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Chimie Titres et concentrations CHAPITRE 7 : TITRES ET CONCENTRATIONS INTRODUCTION Les titres et les concentrations permettent d’exprimer une quantité de matière dans une solution. Ce sont des grandeurs très utilisées en chimie car l’ensemble des réactions se fait en solution. Une solution est composée d’un soluté (solide, liquide ou gazeux) mélangé dans un liquide que l’on nomme le solvant. Un des solvants les plus utilisé est l’eau. I. LES CONCENTRATIONS 1. LA CONCENTRATION MASSIQUE La concentration massique exprime la masse de soluté présent dans un litre de solution. Cm m V BAvec Cm m V : concentration en soluté (g/L) : masse de soluté (g) : volume de la solution (L) Il est fréquent de noter la concentration d’une espèce entre 2 crochets. Exemple : La concentration en chlorure de sodium, NaCl peut se noter [NaCl]. Application : Calculer la concentration massique d’une solution composée de 500 g de KCl et 5 L de solution. 2. LA CONCENTRATION MOLAIRE La concentration molaire exprime le nombre de mole de soluté présent dans un litre de solution. n Cn V Avec Cn n V : concentration en soluté (mol/L) : nombre de mole de soluté (mol) : volume de la solution (L) M. BRIEZ Lycée Léonard de Vinci CALAIS. 1 Chimie Titres et concentrations Application : Calculer la concentration molaire d’une solution composée de 500 g de KCl et 5 L de solution. II. LES TITRES 1. LE TITRE MASSIQUE Il exprime la masse de soluté en fonction de la masse totale de la solution. Il exprime une proportion de soluté par rapport à l'ensemble. Si on multiplie un titre par 100 on obtient la teneur en soluté en pourcentage %. Un titre est toujours compris entre 0 et 1 et n’a pas d’unité. Une teneur est un pourcentage compris entre 0 et 100 % m W Soluté msolution Avec W : Titre massique de la solution (sans unité) mSoluté : masse de soluté (unité de masse) mSolution : masse de la solution (unité de masse) Teneurmassique W 100 msolution = mSoluté + mSolvant Application : Calculer Le titre massique d’une solution composée de 500 g de NaCl et 5 Kg d’eau. 2. LE TITRE MOLAIRE Il exprime le nombre de moles de soluté en fonction du nombre de moles totale de la solution. Il exprime une proportion de soluté par rapport à l'ensemble. Si on multiplie un titre par 100 on obtient la teneur en soluté en pourcentage %. Un titre est toujours compris entre 0 et 1 et n’a pas d’unité. Une teneur M. BRIEZ Lycée Léonard de Vinci CALAIS. 2 Chimie Titres et concentrations est un pourcentage compris entre 0 et 100 % X nSoluté nTotal Avec X : Titre molaire de la solution (sans unité) nSoluté : nombre de moles de soluté (en mol) nSolution : nombre de moles dans la solution (en mol) Teneurmolaire X 100 nsolution = nSoluté + nSolvant Application : Calculer Le titre molaire d’une solution composée de 500 g de NaCl et 5 Kg d’eau. Pour effectuer cette application, il faut transformer les masses de NaCl et d’eau en moles avec la masse molaire des 2 espèces. III. AUTRES GRANDEURS UTILES 1. VOCABULAIRE. Il existe différents types de mélanges. Ce peut être des mélanges solideliquide, liquide-liquide, liquide-gaz … Qui peuvent être hétérogène ou homogène. UNE SOLUTION C'est le mélange d'un soluté S (liquide, gazeux ou solide) dans un solvant (l'eau, le benzène …). L'ensemble constitue un mélange homogène, nous ne distinguons qu'une seule phase liquide. UNE SUSPENSION Ce terme à un caractère général. Il désigne le plus souvent le mélange de solide dans une phase liquide. Ce mélange est par définition hétérogène (une phase liquide, le solvant et une phase solide, le soluté). On peut toute fois obtenir une certaine homogénéisation par agitation. UNE ÉMULSION Ce terme caractérise la dispersion de fines gouttelettes dans une phase liquide. M. BRIEZ Lycée Léonard de Vinci CALAIS. 3 Chimie Titres et concentrations En nous référant à la définition stricte, ce mélange est hétérogène (deux phases liquides : le solvant et les gouttelettes). On peut cependant obtenir une certaine homogénéité par agitation. 2. LA MASSE VOLUMIQUE Elle exprime la masse d'un certain volume de solution sous certaines conditions de température et de pression. Elle est notée ρ et son unité est le g/L ou le Kg/m3. En raison de la dilatation des composés, la masse volumique baisse avec la température. mSolution Vsolution Avec ρ : Masse volumique en Kg/m3 (ou g/L). mSolution : Masse de solution en Kg. VSolution : Volume de solution en m3. La masse volumique se mesure avec un densimètre. C’est un flotteur lesté avec une tige graduée. Avant d’utiliser le densimètre, il faut toujours vérifier que la température est de 20°C. Les densimètres s’utilisent toujours du plus léger vers le plus lourd. Application : Lire la masse volumique du méthanol et déterminer la masse de 0,4 m3 de méthanol. 3. LA DENSITÉ Elle exprime la masse d'un liquide à 20 °C par rapport à la masse du même volume d'eau à 4°C (à cette température ρeau = 1000 Kg/m3). Elle est notée d420 et n’a pas d’unité. M. BRIEZ Lycée Léonard de Vinci CALAIS. 4 Chimie Titres et concentrations d4 20 produit à 20C eau à 4C produit Avec d420 : densité sans unité. à 20C 1000 ρproduit : Masse volumique du produit à 20 °C en Kg/m3. ρeau : Masse volumique de l’eau à 4°C en Kg/m3. Application : La densité d'une solution commerciale d'acide sulfurique est de 1,85. Quelle sera la masse de 1 L de solution d'acide sulfurique commerciale ? Si nous multiplions la densité par 1000, nous obtenons la masse volumique 4. LA SOLUBILITÉ Elle représente la masse maximum de soluté capable d'être dissoute dans un solvant. Elle s'exprime en % ou g/L. Généralement on calcule la solubilité de la manière suivante : masse soluté masse soluté So lub ilité 100 masse solvant Volumesolution Lorsque que la solution n'est plus capable de dissoudre le soluté, on dit de celle ci qu'elle est saturée. Ce qui signifie que la quantité de sel dissout est maximum, on a atteint la limite de solubilité. Les facteurs influençant la solubilité sont : La nature du solvant, la solubilité d'un sel dépendra de la nature du solvant. La température, en règle générale plus la température est forte et plus la solubilité est grande. La solubilité d'un sel va donc évoluer avec la température de la solution. Le PH de la solution, … 5. CALCUL DE DILUTION On parle de dilution lorsqu’on ajoute du solvant (de l’eau) dans le mélange. Une dilution de produit se fait toujours dans une fiole. M. BRIEZ Lycée Léonard de Vinci CALAIS. 5 Chimie Titres et concentrations Donner rapidement le mode opératoire d’une dilution : Lorsque l'on prépare des solutions à partir de solutions dont on connaît la concentration (solutions mère), il est important de pouvoir déterminer la concentration des solutions préparées (solutions filles). Pour réaliser cette opération, on utilise toujours la formulation suivante : CFille V fille Cmère Vmère Avec Cfille : concentration de la solution fille Vfille : Volume final de solution fille Cmère : concentration de la solution mère Vmère : Volume prélevé de solution mère Application : Calculer la concentration de 0,5 L de solution mère à une concentration de 20 g/L que l’on dilue dans une fiole de 2L. M. BRIEZ Lycée Léonard de Vinci CALAIS. 6