Offre de stage Atlas des élevages herbivores en Auvergne

Offre de stage
Atlas des élevages herbivores en Auvergne
Stage 3 mois pour master
Organisme demandeur : Comité régional Interbev Auvergne
Cadre et contexte du stage
Dans le débat public, depuis quelques années, la filière viande et l’élevage – en particulier l’élevage
de ruminants - sont régulièrement stigmatisés pour leur impact sur l’environnement (consommation
d’eau, de terre, de ressources, émissions de gaz à effet de serre…). Les retranscriptions médiatiques
qui en sont faites n’intègrent pas néanmoins la multifonctionnalité de l’élevage herbivore et les
services qu’il rend en terme écologique, social, économique et culturel (son lien au territoire, sa
complémentarité avec les cultures, son rôle dans la préservation d’équilibres écologiques sur les
territoires et notamment dans les territoires de polyculture-élevage …).
Face à ce constat, l’Interprofession Bétail et Viande et ses comités régionaux veulent apporter
des éléments nouveaux au débat sous forme d’un atlas, qui présente de façon illustrée,
synthétique et pédagogique, les liens de l’élevage herbivore à son territoire sous l’angle
économique, social et environnemental, dans la diversité des systèmes, des conditions
pédoclimatiques et des modes de production. Il s’agira d’une photographie à l’instant t, complétée
d’éléments d’analyse de l’évolution.
Des travaux pilotes ont été menés à l’échelle régionale dans plusieurs régions : sur cette base, une
trame méthodologique commune a été formalisée. En parallèle, un travail est mené à l’échelle
nationale dans le but d’une publication d’ouvrage.
Ce travail de stage s’intègre donc dans un cadre méthodologique et formel défini au niveau national
avec un certain nombre d’outils communs :
 Des documents de présentation du projet
 Un plan avec 4 parties et des thématiques communes définis
 Des trames d’enquêtes proposées
 Un « gabarit » powerpoint de présentation et une charte graphique
Au niveau régional, l’objectif est d’avoir un outil diffusable soit par mail, soit sous format papier, à
la fin du stage sous la charte graphique nationale.
Il s’agira pour le stagiaire, en utilisant la trame méthodologique et les outils définis au niveau
national d’analyser les données déjà existantes (travaux prospectifs, synthèses statistiques et atlas
réalisés dans les autres régions…), de les compléter (bibliographies, entretiens avec différents
professionnels et parties prenantes de la filière), de les illustrer sous forme de cartes, graphiques,
témoignages et de les synthétiser sous forme d’un document mis en forme type Atlas.
Un pilotage professionnel sera assuré par le comité régional Auvergne tout au long du stage.
 Axes de travail :
o Prise de connaissance des objectifs généraux, de la trame commune et des
travaux déjà réalisés
o Conception et création de cartes & graphiques illustrant les différents enjeux et
services rendus par l’élevage herbivore sur les territoires.
o Rédaction
Commanditaire : INTERBEV Auvergne
Fondée le 9 octobre 1979 à l'initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes,
Interbev est l'Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes. Son rôle est de
défendre et de valoriser les intérêts communs de l'élevage et des activités industrielles, artisanales et
commerciales de la filière. Créée dans le cadre de la loi du 10 juillet 1975 modifiée, relative à
l'organisation interprofessionnelle, Interbev est reconnue par arrêté du 18 novembre 1980 comme
organisation interprofessionnelle pour le secteur du bétail et des viandes. Elle a compétence pour
tous les produits des secteurs bovin, ovin et équin. Ses compétences sont déclinées en région au
travers des comités régionaux Interbev.
Pour en savoir plus : www.interbev.fr
www.la-viande.fr
Pré-requis
Les connaissances et aptitudes attendues des candidats sont liées aux objectifs de ce stage (rigueur,
organisation, autonomie, esprit de synthèse et d’analyse, rédaction).
Une maîtrise des outils de SIG et de conception cartographique et un accès aux logiciels et au
matériel informatique nécessaire pour le bon fonctionnement des logiciels (non fournis).
Un intérêt avéré pour les questions d’élevage, de multifonctionnalité de l’agriculture et territoire
ainsi que pour la pédagogie, l’écriture et la communication.
Conditions de stage
Stage rémunéré selon la convention collective (35h, 30% du SMIC Horaire).
Les déplacements sur le terrain seront défrayés.
Début de stage prévu : avril (durée 3 mois)
Lieu : Clermont-Ferrand entre l’Université et les bureaux du Comité Régional Auvergne
Candidature et contacts :
Sabine Chabrat
Doctorante en Géographie - UMR Métafort
Irstea Clermont-Ferrand - CERAMAC
[email protected]
04 73 44 06 70
06 50 94 81 10
Laurent Rieutort
Directeur de l’IADT
[email protected]