Venise - Voyages Laurence

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V A
Venise : la ville la plus
S
I
O
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romantique
Ah...Venise !
Existe-t-il une ville plus romantique dans notre vieille Europe?
La romantique Venise est vraiment le paradis des amoureux.
‘Oh sole mio’ ne semble vraiment authentique que sur les
canaux vénitiens, lorsqu’il est chanté à pleine poitrine par
un gondolier. Laissez-vous charmer par le vaste éventail de
curiosités que vous propose cette ville commerçante jadis
prospère.
L’automne à Venise, c’est moins de touristes, des tarifs
hôteliers plus bas et un soleil d’automne qui se reflète magnifiquement sur l’eau. Rendez-vous au Caffé Florian exclusif
sur la Place Saint-Marc et savourez-y un délicieux espresso.
Visitez de préférence la Place Saint-Marc en fin d’après-midi, il
y a alors moins de monde.
La Basilique Saint-Marc est un bel échantillon d’histoire de
l’architecture, qui unit des influences orientales et occidentales
sans aucune symétrie. On dit que les 500 piliers de l’édifice ont
chacun leur singularité. Poussez la porte de l’édifice: avec sa
mosaïque de 4 000 m² et son autel recouvert d’or et de bijoux,
elle est l’une des plus belles et riches basiliques au monde.
Venise compte 65 églises, toutes encore en activité. Pour
les visiter librement, achetez une carte Chorus. Aux côtés
de la basilique, ne manquez surtout pas l’église Santa Maria
Gloriosa dei Frari : elle héberge la Madone du Titien, la Pesaro.
Cette ville unique est composée de 120 îlots reliés par 400
ponts et 177 canaux. Saviez-vous que sur une île se trouve
une prison pour femmes, et qu’on y cultive des légumes?
À Venise, pas d’autos ni de scooters, de taxi ou d’autobus
! Par conséquent, toute la ville se découvre à pied. Ou
en bateau. Voilà ce qui rend ce lieu si incroyable, et par
conséquent si couru. Certains endroits, comme la Place
Saint-Marc, sont constamment noirs de monde. Pourtant,
il est relativement facile d’échapper à la foule : il suffit de
plonger dans l’une des étroites ruelles pour se retrouver
parfois le seul touriste.
Le Carnaval de Venise, réputé dans le monde entier, laisse
des traces même en dehors de la période festive. Les petites
boutiques et ateliers de confection des célèbres masques sont
en effet très nombreux.
C’est à Venise qu’a été inventé le Cocktail Bellini, où la chair
tendre d’une pêche est complétée de prosecco (vin mousseux
italien). La version toute prête n’est certainement pas aussi
bonne que l’authentique qui est servie au Harry’s Bar, l’un des
établissements où Ernest Hemingway avait l’habitude de venir.
Ce n’est pas bon marché, c’est vrai. Si vous prenez un petit
espresso debout au comptoir d’un café voisin (c’est moins
cher qu’en terrasse), cela vous coûtera un peu moins cher.
À ne pas manquer:
les musts de Venise !
Venise est établie sur la grande lagune de la mer Adriatique.
Prenez “l’autobus bateau” (le Vaparetto numéro 1) sur le
Canal Grande (l’artère principale) pour vous rendre directement au coeur de la ville sur la fameuse Place Saint-Marc.
En chemin, observez la vie quotidienne des Vénitiens. On l’a
dit, tout se fait par bateau, y compris les mariages et enterrements (même encore l’enlèvement des immondices).
Le shopping à Venise
Le Pont des Soupirs, ou
Ponte dei Sospiri, est moins romantique que son nom le laisse
croire. C’était en effet l’édifice sur lequel les condamnés (...
sans aucun jugement ni droit à la défense) passaient du Palais
des Doges vers leur lieu d’exécution. Fort heureusement, les
temps ont bien changés.
Vous aurez tôt fait de remarquer que toutes les gondoles sont
peintes en noir. C’est une tradition ancestrale. Il y en aurait
quelque 500; la location n’est pas bon marché, mais c’est
une expérience unique. Ceci dit, pour se rendre à la Biennale
(festival du film), le bus est nettement plus démocratique... Il
est déconseillé de nourrir les pigeons de la Place Saint-Marc,
ils sont déjà beaucoup trop nombreux. Faites attention aux
sirènes, surtout en hiver... Dès qu’elles commencent à hurler,
tous les pigeons s’envolent. Ils savent que la place sera sous
eau dans les minutes à venir.
Les inondations sont de plus en plus fréquentes ces dernières
années, car Venise s’enfonce et les marées sont toujours plus
fortes. Palpitant ! Cela dit, pas besoin de prendre une paire de
bottes dans vos valises : les Vénitiens y sont parés, et comme
ce spectacle naturel se reproduit régulièrement, des passerelles de bois permettent de garder les pieds au sec.
Les amateurs d’art aiment beaucoup cette ville, qu’il s’agisse
d’art moderne au Peggy Guggenheim
Faut-il imaginer quelque chose de spécial pour les enfants,
alors que le bus nautique est déjà une attraction en soi?
Sachez de toute façon que la plage du Lido leur fera sans
aucun doute plaisir. Prenez aussi le bateau vers le musée des
souffleurs de verre à Murano, il va les fasciner.
En février, le carnaval est évidemment un spectacle fabuleux.
Escaladez le campanile (le clocher) de Saint-Marc : ils verront
de leurs propres yeux que la ville est réellement cernée d’eau.
Plaisirs du palais,
plaisirs de table
La place Saint-Marc est dominée par le Palazzo Ducale, aussi
nommé Palais des Doges, le bâtiment du gouvernement qui
administrait autrefois le puissant royaume de Venise. Admirez
la plus grande peinture au monde dans la grande Salle du
Conseil.
Venise est une ville fantastique pour le shopping… Rien
d’étonnant à cela, car elle est entièrement piétonne. Même
le réapprovisionnement des boutiques se fait par les eaux.
Sur terre, il n’y a qu’un seul moyen de locomotion dont il
faut se méfier : les petites charrettes à une roue utilisées par
les fournisseurs pour transporter leurs
Que faire à Venise?
Venise et les enfants
On passe sur le
Pont Rialto et l’esprit s’évade en admirant les superbes palais.
autour des 100 € !
À Venise, les anti-pasti, amuse-gueules commandés avec un
verre de vin, s’appellent Cicheti. Pour choisir son restaurant,
suivez l’exemple des Italiens : s’il y a une file devant la porte,
c’est en général que l’on y mange pico bello. Pas besoin de
réserver, prenez votre place dans la queue.
L’établissement Osteria ai Canottieri, Cannaregio 690, fondamenta del Macello, vous plaira certainement. C’était à l’origine
LE restaurant des gondoliers, avec une atmosphère spécifique
et une bonne cuisine.
Dans le quartier du Rialto, où se tient le marché aux poissons
du mardi au samedi, les restaurants de poissons et fruits de
mer sont nombreux. Essayez aussi une préparation vénitienne
authentique comme le foie de veau aux oignons caramélisés
(au Do Spade). Prenez ensuite le petit pont de bois vers Poste
Vecie, une osteria (restaurant classique) datant du début du
XVIe siècle !
Se restaurer sur la place Saint-Marc est évidemment le fin du
fin, mais fait très mal au portefeuille. À la Taverna la Fenice,
comme dans tous les bons restaurants, les pâtes sont préparées sur place.
Le Cocktail Bellini fut élaboré au Harry’s bar, mais le carpaccio est également originaire de cette adresse à Venise. On dit
que le chef Guiseppe Cipriani en a imaginé la recette en 1950,
pour la comtesse Amelia Mocenigo - dont le docteur lui avait
déconseillé de manger de la viande cuite.En observant du filet
de boeuf cru, du parmesan et une salade rucola, le chef s’est
souvenu d’une peinture de Vittore Carpaccio, qui exposait
alors à Venise. C’est toujours dans cette maison
que l’on peut déguster cette version classique...
à condition d’en avoir les moyens : le tarif tourne
Lic A5456
marchandises.
Le verre de Venise est célèbre aux quatre coins du monde.
Pour se rendre à sa source, prenez le Vaporetto jusqu’à l’île
Murano où travaillent la plupart des souffleurs de verre. On
peut également y visiter un musée. Les artisans du verre furent
autrefois bannis de Venise en raison des risques d’incendies
que causait leur activité.
Vous trouverez toutefois en ville de nombreux magasins
qui distribuent leurs magnifiques créations en verre coloré.
Quelques bonnes adresses : Venini, Carlo Moretti et Seguso.
Réservez une partie de votre budget pour un authentique
masque de carnaval. De petits chefs-d’oeuvre, que l’on trouve
dans d’innombrables ateliers-boutiques.
Merceri, la rue commerçante qui relie la place Saint-Marc au
Rialto, est considérée comme la plus importante de la ville. En
en revenant, passez par la Calle dei Fabbri, un autre paradis du
commerce. Petits magasins uniques, boutiques, antiquaires et
galeries d’art se retrouvent dans cette rue sinueuse. À coup
sûr, il y aura là quelque chose de particulier à dénicher.
Venise en novembre
Venise en automne ? Un endroit magique à voir ! Ok, le temps
peut être un peu humide et la température moyenne d’environ
13°C mais Venise a aussi ses bons côtés en novembre. La
majeure partie de la foule est partie et vous pouvez visitez la
belle cité en toute tranquillité. Et puis, à bord d’une gondole,
vous pourrez vous serrer… pour réchauffer votre compagne/
compagnon !