Cabosse de Paques Juniors - Salon du chocolat

Concours National «La Cabosse de Pâques»
Destiné aux JUNIORS
JUNIORS
Parrainé par PURATOS PATISFRANCE
PATISFRANCE BELCOLADE
REGLEMENT :
Art. 1 – Le public concerné / Lieu & horaires
Ce concours de niveau national est ouvert exclusivement aux juniors de moins de 21 ans, apprentis ou en contrat de
formation en CAP, BEP, BTM et BM ou jeune diplômé.
Il se tiendra à Mégacité, le parc d’expositions et palais des congrès d’Amiens, dans le cadre du Salon du Chocolat &
Gourmandises en Picardie 2013, ouvert au public du 15 au 17 mars.
Art. 2 – Déroulement
La présence des candidats est obligatoire lors de la mise en place des pièces, qui pourront être achevées sur place au
moment de l’installation, le jeudi 14 mars entre 14h et 19h. Ces pièces resteront exposées pendant toute la durée du
salon. Les candidats doivent être en tenue professionnelle (veste blanche, pantalon noir) le jour de la remise des prix
fixée au vendredi 15 mars à 17h00.
Les organisateurs pouvant être amenés à déplacer les pièces en présence du candidat le jour de la finale, celles-ci
devront être suffisamment solides. En cas d’accident, les organisateurs se réservent le droit d’autoriser la réparation sur
place.
Art. 3 : Le thème du concours / Les caractéristiques de la pièce présentée
Le thème de ce concours sera : « La Cabosse de Pâques ». Il s’agit réaliser la plus belle pièce de Pâques en chocolat.
La pièce artistique devra être présentée sur un socle (forme au choix) qui ne devra pas dépasser 60 cm de côté – la
hauteur est libre.
Art. 4 – Les matières premières autorisées
Exclusivement le chocolat et les produits dérivés du cacao. L’emploi de matériaux durs comme soutien ou autre produit
utilisé comme support et de décoration est strictement interdit (y compris les vernis).
Art 5 – Les informations
Informations et renseignements disponibles auprès de Stéphane HENRIO, Maître Chocolatier et membre de Tradition
Gourmande, au 06 79 25 70 10.
Art. 6 – Le Jury
Le Jury est composé de MOF et de professionnels avertis.
Art. 7 – Les critères de sélection
La composition est jugée et notée sur 60 points :
20 points pour le soin - 20 points pour l’exécution - 20 points pour la valeur artistique et l’originalité.
Le classement final est établi par cumul des notes.
En cas d’ex-aequo, les candidats sont départagés par l’originalité de la composition.
Art 8 – La remise des prix
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1 prix : un chèque cadeau de 300 € offert par notre parrain + trophée et diplôme
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2 prix : un chèque cadeau de 200 € offert par notre parrain + trophée et diplôme
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3 prix : un chèque cadeau de 100 € offert par notre parrain + trophée et diplôme
Art. 9 – Le droit à l’image
Conformément au droit à l’image, toutes les reproductions photographiques des œuvres et de leurs auteurs pourront être
utilisées librement et sans frais par les organisateurs, afin de pouvoir les utiliser dans la presse ou tout support de
prospection ou promotion du salon du Chocolat & Gourmandises en Picardie ou tout autre salon du Chocolat organisé
par le groupe GL events.