AOC ALSACE RIESLING - La Cave de Longchamp

ALSACE RIESLING 2015
“Cuvée Albert”
Domaine Albert Mann
Situation : La naissance du Domaine Albert Mann à Wettolsheim, tout près de
Colmar est le fruit du travail en commun de deux grandes familles de
vignerons : Mann et Barthelmé. Elles exploitent aujourd’hui 19 hectares,
comprenant de prestigieux Grands Crus (Schlossberg, Furstentum, Hengst..) et
des lieux-dits réputés comme l’Altenbourg et Rosenberg.
Encépagement : 100 % Riesling, sélection de vieilles vignes provenant de 2 lieuxdits: Rosenberg (Wettolsheim) et Altenbourg (Kientzheim).
Terroir : Graves, argilo-calcaire et granitique
Température de Service : 11-12° C.
Potentiel de Garde : 3 ans.
Sucrosité : Sec
Observations : Dévoilant une robe jaune or pâle,
aux reflets nuancés de vert, ce vin révèle un nez aux notes d'agrumes, de
citron, de pamplemousse rose venant enrichir une complexe palette
aromatique. De texture ample, la bouche est d'un grand équilibre, ou la
minéralité domine la trame. Une rétro-olfaction de senteurs florales, vient
subtilement animée une finale fraîche, aux effluves iodés. Vin stylé de belle
densité !
Accords mets-Vins : Aumônières d'Ecrevisses et Girolles crème à la ciboulette,
pavé de Turbot et sabayon au beurre noisette.
La cave de Longchamp - 72 rue Georges Lafont 44300 NANTES
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