Faire une recette : Let`s make scones

Faire une recette : Let's make
scones !
CE1, CE2 / Anglais
Cette séquence en anglais peut être transférée à d'autres langues en choisissant
une recette typique du pays correspondant.
Activités langagières
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Comprendre à l'oral
Lire
Parler en continu
Capacités (B.O. du 30 août 2007)
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Comprendre des textes courts et simples
Reproduire un modèle oral
Suivre des instructions courtes et simples
Utiliser des phrases proches des modèles appris
Culture et lexique
●
Les habitudes alimentaires
Connaissances
- culture : les habitudes alimentaires du goûter, des fêtes, les recettes traditionnelles, tel que le tea time en
Angleterre.
- lexique : ingrédients, ustensiles, vocabulaire de politesse, verbes d'action
Grammaire :
- la phrase interrogative
- l'impératif (affirmatif et négatif)
Phonologie :
Selon la langue enseignée.
Prolongements pédagogiques
Source : www.primlangues.education.fr/sequence/faire-une-recette-lets-make-scones
1
Collaboratif :
- si l’école enseigne différentes langues, on peut faire un goûter international.
- avec des partenaires : se faire conseiller pour le choix de recettes. La classe écrira un mail collectif ou une
lettre à sa classe partenaire pour expliquer le projet.
- ensuite : raconter le projet aux partenaires – envoyer des photos. Si l’école partenaire a fait un projet
similaire, réaliser une production commune comparative (concours de gâteaux, impressions, etc…)
Séance n°1
Tâche(s) de la séance :
Monter un sketch « le goûter ».
Deux personnages : la maman et l’enfant (un enfant obéissant et un autre facétieux : il fait autre chose que ce
qu’on lui demande). Les spectateurs auront une grille de repérage (acteurs / auditeurs).
Déroulement de la séance
Durée
Capacités et
activités
Déroulement et prise de parole de l'enseignant
Prise de parole et activités
des élèves
5 minutes
Ecouter
Présentation du projet en français : « nous allons
Les élèves répondent en
apprendre à cuisiner en anglais ! »
Expliquer les habitudes alimentaires des anglais par
rapport aux nôtres pour aboutir au TEA TIME,
équivalent à notre goûter.
français. Le débat est lancé.
« Que mangez-vous au goûter ? »
« Les petits anglais peuvent parfois manger des
scones, avec ou sans confiture. ».
Montrer des images de scones.
Cette partie de séance vise à motiver les élèves et à
les faire adhérer à un projet collectif.
15 minutes Comprendre à l'oral :
« Nous allons jouer à Simon says ».
Suivre des instructions Expliquer que c’est l’équivalent de « Jacques a dit ».
courtes et simples
Le maître mime les actions pour illustrer chaque
action.
Come here / Open the fridge / Bring a plate / Take
the butter / Put butter on the scones/ Go and get the
scones / Open the marmalade / Sit down
Il donne ensuite les ordres en variant : Simon says
come here, open the fridge, etc
Les élèves sont concentrés et
reproduisent l’action ou pas.
15 minutes Comprendre à l'oral :
Suivre des instructions
courtes et simples
Parler en continu :
Quelques groupes se
succèdent. Les spectateurs
peuvent à l’aide d’une grille
réalisée par le maître évaluer
En français, mettez-vous par deux pour préparer un
sketch avec les expressions que vous savez. L’un
joue le rôle de la maman ou du papa. L’autre obéira
ou pas. Vous inversez ensuite les rôles.
Utiliser des phrases
proches des modèles
appris
10 minutes Remédiation
la performance du binôme.
Même procédé mais on ajoute ces ordres : sit down / Les binômes restants se
put your hands up / put your hand in your pocket /
présentent.
stand up / close your eyes / smile / jump /look at me /
turn around you, and so on…
Source : www.primlangues.education.fr/sequence/faire-une-recette-lets-make-scones
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Séance n°2
Tâche(s) de la séance :
Faire les courses dans un hypermarché en ligne et composer son panier.
Déroulement de la séance
Durée
Capacités et
activités
Déroulement et prise de parole de l'enseignant
Prise de parole et
activités des élèves
5
Ecouter
minutes
Présentation de la recette et du vocabulaire des ingrédients et des
ustensiles.
Les élèves sont
attentifs et
concentrés.
5
Parler en
minutes continu :
Reproduire un
modèle oral
Présentation du vocabulaire des ingrédients et des ustensiles.
Découper les flashcards (les agrandir à la photocopieuse) et les coller au
tableau.
Le maître montre et prononce : flour, salt, baking powder, butter, sugar,
milk, egg, chocolate, apple, spoon, teaspoon, mixing bowl, glass.
Les élèves répètent.
10
Parler en
minutes continu :
Reproduire un
modèle oral
Jeu de mémorisation (jeu de kim)
Le maître dit :
Which card is missing ?
Demander aux élèves de fermer les yeux et enlever une carte qu’ils
Les élèves
mémorisent et
donnent la ou les
cartes manquantes.
doivent retrouver et nommer.
En groupes de 5 ou
en classe entière.
Jeu du simon says en incluant le vocabulaire vu dans la séance :
« Simon says : show me the spoon ! »
Les flashcards doivent à ce moment là être collées à différents endroits
bien distincts dans la classe.
Ce jeu peut servir d’évaluation formative.
Les élèves pointent
du doigt vers la
bonne carte en
collectif puis
individuellement.
5
Comprendre à
minutes l'oral : Suivre
des
instructions
courtes et
simples
15
Lire : Se faire En français, vous allez faire vos courses sur Internet. Je vais vous envoyer Les élèves font ce
minutes une idée du
dans un magasin anglais Sainsburys pour composer votre panier.
travail par deux.
contenu d'un http://www.sainsburys.com/groceries/frameset/navigation_frame.jsp
texte
informatif
simple
5
Remédiation
minutes
« Imprimez le contenu de votre panier en double pour jouer au Memory ». Ils disent clairement
Un fois les produits imprimés en double et agrandis à la photocopieuse
le mot correspondant
pour en faire des flashcards, le maître les colle au tableau. Il demande à
à la carte retournée.
un élève de venir retourner une carte et de nommer l'objet (dire le mot). Un
autre élève vient à son tour retourner une carte pour trouver la paire.
L'élève doit nommer ce qui est sur la carte, même si ce n’est pas la bonne
carte. (Prévoir de coller une vingtaine de cartes sur le tableau, soit dix
paires.)
Séance n°3
Tâche(s) de la séance :
Animer une émission de télévision sur la cuisine.
Source : www.primlangues.education.fr/sequence/faire-une-recette-lets-make-scones
3
Déroulement de la séance
Durée
Capacités et activités
Déroulement et prise de parole de l'enseignant
Prise de parole et
activités des élèves
10
minutes
Comprendre à l'oral :
Suivre des instructions
courtes et simples
Jeu avec cartes :
(utilisation des flashcards) :
on incite quelqu’un à prendre une carte sans regarder,
on repère laquelle manque et on demande,
Can I have……, please ?
Bien insister sur les formules de politesse sans
lesquelles on n’obtient rien, et faire le test de la
prononciation du « h » dans le creux de sa main : on
doit sentir un souffle dans la paume lorsqu’on prononce
le « h » anglais.
Simon says avec gestes :
come here / take… / Put flour in the mixing bowl / Mix
with your fingers, mix with the spoon / Cut the scone
mixture
Les élèves répètent.
10
Parler en continu :
Présentation du vocabulaire des ingrédients et des
Les élèves répètent.
minutes
Reproduire un modèle
oral
ustensiles.
Découper les flaschcards (les agrandir à la
photocopieuse) et les coller au tableau.
Le maître montre et prononce :
flour, saltbaking powder, butter, sugar, milk, egg,
chocolate, apple, spoon, teaspoon, mixing bowl, glass.
25
minutes
Parler en continu : Utiliser En français : « vous allez simuler une émission de
des phrases proches des télévision sur la cuisine. Il faut un animateur et un chef.
modèles appris
Utilisez les structures et les mots appris pour faire la
recette, utilisez la recette. Vous avez 10 minutes pour
répéter ».
Les élèves utilisent :
Can I have ….This is ….
Les prescriptions cidessus vues dans le
Simon says.
Ils présentent
successivement leur
émission.
Séance n°4
Tâche(s) de la séance :
Tâche réelle ou simulée : faire des scones en suivant la recette.
Déroulement de la séance
Durée
Capacités et
activités
Déroulement et prise de parole de l'enseignant
Source : www.primlangues.education.fr/sequence/faire-une-recette-lets-make-scones
Prise de parole
et activités des
élèves
4
Durée
Capacités et
activités
Déroulement et prise de parole de l'enseignant
Prise de parole
et activités des
élèves
10
minutes
Remédiation
Jeu de Bingo à élaborer avec :
http://www.teach-nology.com/web_tools/materials/bingo/
Le premier élève
à remplir la grille
Inclure le vocabulaire vu dans la séance.
Un jeu de l’oie peut servir d’évaluation formative. Il peut être construit en
technologie puis décorer en arts plastiques.
Le maître passe pour écouter le mot prononcer lorsqu’il tombe sur une
est gagnant.
Les élèves jouent
en pair-work.
case, mal prononcé, il retourne au départ.
15
minutes
Parler en continu
: Utiliser des
phrases proches
Utiliser la fiche évaluation
Pour un effectif de 24 élèves, on compose 6 groupes de 4 cuisiniers avec
à disposition une partie des ustensiles et ingrédients nécessaires. Dans
Demander :
- les ustensiles
qui sont sur la
des modèles
appris
chaque groupe, il y a deux évaluateurs et deux acteurs qui changeront de
rôle dès qu’ils auront évalué ou demandé les éléments de la fiche
d’évaluation.
Consigne :
liste
- les ingrédients
qui sont sur la
liste
Ask to your cooking teachers what you need
Le maître donne un exemple pour être bien compris.
20
minutes
Comprendre à
Faire la recette sous les ordres du maître une fois que chaque groupe
l'oral : Suivre des aura tout ce qui est nécessaire à la recette.
Comprendre les
ordres et les
instructions
exécuter.
courtes et
simples
Séance n°5
Tâche(s) de la séance :
Réaliser une recette inconnue
Déroulement de la séance
Durée
Capacités et activités
Déroulement et prise de parole de
l'enseignant
Prise de parole et activités
des élèves
30 minutes Comprendre à l'oral :
Suivre des instructions
courtes et simples
Evaluation sommative.
Le maître choisit, par exemple, la recette du
pudding.
Il utilisera les mêmes structures et les mêmes
verbes d’action. Il introduira le lexique nouveau.
Les élèves doivent comprendre
et s’exécuter. Ils sont par
groupes de 4 par exemple.
15 minutes
La réalisation de la tâche sera évaluée par le
maître à l’aide d’une grille de critères à définir.
Documents
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Scones
Recette simplifiée Scones
Recette Scones
Source : www.primlangues.education.fr/sequence/faire-une-recette-lets-make-scones
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Flashcards : ingrédients et ustensiles
Evaluation vocabulaire ingrédients et ustensiles
Les habitudes alimentaires : séquence et activité
Source : www.primlangues.education.fr/sequence/faire-une-recette-lets-make-scones
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