L`anglais dans l`hôtellerie et la restauration Public

LE01
L'anglais dans l'hôtellerie et la restauration
Langues étrangères
Public :
Toute personne chargée de l'accueil en hôtel ou restaurant : gérant,
réceptionniste, serveur.
Niveau linguistique requis : A2
Test de niveau oral et écrit avant la formation.
Objectifs :
.Présenter et vendre en anglais les produits et services propres à
l'établissement.
.Gérer les réservations.
.Accueillir, informer et conseiller les touristes étrangers.
.Assurer un service de table de qualité.
Les plus pédagogiques :
Des minis groupes de votre niveau sont organisés et vous permettent de
prendre la parole, de s'exprimer et de gagner en fluidité. (6 personnes
maximum)
Immersion rapide des participants avec une formation entièrement animée en
langue anglaise.
Travail sur des situations concrètes immédiatement utilisables dans un cadre
professionnel.
Apports méthodologiques et échanges d'expériences
Le contenu exact de la formation dépendra du niveau des besoins et des
objectifs des participants. Les thèmes sont présentés à titre indicatif.
Cette formule repose sur des objectifs précis dans un délai fixé.
Formateur : Nos formateurs sont natifs et ou bilingues avec un savoir-faire
pédagogique confirmé auprès d'un public professionnel.
Retrouvez cette formation
dans les 5 CCI des Pays e la
Loire !
Pour contacter votre conseiller formation :
A Nantes, Tel : 02 40 44 42 40 - Fax : 02 40 44 42 45
A Saint-Nazaire, Tel : 02 40 17 21 60 - Fax : 02 40 17 21 46
[email protected]
http://www.formation-entreprise.com
Département Formation Continue Entreprises
4, rue Bisson - CS 90517 - 44105 Nantes cedex 4 - T. 02 40 44 42 40 - F. 02 40 44 42 45
Gavy Océanis - BP 152 - 44603 Saint-Nazaire Cedex - T. 02 40 44 42 22 - F. 02 40 53 69 37
Ets public - N° SIREN 130 008 105 - APE 8542 Z - N° déclaration activité 52 44 06137 44 Préf PDL
INFORMATION
2 jours
605 Euros net
Session(s) à Nantes
- 31 mars, 7 avr. 2014
LE01
L'anglais dans l'hôtellerie et la restauration
Contenu de la formation
Accueillir, informer et conseiller les touristes étrangers
Intégrer les différences culturelles dans l'accueil des clients étrangers
Assurer un accueil de qualité, savoir utiliser les formules de politesse.
Donner les premières informations sur l'établissement et son environnement
touristique (sites à visiter, spectacles).
Présenter et vendre en anglais les produits et services propres à l'établissement
Présenter l'établissement (hôtel ou restaurant), la localisation géographique, les
caractéristiques de l'hébergement, le type de restauration, les services et prestations
annexes
Informer le client sur les tarifs, les offres ou les formules spéciales, les réductions.
Gérer les réservations, les problèmes et les litiges éventuels
Savoir prendre une réservation par téléphone, mail ou face à face, et la confirmer
Prendre en compte les problèmes ou litiges éventuels et en assurer la gestion avec
diplomatie.
Assurer un service de table de qualité
Présenter la carte et le menu (les différentes formules) : pouvoir répondre aux clients
sur la composition d'un plat, proposer des spécialités.
Gérer la commande des boissons, recommander un vin ou un apéritif
Département Formation Continue Entreprises
4, rue Bisson - CS 90517 - 44105 Nantes cedex 4 - T. 02 40 44 42 40 - F. 02 40 44 42 45
Gavy Océanis - BP 152 - 44603 Saint-Nazaire Cedex - T. 02 40 44 42 22 - F. 02 40 53 69 37
Ets public - N° SIREN 130 008 105 - APE 8542 Z - N° déclaration activité 52 44 06137 44 Préf PDL