Fiche de poste CAP Cuisine Lycée Courbet - Bourgogne
Transcription
Fiche de poste CAP Cuisine Lycée Courbet - Bourgogne
APPEL A CANDIDATURES LYCEE GUSTAVE COURBET – BELFORT (90) Contrat d’apprentissage CAP CUISINE (Jeunes de plus de 18 ans) Définition : Au sein de l’équipe de restauration du lycée, l’apprenti assure la production culinaire et sa distribution en respectant les consignes et la règlementation relatives à l’hygiène et à la sécurité. Il participe à l’approvisionnement et au stockage de produits. Missions principales : • • • • • Réalise des repas à partir de denrées alimentaires de base ou de produits semi-élaborés Assure l’alimentation et l’approvisionnement du self Assure le service au self Effectue le nettoyage du matériel et de la cuisine Applique les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur L'envoi de la lettre de motivation accompagné d'un CV doit être fait à l'adresse suivante : Conseil Régional de Franche-Comté Direction des Ressources humaines 4 Square Castan CS 51857 25031 Besançon Cedex ou [email protected] Merci d'indiquer dans la candidature, le lieu d'apprentissage souhaité