menu d`hiver

Boulettes servi avec une salade de quinoa, pommes et noix
12.00 €
Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: Viande haché (porc/veaux), oignons rouge,
pistaches, canneberges, œuf, lait d'amandes, chapelure sans
gluten, huile d'olive, sel, poivre, thym. Ingrédients de salade:
quinoa, pommes, ciboule, trévise, noix, sésame, canneberges,
huile d'olive, citron, sel, poivre
Happy Beet Burger 13.50 €
Végétarienne | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: betterave, quinoa, graines de tournesol, graines
de sésame, oignon, ail, huile d'olive, farine de riz, chapelure
sans gluten, persil, tamari, poivre de cayenne, sel, avocat,
tomate, citron, coriandre, origan
Servi avec frites de carotte et ketchup aux myrtilles
Note: Temps de préparation: 20 Minutes
Quiche aux épinards et feta 13.40 €
Végétarienne | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: beurre sans lactose, fibre de pomme de terre,
farine d'amandes, graines de psyllium, sel, œuf, yaourt sans
lactose, feta sans lactose, sel, poivre, noix muscade, épinards,
tomates
Servi avec une petite salade verte
Penne avec une Symphonie de Tomates et Olives 11.00 €
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: penne sans gluten, tomates, olives, oignons,
huile d'olive, herbes, sel, poivre
Servi avec du fromage sans lactose (facultatif)
Pizza Végétarienne 11.00 €
Végétarienne | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: farine de soja, farine de riz, farine de pomme de
terre, graines de psyllium, fibres de pomme de terre, sel,
levure, beurre sans lactose, eau, tomates, artichauts, olives,
champignons, mozzarella sans lactose
Ruccola-Parma Pizza 13.00 €
Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: farine de soja, farine de riz, farine de pomme
de terre, graines de psyllium, fibres de pomme de terre, sel,
levure, beurre sans lactose, eau, jambon de parme, tomates,
mozzarella sans lactose, fromage sans lactose, roquette
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DESSERTS & SNACKS
Mousse au chocolat 5.60 €
Végétarienne | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: chocolat sans lactose, œuf, crème sans
lactose
MENU
D'HIVER
Dessert aux pommes 3.90 €
Végétalien | Sans Sucre | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: pommes, vanille, cannelle, citron,l'huile de
noix de coco, chapelure sans gluten, baies
Banane-Avoine Biscuits 5.00 €
Végétalien | Sans sucre raffiné | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: banane, avoine, noix de coco, huile de coco,
vanille, cannelle, sel, bicarbonate de soude, dattes,
chocolat noir végétalien
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JUS
Vitamin Boost 5.00 €
Carotte, gingembre, orange, citron
Beet it! 5.00 € NOUVEAU !!
Bette rave, pomme, carotte, gingembre
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SUGGESTIONS DE SAISON
POTAGES
Soupe d'hiver. Servi avec du pain fait maison 7.60 €
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose NOUVEAU!!
Ingrédients: pomme de terre, panais, pomme, harricot blanc,
gingembre, lait d'amande, ail, échalot, consommé de
légumes, herbes. Pain: eau, graines de psyllium, caroube,
graines de lin, graines de citrouille, graines de tournesol,
sésame, sarrasin, millet, farine de riz, sel
Soupe de Potiron. Servi avec du pain fait maison 7.60 €
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: potiron, piment, poire, consommé de légumes,
herbes. Pain: eau, graines de psyllium, caroube, graines de lin,
graines de citrouille, graines de tournesol, sésame, sarrasin,
millet, farine de riz, sel
GRANDE SALADE
Salade de vitamine au saumon fumé 9.20 €
Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: orange, fenouil, laitue mixte, olives, saumon,
oignon rouge, huile d'olive, herbes
PLATS
Power Protein Bowl 12.00 €
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: lentilles, haricot, oignon rouge, ail, poivron
rouge, tomate, epinard, persil, citron, huile d'olive, tahin,
herbes
Quiche avec saumon et champignon 13.40 €
Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: saumon, champignon, citron, oignon, beurre
sans lactose, fibre de pomme de terre, farine d'amandes,
graines de psyllium, sel, œuf, yaourt sans lactose, herbes Servi
avec une petite salade verte
JUS
Clean Winter 5.00 € NOUVEAU!!
Fenouil, Poire, Pomme, céleri, chou vert, épinard, citron
POTAGES
Soupe de carottes avec la pesto de coriandre 6.80 €
Servi avec pain fait maison
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: carotte, oignon, piment, gingembre, ail, noix de
pin, huile d'olive, consommé de légumes, citron, coriandre, sel,
poivre, herbes. Pain: eau, graines de psyllium, caroube, graines
de lin, graines de citrouille, graines de tournesol, sésame,
sarrasin, millet, farine de riz, sel
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PETITES SALADES
Petite salade mangue mozzarella 6.50 €
Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: mangue, mozzarella sans lactose, noix
de pin, basilic, vinaigre, huile d'olive, herbes, sel,
poivre
Salade tomate avocat et maïs 6.10 €
Raw | Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: maïs, tomates cerises, avocat, oignon
rouge, coriandre, graines de tournesol, graines de
citrouille, citron vert, huile d'olive, herbes
GRANDES SALADES
Power Salad 8.90 €
Raw | Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: laitue, épinards, mangue, tomates cerises,
noix de coco, coriandre, citron, huile d'olive, sel, poivre
Salade de poulet 8.40 €
Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: poulet, laitue, tomates cerises,
concombre, poivron jaune, huile d'olive, vinaigre,
épices, herbes
Salade des couleurs d'arc-en-ciel 8.90 €
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: chou frisé, poivrons rouge, avocat,
carotte, graines de citrouille, hummus, sirop d'agave,
vinaigre de pomme, tahin, mousse d'amande
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Ajouter 2 tranches de pain végétalien fait maison 3.70 €
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: eau, graines de psyllium, caroube, graines de lin,
graines de citrouille, grains de tournesol, sésame, sarrasin, millet,
farine de riz, sel
Ajouter 3 Apéro Biscuits fait maison 2.50 €
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: farine de riz, farine de maïs, farine de pois chiches,
huile d'olive, céréales mixtes, basilic, romarin, thym, aneth, sel et
poivre
PAINS AVEC GARNITURE
Pain et Biscuits végétalien fait maison avec houmous de
carotte et tapenade d'olives et artichaut 6.30 €
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: carotte, pois chiches, pâte de sésame, ail, épices,
herbes, artichauts, olives, citron, huile d'olive, herbes
3 Apéro Biscuits fait maison avec salsa de tomates 5.50 €
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: farine de riz, farine de maïs, farine de pois chiches,
huile d'olive, céréales mixtes, basilic, romarin, thym, aneth,
coriandre, tomate, citron, oregan, sel and poivre
PLATS
Saumon avec Salade de brocoli, canneberges et graines
de tournesol 16.90 €
Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: saumon, citron, aneth, brocoli, canneberges,
graines de tournesol, yaourt sans lactose
Note: Temps de préparation: 20 Minutes
"Raqoût" aux légumes et chili 12.00 €
Végétalien | Sans Gluten | Sans Lactose
Ingrédients: aubergine, courgettes, oignon, poivron
rouge, poivron jaune, jalapeno, ail, huile d'olive, haricot
rouge, tomates, maïs, basilic, chili, oregan, cumin Option
de commander avec des riz 15.00 €