les EESCs ont-ils changé certaines de leurs pratiques de nutrition des vaches ou des veaux ?
L'AESC peut-il évaluer les pratiques de nutrition d'un autre paysan et donner un enseignement approprié ?
MATERIEL:
Affiches
Marqueurs
Scotch
Des notes sur les animaux ruminants.
Cette leçon fait partie du programme Elevage
Titre en Anglais : Feeding Cattle - Cows and Calves
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BOV02 - LA REPRODUCTION DES VACHES
(1 HEURE)
OBJECTIFS:
1. Enseigner sur la reproduction des vaches.
2. Faire en sorte que les participants puissent favoriser correctement la reproduction de leurs vaches.
RESUME POUR LES FORMATEURS: Contactez un fermier local et faites en sorte qu'il enseigne la leçon.
Rendez visite à un paysan local qui est déjà un bon exemple dans la reproduction des vaches. Que les
participants puissent observer ces fichiers de reproduction et les veaux nés de la reproduction.
METHODE
Sketch: 3 paysans se rencontrent. L'un d'entre
eux vient de se procurer une jeune génisse et
s'interroge sur le moment où il pourra la faire se
reproduire et où trouver un taureau. Plusieurs
suggestions sont faites mais ne débouchent sur
aucune conclusion.
DUREE
CONNAISSANCE
5"
Questions OPEPI.
I. Quel est le moment opportun pour faire
reproduire une génisse ? une vache ?
5"
I. Une génisse peut être accouplée pour la
première fois à l’âge de 10 mois. (Cela
dépend de la race et des soins) mais il est
mieux d'attendre qu'elle ait atteint les 18 ou
20 mois avant de la l’accoupler pour la
première fois. Il est nécessaire que son
poids atteigne les 2/3 du poids d'une vache
adulte. (par exemple : 200kg pour la race
Jersey ; 320kg pour la race Prim'Holstein).
Le taureau devra être âgé de 18 mois ou
plus.
II. A quel moment la vache est-elle en
période d'ovulation après avoir mis bas?
5"
II. Après avoir mis bas, une vache est en
ovulation 1 mois après. (Cela dépend de la race
et des soins)
III. Quelle est la périodicité de l'ovulation
chez une vache ?
5"
III. Une vache est de nouveau en ovulation 3
semaines après. si elle n’a pas été accouplée
ou si elle a été accouplée sans être fécondée
IV. Quels sont les symptômes d'une
vache en chaleur?
10"
IV. Les symptômes de la chaleur :
A. La vache est très vite alarmée. Elle meugle
beaucoup. Elle se désintéresse de la nourriture
ou perd l'appétit. Elle réduit sa production de
lait.
B. Lorsqu'elle est avec les autres vaches, elle
restera debout de sorte qu'une autre vache
montera sur elle ou elle essayera de monter
sur les autres vaches elle-même.
C. Le conduit de naissance est gonflé et
11
toujours rougeâtre. Un mucus blanc s'écoule
du canal. Vous pouvez voir ce mucus sur la
queue et les jambes arrières.
V. A quel moment
l’accouplement ?
procéder
V. Le moment de l'accouplement:
A. Si vous observez dans la matinée qu'une
vache est en chaleur, accouplez-la dans
l'après-midi ou la soirée.
B. Si vous constatez dans la soirée qu'une
vache est en chaleur, accouplez-la le matin
suivant.
C. Le moment de la chaleur exclusivement
durera environ 36 heures, mais le meilleur
moment pour l’accouplement est de faire en
sorte que la vache soit pleine est entre la 10 e
et la 20e heure.
à
VI. Comment sélectionner un taureau
pour la reproduction ?
VI. Comment choisir les animaux reproducteurs
A. Les taureaux et les vaches doivent être choisis
avec soin dans la mesure où le nouveau-né
prendra les caractéristiques des parents. La
plupart des paysans ruraux dans les pays en
voie de développement ne seront pas en
mesure de faire reproduire par insémination
artificielle. Ainsi le choix des partenaires
d'accouplement est de la plus haute
importance. Il s'agit là, du meilleur moyen
d’accroître la qualité de votre bétail et d'assister
à une augmentation de la production de lait.
B. Si possible, une vache de race pure devrait
être avec un taureau de race pure pour
préserver des bonnes qualités chez les
nouveau-nés.
C. Si la vache est issue d'un croisement (pas
de race pure), essayez de l’accoupler avec un
taureau de race pure pour augmenter les
bonnes qualités chez les nouveau-nés.
Choisissez avec précaution la taille du taureau.
Si le taureau est beaucoup plus gros que la
vache, le veau aura des difficultés pour mettre
bas. Une taille équivalente ou un taureau
légèrement plus gros est mieux.
VII. Donnez des recommandations dans
le choix des animaux.
VII. Recommandation générale dans le choix
des animaux
A. Choisissez des animaux bien formés
particulièrement au niveau du dos et du
derrière.
B. Les animaux qui prennent du poids
rapidement.
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C. Les animaux qui résistent à la maladie.
D. Des animaux qui produisent beaucoup de
lait.
ATTITUDE: Faire reproduire correctement les vaches est une science et nous avons besoin de connaître ce
qu'il convient de faire pour obtenir de meilleurs résultats.
SAVOIR FAIRE: Être en mesure de déterminer le moment où une vache est en chaleur et désire s’accouplée.
EVALUATION: L'EESC a-t-il saisi l'importance de faire une reproduction au moment approprié ? L'EESC
suit-il les recommandations avec ses propres vaches ?
MATERIEL:
Affiche
Marqueurs
Scotch
Cette leçon fait partie du programme : Elevage des Vaches & Veaux/la reproduction des vaches
Titre en Anglais : Breeding of cows
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BOV03 - LES PRINCIPES D’ENTRETIEN POUR AVOIR DES VEAUX SAINS
(1 HEURE)
OBJECTIFS:
1. Les participants sauront comment prendre correctement soin des veaux.
2. Les participants seront capables d’être de bons modèles de comment s’occuper des veaux.
3. Les participants seront capables d’enseigner aux autres les bonnes méthodes de soins à apporter aux
veaux.
RESUME POUR LES FORMATEURS: Il s'agit de la 4ème leçon d’une série relative aux vaches et aux veaux.
METHODE
Sketch ou histoire : La scène représente un
paysan qui ne prend pas soin de ses vaches
avant qu'elles ne mettent bas. Il n'est pas
préparé lorsque les veaux naissent. Il n'arrive
pas à comprendre pourquoi ses animaux sont
faibles et que certains meurent.
DUREE
CONNAISSANCE
5"
Questions OPEPI.
I. Quelles sont choses importantes à faire
afin de préparer la naissance d'un veau ?
15"
I. Préparation de la naissance d'un veau
A. Nourrissez bien vos vaches avec une
grande quantité d'aliments après le 7 e mois
de grossesse. Nourrissez la vache de la
même manière que si vous nourrissiez une
vache à traire. Donnez-lui un mélange
d'herbe d'éléphant et d’autres bonnes
herbes, des concentrés, des minéraux et
suffisamment d'eau tous les jours (consulter
la leçon sur le bétail).
B. Apprêter une bonne place pour mettre
bas qui aura au préalable été balayée et
nettoyée avec de l'eau et des désinfectants.
(Par exemple du Septol ou du Dettol).
Répandre également de la paille sèche
dans la zone.
C. Suivre les principes de propreté. Avant
d'aider une vache à mettre bas, lavez vos
mains et les ustensiles que vous utiliserez
avec de l'eau et des désinfectants. Si
possible, contacter un vétérinaire si la
naissance est difficile.
II. Après la naissance du veau que faut-il
faire ?
10"
II. Que faire après la naissance du veau
A. Lorsque l'éleveur assiste au vêlage, dès la
naissance du veau il va lui dégager les
narines de toutes les matières liquides qui
les bouchent et s'assurer que le veau
respire normalement. Dans certains cas,
14
suspendre le veau la tête en bas aide à
éliminer ces matières de l'appareil
respiratoire supérieur.
La désinfection du reste du cordon
ombilical reste un geste important : une
infection du nombril est une complication
relativement fréquente.
Enfin, l'éleveur s'assure que le veau a tété
très vite après sa naissance. En effet, le
premier lait de sa mère est riche en
anticorps. Pendant les 24 premières
heures de la vie du veau, son intestin est
perméable aux grosses protéines. Ces
anticorps contenus dans le premier lait
(dénommé colostrum) passent alors
directement, du tube digestif, dans le sang
du veau : il sera ainsi en quelque sorte
passivement "vacciné" par sa mère. Ces
anticorps ne durent que quelques
semaines, mais c'est suffisant au système
immunitaire du jeune veau pour prendre le
relais dans la défense contre les infections.
B. Ensuite, mettez le veau dans une bonne
place où il n'y a pas de vent ou un grand
changement de température avec une bonne
litière en paille.
III. A quel moment un veau devrait-il
être sevré et quelle nourriture devra-ton lui donner ?
10"
III. Le moment où un veau devrait être sevré
et capable de se nourrir
Bien nourrir le veau avec suffisamment de
concentrés de lait, des minéraux et de l'herbe
coupée petit et assez d'eau tout le temps. Le
veau a besoin d'être sevré de lait après 3-4
mois. (consulter la leçon sur la nutrition du
bétail pour les détails).
IV. Quel genre d'enclos est le plus
approprié pour les veaux ?
10"
IV. Préparer un bon enclos pour le veau.
A. Il pourrait s'agir d'un enclos habituel avec un
plancher dur ou des pierres qui ont été bien
disposées de telle sorte que l'urine puisse être
bien drainée.
Le veau devrait être mis sur une litière sèche.
B. Le meilleur enclos est fait avec des lamelles
de bois.
C. Un des murs devra être haut pour protéger
contre le vent et le bas du mur opposé pour
manger à l'extérieur d'une mangeoire.
D. La porte devra être assez large pour
permettre aux veaux d'entrer et vous permettre
15
de retirer le fumier.
E. Le toit devrait être incliné de telle sorte que
l'eau puisse s'écouler à l'intérieur d'un
abreuvoir. Un toit en paille ou en bambou est
suffisant.
F. Essayez de construire l'enclos de façon que
le vent emporte les odeurs loin de la maison.
G. Lavez l'enclos tous les jours et changez la
litière.
V. S'il y a des veaux malades, séparez-les des
autres. Ensuite balayez et lavez l'enclos avec
un désinfectant
V. Comment pouvez-vous prévenir les
maladies chez les veaux ? Où pouvezvous trouver un vétérinaire dans la
région ?
Après deux mois, vaccinez le veau pour
prévenir la maladie. Il devra aussi recevoir des
soins pour les vers intestinaux et une
pulvérisation pour tuer les tiques. (consulter un
vétérinaire pour une éventuelle aide).
ATTITUDE: Les veaux ont besoin d'un bon départ dans le but de bien se développer. Il est important de
préparer la naissance du veau.
SAVOIR FAIRE: Être en mesure de prendre soin du veau comme cela est décrit dans la section
« Connaissance ».
EVALUATION: Observer la manière dont l'EESC prend soin de ses propres veaux. Peut-il expliquer clairement
aux autres comment prendre soin de leurs veaux ?
MATERIEL:
Affiches, Marqueurs, Scotch
Cette leçon fait partie du programme : Elevage des vaches et des veaux/prendre soin des veaux
Titre en Anglais : Principles in Caring for Healthy Calves
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BOV04 - LA TRAITE CORRECTE
(1 HEURE)
OBJECTIFS:
1. Que les participants sachent ce qui affecte la quantité du lait fourni par une vache.
2. Que les participants comprennent la nécessité de nettoyer les ustensiles et les maintenir propres.
3. Que les participants soient en mesure de reconnaître la mastite et puissent la traiter correctement.
4. Que les participants puissent enseigner aux autres les connaissances ci-dessus.
RESUME POUR LES FORMATEURS: Envisager le concours d'un vétérinaire ou d'un agent agricole pour
enseigner cette leçon.
METHODE
Deux idées de départ (histoire ou jeu): -Deux
paysans se rencontrent et commencent à
discuter au sujet de leurs vaches. Une d'entre
elles a un problème, la mastite et le propriétaire
ne sait pas comment la traiter. Ni l'un ni l'autre
ne comprennent pourquoi la vache a la mastite.
-Deux femmes se rencontrent et commencent à
bavarder au sujet de leurs vaches. L'une
d'entre elles possède une vache de race pure
mais elle n'obtient qu'une moitié de la quantité
de lait par rapport à la quantité attendue. Elle
décrit le régime alimentaire de sa vache et
déclare qu'elle trait sa vache à 8h et à 15h.
Elles sont toutes les deux incertaines sur la
manière de résoudre le problème.
DUREE CONNAISSANCE
10"
Une ferme à vaches exige un haut niveau de
management pour entretenir les vaches dans
des conditions optimales (idéales) de façon à
ce qu’il y ait du lait en quantité suffisante et de
bonne qualité. Le paysan doit s'engager à traire
les vaches deux fois par jour, tous les jours. Il
ne s'agit pas d'un travail qui peut être reporté
au lendemain.
Utiliser les questions OPEPI et ensuite poser
les questions suivantes:
-« A quel moment de la journée procédez-vous
à la traite de vos vaches ? »
-« Quels sont les différents facteurs qui
affectent la production de lait ? »
-« Comment procédez-vous pour la traite ? Que
faites-vous pour être prêt pour la traite ? »
I. Quels sont les facteurs qui affectent la
quantité et la qualité du lait produit ?
Une vache est traite après qu'elle ait mis bas.
Ensuite elle s'assèche et un repos et une
bonne alimentation lui sont accordés avant
qu'elle mette bas. Ceci est essentiel, ainsi le
futur veau sera plus gros et bien portant.
15"
17
I. Les facteurs affectant la quantité et la
qualité du lait produit:
A. Le caractère de la vache : Des
élevages divers de vaches produisent des
qualités variables de lait en matière grasse.
Certains élevages produisent également
plus de volume. Une vache au
tempérament nerveux et irritable ou une
vache qui est maltraitée produira
généralement moins de lait.
B. La santé : Les problèmes de mamelle
tels que la mastite, les grossesses tardives
et la nutrition déséquilibrée sont les raisons
les plus répandues pour une faible
production de lait. Les maladies locales et
les tiques pourraient également constituer
des problèmes.
C. Le Climat : La forte chaleur et de
grande humidité tendent à réduire l'appétit
des vaches et par conséquent la
production du lait.
D. L'âge : La quantité de lait produite tend
à augmenter chaque fois que la vache met
bas jusqu'à la 5e lactation.
E. La lactation : Le rendement de lait
augmente à partir d'un mois jusqu'à 6
semaines après la mise bas dans le cas
des vaches bien nourries.
Par la suite, le rendement en lait diminue
progressivement jusqu'au moment où la
vache s'assèche, généralement 305 jours
après qu'elle ait mis bas.
F. La qualité du pâturage : L'herbe verte
et tendre stimulera la production tandis que
le pâturage sec et brun diminuera le
rendement en lait.
G. L'état de chaleur : L'état de chaleur,
c'est-à-dire le moment où la vache est
féconde, cause une baisse du rendement
en lait chez certaines vaches. cela arrive
généralement pour un jour seulement.
H. Exercice : L'exercice normal favorise le
bien-être mais les longues distances de
marche pour paître et pour rechercher les
points d'eau diminuent le rendement en
lait. Il est déconseillé de poursuivre ou de
forcer une vache à courir lorsqu’elle fait la
lactation.
I. Le traitement de la vache : traiter la
vache avec douceur est de la plus grande
importance. Quelque chose qui bouleverse
la vache pendant la traite inhibe
18
l'écoulement du lait. Il est déconseillé de
donner un coup de pied à une vache dans
les mamelles. Traire une vache devrait en
général durer 7 minutes. Une traite trop
lente a un effet dépressif sur le rendement.
Une traite inefficace peut blesser les
mamelles et causer la mastite.
II. Demander au groupe quelles sont les
étapes et les techniques correctes
utilisées dans la traite des vaches.
10"
III. Demander « Pourquoi la propreté des
ustensiles de traite est-elle importante ?
Et de quelle manière les désinfectezvous ? »
Faire un compte-rendu.
10"
II. Comment traire une vache :
A. Se laver premièrement les mains.
B. Nettoyer les mamelles de la vache avec de
l'eau tiède et un tissu mou et propre et sec. Un
désinfectant pourrait également être utilisé.
C. Actionner les mamelles pour favoriser
l'écoulement du lait.
D. User d'une voix douce et ne pas battre la
vache si elle donne des coups de pied.
E. Utiliser une petite tasse et bander chaque
mamelon 4 fois. Ceci nettoie la saleté et les
bactéries provenant du conduit du lait. Jeter ce
lait ailleurs. Ne pas le mélanger avec d'autres
laits. Examiner ce lait pour déceler s'il n'y a pas
de couleur anormale (comme de l'eau jaune
ou rougeâtre) ou pour voir s'il n'y a pas de
caillot et de paillettes.
III. La propreté des ustensiles :
Il est important de nettoyer tous les ustensiles
dans de l'eau et de les désinfecter. Utiliser
premièrement de l'eau fraîche pour les rincer et
ensuite de l'eau tiède et des désinfectants pour
retirer les substances grasses. Il importe d'être
très soigneux, en n'utilisant pas un savon ou
un désinfectant qui laisse une odeur. Laisser
les ustensiles sécher sur une étagère au soleil.
Ne pas utiliser une serviette pour sécher.
Nettoyer toutes les serviettes qui ont été
utilisées sur les mamelles de la vache dans de
l'eau chaude et les accrocher sur une corde
pour qu’elles sèchent au soleil.
Lorsque vous achetez des seaux pour la traite,
souvenez-vous que les ustensiles sans
jointures sont mieux parce qu'ils ne retiennent
pas le lait et les bactéries. L'acier inoxydable
est le meilleur, mais il coûte très cher. Les
seaux galvanisés bien qu'ils puissent être
utilisés pour la traite, peuvent être utilisés pour
nourrir les veaux.
19
IV. Posez les questions suivantes :
« Qu'est-ce que la mastite ? Quels sont les
effets ? »
15"
IV. La mastite est une maladie qui affecte un ou
plus du quart de mamelles de la vache. Il réduit
considérablement la production de lait et il s'agit
d'une maladie très coûteuse à traiter. Si cette
maladie n'est pas traitée le quart pourrait être vidé
de tout son lait.
« Comment l'infection commence-t-elle? »
L'infection commence lorsque les bactéries
pénètrent par le canal du mamelon. Elle est
généralement causée par les mains sales, par une
manipulation trop brutale des mamelles, une étable
sale ou par une contamination par les mouches.
« Quels sont les signes de la mastite ? »
Les signes de la mastite sont les suivants:
1. Une mamelle qui est chaude au toucher,
rouge de couleur et douloureuse au toucher.
2. Le lait provenant de cette mamelle est plus
épais que d'habitude et présente une couleur
différente (jaune de pus ou rouge de sang).
3. La production de lait est plus petite que
d'habitude.
« Qu'en est-il au sujet de la traite de cette
vache ? Qu’est-ce qui devrait-être fait ? »
Une vache atteinte de la mastite devrait continuer à
se faire traire. Assurez-vous de séparer ce lait et ne
l'utilisez pas parce qu'il est dangereux pour la
consommation humaine. Ne le déposez pas sur le
plancher de l'étable. Jetez-le à une distance
éloignée de l'étable et pulvérisez-le avec des
désinfectants. Consultez un vétérinaire pour le
traitement.
ATTITUDE: La gestion de la ferme à vaches exige des soins diligents pour les vaches. La propreté est une
bonne gestion de temps pour traire au même moment tous les jours.
SAVOIR FAIRE: Les EESCs pratiquent des techniques améliorées de traite et ils font attention à la propreté de
la traite.
EVALUATION: Les EESCs ont-ils changé certaines de leurs pratiques de traite? L'EESC peut-il apprécier les
pratiques de traite d'un autre paysan et y apporter l'enseignement approprié ?
MATERIEL: Affiche, Marqueur, Scotch, Ustensiles de traite.
Si possible, une vache pour démontrer la traite correcte ou une image de vache.
Cette leçon fait partie du programme : Elevage/la traite
Titre en Anglais : Proper Milking
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BOV05 - LES VACHES EN ENCLOS
L'HERBE A DUVET POUR LES VACHES EN ENCLOS
L'herbe à duvet (l’herbe à éléphant, l’herbe napier (Pennisetum purpureum)…) est une herbe recommandée aux
paysans qui entretiennent du bétail en enclos pour la laiterie parce que :
- L'herbe à duvet est une herbe à très haut rendement.
- L'herbe à duvet augmentera la production de lait si on l'a coupée au bon moment et si elle est bien
conservée.
- Cette herbe garde sa verdeur durant la saison sèche et peut résister à la sécheresse mieux que les autres
herbes.
- L'herbe à duvet est une herbe très convenable pour couper.
Lorsqu’elle est bien gérée, l'herbe à duvet donnera plus de Fourrage et débouchera sur une augmentation
de la production de lait plus que les autres herbes.
Le meilleur genre d'herbe à duvet pour cette région est l’herbe Bana, clone 13 et les sans duvet d'Ouganda.
Toutes ces herbes ont un bon rendement et sont d'une bonne qualité. Le sans cheveux d'Ouganda est prédisposé à la
maladie appelée moisissure de neige qui réduit le rendement.
Ne pas planter les variétés locales collectées à partir des rangées des rivières parce qu'elles ne sont pas
produites.
L'herbe à duvet se développe mieux dans les régions potentiellement hautes. Elle croîtra plus lentement dans les
basses températures. L'herbe à duvet peut se développer dans la plupart des types de sol. Elle pousse mieux dans les
sols fertiles et bien enrichis.
COMMENT PLANTER L'HERBE A DUVET
L'herbe à duvet devrait être plantée dans les sols bien préparés, débarrassés des mauvaises herbes. Il convient
de la planter au début des pluies. Il existe deux moyens :
- Les racines fissurées : Après que les feuilles aient été récoltées, déraciner la plante (ou une partie d'elle) et la
diviser en petits morceaux avec certaines racines attachées à chaque morceau. Planter fermement dans les trous.
L'herbe à duvet s'affermira plus solidement par ce moyen s'il y a assez de pluie. Quoi qu'il en soit cette méthode exigera
beaucoup plus de cannes.
- Les coupures de cannes : Couper les cannes bien développées en morceaux avec 3-4 nœuds chacun. La partie
feuillue du bout ne devrait pas être utilisée. Pousser ces morceaux dans le sol sous un petit angle de sorte qu'un nœud
reste au-dessus du sol. Si vous avez suffisamment de cannes à planter, vous pouvez mettre deux (2) cannes en une
seule place pour un meilleur affermissement. Cette méthode donne de bons résultats même si les pluies sont
irrégulières. Le sarclage doit être fait avant que les cannes commencent à germer. L'herbe à duvet doit être bien
espacée. La distance entre deux lignes devrait être d'un mètre (3 pieds) et la distance entre les lignes devrait est de 60
cm (2 pieds). Pour avoir un bon espacement, planter le long d'une corde et utiliser un bâton gradué de 60 m (2 pieds)
pour espacer les plantes. Pour donner à l'herbe à duvet un bon départ, le champ a besoin d'une brouette de fumier de
basse-cour pour 30 plantes. Si le fumier n'est pas disponible vous devriez appliquer un sac de N.P.K. 20-20 par demi
hectare (un capuchon de bouteille pour 5 plantes).
COMMENT COUPER L'HERBE A DUVET
Durant la saison de pluies, l'herbe à duvet devrait être coupée quand elle est haute de 60-90 cm (2-3 pieds).
L'herbe à duvet devra être coupée à 2 pouces au-dessus du niveau du sol. Il est déconseillé de couper l'herbe à duvet au
niveau du sol parce que, dans ce cas elle ne repoussera pas bien, surtout en saison sèche. Couper cette herbe plus haut
que deux (2) pouces laissera une longue tige qui devient dure et comme du bois. Nourrir les vaches avec l'herbe à duvet
trop haute (au-dessus de 20 cm ou 4 pieds), débouchera sur une faible production de lait parce que la qualité de l'herbe
s'est appauvrie. Couper les tiges basses et les laisser dans le champ ou les utiliser comme terreau.
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Si vous avez un surplus réel d'herbe à duvet dans votre ferme, la fabrication de sillage pourrait être une solution
pour empêcher l'herbe de s'étendre. En outre, le sillage aidera à surmonter le manque du fourrage durant la saison
sèche.
En saison sèche, l'herbe à duvet se développera lentement. Il est recommandé d'éviter de couper l'herbe à duvet
qui est très courte parce que cela entraînera une faible croissance dans l'avenir.
LA REALISATION D'UN HAUT RENDEMENT
- Le contrôle de la mauvaise herbe : L'herbe à duvet se développera très faiblement dans les champs pleins de
mauvaises herbes. Sarcler avant la germination de l'herbe, réduira de façon considérable le poids de la mauvaise herbe.
Sarcler durant la saison sèche contrôlera la mauvaise herbe vigoureuse comme l'herbe canopée. Un sarclage adéquat,
combiné avec un enrichissement du sol, devrait être répété après chaque coupe.
- L'utilisation du fumier : L'herbe à duvet se développe mieux dans les sols fertiles. Il est très important de retourner le
Fumier des vaches à l'herbe à duvet. Commencer par collecter le Fumier, y compris l'urine, dans une fosse. Le meilleur
moyen d'appliquer du fumier frais est de creuser de petites rigoles entre les rangées d'herbe à duvet et de mettre le
Fumier dans les rigoles, ensuite le couvrir avec de la terre. Le faire tous les jours sur l'endroit où vous avez juste coupé
l'herbe à duvet, rendra le travail plus aisé et donnera de meilleurs résultats.
- Les engrais : Pour obtenir des hauts rendements, l'herbe à duvet aurait également besoin des fertiliseurs. Appliquer
deux (2) sacs de N.P.K 20-10-10 par demi hectare (2 capuchons de bouteille pour 5 plantes) pendant les longues pluies
et répéter la même chose durant les courtes pluies. Entre les longues et les courtes pluies, asperger avec un sac de
C.A.N-26 par demi-hectare (1 capuchon de bouteille pour 6 plantes) après chaque coupage. Ceci augmentera le
rendement davantage.
LA NUTRITION DES VACHES LAITIERES EN ENCLOS
Souvenez-vous que le bétail élevé dans une unité fermée dépend totalement des aliments fournis par le paysan.
Par conséquent, assurez-vous que le paysan des vaches en enclos cultive suffisamment de plantes de Fourrage avant
qu'il commence une opération de vaches en enclos. Puisque l'herbe à duvet ou herbe Bana est le fourrage le plus
communément utilisé dans l'alimentation des étables, l'éleveur doit avoir au moins un demi-hectare d'herbe à duvet par
vache. Afin de minimiser le travail, conseillez à l'éleveur de cultiver l'herbe à duvet aussi proche que possible de l'enclos
où vit le bétail.
Il convient d'encourager les paysans de compléter l'herbe à duvet en cultivant d'autres plantes fourragères tels
que le maïs vert, les vignes de patates douces, Lucerne et Desmodium. Afin d'augmenter la teneur en protéines du
régime de l'herbe à duvet, le Desmodium cultivé entre l'herbe à duvet fournit une source de protéines à bon marché. Il
améliore également la fertilité du sol.
Recommandez aux paysans l'usage de concentrés tels que la farine pour vaches ou des cubes pour nourrir les
vaches à grand rendement. L'herbe à duvet peut seulement prendre soin pour 7 litres de lait. Conseillez aux paysans de
donner 1kg de concentrés pour chaque 1,5 litre de lait que la vache produit sur un total de 7 litres.
Conseillez aux éleveurs de vaches de couper l'herbe à duvet, le maïs vert, le maïs coupé en petits morceaux
avant la nutrition afin de minimiser les pertes et d'augmenter la nourriture prise. Si l'éleveur nourrit avec une large
quantité de maïs, recommandez la nutrition de mélasse et de MUM. La mélasse et le Mum rendront le fourrage vulgaire
plus délicieux et augmenteront la digestibilité.
LES CONCENTRES :
Les concentrés sont des produits comme la farine pour vaches, la farine à base de germe de maïs, le drèche de
brasserie, le gâteau de copras, etc. La farine des vaches ou cubes sont plus ou moins des concentrés équilibrés pour la
production du lait. Les concentrés riches en énergie et pauvres en protéines sont les maïs et la farine à base de germe de
maïs. Les concentrés riches en protéines sont les gâteaux de copra, les gâteaux à base de grains de coton, les gâteaux
22
de sim sim et le drèche de brasserie. Il existe plusieurs genres de farines de vaches disponibles sur le marché. Certains
sont bon marché mais mauvaise qualité. Nourrir les vaches de farine avec une composition connue est recommandée.
Comme une règle, 1kg de farine de vaches augmentera la production du lait de 1,5kg.
LES MINERAUX :
Les minéraux (Calcium, Phosphore, Magnésium, sel, etc.) sont très importants pour une vache de laiterie. La
lacune dans certains minéraux peut engendrer les problèmes suivants:
- Faible fertilité (pas de signes de chaleur, faible conception): lacune en cuivre et en phosphore.
- Faible production de lait: lacune en phosphore et en sel.
- Déformation du squelette chez les jeunes animaux à cause de la lacune en calcium et en
phosphore.
Parce que le régime (l'herbe à duvet, le maïs, etc.) et les concentrés ne sont pas bien équilibrés en minéraux, un
mélange supplémentaire de minéraux est absolument nécessaire. Pour s'assurer qu'une vache a accès aux minéraux tout
le temps, une caisse à minéraux devrait être placée dans l’enclos à vache. De cette manière la vache peut régler la
quantité en consommation de minéraux. Tous les animaux dans l’enclos devraient avoir accès aux minéraux.
Il existe plusieurs mélanges de minéraux à bon marché sur le marché. Quoiqu'il en soit, il est recommandé de
nourrir à partir d'un mélange de minéraux d'une qualité et d'une composition connue.
LA CONSTRUCTION :
La construction doit être fonctionnelle et peu coûteuse. Elle doit inclure ce qui suit:
- La nécessité d'avoir une place de repos confortable pour la vache avec un libre accès à l'eau potable et fraîche et à l a
nourriture.
- La nécessité d'avoir un abri suffisant pour protéger les animaux contre les fortes pluies, le froid, le vent et le soleil.
- La nécessité d'être en mesure de la garder en état de propreté.
- La nécessité d'avoir de l'espace pour l'abri du veau, pour la préparation de la nourriture, et un entrepôt. Tout cela
pourrait être complété lorsque les fonds sont disponibles.
Il est mieux pour le paysan de construire lui-même l'unité. S'il n'a pas de capacités requises pour faire lui-même il
devrait s'assurer qu'un constructeur le bâtit bien et à un bon prix. Un mauvais constructeur peut gaspiller un grand
nombre de matériaux de construction coûteux et du temps.
Il est important d'utiliser les matériaux locaux pour minimiser les coûts. Parce qu'une unité coûte cela n'est pas
forcément bien.
Des constructions simples et solides avec des matériaux locaux sont beaucoup moins chères et son aussi
performantes que celles qui coûtent cher. Utiliser des arbres de wattle et/ou des arbres à colle bleue pour les poteaux et
pour le bois.
La largeur standard recommandée du compartiment est d'environ 4 pieds ou 120cm. La longueur standard des
compartiments est de 7 pieds ou 210cm.
Quoiqu'il en soit, il est important que le compartiment ne soit pas trop long ou large, sinon le plancher du compartiment
accumulera de la saleté et par la suite les animaux aussi se saliront. En réalité le compartiment est de dimension
raisonnable si les crottes tombent sur les allées de passage et de fumier et non sur le plancher du compartiment réservé
au sommeil et au repos. Pour les génisses, le poste de contrôle du cou est placé en direction du passage du fumier et
des allées et en ajoutant un autre mur dans le compartiment. Placer un toit au-dessus des compartiments réservés au
sommeil et au repos pour fournir de l'ombre et empêcher la zone d'être trempée et sale.
LA PLACE RESERVEE A LA MARCHE ET AU FUMIER
Il est très important de construire une place réservée à la marche et au fumier très solidement avec du béton,
parce que cette zone est lourdement utilisée par les animaux.
Il convient de construire une place réservée à la marche et au fumier comme cela est illustré dans l'image ci 23
dessous:
4 pouces de béton
1 pied de sol dur compressé.
Faites le béton de la manière suivante: Mélangez une (1) pelle de ciment avec 2 pelles de sable et 3 pelles de
gravier (3/4 à 1/2 pouce).
Dans les zones tempérées il n'est pas important de couvrir le passage réservé à la marche et au fumier.
Cette zone devrait être de 10 pieds de largeur du compartiment de repos, et aussi longue que la zone du
compartiment.
Assurez-vous que le plancher du passage réservé à la marche et au fumier s'incline en direction du bout de la
construction (de préférence l'autre côté de la laiterie) où le fumier est stocké dans un trou d'environ 3 à 5m loin de
l'étable.
Titre en Anglais : Zero Grazing Cows
ESC/ELEVAGE/BOVINS/Les Vaches en enclos
Pennisetum purpureum est une des espèces appelées Herbes à éléphants, plantes de la famille des graminées.
Son nom provient du fait que c'est une des nourritures favorites des éléphants.
C'est une espèce d'herbe des prairies de la zone tropicale de l'Afrique. C'est une grande plante vivace, de 2 à 4,5
mètres de hauteur, exceptionnellement 7,5 mètres avec des feuilles de 30 à 120 cm de long et de 1,5 centimètre de
large.
Elle a une très haute productivité, à la fois comme fourrage pour le bétail et comme culture pour biocarburants.
Elle craint le gel mais est habituellement récoltée avant l'hiver pour être brûlée dans les centrales électriques.
Elle a été proposée comme contre-mesure à la pyrale du maïs en Amérique du Nord car elle attire ces papillons.
Elle a été plantée au Kenya sur des terrasses artificielles pour aider à stopper l'érosion, selon John Seymour.
Elle est résistante au glyphosate
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pennisetum_purpureum
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Vache maigre
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