traiteur noël 15 - Le Capucin Gourmand

LE SAVOIR FAIRE D’UN CHEF
Un service traiteur de qualité
Menu de REVEILLON
80,00€
Au restaurant, sur réservation avec arrhes
04.50.34.03.50
Le Capucin Gourmand, pour les
fêtes
Commandes et renseignements au
04.50.34.03.50
1520 route de Genève
74 130 VOUGY
www.lecapucingourmand.com
[email protected]
IDEES CADEAUX !
Au Gastronomique :
LA CARTE
Apéritif :
2 menus dégustation (4 plats, 1 dessert)
+ 3 verres de vin/pers.
174.00€ pour 2 personnes
Côté Bistro-Brasserie :
2 menus (entrée, plat et dessert)
+ 2 verres de vin/pers
90.00€ pour 2 personnes
Vous pouvez également, sur place, choisir des invitations
personnalisées...
SERVICE TRAITEUR
Les grands classiques
Service à emporter pour les fêtes
Le plateau de 5 toasts (uniquement le 24 Décembre au soir) 8.00€
Tartare de saumon cru / St Jacques au safran / Verrine de chèvre et
concombre, tomate confites / Verrine de tourteau et tomate / Toast de
foie gras
Les entrées :
Homard Canadien décortiqué (pour salade)
Vinaigrette de balsamique
Tartare de saumon cru au gingembre
Terrine de Foie gras de Canard à la tranche (100 gr)
Le kilo de Foie gras de Canard maison
26.00€
10.00€
12.00€
110.00€
Les poissons :
Marmite de poissons (cabillaud, pétoncles, crevettes,
Moules et légumes)
Blanquette de Homard jardinière de légume
Sandre poêlées, endive braisée
13.00€
27.00€
15.00€
Les viandes :
MENU TRADITION
à emporter
Poulet de Bresse (4pers.)
Tournedos et quasi de veau à la sauge
Suprême de chapon
60.00€
14.00€
14.00€
Les garnitures :
Foie gras de Canard maison, chutney de Cranberry
***
Suprême de chapon, sauce au vin jaune
gratin de pommes de terre
***
Bûche praliné chocolat de noël
33.00€/personne
Gratin de cardons
Gratin de pomme de terre
Prix par personne
Commande et confirmation conseillées au plus tôt
6.50€
4.50€