Produits en vrac Newsletter 4

Produits en vrac
Pesage et mesure pour l’industrie
La réduction du délai de production
ne compte pas pour du beurre
Les cacahuètes sont devenues omniprésentes dans l’industrie alimentaire. Elles sont utilisées par les boulangeries, les producteurs de crèmes
glacées, les confiseurs et les consommateurs ordinaires. La demande de
produits à base de cacahuètes a augmenté de manière exponentielle au
cours des dernières années.
Plus de la moitié de toutes les cacahuètes
produites aux États-Unis est utilisée dans
des produits à valeur ajoutée tels que la
farine de cacahuète, l’huile de cacahuète,
les cacahuètes grillées et le beurre de cacahuète. Le reste est consommé directement
ou se trouve dans les snacks.
Lors d’une récente visite dans un des principaux centres de traitement de cacahuètes aux États-Unis, METTLER TOLEDO a
trouvé une solution pour rationaliser la
production du beurre de cacahuète dans
l’usine de traitement.
nes pour la distribution à ses nombreux
clients. Chaque camion pouvait être rempli avec une quantité de 15 800 à 18 100 kg
de beurre de cacahuète récemment fabriqué. Les camions étaient remplis à partir
de trois cuves de 22 600 kg qui contenaient
le produit fini. Les cuves étaient équipées
de dispositifs de contrôle qui indiquaient
la quantité de beurre de cacahuète pompée
depuis la cuve vers le camion. Le client
était intéressé de trouver un moyen pour
supprimer l’utilisation de ces cuves intermédiaires et pomper directement le produit fini dans les camions-citernes.
Les cacahuètes récoltées étaient décortiquées puis ajoutées à un broyeur qui
mélangeait également les ingrédients
additionnels. Puis le beurre de cacahuète
traité était réparti dans des camions-citer-
Rationalisation de la production
Après l’analyse de plusieurs options, le
représentant de METTLER TOLEDO a présenté une solution qui devait permettre
de pomper directement le beurre de caca-
4
News
Pont-bascule
huète depuis le point de traitement vers
les citernes.
Un pont-bascule METTLER TOLEDO, modèle 7562 d’une longueur de 21 m avec
une plate-forme en acier inoxydable a été
installé dans une fosse au niveau de l’installation, pour peser les véhicules routiers.
Ses modules sont fabriqués en usine, traités par grenaillage et peinture époxy. Leur
conception modulaire de pointe les rend
facile à installer. Le système POWERCELL®
modèle 7562 délivre des résultats précis et
fiables pour garantir l’expédition en continu du produit et le fonctionnement sans
problème de l’usine. L’installation pèse
désormais les camions vides directement
sur la plate-forme de la balance et ce poids
est envoyé par l’intermédiaire du terminal
IND780 à l’installation de traitement.
Processus de remplissage en
temps réel
Le terminal IND780 est un des indicateurs
de pesage les plus avancés de METTLER
TOLEDO. Cette unité reliée à Internet
offre une connectivité industrielle standard pour faciliter la communication et
l’échange de données avec les systèmes de
contrôle, les ERP. Le terminal IND780 a
été configuré pour afficher le processus de
remplissage en temps réel, ainsi pendant
le remplissage des camions, les opérateurs
du système pouvaient surveiller le processus. Un système de lampes de contrôle avec
une alarme sonore de forte intensité a été
également installé pour que les opérateurs ralentissent le remplissage lorsque
Editeur
Mettler-Toledo AG
Industrial
Heuwinkelstrasse
CH-8606 Nänikon
Suisse
Production
MarCom Industrial
CH-8606 Nänikon
Suisse
Sous réserve de modifications tech.
© 02/2008 Mettler-Toledo AG
Imprimé en Suisse
METTLER TOLEDO
Produits en vrac News 4
le camion atteint sa capacité, ne laissant
partir aucun camion ni trop rempli, ni
pas assez rempli. En plus du terminal et
du système de surveillance, une imprimante de ticket APR310 a été ajoutée pour
que les chauffeurs des citernes disposent
d’un reçu indiquant ce qu’il transporte,
la quantité du produit et l’absence d’infraction en ce qui concerne les restrictions
de surcharge. L’imprimante APR310 est
une imprimante de ticket et/ou de reçu
rapide pour l’impression de documents en
plusieurs parties. La conception compacte
réduit l’encombrement sans diminution
des performances et de la flexibilité.
Production plus que doublée
Avec le processus antérieur, le remplissage
de chacune des citernes de stockage contenant 22 600 kg prenait presque trois heures de plus par citerne. La suppression de
cette étape permet aux camions d’entrer en
continu dans l’installation et d’être remplis sans attendre que les citernes soient
remplies de nouveau. Le beurre de cacahuète est désormais traité et rempli avec
un débit d’approximativement 6800 kg par
heure. Le beurre est fabriqué et rempli en
continu au cours de la journée, ainsi la
production a plus que doublé.
La prochaine fois que vous dégusterez
votre glace préférée, un biscuit à base de
beurre de cacahuète ou une confiserie en
barre, ayez une pensée pour METTLER
TOLEDO qui vous a permis de l’obtenir
plus rapidement.
Fiche synthétique :
Imprimante de ticket APR310
• Système d’impression : matriciel
série à impact
• Tête d’impression : matrice de
9 points
• Vitesse d’impression : 3,1 lignes
par seconde
• Longueur / largeur du papier :
70 à 210x70 à 297 mm (l x L)
• Interface : RS232 série à 25 broches
• Alimentation : 90 à 264 VAC,
50 / 60 Hz ; 24 VDC 2,0 A
• Outil de développement par organigramme TaskExtertTM
Principaux avantages du terminal
IND780 pour le pesage de véhicules
• Boîtier: Acier inoxydable, IP69k
­• Clavier tactile à 30 touches avec pavé
numérique, touches de navigation,
touches de fonction
­• Afficheur: Affichage graphique LCD
rétroéclairé ; 320 x 240 pixels ; QVGA,
145 mm ; monochrome ou couleur
active TFT
­• Montage : sur bureau/colonne/murale
­• Plate-formes/modules de pesage compatibles: Jusqu‘à 4 balances analogiques par canal, POWERCELL® MTX,
Balance IDNet, X-Base SICS
­• Fréquence A/N: Supérieur à 366 Hz en
interne
• Entrées/sorties digitales: 40 entrées
maximum, 56 sorties avec options E/S
internes et externes
• Options: Série, E/S numérique, E/S distant A-B, Profibus® L2 DP, ControlNet™,
EthernetIP, Modbus TCP, DeviceNet
­• Outil de développement par organigramme TaskExpert™
Nouveau terminal pour le contrôle statistique
de la qualité étanche jusqu’à IP69k
Avec ce terminal en acier inox, METTLER TOLEDO ajoute un nouveau modèle à sa ligne de produit SQC16
et fournit la solution autonome idéale pour le contrôle par échantillonnage du contenu net dans des environnements où l‘hygiène est primordiale.
La conception solide et étanche de tous
les composants – le terminal IND469SQC
plus les plates-formes de pesage et les imprimantes de tickets correspondantes –
autorise l’utilisation de ce système même
dans des emplacements exposés.
et peuvent être imprimés à tout moment,
en même temps que la liste complète des
articles. Les mêmes données peuvent éga-
lement être sauvegardées sur un ordinateur à l’aide du logiciel de sauvegarde/restauration optionnel BR16.
Informations rapides sur l’IND469SQC
• Application SQC16 pour le contrôle du
contenu net jusqu‘à 300 articles
• Terminal en acier inoxydable avec une
protection contre la pénétration de
corps étrangers et IP69k pour le nettoyage facile avec un nettoyeur haute
pression
• Connecteurs étanches
– IDNet ou plates-formes de pesage
analogiques
– Imprimante de tickets
Vos avantages
• Conformité aux réglementations pour le
contrôle du contenu net (par exemple,
étiquetage de la marque )
• Réduction significative du coût des
remplissages excessifs
• Conformité aux directives EHEDG et NSF
pour l’équipement utilisé dans des
zones sensibles à l’hygiène
• Solution autonome (aucune infrastructure supplémentaire requise)
• Formation et maintenance réduites
Protection contre la pénétration
de corps étrangers
La surface lisse en acier inoxydable et la
conception selon les directives EHEDG
et NSF pour l’utilisation dans des zones
sensibles à l’hygiène, permet à l’appareil
d’être nettoyé facilement et complètement.
Il est étanche à la poussière et à l’eau jusqu’à IP69k (DIN40050), ainsi un nettoyeur
haute pression peut être utilisé.
Facile à utiliser
La conception de ce terminal et la facilité
d’utilisation de l’application SQC sont parfaites pour une utilisation dans l’industrie
alimentaire.
Affichage graphique clair
L’affichage graphique clair offre à tout
moment les informations essentielles à
l’utilisateur concernant le produit, les résultats de l’échantillonnage aléatoire ou
les statistiques à long terme.
Les rapports imprimés
sont protégés
Les rapports sur des échantillonnages
aléatoires sont imprimés automatiquement. Le ticket de papier peut sortir du
boîtier de l’imprimante pour être retiré
ou rester enfermé dans l’imprimante pour
être protégé de l’eau, selon vos besoins.
Tous les résultats statistiques demandés
par la loi sont sauvegardés dans le système
Directive
du Conseil
européen
Étanche à la poussière
et adéquat pour le nettoyage avec un équipement haute pression
Conception hygiénique
et ingénierie des équipements pour l’industrie
agroalimentaire en Europe
National
Sanitation
Foundation (US)
METTLER TOLEDO
Produits en vrac News 4
IND780 – terminal de pesage de processus
Puissance et performance
pour des applications de pesage avancées
Avez-vous eu un processus complexe ou une application de pesage manuelle qui vous
demande soit de sacrifier les performances, soit de faire un compromis entre des solutions
contradictoires ? L’IND780 fournit toute la puissance, la fiabilité et la flexibilité dans
un terminal unique pour surmonter ces défis dans la gestion d’un processus de pesage.
Le terminal de pesage IND780 offre une
solution de contrôle total avec la combinaison adéquate entre une technologie
de pesage précise, une connectivité sans
problème, des fonctionnalités étendues de
communication et des commandes avancées d’interface utilisateur.
Affichage SmartTrac™ +/-
Au-dessous de la tolérance
Maximisation de la productivité dans les conditions
les plus difficiles
• Boîtier conçu pour une hygiène
maximale. Protection allant
jusqu’à IP69K pour des environnements de lavage intensif.
• Écran graphique lumineux à cristaux
liquides QVGA 145 mm disponible en
monochrome ou en couleur TFT actif
• Différents choix d’affichages SmartTrac™ permettant aux utilisateurs de
visualiser facilement leur pesage de
contrôle +/- ou leur processus de transfert de matières
Imprimante série
Lecteur de codes à
barres USB
Dans la tolérance
• Processeur multitâches grande vitesse
avec A/D le plus rapide à 366 Hz
fournissant un débit opérationnel accru
• Gestion simultanée de jusqu’à 4
balances et d’une balance de totalisation
Réduction des coûts de fonctionnement, de maintenance
et de conformité
• Diminution des coûts d’intégration
avec les ports standards Ethernet
T 10/100, USB et série
• Bus de terrain API direct et capacités
d’E/S numériques
• Utilisation du technicien de maintenance intégré TraxEMT™ comme
stratégie préventive pour prévoir et
planifier la maintenance de la balance
• Journaux de maintenance, d’alibi et
de changement qui enregistrent les opérations d’étalonnage et de maintenance
Au-dessus de la tolérance
Diagnostics Web TraxEMT™
avec des alertes par courriel
IND780 en
zone difficile
Connectivité jusqu’à 4 balances
Interface de bus de terrain API
Cuve sur capteurs avec contrôle
du transfert de matières
METTLER TOLEDO
Produits en vrac News 4
IND780 Panneau
Outil de développement par organigramme
TaskExpert
réalisées sur le système, suivent les erreurs avec le système pour garantir que le pesage est toujours précis
et enregistrent toutes les transactions
effectuées sur le système assurant ainsi
une traçabilité maximale
• Prise en charge des terminaux
distants en réseau
IND780 TaskExpert™ –
répond aux besoins
de personnalisation
• Plate-forme programmable intégrée
pour interagir avec les variables
et les fonctions du terminal
• Création d’une interface utilisateur
personnalisée comprenant des
graphiques, des touches programmables, des étiquettes, des boîtes
de texte ou des boîtes de sélection
• Mise en œuvre d’une commande
d’E/S grâce au moteur de logique
scalaire du terminal
• Création et gestion de la base de
données du terminal (Microsoft® SQL
Server™ 2000 Windows® CE édition)
• Exécution de jusqu’à
12 programmes simultanés
• Outil de développement sur PC qui
élimine le besoin d’apprendre de
complexes langages de programmation
en mode ligne
• Possibilité d’interfaces personnalisées
avec des applications logicielles
MES, ERP et QC sur PC
Principaux avantages pour
le client avec l’IND780 :
• Possibilité de pesage rapide et répétitif
à chaque fois
• Intégration facile de balances
multiples dans des réseaux API/PC
• Diminution des coûts de fonctionnement
grâce à la maintenance prédictive
• Solutions extensibles et personnalisables
• Fonctionnement et affichage intuitifs qui
améliorent la productivité
• Plate-forme programmable et outil simple mais puissant qui diminuent l’effort
d’ingénierie pour la personnalisation
Documentation du programme
de l’outil de développement TaskExpert
• Liste de variables
• Organigrammes
• Liste de paramètres
• Code de texte
• Conception industrielle solide, durable
et hygiénique avec des fonctionnalités
pour satisfaire à des normes telles
que EHEDG et NSF
• E/S numérique rapide disponible pour un
contrôle précis du transfert de matières
Outil de programmation sur PC pour la configuration
facile des applications personnalisées
Présentation de l’outil de développement TaskExpert
Blocs de fonctions
de programmation
Paramètre de
bloc de fonction
Présentation WYSIWYG de l’écran personnalisé de l’opérateur
METTLER TOLEDO
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Inspection par rayons X
Inspection par rayons X des produits en vrac
Détection rapide et efficace de la contamination
OzgurTarim A.S., un des principaux exportateurs de raisins secs turcs,
s’appuie sur des systèmes d’inspection par rayons X, Safeline® de
METTLER TOLEDO pour garantir la sécurité et la qualité maximales des
produits. En éliminant non seulement les contaminants métalliques
mais également les pierres et le verre dans les fruits, la qualité est
assurée avant l’emballage final du produit.
Fondé il y a plus de 20 ans, Ozgur emploie
maintenant 150 personnes et produit plus
de 25 000 tonnes de fruits secs par an, avec
une exportation vers les pays européens
notamment le Royaume-Uni, l’Allemagne,
la France, les Pays-Bas, la Belgique, l’Italie, le Danemark, l’Espagne et l’Autriche,
et jusqu’en Australie. Ses procédures de
fabrication rigoureuses et son engagement
pour la qualité ont conduit Ozgur à envisager les solutions d’inspection de produit
proposées par METTLER TOLEDO.
Pour les contaminants principaux tels que
les métaux et la pierre et dans une moindre mesure le verre, un système d’inspection par rayons X Safeline® de METTLER
TOLEDO a été sélectionné car il possède la
capacité de détecter et d’éliminer simultanément ces corps étrangers, offrant ainsi
une solution fiable pour la détection de
la contamination. Avec une production de
cinq à sept tonnes de fruits par heure, le
système Safeline InspireX R40 pour flux
de produits en vrac (avec une largeur
d’inspection de 600 mm), a été positionné
à l’extrémité de la chaîne de fabrication
avant l’emballage et la mise en caisse du
fruit, fournissant le contrôle final d’assurance qualité.
M. Halil Adali, directeur général, en poste
depuis août 2006, a déclaré : « Le système
d’inspection par rayons X Safeline a été
très facile à utiliser et a été installé sur
notre chaîne de production existante avec
un réglage minimal. La fiabilité du système a été très bonne, dépassant nos atten-
tes. » Le système, doté d’un mécanisme de
rejet à volets multiples, garantit que les
contaminants détectés sont rejetés avec
une quantité minimale de bon produit.
Madame Bilge Taskin, de l’équipe d’assurance qualité, a fait remarquer : « Nous
sommes très satisfaits des performances
du système InspireX R40 pour flux de
produits en vrac, qui fonctionne à une
capacité de six à sept tonnes par heure,
avec une détection réussie non seulement
des métaux mais également du quartz,
une de nos pierres contaminantes les plus
courantes. »
Avantages principaux des systèmes InspireX pour flux de produits en vrac:
• Assurance pour la qualité du produit et la protection de la marque
• Normes d’hygiène les plus élevées de l’industrie pour éviter la bio-contamination
• Détection et élimination des métaux, des pierres, des os, du verre et des
contaminants plastiques de haute densité
• Mécanisme de rejet à volets multiples pour minimiser le gaspillage et améliorer
la productivité
• Configuration automatique du produit en quelques minutes et auto-étalonnage pour
maximiser la durée de fonctionnement
• Facilité d’adaptation avec des convoyeurs entièrement personnalisés et un choix de
mécanismes d’alimentation
• Débit optimisé avec une capacité d’inspection allant jusqu’à 12 tonnes par heure, et
des largeurs de 300 mm à 600 mm (des largeurs supérieures sont disponibles)
• Traçabilité complète par l’intermédiaire d’un système unique de login de l’utilisateur
• Réseau local de S.A.V. et de support technique assuré
METTLER TOLEDO
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Pesage de cuve, de silo et de trémie
Obtenez une sécurité supplémentaire
Le module de pesage PINMOUNT SWC515 combine un pesage de précision
et une installation facile avec un niveau élevé inhabituel de sécurité.
Grâce au module de pesage PINMOUNT
SWC515, vous pouvez transformer des cuves,
des silos, des mélangeurs ou des trémies en
des systèmes de pesage de haute précision.
La conception symétrique offre des fonctionnalités de sécurité redondantes comme un
contrôle à 360°, permettant de minimiser
les erreurs d’installation. Des fonctionnalités
supplémentaires comprennent une protection double contre le levage pour affronter
la force du vent, une double butée d’abaissement pour faire face aux pires cas d’abaissement et des stabilisateurs doubles optionnels
adaptés lorsque des charges latérales dynamiques se produisent par exemple dans des
mélangeurs et des transporteurs.
Le produit est disponible dans un acier
inoxydable 304 et la cellule de charge intégrée dispose d’une protection IP68 la rendant
PINMOUNT SWC515 avec stabilisateur optionnel
parfaite pour des applications alimentaires et
d’autres exigences de nettoyage intensif.
La conception compacte et le faible poids
(23 kg) permettent une installation rapide.
Étant donné que le module de pesage peut
être chargé complètement sans cellule de
charge en place, une protection additionnelle de la cellule de charge est fournie pendant l’installation.
PINMOUNT SWC515 sans stabilisateur
Récepteur supérieur
Conducteur de terre
Plaque supérieure
Rondelle anti-rotation
Vis antisoulèvement
Plaque inférieure
Cellule de charge
SLC610
152 mm
Stabilisateur
Joint
Récepteur inférieur
Rondelle
de centrage
Plaque d’écartement de transport
300 mm
Fiche synthétique PINMOUNT SWC515
• Contrôle horizontal à 360°
• Fonctionnalités de sécurité redondantes
• Doubles stabilisateurs optionnels
pour des balances dynamiques
• Domaine de capacité 7,5 t à 22,5 t
• OIML 3000e, NTEP 6000d
• Homologation ATEX, FM en standard
• Matériel en acier inoxydable ou plaqué zinc
• Cellule de charge protégée selon IP68
Avantages essentiels pour le client
• Niveau élevé de sécurité en raison
de fonctionnalités redondantes
• Contrôle précis de processus par une
cellule de charge à rotule homologué
• Économies à l’installation grâce à une conception
compacte et une protection de la cellule de charge
METTLER TOLEDO
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Une large gamme de solutions
pour améliorer vos processus
1. Contrôle du contenu net avec lavage intensif : IND469SQC/KA3
2. Balance de table BBA221 pour des applications de routine en zones sèches
3. Balance au sol pour des zones humides et poussiéreuses : PFA575
4. Dessiccateurs halogènes
1
3
2
4
Partageons nos connaissances
Nos spécialistes vous proposent de partager leur savoir-faire sous format
imprimé ou électronique.
Découvrez nos solutions destinées à l’industrie des produits en vrac sur notre
site Internet. Vous y trouverez des informations sur de nombreux sujets pour
améliorer vos processus, dont des études
de cas, des exemples d’application, des
calculs de retour sur investissement et
des informations sur tous les produits
pour vous aider dans votre choix.
1. Brochure: Parlons ensemble de votre prochain pont-bascule
2. Brochure: Processus de pesage
3. Catalogue Gamme capteurs 2007/08
4. Catalogue Pesage industriel 2008
1
2
France
Mettler-Toledo SAS
18/20 avenue de la Pépinière
78220 Viroflay
Tél. 01 30 97 17 17
Fax 01 30 97 16 16
3
4
Canada
Mettler-Toledo, Inc.
2915 Argentia Road, Unit 6
Mississauga, Ontario, L5N 8G6
Tél. (1) 905 821 4200
Votre contact auprès de METTLER TOLEDO :
Belgique
N.V. Mettler-Toledo S.A.
Leuvensesteenweg 384
1932 Zaventem
Tél. + 32 2 334 02 11
Fax + 32 2 334 03 34
Suisse
Mettler-Toledo AG
Im Langacher
8606 Greifensee
Tél. +41 44 944 22 11
Fax +41 44 944 30 60
www.mt.com/ind-bulk-foods
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