SERVICE CUISINE :

SYNDICAT CGT
CENTRE HOSPITALIER DE MONTFAVET
Avenue de la Pinède CS 20107 84918 AVIGNON cedex 9
Tel : 04 90 03 90 73
[email protected]
Montfavet, le 25 novembre 2014.
SERVICE CUISINE :
Les personnels se sont mobilisés.
La lutte a payé, le préavis de grève est ajourné.
Le 19 Novembre 2014, les personnels de la Cuisine/self ont exprimé leur ras le bol en
interpelant avec le syndicat CGT, le Directeur du service Logistique appelé en urgence dans le
service.
Depuis plusieurs semaines, le non remplacement des postes vacants et la multiplication
d’affectation d’agents en TIG (travail d’intérêt général) posent des problèmes dans le
fonctionnement du service : refus des congés, demandes de report des repos, augmentation de
la charge de travail, glissements de tâches…. Tout en les obligeant à avoir une responsabilité
sur les travailleurs TIG qui n’ont aucune qualification, habilitation, ni expérience des métiers de
restauration.
Les personnels revendiquent :
-le remplacement d’un agent en maladie depuis plusieurs mois
-le remplacement par un emploi statutaire d’un poste laissé vacant depuis également plusieurs
mois
-la compensation des effectifs en raison des temps de détachements syndicaux et différents
temps partiels qui pèsent sur l’organisation du service
-un véritable projet des services permettant une organisation et un fonctionnement répondant à
la qualité des prestations rendues comme à la qualité des conditions de travail
Aucune réponse n’est apportée, les agents ne supportant plus la dégradation de leurs
conditions de travail, un préavis de grève a été déposé pour le 26 Novembre 2014.
Le 25 novembre à la 1ere heure, les négociations s’entament entre la DRH ainsi que le
Directeur des services Logistique et le syndicat CGT qui est accompagné par une délégation
d’agents des cuisines. De nombreux cuisiniers et agents du self sont venus aussi, pour
soutenir cette délégation.
On notera l’absence du Directeur excusé pour cause de réunion urgente et du responsable de
la Cuisine pour qui l’absence n’est ni excusée ni justifiée.
Concernant la question des effectifs nous obtenons :
-une mensualité de remplacement arrivée le matin même pour palier à un arrêt maladie de
plusieurs mois.
-la pérennisation d’un agent en CDD sur un poste laissé vacant avec la proposition d’un CDI
immédiat et l’ouverture d’un concours en vue de la stagiairisation
Pour le reste, les effectifs des cuisines semblent avoir été maintenus en tenant compte des
temps syndicaux mutualisés, cumulés avec les temps partiels non remplacés. La DRH
s’engage à étudier les chiffres mais ne souhaite pas prendre d’engagement tant que le projet de
réorganisation du service n’a pas été mis en place.
Concernant, les problématiques dénoncées par les agents sur la désorganisation des plannings
et sur le problème de management en général : gestion des personnels au jour le jour, voire
au pied levé, retenues sur repos, retenues sur congés, non validation des périodes de congés
faisant fi de la règlementation, etc etc… La DRH s’engage à vérifier l’intégralité des plannings
en présence des deux TSH.
Une proposition de projet du service va être présentée dans les semaines qui viennent
aux différentes instances. Enfin nous allons obtenir la transparence tant demandée.
Reste à obtenir la possibilité d’intervention des personnels pour que les garanties du
maintien de la qualité des prestations et de la qualité des conditions de travail soient
remplies.
Les grandes lignes sont tracées : mutualisation de la cuisine et du self avec la suppression de 2
postes (grâce au non remplacement des départs en retraite), lissage de la charge de travail,
application de la charte du temps de travail en ce qui concerne les RTT…
Rien n’est encore validé et c’est avec les personnels que nous attendons les précisions sur ce
projet.
Pour l’heure, les agents restent mécontents de la gestion des personnels et des plannings. Le
planning de décembre n’est toujours pas clairement lisible, certains n’ont toujours pas leur
période de congés de Noël validée !!!!
En présence du responsable du service, les agents décident de suspendre le préavis de grève
jusqu’au jeudi 27, dans l’attente de la régularisation du planning de décembre.
Le respect des engagements pris par le responsable des cuisines avec notamment la validation
des périodes de congés à chacun, la mise en place de réunion de fonctionnement dans le
service, et la mise en place d’une gestion du temps de travail respectant les accords de la
charte du temps de travail du CHM a permis la levée définitive du préavis.
Cette situation inacceptable est dénoncée à la DRH. Il en va de sa responsabilité de tout mettre
en œuvre pour que la charte du temps de travail soit appliquée partout dans le respect des
droits des agents.
Nous restons vigilants à ce que cette situation ne se renouvelle plus !
Unis et rassemblés avec la CGT, l’action a payé !
La bataille ne fait que commencer…
Maintenons ensemble le rapport de force nécessaire pour gagner !
On lâche rien !
LE 4 DECEMBRE, VOTER CGT EST VOTRE MEILLEUR ATOUT!