l`historique

ENTRéES
APPETIZERS
Crème du moment
5,00
Soup of the day
Nachos 1640
9,00
1640 Nachos
Calmar frit et mayonnaise
13,00
Fried calamari rings with mayo
Demi-burger de cerf au cheddar Perron
8,00
Mini stag burger with Perron cheddar
Ardoise de salaison et fromages fins
17,00
25,00
Local cheese and cold cut meats platter
Pour deux
m en u D U J O U R
For two
set men u Crème du moment
ou
Pâté de foie de volaille et confits
Daily cream soup
or
Poultry liver pâté with confit vegetables
Côtes levées et pommes frites
sauce melon d’eau et chili
18,00
Pork ribs with fries
watermelon sauce with chili peppers
Poulet sur broche
au cari et lait de coco
16,00
chicken kebab
with curry and coco milk sauce
Poisson du jour
beurre blanc aux escargots et pernod
17,00
Daily fish
beurre blanc sauce with snails and Pernod
Moules poulette et pommes frites
16,00
Poulette mussels with fries
l’historique
En 1708,
Sebastian Artois
est devenu
le maître brasseur
de Den Hoorn.
Puis, seulement
neuf ans plus tard,
son engagement
le suivait, il était
en mesure d’acheter
la brasserie,
y apposant
son nom et
éventuellement
sur chaque bouteille
de Stella Artois
partout dans le
monde.
Homard frais grillé à la fleur d’ail marché Grilled lobster with garlic flower
Tagliatelle aux légumes
sauce aux tomates fraîches et fines herbes
15,00
Vegetable tagliatelle
fresh tomato sauce with fine herbs
Poutine à l’oie confite
oignons caramélisés, petits pois sucrés
grains de gouda et pommes frites
13,00
Goose confit poutine
caramelized onions, sweet peas
Gouda curds with fries
Salade de canard confit
vinaigrette de framboise et noix
18,00
Duck confit salad
raspberry dressing with nuts
Coeur de romaine grillée à l’aïoli
fondue maison au parmesan et reggiano
15,50
Grilled heart of Romaine salad with aioli
Parmesan and Reggiano fondu
Feuilleté du jour
14,00
Daily feuilleté
Cigare au choux et gratin dauphinois
16,00
Cabbage rolls with gratin dauphinois
Add +$2 to any main course for our daily dessert
Dessert du jour à +2 $ avec tout plat du jour
DESSERTS
DESSERTS
Tarte au fromage, fraises et rhubarbe
10,00
Strawberries and rhubarb cheese pie
Gâteau au fromage à la new-yorkaise
au caramel et aux pacanes
9,00
Caramel and pecans
New York cheesecake
L’ardoise de fruits frais et chocolat
17,00
Fruit and chocolate platter
for two
pour 2 personnes
Crème brûlée à l’érable
9,00
Maple syrup crème brûlée
Pyramide chocolatée
et croquant aux amandes
10,50
Chocolate pyramid
with almond crust
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