Japanese Sencha Green Traditional Organic

THÉ VERT
Japanese Sencha
Thé Vert Traditionnel du Japon de Culture Biologique à un
Arôme Intense et Piquant
Green Traditional Organic Tea from Japan with a Spicy
Intense Aroma
Jasmine Dragon Pearls
Les Perles de Thé Vert Faites à la Main sont Enrichies au
Délicates Fleurs de Jasmin
The Pearls of Green Tea are Hand-made and Enriched with
Delicate Flowers of Jasmine.
Green Tropic
Thé Vert Aromatisé aux Fruits Exotiques, Goût Tropical et
Vivifiant
Green Tea Aromatized with Exotic Fruit, Tropical and
Refreshing Taste
THÉ BLANC
White Silver Needle
Thé Blanc de Qualité Exceptionnelle. Son Bouquet Délicat est
relevé d’Une Note de Jasmin
White Tea of Exceptional Quality.It’s Bouquet is Delicate
and has a Note of Jasmine
INFUSIONS ET THÉS AUX FRUITS
Rooibos Tangerine
Thé Provenant des Montagnes Cederberg en Afrique du Sud.
Il est Plaisant, Fruité et Sans Caféine avec une Touche de
Tangerine
Tea from the Cederberg Mountains in South Africa.It’s
Pleasant, Fruity, without Caffeine and with a touch of
Tangerine
Moroccan Mint
Un Goût Incomparablement Intense avec l’arôme de la Vraie
Menthe Nana du Maroc
An Amazing Taste with the Aroma of Real Mint Nana from
Morocco
Verbena
Authentique Verveine Biologique du Paraguay, à l’Effet
Revigorant et Rafraîchissant
Authentic Verbena from Paraguay, with a Revigorant and
Refreshing effect
Red Kiss
Un Mélange de Fruits Bio Mûris au Soleil
A Mixture of Organic Fruit Matured Under the Sun
Ginger Lemon Dream
Le Mariage entre Le Citron et Le Gingembre Vous Donne Un
Goût Exotique et Piquant.
The Mix between the Lemon and the Ginger that Provides
an Exotic and Spicy Taste.
LES COCKTAILS
CLASSIQUES
BOISSONS CHAUDES
28.-
MARTINEZ
Gin avec du Carpano Antica Formula, Cointreau et quelques
gouttes d’Orange Bitter
CAFÉS
Ristretto, Expresso, Macchiato, Café
Cappuccino
Double Expresso
8.5.10.12.-
Gin avec une Touche de Sirop de Sucre , Jus de Citron et
rallongé au Champagne Brut
CHOCOLAT CHAUD
9.-
Gin with a Touch of Sugar Syrup, Lemon Juice and
Topped up with Champagne Brut
OVOMALTINE
9.-
VESPER
BOISSONS AU VERRE
Gin with Carpano Antica Formula Vermouth, Cointreau and
drops of Orange Bitters
FRENCH 75
Gin, Vodka avec un trait de Lillet
Gin,Vodka with a dash of Lillet
AVIATION
Lait Ecrémé, Demi écrémé, Soja (33 cl)
Jus d’Orange Sanguine (33 cl)
Sirop à l’eau (33 cl)
7.7.4.5.-
SÉLECTIONS DE THÉS ET INFUSIONS
9.-
Gin, Jus de Citron, Quelques Gouttes de Liqueur de Violette et
Maraschino
Gin, Lemon Juice, dash of Violet Liquor and Maraschino
PISCO SOUR
Pisco, Essence de Cardamone, Jus de Citron Vert, une Touche
de Sucre, Un Trait d’Angostura Bitter.
Pisco, Bitters Cardamone, Lime Juice, Touch of Sugar,
Angostura Bitters.
SAZERAC
Sazerac Whisky, Sucre, Angostura Bitter et une Touche
d’Absinthe
Sazerac Whisky,Sugar, Angostura Bitters and a Touch of
Absinthe
COSMOPOLITAN
Vodka , Jus de Canneberge, Jus deCitron vert, Cointreau
Vodka, Cranberry Juice, Lime Juice, Cointreau
THÉ NOIR
Earl Grey French Blue
Thé Noir au Parfum d’une Rare Finesse : de la Bergamote et de
Tendres Fleurs de Bleuet
Black Tea scented with Rare Finesse: Bergamot and Soft
Fragance of Cornflower
Lapsang Souchong Imperial
Le Plus Fin des Thés Fumés
The Finest of the Smoked Teas
English Breakfast Ceylon Sunrise
Un Plaisir Exclusif Venu du Sri Lanka, A l’Arôme Stimulant,
Puissant et Intense
An Exclusive Pleasure from Sri Lanka.Stimulant, Powerful
and Intense Aromas
OLD FASHIONNED
Bourbon, Sirop de Sucre de Canne, Angostura Bitter,
Black Vanilla
Bourbon, Sugar Syrup, Angostura Bitter
Thé Aromatique Epicée pour un Plaisir aux Multiples Facettes.
Bouquet Rond de Bourbon Vanille Equilibrée avec le Caractère
du Thé Yunnan.
ESPRESSO MARTINI
Aromatic SpicyTea for a Pleasure with Multiple Facets.
Round Bouquet of Bourbon Vanilla Balanced with the
Character of Yunnan Tea
Vodka, Liqueur de Café, Sirop de Sucre Rehaussé avec un
Expresso
Vodka, Coffee Liqueur, Sugar Syrup and Expresso
Si vous désirez un cocktail ne figurant pas sur cette carte,
demandez nous et nous serons ravis de vous le réaliser.
If you wish a cocktail not included on this list, please ask us
and we will be happy to prepare it.
BIERES ET SODAS
NOS COCKTAILS
INSPIRATIONS
%
alcool
BIÈRES EN BOUTEILLE
Kirin Ichiban
Chimay Triple
Edelweiss
Heineken
Leffe Brune
Calvinus Bière BIO
Duvel
Feldschlösschen sans alcool
(Japan)
(Belgium)
(Austria)
(Netherlands)
(Belgium)
(Geneva)
(Belgium)
(Switzerland)
5
8
5
5
6.5
5.2
8.5
0.5
33cl
12.13.12.12.12.16.13.10.-
(Denmark)
(Switzerland)
5
5.2
33cl
12.12.-
BIERES À LA PRESSION
Carlsberg
Appenzeller Säntis Kristall
50cl
33cl
50cl
50cl
50cl
50cl
80cl
9.5.8.9.5.9.5.9.5.9.5.19.-
33cl
33cl
33cl
33cl
25cl
20cl
20cl
20cl
10cl
20cl
33cl
30cl
25cl
10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.10.-
Jus de Fruits Frais Pressés
(Orange, Pamplemousse)
30cl
15.-
Jus de fruits
30cl
10.-
20cl
10.-
SODAS
Coca Cola
Coca Cola Light
Coca Cola Zero
Sprite
Orangina
Tonic Fever Tree
Bitter Lemon
Ginger Ale
Bitter San Pellegrino
Grapillon Rouge
Nestea Lemon
Ramseier gazeux
Red Bull
MO SPICE
Vodka avec des Notes Florales de Fleur de Sureau, Jus de
Citron Vert, Miel, Sirop de Vanille et une Pointe de Piment
Vodka with Floral Notes of Elderflower, Fresh Lime, Honey,
Vanilla Syrup, and a Hint of Chili
L’OCCIDENT EXPRESS
Rhum Bacardi Reserva, Liqueur de Poire William’s, Fruit de la
Passion, Gingembre Frais, Sucre de Canne et Jus de Citron
Vert
Bacardi Reserva Rum, Liquor of Pear William’s, Fresh
Ginger, Fresh Passion Fruit, Sugar Cane and Lime Juice
EAUX MINÉRALES
Henniez gaz
Perrier
Badoit
San Pellegrino
Evian
Henniez bleue
Voss plate
28.-
DON DRAPER SPRITZ
Martini Blanc, Prosecco, Saint Germain, Citron vert.
Martini Bianco, Prosecco, Saint Germain, Lime.
ORIENTAL VISION
Gin Bombay Sapphire, The Vert aromatisé avec Sirop de Fleur
de Sureau, Sirop de Fruit de la passion et Confiture de Figue.
Gin Bombay Sapphire, Green The flavoured with Floral
Notes of Elderflower and Passion fruit Siroup, and Figs Jam.
MAROCAIN ORIENTAL
Vodka 42 Below, The Vert à la Menthe , Sirop de Sucre, Creme
de Menthe, Gingembre frais.
Vodka 42 Below, Green Tea with Mint , Sugar, Mint Cream,
Fresh Ginger.
JUS DE FRUITS
Pomme, Passion, Cranberry, Ananas,
Pamplemousse, Tomate, Fraise
Nectars
Mangue, Pêche, Abricot, Poire, Banane
Si vous désirez un cocktail ne figurant pas sur cette carte,
demandez nous et nous serons ravis de vous le réaliser. If you
wish a cocktail not included on this list, please ask us and
we will be happy to prepare it.
NOS COCKTAILS
SANS ALCOOLS
18.FUSHIA
Jus d’Ananas, Framboises Fraîches, Jus de Litchi
Pineapple Juice, Fresh Raspberries and Lychee Juice
VIRGIN MOJITO
Citron Vert, Menthe, Sucre Brun, Ginger Ale
Lime, Mint, Brown Sugar, Ginger Ale
PASSION ORIENTALE
Nectar de cassis, Jus de Passion, Citron Vert, Gingembre et
Vanille
Red Current Nectar, Passion Fruit Juice, Lime, Ginger and
Vanilla
SUNNY WINTER
Nectar de Banane, Jus d’Ananas, Jus de Passion, Citron Vert,
Vanille et Cannelle
Banana Nectar, Pineapple Juice, Passion Fruit Juice, Lime,
Vanilla and Cinnamon
LE BIEN ETRE ET SANTE
(BIOLOGIQUE)
HEALTH COUNSCIOUS DRINK
14.-
DIGEST
Feuilles de Menthe Poivrée Bio et Jus de Pomme Biologique
Boisson Digestive, Tonique et Stimulante
Peppermint Leaves Bio and Apple Organic Juice
Digestive, Tonic and Stimulating Drink
DETOX
Feuilles de Cassis Bio - Jus de Cassis Bio
Boisson Détoxifiante Riche en Vitamines Naturelles
Organic Blackcurrant Leaves and Blackcurrant Juice
Detoxifying, Rich in Natural Vitamins
CIRCUL
Feuilles de Vigne Rouge Bio et Jus de Raisin Bio
Boisson Tonifiante et Drainante de la Circulation Sanguine
Organic Vine Red Leaves and Grapefruit Juice
Energizing Drink and Draining Blood Circulation
CALM
Feuilles de Verveine Odorante Bio et Jus de Framboise
Boisson Apaisante, Calmante et Digestive
Organic Verbena and Raspberry Juice
Soothing, Calming and Digestive
COGNAC & BRANDY
% alcool
Pisco Acholado
44
2.5cl
16.-
Père Magloire Fine
Père Magloire VSOP
Boulard Calvados Hors d’âge
40
40
40
16.18.24.-
A. Camut Calvados 6 ans
A. Camut Calvados 25 ans
40
40
19.25.
Bas Armagnac Ferte Partenay 1988
Bas Armagnac Ferte Partenay 1986
Bas Armagnac Ferte Partenay 1965
49
48
40
19.21.42.-
Tesseron XO sélection
Tesseron XO perfection
Tesseron XO exception
Tesseron XO extrême
Remy Martin Louis XIII
Hennessy Fine De Cognac
Hennessy XO
Hennessy Paradis Extra.
Hennessy Impérial
Hennessy Elipse
40
40
40
40
40
40
40
40
40
40
25.54.95.400.250.16.29.49.400.850.-
% alcool
4cl
19.-
EAUX DE VIE
Williamine Morand
Kirsch Morand
Framboise Morand
Abricotine Morand
Pruneaux Morand
Marc de Bourgogne
Pommeau de Normandie
43
43
43
43
43
40
17
GRAPPA
%alcool
Di Moscadello Di Montalcino.
Gaja Costa Russi
Nonino Ribolla
Nonino Piccolit
42
45
45
50
% alcool
LIQUEUR & CRÈME
Amaretto Di Saronno
Absinthe La Clandestine
Bailey’s
Bénédictine
Chambord
Chartreuse Jaune
Chartreuse Verte
Cointreau
Drambuie
Frangelico
Grand Marnier
Get 27
Jägermeister
Kalhua
Limoncello Di Sorrento
Liqueur de Williamine
Manzana
Mandarine Napoléon
Saké
Sambuca Extra Molinari
Southern Comfort
28
53
17
40
16.5
40
55
40
40
20
40
21
35
20
30
35
20
38
18.5
40
35
4cl
21.26.31.50.4cl
19.-
BOURBON WHISKEY
%
51.5
45
43.3
15.2
4cl
19.19.19.19.-
47.8
45
19.29.-
40
45
23.28.-
alcool
Blanton’s Gold Single Barrel Bourbon
Buffalo Trace Bourbon (Rye Bourbon)
Evan Williams Bourbon Single Barrel Vintage
Woodford Reserve Bourbon
RYE WHISKEY
Rip Van Winkles Family Reserve 10 Years Old
Sazerac 18 Years Old
150.190.-
40.-
295.-
15.-
75.-
62.-
VINS MOUSSEUX
Prosecco Gujot
VINS BLANC
2012 Pinot Blanc
Sophie Dugerdil
Genève
12.-
19.49.-
2013 Fendant
Marie Bernard Gilloz
Valais
12.-
40
40
89.-
20.19.960.21.-
2013 “Villa Maria”
Sauvignon Blanc
Nouvelle-Zélande
15.-
43
46
42.1
40
14.-
71.-
40
40
40
40
46
43
43
40
40
43
43
2010 Pinot Noir
Domaine des Balisiers
Genève, Suisse
12.-
60.-
2012 Malbec Crios
Argentine
13.-
75.-
57
18.23.25.23.23.110.23.19.23.40.28.19.-
2013 Saint Véran “Plaisir”
Domaine R. Lassarat
Bourgogne
2010 Château Robin
Côtes de Castillon, Bordeaux
16.-
79.-
45.8
19.-
2006 Châteauneuf du Pape Usseglio
Rhône
21.-
159.-
40
40
40
40
40
40
23.19.19.19.18.23.-
2011 Chianti Classico
Fattoria Le Fonti
Toscana, Italie
15.-
85.-
40
43
40
25.55.19.-
BLENDED, VATTED & GRAIN WHISKY
Chivas Regal
Canadian Club
Dewar’s 12 Years Old
J&B Rare
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label 12 Years Old
Johnnie Walker Green Label
15 Years Old Pure Malt
Johnnie Walker Blue Label
William Lawson
25.29.-
39.49.-
SCOTTISH MALT WHISKY
Auchentoshan
(Lowland)
Ardbeg 10 Years Old
(Islay)
Ardbeg 1965
(Islay)
Balvenie Double Wood
(Banfshire)
12 Years Old
Famous Grouse
(Highland)
Glenfiddich 12 Years Old
(Speyside)
Glenlivet 12 Years Old
(Speyside)
Glenmorangie 10 Years Old
(Highland)
Glenmorangie Nectar d’Or
(Highland)
Glenmorangie 25 Years Old
(Highland)
Lagavulin 16 Years Old
(Islay)
Laphroaig 10 Years Old
(Islay)
Macallan Amber
(Speyside)
Macallan 18 Years Old Fine Oak (Speyside)
Oban 14 Years Old
(West Highland)
Springbank Proof
(Campbeltown)
10 Years Old
Talisker 10 Years Old
(Skye)
Taittinger brut réserve
Taittinger prestige rosé
Taittinger Comtes de Champagne
Blanc de Blanc 2005
40
51.4
IRISH WHISKEY
Jameson
Midleton Very Rare
75cl
White wine
JAPANESE WHISKY
Suntory Yamazaki Single Malt 12 Years Old
Suntory Hibiki BLEND 17 Years Old
10cl
CHAMPAGNE
Sparkling wine
TENNESSEE WHISKEY
Jack Daniels
Jack Daniels Single Barrel
VINS ET CHAMPAGNES
75.-
VINS ROUGE
Red wine
VIN ROSÉ
Rose wine
2013 Chateau d’Esclans
Whispering Angel
Côtes de Provence, France
15.-
VINS DE DESSERT
PORTO & SHERRY
Feirrera porto
Sandeman 20 ans
Taylor’s 30 ans
Rozès White Porto
Sherry Tio Pepe
5cl
12.19.43.12.13.-
Sweet wine
2010 Côteaux du Layon, Les Clos
P.Deslevaux , France
2007 Tokaji «Szamorodni»
Samuel Tinon, Hongrie
10cl
15.-
50cl
60.-
19.-
105.-
SELECTION SUISSE
SPIRITS
GIN
TARTARE DE SAUMON AUX
SAVEURS D’ASIE
25.-
Tartare de Saumon, Salade Wakame, Gelée de Fumet
de Poisson au Soja et Daikon Mariné
Salmon Tartar Flavored with Asian Spices, Soy &
Marinated Daïkon
SANDWICH SUISSE
20.-
Viande des Grisons, Appenzeller, Cœur de Laitue,
Moutarde à l’Ancienne, Frites ou Salade
Air Dried Beef from Grisons, Appenzeller, Gem Lettuce,
Grain Mustard, Fries or Salad
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
ET FROMAGES
22.-
34.-
Viande de bœuf Suisse, Tomate,
Viande des Grisons, Gruyère, Frites ou Salade
Swiss Beef, Tomato, Air Dried Beef, Gruyere, Fries or Salad
SÉLECTION LIBANAISE
MINI MEZZE LIBANAIS FROID
17.-
Moutabal, Taboulé, Labneh, Humus
Moutabal, Tabouleh, Labneh, Houmous
MINI MEZZE LIBANAIS CHAUD
1 Kebbe, 1 Falafel, 1 Cigare au Fromage,
1 Fatayer, Sauce Tahina
1 Kebbe, 1 Falafel, 1 Cheese Cigar, 1 Fatayer,
Tahina Sauce
Plat Végétarien
Vegetarian Dish
Tapas
Nous Servons Notre Menu jusqu’à 23h30
Food Selection Available till 11:30 PM
%alcool
25.-
Belvedere
Grey Goose
Grey Goose Poire
Grey Goose Orange
Kauffman
Stolichnaya Elit
42Below
Xellent
Zubrowka
Ketel One
Absolut Elyx
4cl
19.
21.28.21.21.25.25.25.-
(England)
(England)
(Scotland)
(England)
(Scotland)
(German)
(England)
(England)
40
40
41.4
41.7
43.1
47
48
46
(Poland)
(France)
(France)
(France)
(Russia)
(Russia)
(New Zealand)
(Switzerland)
(Poland)
(Netherland)
(Sweden)
% alcool 4cl
40
23.40
23.40
23.40
23.40
28.40
25.40
18.40
25.40
19.40
19.40
26.-
VODKA
Gendarme, Viande des Grisons, Gruyère,
Tilsiter, Tomme Vaudoise,
Sélection de Petits Pains
Gendarme, Air Dried Beef from Grisons,
Gruyere, Tilsiter, Tomme Vaudoise,
Selection of Bread
SWISS BURGER
Beefeater
Bombay Sapphire
Hendrick
Plymouth
Tanqueray Export
Monkey 47
Williams Chase Elegant
No. 3 London Dry Gin
RHUM
Bacardi Superior
(Puerto Rico)
Bacardi Reserva
(Puerto Rico)
Bacardi Oak Heart
(Puerto Rico)
Bacardi 8 ans
(Puerto Rico)
Havana Club 7ans
(Cuba)
Havana Club Maestros (Cuba)
Zacapa 23ans
(Guatemala)
Zacapa XO Solera
(Guatemala)
Banks White
(5 Island)
Banks Ambré
(5 Island)
Mathusalem 15 Year Old
(Dominican Republic)
Pyrat XO
Pyrat Cask 1623
(Caribbean)
Leblon Cachaca White (Brazil)
Sagatiba Cachaca Gold (Brazil)
TEQUILA
% alcool 4cl
37.5
19.40
19.35
19.40
21.40
21.45
31.40
28.40
35.43
24.43
24.40
25.40
40
40
38
26.110.19.19.-
Agavero
Patron Silver
Patron Reposado
Patron Anejo
Patron Café
Partida Elegante
Sauza Silver
Sauza Gold
% alcool 4cl
32
23.40
25.40
23.40
25.35
25.40
25.38
18.38
20.-
VERMOUTHS & APERITIF
% alcool 4cl
Amer Picon
Apérol
Averna
Campari
Fernet Branca
Fernet Menta
Lillet Blanc ou Rouge
Martini Blanc
Martini Rosso/Rosato
Martini China
Ricard
18
11
29
23
39
35
17
15
15
31
45
12.12.18.12.18.18.14.12.12.14.12.-
DESSERTS
SÉLECTION ASIATIQUE
CRÈME BRULÉE AUX GOUSSES DE VANILLE
DE MADAGASCAR
12.-
TOM YAM GOONG,
SOUPE DE CREVETTE THAÏ
Crème Brûlée with Madagascar Vanilla
Feuilles de Citron Kaffir, Champignons, Tomates
et Galanga)
Lemon Kaffir Leaves, Mushrooms, Tomatoes and Galanga
MOELLEUX AU CHOCOLAT,
CRÈME ANGLAISE
12.-
(Dessert Chaud, 15 Minutes de Préparation)
Soft-Centered Chocolate Cake, “Fondant”
(Served Warm, 15 Minutes Preparation Time)
TARTE TATIN MANDARIN
13.-
Pâtes Miso, Tofu, Julienne de Cebette
Miso Paste, Tofu, Chopped Spring Onions
12.-
Mandarin Oriental Tart Tatin
CROUSTILLANT CHOCO-TONKA
AUX SENTEURS EXOTIQUES
MISO SOUP
23.-
NEMS ET SAMOSA VEGETARIENS
12.-
18.-
Sélection de Nems et Samosa Végétariens aux Epices,
Cœur de Laitue et Menthe, Sauce Prune
Vegetarian Selection of Nems and Samosa with
Spices, Gem Lettuce and Mint, Plum Sauce
Sacher Tonka Chocolate Cake, Mango, Banana
& Passion Fruit Flavors
LE MACARON MERINGUÉ GLACÉ
CRÈME DE GRUYÈRE ET MYRTILLE
12.-
Iced Meringue Macaroon, Gruyere Cream Blueberry
AUTOUR DE NOTRE « BELLE HÉLÉNE »
BROCHETTES DE POULET
TERIYAKI ROTIES
15.-
Sauce Aigre-Doux
Roasted Teriyaki Chicken Skewers, Sweet and Sour Sauce
12.-
« Belle Hélène » Pear
ANANAS À LA CORIANDRE
ET BLANC MANGER ACIDULÉ
SOUPE DE CURRY VERT THAI DE POULET 21.12.-
Coriander Pineapple & Slightly Sour “Blanc Manger”
Filet de Poulet, Curry Vert, Lait de Coco,
Aubergines, Chili, Basilic Thai, Riz
Chicken Fillet, Green Curry, Coconut Milk,
Eggplant, Chili, Thai Basil, Rice
CAFÉ GOURMAND
Sélection de notre Chef Pâtissier
Assortment of mini-desserts
Avec Ristretto, Expresso, Café
With Ristretto, Espresso, Coffee
13.-
Avec Thé, Cappuccino, Renversé
With Tea, Cappuccino, Latte
15.-
Plat Végétarien
Vegetarian Dish
Tapas
Nous Servons Nos Desserts jusqu’à 23h30
Food Selection Available till 11:30 PM
Nous Servons Notre Menu jusqu’à 23h30
Food Selection Available till 11:30 PM
SELECTION
TRADITIONELLE
SELECTION
TRADITIONELLE
ASSORTIMENT DE CANAPÉS SUR PAIN DE
CAMPAGNE
18.-
RISOTTO DE POTIMARON, CREVETTE
CHAMBOULA
Foie Gras, Jambon de Parme et Saumon Fumé
Assortment of Canapés on Country Loaf
(Foie Gras, Parma Ham and Smoked Salmon)
Crevettes Marinées à la Coriandre
Pumpkin Risotto, Coriander Marinated Shrimps
29.-
RISOTTO DE CHAMPIGNONS & HUILE
PARFUMÉE A LA TRUFFE
BRUSCHETTA À LA TRUFFE
32.-
Mushroom Risotto & Truffle Flavored Olive Oil
25.-
MANDARIN BURGER
32.-
Truffle Bruschetta
MINI BURGERS
21.-
Trois Mini Burgers de Bœuf, Tomate, Gruyère,
Ketchup au Gingembre, Frites
Three Mini Beef Burgers, Tomato, Gruyere Cheese,
Ginger Ketchup, Fries
Viande de Bœuf, Lard Fumé, Gruyère Frites ou Salade
Beef, Smoked Bacon, Gruyere Cheese, Fries or Salad
MANDARIN CLUB
29.-
Jambon, Blanc de Poulet, Tomate, Œuf,
Bacon, Laitue, Fromage, Frites ou Salade
Ham, Chicken Breast, Tomato, Egg, Bacon,
Lettuce, Cheese, Fries or Salad
SALADE CÉSAR
Lard Croustillant, Parmesan, Croûtons, Anchois
Caesar Salad with Bacon, Parmesan,Croutons, Anchovies
Classique / Classic
Poulet grillé / Grilled Chicken
TERRINE DE PALERON DE BŒUF &
FOIE GRAS MAISON
19.25.-
BOITE DE CAVIAR OSCIETRE DE 10 GR
SALADE CAPRÈSE
23.-
Tomate Datarino, Mozzarella Di Buffala,
Pesto au Basilic, Pignon de Pin
Tomato Datarino, Mozzarella Di Buffala,
Basil Pesto, Pinion Pine
Crème aux Herbes et Blinis
Box of 10 grams of Caviar, Cream with Herbs and Blinis
Origine des viandes
Meat Origine
VELOUTÉ DE POTIMARRON
19.-
Espuma de Chèvre Parfumée à l’Huile de Noisette
Pumpkin Velouté,Goat Cheese & Roasted Hazelnut
Flavored Mousse
COEUR DE LAITUE
Coeur de Laitue et ses Assaisonnements Façon Calla
Gem Lettuce with “Café Calla” Dressing
Boeuf, Veau, Poulet : Suisse
Beef, Veal, Pork, Chicken : Switzerland
Agneau: Nouvelle Zélande/ France
Lamb: New Zealand / France
16.Porc : Suisse
Pork: Switzerland
Plat Végétarien
Plat Végétarien
Vegetarian Dish
Vegetarian Dish
Tapas
Tapas
Nous Servons Notre Menu jusqu’à 23h30
Food Selection Available till 11:30PM
24.-
Confit d’Oignons Rouges au Xeres, Salade d’Herbes
Beef & Home-Made Foie Gras Terrine, Red Onions
Preserved in Xeres
Nous Servons Notre Menu jusqu’à 23h30
Food Selection Available till 11:30PM
55.-