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Inaugurations
n°67
P A R I S N E W S // F É V R I E R 2 0 1 2
Les nouveautés foisonnent en ce mois de février, laissant entrevoir une année 2012 riche en ouvertures à Paris !
Un nouvel hôtel très attendu vient bousculer l’hôtellerie de luxe, un musée achève sa mue et surprend le public
avide de culture, des tricycles d’un nouveau genre font leur apparition sur le bitume parisien, plusieurs
sites enrichissent encore l’offre événementielle parisienne, sans compter les lieux dédiés aux douceurs et aux
cocktails… Paris n’en finit plus de se renouveler.
Hébergement //
Ouverture tant attendue du W Paris – Opéra pour la Saint Valentin
W Hotels, enseigne contemporaine de la marque Starwood Hotels & Resorts, a choisi Paris pour l’ouverture de
son nouvel établissement. L’arrivée de la marque W dans la capitale constitue en effet un tournant et vient ajouter
Paris à la longue liste des destinations les plus prisées des voyageurs.
Propriété de la société Meridia Capital basée à Barcelone, l’hôtel a pour écrin un immeuble haussmannien situé
en plein cœur du quartier de l’Opéra et des grands magasins. Basé sur l’idée créative “the Spark”, l’hôtel a donc
été pensé comme un dialogue interactif entre le bâtiment historique et le concept créatif et dynamique du W.
Le design de l’hôtel s’articule en effet autour d’un mur numérique ondulant, rétroéclairé, qui structure le bâtiment
à la fois dans les parties publiques et privées. Proposant 91 chambres stylées dont 20 suites, l’hôtel peut aussi
s’enorgueillir de deux suites “extreme wow”, équivalentes aux suites présidentielles chez W, offrant des volumes
vertigineux alliés à un design contemporain, une vue imprenable sur l’Opéra Garnier et un agencement du mobilier
des plus surprenants.
Arola, le restaurant-signature de l’hôtel W Paris – Opéra, est également le premier établissement du chef espagnol
Sergi Arola en France, où il dévoile un concept culinaire innovant et audacieux : le Pica pica. C’est au premier
étage de l’hôtel que le chef doublement étoilé propose une cuisine originale dans un décor sobre et contemporain. Après avoir séduit les palais des gourmands espagnols, brésiliens et chiliens, c’est au tour des Parisiens de
succomber à la déferlante Arola et de goûter à un mode de dégustation ludique. Pas de menu traditionnel, une
déclinaison de petites portions créatives est proposée aux invités sur un plateau central pour piocher et inviter
au partage.
Le W lounge, au rez-de-chaussée, propose quant à lui une offre de tapas et mandaditos pour accompagner les
cocktails de la chef barmaid, dont The Spark, pétillant élixir mêlant vodka, champagne, orange et framboise et
parfum de safran accompagné de miel.
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W PARIS – OPÉRA
4 rue Meyerbeer, Paris 9e
Tel +33 (0) 1 77 48 94 94
www.wparisopera.fr
Culture //
Un nouveau musée pour l’Institut du monde arabe
C’est réellement un musée parisien novateur qui rouvre ses portes en ce mois de février : entièrement repensé
et recentré sur une vocation nouvelle, le musée de l’Institut du monde arabe présente de nouveau des collections
rassemblées en provenance des 22 pays arabes cofondateurs de l’Institut.
Au terme d’une année de travaux, le muséographe Roberto Ostinelli a su faire revivre ce musée vieux de près de
25 ans grâce à une scénographie toute en finesse et en subtilité. Reliant différentes cultures et religions, c’est
avant tout la langue arabe qui forme le fil conducteur de la présentation de cette diversité. La visite se déroule
comme un parcours-promenade thématique : le passé et le présent y sont mêlés, des domaines aussi variés que
l’archéologie, l’histoire et l’histoire des religions, l’anthropologie, la philosophie, entre autres, composent une synPARISNEWS // OFFICE DU TOURISME ET DES CONGRÈS DE PARIS N°67 // INAUGURATIONS // FÉVRIER 2012
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thèse construite autour d’œuvres en provenance de Damas, d’Alep, de Lattaquié, d’Amman, de Tunis, de Kairouan,
de Manama, mais aussi du Louvre, du musée du quai Branly, de la Bibliothèque nationale de France…
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INSTITUT DU MONDE ARABE
1 rue des Fossés Saint-Bernard, Paris 5e
Tel +33 (0) 1 40 51 38 38
www.imarabe.org
Événementiel //
La Maison de la Mutualité rouvre ses portes
Après avoir remporté en 2010 l’appel d’offre lui confiant la gestion de la Maison de la Mutualité (centre de congrès
et d’événements), le groupe GL Events vient de mener à terme son projet : la résurrection de ce lieu emblématique afin de lui redonner une place de premier plan dans le paysage événementiel parisien et national.
Confiée à l’architecte français Jean-Michel Wilmotte, la rénovation du site a nécessité un chantier de près de deux
ans. L’idée-maîtresse de son intervention : signer un projet architectural novateur qui renouvelle l’image
du bâtiment et l’ancre dans le XXIe siècle tout en préservant le patrimoine des années trente. Cette véritable
renaissance s’accompagne d’une mise aux normes afin de rendre le site conforme aux dernières réglementations
d’hygiène, de sécurité, d’accessibilité mais également de protection de l’environnement.
Le parti-pris esthétique repose quant à lui sur une révélation du magnifique patrimoine que représente ce bâtiment
Arts déco, en redonnant aux volumes, fresques et éléments architecturaux initiaux toute leur splendeur originelle.
Pour les événements et côté espaces, on y retrouve un auditorium de 1 800 places, 800 m2 au premier étage (modulable en trois salons et deux salons attenants), neuf salons de réunion d’une capacité de 30 à 140 personnes au
deuxième étage et le restaurant Le terroir parisien du chef étoilé Yannick Alléno, avec 74 couverts.
Enfin, à la location des espaces s’ajoute une palette complète de services de restauration : petits déjeuners de
travail, pauses, repas assis, cocktails déjeunatoires, plateaux-repas etc.
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MAISON DE LA MUTUALITÉ
24 rue Saint-Victor, Paris 5e
Tel +33 (0) 1 83 92 24 00
www.maisondelamutualite.com
Challenges sportifs inédits pour activités de team building
inoubliables
Leader du marché dans l’approche team building depuis 2002, Nautiques Événements développe des concepts
innovants et fédérateurs – Régates des bateaux dragons, régates d’aviron, rallyes culturels et sportifs – réalisés
dans des cadres spectaculaires : châteaux et jardins d’Île-de-France, monuments et musées de Paris etc.
Aujourd’hui, Nautiques Événements lance deux nouveaux concepts d’animation ludique et team building en
salle : le Challenge d’aviron indoor et le Challenge d’escrime : ces activités sont installées directement en salle
de réunion sur le site de séminaires. Le Challenge d’aviron indoor est une réelle découverte de l’aviron dans le
cadre d’une activité en salle en équipes. Chaque coéquipier suit l’évolution de son équipage sur grand écran
vidéo. Les équipiers évoluent par deux ou quatre rameurs, recherchent la meilleure coordination afin d’optimiser la vitesse de leur embarcation. Cette activité est encadrée par des spécialistes diplômés d’État et alterne initiation, conseils techniques et challenges. Le Challenge d’escrime, véritable concours d’escrime par équipe –
sabre ou épée, encadré par des spécialistes, maîtres d’arme et coachs sportifs – reproduit les mêmes conditions
que celles mises en place dans le cadre de challenges officiels.
Ou comment vivre la découverte de sports rares par un apprentissage immédiat dans un cadre sécurisé et professionnel !
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NAUTIQUES ÉVÉNEMENTS
Tel +33 (0)1 41 41 05 54
www.nautiques-evenements.com
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Le Club Haussmann
Il y a quelques semaines, le Groupe Pearl inaugurait l’ouverture officielle d’un nouvel établissement parisien : le
Club Haussmann. Autrefois banque polonaise, l’ancien Paris Bodega a gardé de nombreux détails XIXe qui lui confèrent un charme unique : ferronneries, moulures, hauteur sous plafond, coffre-fort d’origine au sous-sol… Rénové
et remis au goût du jour, il rappelle les hôtels particuliers parisiens avec son ambiance épurée et confortable.
Le Club Haussmann se présente d’ores et déjà comme le lieu de référence à Paris avec plus de 1 200 événements
à son actif en cinq ans. Situé dans le célèbre quartier des grands boulevards à deux pas des grands magasins,
l’établissement offre 900 m2 répartis sur deux niveaux formant un seul et même espace d’une hauteur sous plafond de 8 m. Une scène centrale sur cylindres hydrauliques permet d’imaginer les mises en scène les plus audacieuses pour des soirées et événements.
Discothèque mais aussi lieu événementiel ouvert à la privatisation, le Club Haussmann peut accueillir jusqu’à
1 000 personnes.
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CLUB HAUSSMANN
23 rue Taitbout, Paris 9e
Tel +33 (0) 1 45 26 24 73
www.groupe-pearl.com
Loisirs //
Les Pédicabs prennent d’assaut les pavés parisiens
Astucieuse modernisation de la tradition asiatique millénaire des rickshaws, les Pédicabs sont un moyen de
transport sans pollution qui permet d’emmener jusqu’à trois personnes dans les rues de Paris au rythme tranquille de la bicyclette, passant par les sites les plus emblématiques de la capitale : la tour Eiffel, l’Arc de triomphe,
le Louvre, Notre Dame et n’importe quel autre site au choix des passagers. Les conducteurs, multilingues et en
uniforme, aux petits soins pour les passagers, permettent une balade à la fois assez rapide pour voir plusieurs
sites en peu de temps et assez lente pour profiter du paysage et prendre des photos.
Pour une virée shopping aux Champs-Élysées, sur la très chic avenue Montaigne ou dans les grands magasins, les
Pédicabs sont le moyen idéal d’emporter les achats à l’hôtel sans fatigue. Ce sont aussi l’accessoire insolite pour
agrémenter une soirée au cabaret ou à l’opéra, ou encore pour surprendre les participants à un séminaire en
fin de journée.
Reconnaissables en un coup d’œil à leur couleur jaune et damier noir et blanc, les Pédicabs se trouvent aisément
aux abords des monuments principaux de Paris.
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PÉDICABS
Tel +33 (0) 1 56 52 93 15
Le Bar mode
Ce mois-ci, Cour des Créateurs inaugure un nouveau lieu créatif et privatisable : le Bar mode.
Lieu irrésistible pour les fashionistas à la recherche d’idées tendances, le Bar mode propose à la carte des dizaines
d’ateliers mode à tester en solo ou à plusieurs : cours de couture découverte pour les nuls, “les Trucs et astuces”,
“les Kids” pour réaliser des vêtements d’enfants, “Les Accessoires de Mode” pour créer ses sacs à main ou encore
“les Vêtements féminins” pour réaliser ses petits hauts... En résumé, plus de 80 thématiques pour toutes les envies
et tous les niveaux.
Côté déco, le lieu joue sur une carte en fond noir qui décrit avec raffinement et élégance les attraits inégalables
de la mode à Paris par Cour des Créateurs. Une cuisine vénitienne en blanc brillant et noir mat ponctue le fond
de l’espace pour des cours de cuisine. Une petite boutique de mercerie et de machines à coudre de marque
vient compléter l’offre dans l’atelier.
Enfin, le Bar mode est privatisable pour les événements mode et cuisine jusqu’à 35 personnes.
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BAR MODE
10 rue Saint-Joseph, Paris 2e
www.courdescreateurs.com
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Gastronomie //
Un nouveau regard panoramique sur la ville au bar La Vue
Pour débuter l’année sous les meilleurs auspices, le bar du 34e étage de l’hôtel Concorde La Fayette s’offre un
nouvel écrin.
Avec pour décor naturel un panorama vertigineux sur la ville, La Vue s’inscrit dorénavant comme une étape incontournable des sorties parisiennes. Le bar lounge entièrement repensé présente ainsi de véritables innovations
architecturales dont un lustre majestueux, composé de 11 000 tiges de verre, que l’on doit au designer italien
Pier Luigi Copat. Autre signature, celle du barman Stephen Martin, élu meilleur mixologiste de France en 2009 ;
ce passionné a souhaité élaborer une carte décalée axée sur quatre thèmes : Historiquement vôtre, Dandinement vôtre, Fémininement vôtre et Classiquement vôtre.
Tout a été sélectionné avec soin, des alcools d’exception jusqu’aux énoncés des élixirs, propices à la rêverie.
Afin de combler les petites faims et d’accompagner avec goût une “Parisienne” ou un “Rive gauche”, une carte
de finger food a également été créée. Au menu : pata negra ou burrata à l’huile vierge, ou encore, pour la touche
sucrée, cheesecake et déclinaison de macarons.
L’ambiance serait incomplète sans une bande son innovante. Le collectif “Tête d’Affiche” a donc été sollicité
pour proposer une programmation musicale à la fois éclectique et festive.
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LA VUE
Hôtel Concorde La Fayette
3 place du Général Kœnig, Paris 17e
Tel +33 (0) 1 40 68 51 31
www.barlavue.com
Angelina s’installe aux Galeries Lafayette
Le salon de thé Angelina, véritable institution parisienne depuis 1903, est désormais installé au premier étage
des Galeries Lafayette. Une nouvelle adresse qui devrait en ravir plus d’un pour une pause gourmande, comme
Proust ou Coco Chanel le faisaient en leur temps, mais cette fois au milieu d’une séance de shopping.
Le décor mêle élégance, charme et raffinement, c’est un havre de paix où se faire plaisir n’a jamais été aussi
délectable. Côté carte, on retrouve une offre salée pour tous les moments de la journée aussi bien sur le pouce
que lors d’un déjeuner. Côté sucré, c’est la tentation suprême, pour les yeux déjà et pour le palais ensuite,
avec une multitude de pâtisseries dont bien sûr l’inénarrable Mont-Blanc à savourer avec le fameux chocolat
dit “L’Africain” dont la recette centenaire reste, malheureusement, bien gardée.
Une boutique attenante propose une gamme à emporter d’épicerie fine sucrée typiquement parisienne et terriblement tentante.
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SALON ET BOUTIQUE ANGELINA
1er étage des Galeries Lafayette
40 boulevard Haussmann, Paris 9e
Tel +33 (0) 1 73 71 90 50
www.angelina-paris.fr
Telex //
Fin de la restauration de la chapelle des âmes du Purgatoire, chef-d’œuvre de Victor Louis datant du XVIIIe siècle,
à l’église Sainte-Marguerite dans le 11e. / Réouverture de la boutique Prada sur le Faubourg Saint Honoré après
travaux et agrandissement par l’architecte italien Roberto Baciocchi.
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ÉGLISE SAINTE-MARGUERITE
36 rue Saint-Bernard, Paris 11e
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PRADA
6 rue du Faubourg Saint Honoré, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 58 18 63 30
www.prada.com/fr
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18e
19e
17e
LA VUE
ANGELINA AUX GALERIES LAFAYETTE
W PARIS – OPÉRA
9e
8e
10e
CLUB HAUSSMANN
BAR MODE
1er
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4e
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6e
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INSTITUT DU MONDE ARABE
5e
12e
MAISON DE LA MUTUALITÉ
13e
À suivre //
Culture
- Réouverture après travaux de réaménagement menés par les architectes Lacaton et Vassal du Palais de Tokyo
pour atteindre 22 000 m2 d’espaces dédiés à l’art contemporain (11 avril 2012)
- Travaux de rénovation au musée de l’Air et de l’Espace (juin 2011-2014)
- Rénovation du musée Rodin (jusqu’au 3 avril 2012)
- Ouverture de la fondation Jérôme Seydoux-Pathé pour le cinéma, construite par l’Italien Renzo Piano au
73 avenue des Gobelins (printemps 2012)
- Ouverture de nouveaux espaces au Grand Palais, comprenant la rotonde Alexandre-III, le salon d’honneur et
une galerie d’exposition de 700 m2 (mi-2012)
- Lancement de la billetterie en ligne au musée du Louvre (courant 2012)
- Ouverture du nouveau département des Arts de l’Islam dans la cour Visconti au Louvre après couverture de la
cour par les architectes Mario Bellini et Rudy Ricciotti. 13 000 pièces seront exposées dans 4 600 m2 de nouveaux espaces (été 2012)
- Ouverture de l’Institut des Cultures d’Islam à la Goutte d’Or dans le 18e arrondissement, sur deux sites rues
Stephenson et Polonceau (septembre 2012 et septembre 2013)
- Pendant la deuxième phase de rénovation du château de Versailles, fermeture des Grands appartements (dès
novembre 2012)
- Rénovation de la Monnaie de Paris par Philippe Prost avec ouverture de boutiques, création d’un jardin zen de
500 m2 et installation d’un café et d’un restaurant gastronomique par Guy Savoy (fin 2012)
- Rénovation sans fermeture du musée de Montmartre et de ses jardins (2012-2014)
- Réorganisation du Grand Palais avec rattachement des Galeries nationales et création d’une boutique, d’une
cafétéria et d’une librairie (2012-2017)
- Ouverture de 4 salles de cinéma d’art et d’essai sous la Bibliothèque nationale de France dans le 13e arrondissement
(début 2013)
- Ouverture après réhabilitation et agrandissement de l’ancien cinéma le Louxor dans le 10e arrondissement
(premier semestre 2013)
- Réouverture du musée Picasso après rénovation et agrandissement (mai 2013)
- Ouverture de la fondation Louis Vuitton pour l’art contemporain dans un bâtiment de Franck Gehry (septembre 2013)
- Création d’une salle de spectacle de 250 places sous le Carreau du Temple (novembre 2013)
- Réouverture du musée Galliera après rénovation (2013)
- Création d’un Théâtre de la Marionnette rue Mouffetard dans le 5e arrondissement (2013)
- Remplacement des cloches de Notre-Dame-de-Paris à l’occasion de leurs 155 ans (2013)
- Création d’une Cité de l’Économie dans l’ancien hôtel Gaillard, bâtiment classé de 1882 dans le 17e arrondissement,
avec bibliothèque économique, amphithéâtre de 120 places et restaurant, et présentant sur 2 500 m2 des
expositions sur l’économie, la monnaie et la finance (fin 2014)
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- Création d’une Philharmonie de Paris dans le parc de la Villette, architecture par Jean Nouvel, comprenant une
salle de concerts symphoniques de 2 400 places ainsi qu’un toit et un restaurant panoramiques (début 2015)
- Réouverture du musée de l’Homme après rénovation (2015)
- Création de la Maison de l’Histoire de France dans l’enceinte des Archives nationales (2015)
- Ouverture d’une cité de la gastronomie à Rungis avec un musée de l’histoire de la gastronomie et des arts culinaires, des restaurants gastronomiques à thème et un espace de conférences et de congrès (2015)
- Réouverture du musée Ernest-Hébert (date non définie)
Urbanisme
- Rénovation de la gare de Lyon avec création d’une verrière de 4 400 m2 pour des commerces, des salons de
travail et des zones d’attente (2010-2012)
- Transformation du quartier des Halles (2010-2014)
- Extension du parc André Citroën sur 10 000 m2 supplémentaires avec fontaines, buvettes et manèges (2011-2012)
- Construction à la Défense de la tour Phare, projet de l’architecte américain Thom Mayne de 297 m de haut,
avec 7 000 m2 de commerces et restaurants dont un panoramique (2011-2017)
- Fin de travaux à la gare Saint-Lazare, avec 10 000 m2 de commerces sur trois niveaux (mars 2012)
- Ouverture de la Cité de la mode et du design avec un concept store de 800 m2, trois restaurants et un espace
de pique-nique, un night-club et des espaces événementiels (été 2012)
- Ouverture du Cinélilas, complexe cinématographique avec parc dans l’est de Paris (fin 2012)
- Prolongement de la ligne 4 du métro au sud de Paris à Montrouge (fin 2012)
- Création au centre de l’hippodrome d’Auteuil de 12 hectares d’espaces verts et d’équipements sportifs (fin 2012)
- Aménagement du nord-est de Paris, entre les portes de la Chapelle et de la Villette, avec création de la
station Rosa Parks sur la ligne E du RER, des espaces verts, une cité universitaire, des commerces et des services
(2012-2016)
- Rénovation de la gare d’Austerlitz par Jean Nouvel avec création d’une verrière et de 20 000 m2 de boutiques
(2012-2020)
- Aménagement d’espaces verts et piétonniers sur 2,3 km en bord de Seine, rive droite et rive gauche (printemps 2013)
- Réouverture d’un réseau de transports en commun sur la Seine, avec 3 lignes Voguéo de Suresnes à MaisonsAlfort et Vitry-sur-Seine en passant par la tour Eiffel, les Invalides et le musée d’Orsay (été 2013)
- Extension du parc Clichy-Batignolles – Martin-Luther-King (2013)
- Réaménagement du centre commercial Beaugrenelle sur quatre étages avec 120 boutiques, un cinéma, un
restaurant Costes et 8 000 m2 de terrasse (septembre 2013)
- Ouverture au public d’une partie de l’ancienne voie ferrée de la Petite Ceinture, soit 1,5 km de verdure et de
nature dans le 15e arrondissement (fin 2013)
- Réaménagement du Champ-de-Mars (2014)
- Création d’un centre de congrès international à Roissy, le World Trade Center, avec cinq hôtels dont un *****,
20 000 m2 de bureaux, une salle de congrès de 3 000 places, un showroom de 10 000 m2 et de deux halls
d’exposition de 30 000 m2 au total (2014)
- Agrandissement et modernisation de l’hippodrome de Longchamp (2013-2015)
- Chantier de réaménagement du Grand Palais, des Galeries nationales et du Palais de la découverte (2014-2022)
- Aménagement de l’île Seguin par Jean Nouvel avec un pôle musical, un pôle d’art contemporain, des galeries
d’art, des guinguettes et un jardin de 4 hectares (2015)
- Construction à la Défense des deux tours Hermitage de 323 m de haut, avec salle de spectacle, auditorium,
galerie d’art contemporain, boutiques, hôtel **** de 210 chambres, centre de conférences et restaurants (2016)
- Rénovation du parc des Buttes-Chaumont et restauration de son état originel de 1867 à l’occasion de son
150e anniversaire (2013-2017)
- Construction à la porte de Versailles de la tour Triangle de 180 m de haut, avec ascenseur panoramique,
belvédère, restaurant et café panoramiques et jardin public de 8 000 m2, un projet des architectes suisses
Herzog & de Meuron (2017)
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- Prolongement de la ligne 14 du métro depuis la gare Saint-Lazare jusqu’à la Mairie de Saint-Ouen, par la Porte
de Clichy (2017)
- Prolongement du tramway à l’est de Paris, de la porte de Vitry à la porte de la Chapelle (décembre 2012),
puis au-delà jusqu’à la porte d’Asnières (2017)
- Création d’une gare TGV à l’aéroport d’Orly (2020)
Loisirs
- Travaux de rénovation du premier étage de la tour Eiffel avec création d’un plancher vitré à 57 mètres du sol
(début 2012-été 2013)
- Lancement d’une revue de music-hall aux Folies Bergère (été 2013)
- Aménagement d’un lieu de baignade sur le lac Daumesnil au bois de Vincennes (2013)
- Ouverture d’une brasserie et d’une suite de luxe sur le toit du Moulin Rouge (2013)
- Aménagement par l’architecte italien Renzo Piano d’un cinéma de 2 800 fauteuils et 14 salles dans le futur
quartier Claude-Bernard du 19e arrondissement (fin 2013)
- Réouverture après travaux de la totalité du parc zoologique de Paris au bois de Vincennes avec 1 000 animaux de
175 espèces, organisé en 6 biozones dont une volière de 2 000 m2 et une serre de 100 m de long (printemps
2014)
- Réhabilitation de la piscine Molitor, joyau Arts déco de 1929, et création d’un hôtel M Gallery**** de 98 chambres,
de deux restaurants et d’un centre de balnéothérapie (avril 2014)
- Lancement de la nouvelle revue du Lido (2014)
- Agrandissement et modernisation du stade de tennis Roland-Garros pour accueillir les Internationaux de France,
les Masters Series et la Fed Cup (2014-2017)
- Travaux d’agrandissement et de modernisation du Palais Omnisport de Paris-Bercy pour atteindre 21 000 sièges
(février 2014-septembre 2015)
- Ouverture à la Cité des sciences d’un complexe numérique de 16 salles, restaurants et boutiques (date non
définie)
- Aménagement d’un nouveau complexe cinéma 100 % numérique par le groupe Pathé dans le 13e arrondissement,
place d’Italie, doté de 10 salles et 1 250 fauteuils (date non définie)
Hébergement
- Fermeture du Passy Home** pour rénovation complète (juin 2011-septembre 2012)
- Réaménagement et modernisation du camping du bois de Boulogne avec installation de roulottes et de cottages,
et agrandissement des 410 emplacements pour les tentes (2011-2012)
- Travaux d’agrandissement du Plaza Athénée***** dans 5 500 m2 de bâtiments annexes, sans fermeture de l’hôtel
(2011-2013)
- Fermeture définitive du Pullman Rive Gauche**** (31 mars 2012)
- Ouverture du 29 Lepic, boutique hotel autour d’un petit jardin à Montmartre, demande de classement
en *** (début 2012)
- Ouverture par le groupe Elegancia de l’hôtel des Trois Couronnes (mars 2012)
- Ouverture de l’hôtel Marcel, petit hôtel de 35 chambres en face de la gare de l’Est, demande de classement
en *** (avril 2012)
- Ouverture de l’Art hôtel Eiffel, petit design hotel de 35 chambres dans le 15e arrondissement, demande de
classement en *** (mi-2012)
- Ouverture par le groupe Charm and More de deux hôtels proches des grands boulevards : la Résidence 60 Richer
avec 17 appartements et l’hôtel Cécil avec 33 chambres (mi-2012)
- Ouverture de l’hôtel O, ex-hôtel des Victoires**, décoré par Ora Ïto, 19 rue Hérold dans le 2e arrondissement (été
2012)
- Réouverture après travaux de l’hôtel Marignan Champs-Élysées****, demande de classement en ***** (été 2012)
- Ouverture d’un boutique hotel Buddha Bar de 52 chambres avec spa et restaurant, rue d’Anjou dans le 8e arrondissement, demande de classement en **** (été 2012)
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- Fermeture pour rénovation du Crillon***** (été 2012)
- Fermeture pour rénovation complète du Ritz*****, ainsi que de son restaurant L’Espadon et de l’École de
gastronomie française Ritz-Escoffier (été 2012-Noël 2014)
- Réouverture du Prince de Galles**** après rénovation complète de l’hôtel, du bar et du restaurant et création
d’une nouvelle suite et d’un espace de fitness (automne 2012)
- Ouverture d’une auberge de jeunesse d’une capacité de 330 lits, avec salles de réunion et salle de spectacle,
rue Pajol dans le 18e arrondissement (fin 2012)
- Ouverture du 123 Sébastopol par le groupe Astotel, hôtel sur le thème du cinéma avec piscine et salle de cinéma
privée, face à la Gaîté lyrique dans le 2e arrondissement, demande de classement en **** (fin 2012)
- Ouverture d’un hôtel de charme de 23 chambres dans l’ancien hôtel particulier du Grand Contrôle, un bâtiment
dessiné par Jules Hardouin-Mansart en 1684 et appartenant au domaine national de Versailles (fin 2012)
- Ouverture d’un deuxième hébergement pour jeunes Saint Christopher’s Inn face à la gare du Nord, avec
500 lits dont 100 en chambres privées avec sanitaires, et salles polyvalentes (2012)
- Ouverture d’un hôtel Holiday Inn face à la gare du Nord (2012)
- Transformation par les architectes japonais Sejima et Nishizawo de l’ancien grand magasin de la Samaritaine
en un hôtel de luxe, le Cheval blanc, de 80 chambres et suites avec vue sur la Seine, un espace culturel et des
boutiques (2012-2015)
- Ouverture du premier hôtel Mövenpick en France – le 100e du groupe – à la place du Courtyard by Marriott Paris
Neuilly**** (janvier 2013) puis travaux de rénovation et d’agrandissement pour atteindre 282 chambres dont
29 suites et 20 salles de réunion d’une surface totale de 1 100 m2 (2014)
- Ouverture dans Paris de deux hôtels CitizenM, design hotels low cost, demande de classement en **** (2013)
- Ouverture à l’aéroport Paris-Charles de Gaulle d’un Hilton Garden Inn par le groupe Hilton et d’un Hampton by
Hilton (2013)
- Ouverture d’un hôtel Roberto Naldi dans le 8e arrondissement (2013)
- Ouverture d’un Radisson Blu à La Défense, demande de classement en **** (2013)
- Transformation du Centre de conférences internationales Kléber en hôtel de luxe de 200 chambres par la chaîne
Peninsula Hotels (2013)
- Ouverture d’un cinquième hôtel Courtyard by Marriott à Paris, à proximité de la Porte de Saint-Cloud (2013)
- Ouverture d’un hôtel au sein du parc zoologique de Thoiry, avec 25 chambres entièrement accessibles aux
personnes en situation de handicap (fin 2013)
- Ouverture à l’aéroport Paris-Charles de Gaulle d’un design hotel CitizenM de 230 chambres avec espace de restauration (2014)
- Ouverture d’un hôtel **** de 343 chambres à la Défense (2014)
- Ouverture d’un hôtel Renaissance à proximité de la Porte de Saint-Cloud (2014)
- Ouverture d’un hôtel de 149 chambres réalisé par l’architecte Manuelle Gautrand, au cœur d’un projet entièrement respectueux de l’environnement dans le 19e arrondissement, demande de classement en *** (2014)
- Ouverture d’un hôtel de 500 à 600 chambres ainsi que d’un centre de correspondances de longue durée avec
hébergement à l’aéroport Paris-Charles de Gaulle (fin 2014)
- Création de Villages Nature, complexe écologique de loisirs par Disneyland® Paris et Pierre & Vacances, avec
4 villages et 1 730 hébergements répartis sur 259 hectares, parc aquatique de 9 000 m2 et lagon chauffé
toute l’année (2015)
- Ouverture par Gérard Depardieu d’un petit hôtel de luxe de sept chambres au 95 rue du Cherche-Midi dans le
6e arrondissement (date non définie)
Gastronomie
- Ouverture d’un restaurant/salon de thé Angelina dans l’hôtel de Sully, bâtiment historique du XVIIe siècle au
cœur du Marais (printemps 2012)
- Ouverture d’une épicerie fine Lenôtre au Printemps Haussmann (printemps 2012)
- Réouverture après rénovation complète du Ciel de Paris, au sommet de la tour Montparnasse (avril 2012)
- Réouverture après travaux de rénovation du Café de l’Homme au Trocadéro (été 2012)
- Ouverture d’un restaurant au 20 rue du Louvre dans le 1er arrondissement par Anne-Sophie Pic (2012)
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- Ouverture d’un fast-food bio à la Bourse par Marc Veyrat (fin 2012)
- Ouverture d’un restaurant et de salles d’animation dans la culée du pont Alexandre-III, côté rive gauche (été 2013)
- Ouverture d’un bar/restaurant dans la Maison des Célestins, en bordure de Seine dans le Marais, dans le
cadre du renouveau des voies sur berges (été 2013)
- Ouverture de deux restaurants à l’Orée du Bois, porte Maillot, un ancien pavillon du bois de Boulogne rénové
par l’architecte Jean-Michel Wilmotte (2013)
Boutiques
- Ouverture d’une boutique Levi’s au 78 de l’avenue des Champs-Élysées (printemps 2012)
- Ouverture d’une boutique de haute joaillerie par Louis Vuitton place Vendôme (printemps 2012)
- Ouverture de deux nouvelles adresses parisiennes pour Marks and Spencer (2012-2013)
- À l’occasion du centenaire de sa coupole historique, rénovation des Galeries Lafayette avec réaménagement
du Lafayette Gourmet et ouverture d’un nouveau restaurant gastronomique (2012)
- Ouverture d’une Fnac à Bercy Village dans le 12e (septembre 2012)
- Rénovation et agrandissement de 4 000 m2 du grand magasin Bon marché Rive Gauche, avec création d’une
cave à vin et d’un bar (2012-2017)
- Ouverture d’une boutique Bucherer de 2 200 m2 à l’angle de la rue Scribe et du boulevard des Capucines, en
faisant la plus grande boutique du monde de montres de luxe (début 2013)
- Ouverture d’une nouvelle boutique Uniqlo dans une ancienne usine du Marais, 39 rue des Francs-Bourgeois (2013)
- Ouverture d’une parfumerie exclusive Estée Lauder sur les Champs-Élysées (date non définie)
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Tendances
n°67
Paris couche-tard. La nuit, il y a toujours quelque chose à faire à Paris. Savourer un pot-au-feu,
siroter un bloody mary, grimper en haut de la tour Eiffel, écouter du jazz ou du rock… la capitale est
multiple et propose de nombreuses activités jusqu’au cœur de la nuit. Paris ne dort que d’un œil… une aubaine
pour les noctambules !
Minuit à table //
Paris regorge d’excellents restaurants qui reçoivent au-delà de minuit et, pour certains, jusqu’au petit matin. Ainsi
La Tour Montlhéry aux Halles, connu sous le nom de Chez Denise, sa patronne, régale jusqu’à 5 heures du matin
ses clients d’une savoureuse cuisine traditionnelle. Autres institutions de ce quartier qui fut jusqu’en 1971 le plus
grand marché de vente en gros de produits alimentaires de la capitale : Au Pied de cochon et La Poule au pot. Fondées respectivement en 1947 et en 1935, ces deux brasseries ouvertes jour et nuit restent les témoins immuables
du “ventre de Paris” et de sa bonne chère. Pour trouver une table à une heure matutinale, les noctambules peuvent aussi se rendre près de l’Opéra Garnier, où Le Grand Café Capucines les accueille 24 heures sur 24. Cette
brasserie Arts déco est réputée pour ses coquillages et ses plats traditionnels (foie gras, côte de bœuf…). De
beaux plateaux de fruits de mer attendent également les couche-tard à L’Alsace qui, comme son nom l’indique,
sert les spécialités de la région, choucroute en tête. Rive gauche enfin, le Pub Saint-Germain propose jour et
nuit une carte variée de plats, bières et cocktails dans un décor très cosy.
Outre ces lieux qui ne ferment pas l’œil de la nuit, Paris compte de nombreux restaurants dont les chefs officient encore aux fourneaux jusqu’à 1 ou 2 heures du matin. C’est le cas de Chez André qui, depuis 1936, concocte
une cuisine de brasserie raffinée près de l’Étoile. À proximité, Le Music-Hall fait le bonheur d’une clientèle jeune
et branchée avec ses plats inventifs et son ambiance futuriste. Toujours dans l’Ouest parisien, les gourmets ont
l’embarras du choix entre trois restaurants dont la réputation n’est plus à faire pour la qualité de leurs viandes,
poissons et fruits de mer : L’Auberge Dab, Le Congrès Auteuil et Le Congrès Maillot. Les quartiers plus populaires recèlent aussi de bonnes adresses pour dîner tardivement. Parmi les plus originales, citons la pizzeria du
très tendance hôtel Mama Shelter, qui prépare de délicieuses pizzas à petits prix, dont une au chocolat. Ambiance
détendue au 25° Est dont la terrasse bénéficie d’une vue imprenable sur le bassin et la rotonde de la Villette.
Pour prendre des forces avant une balade nocturne à Montmartre, le bistrot Le Petit Trianon, au rez-de-chaussée du théâtre du Trianon, suggère une petite carte de tartines, sandwichs et salades préparés avec des produits artisanaux. Enfin, Paris la nuit ne serait pas Paris sans une visite à L’Alcazar, le célèbre cabaret devenu
restaurant. Sept jours sur sept, des formules “plat-boisson” sont servies sur la Mezzanine, le bar qui surplombe
la salle du restaurant.
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AU PIED DE COCHON
6 rue Coquillière, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 40 13 77 00
www.pieddecochon.com
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CHEZ ANDRÉ
12 rue Marbeuf, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 47 20 59 57
www.chez-andre.com
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L’ALCAZAR
62 rue Mazarine, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 53 10 19 99
www.alcazar.fr
PARISNEWS // OFFICE DU TOURISME ET DES CONGRÈS DE PARIS N°67 // TENDANCES // FÉVRIER 2012
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L’ALSACE
39 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 53 93 97 00
www.restaurantalsace.com
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L’AUBERGE DAB
161 avenue Malakoff, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 45 00 32 22
www.auberge-dab.com
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LA POULE AU POT
9 rue Vauvilliers, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 42 36 32 96
www.lapouleaupot.com
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LA TOUR MONTLHÉRY – CHEZ DENISE
5 rue des Prouvaires, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 42 36 21 82
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LE CONGRÈS AUTEUIL
144 boulevard Exelmans, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 46 51 15 75
www.congres-auteuil.com
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LE CONGRÈS MAILLOT
80 avenue de la Grande Armée, Paris 17e
Tel +33 (0) 1 45 74 17 24
www.congres-maillot.com
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LE GRAND CAFÉ CAPUCINES
4 boulevard des Capucines, Paris 9e
Tel +33 (0) 1 43 12 19 00
www.legrandcafe.com
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LE MUSIC-HALL
63 avenue Franklin Roosevelt, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 45 61 03 63
www.music-hallparis.com
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LE PETIT TRIANON
80 boulevard de Rochechouart, Paris 18e
Tel +33 (0) 1 44 92 78 08
www.trianoncafe.fr
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LE PUB SAINT-GERMAIN
17 rue de l’Ancienne Comédie, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 56 81 13 13
www.lepubparis.com
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MAMA SHELTER
109 rue de Bagnolet, Paris 20e
Tel +33 (0) 1 43 48 48 48
www.mamashelter.com
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25° EST
10 place de la Bataille de Stalingrad, Paris 19e
Tel +33 (0) 1 42 09 66 74
www.25est.com
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Toutes les autres propositions
Liste complète des adresses sur www.parisinfo.com
Un dernier verre ? //
Quel que soit le quartier où l’on réside ou se promène, impossible à Paris de ne pas trouver un bar pour boire
un dernier verre. Et ce jusqu’à 2 heures du matin, heure à laquelle ces établissements doivent impérativement
baisser leur rideau. À moins qu’ils ne disposent d’une autorisation de nuit… comme Le Baiser Salé, au Châtelet,
un club de jazz aux accents métissés ouvert jusqu’à l’aube, ou son voisin Le Duc des Lombards, qui programme
les plus grands noms du jazz. En face, les fans de musique pop-rock se retrouvent autour d’une bière à la Guinness
Tavern. Esprit pub anglais également au très cosy Sir Winston, près de l’Étoile, où se relaient musiciens et DJ pour
créer une ambiance imprégnée de musiques du monde. Quant au café-concert Aux Noctambules, il attire place
Pigalle une clientèle venue écouter les classiques de la chanson française. Parmi la multitude de bars parisiens
fermant leurs portes à l’heure légale, difficile de faire son choix tant l’offre est variée. Envie de quiétude pour
converser ? Direction Le Forum à la Madeleine, un bar fondé en 1918 qui propose plus de 60 cocktails à déguster sur fond de musique sélectionnée au juke-box. Pas très loin, le légendaire et centenaire Harry’s Bar ne
désemplit pas. Célèbre pour les cocktails qu’il a créés (bloody mary, blue lagoon, etc.), il reçoit aussi ses clients
dans son sous-sol au son du jazz et du piano, là où George Gershwin composa Un Américain à Paris. Plusieurs
bars de l’Est parisien figurent parmi les passages obligés de la nuit parisienne. Ainsi le Satellit Café, ouvert jusqu’à
l’aube vendredi et samedi, qui s’attache depuis 1991 à faire découvrir les musiques du monde en invitant des
artistes de tous les pays ; ou le Pop In, un bar pop-rock sur trois niveaux dont la cave fait office de salle de
concert. Ou encore L’Alimentation générale ou ALG, un bar-concert très apprécié pour son éclectisme musical qui
ouvre jusqu’à 4 heures les jeudi, vendredi et samedi. Sans oublier l’initiateur de cette conquête de l’Est par les
bars et restaurants : Le Café Charbon, dont le décor Second Empire et l’immense comptoir en font un lieu unique
à Paris.
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AUX NOCTAMBULES
24 boulevard de Clichy, Paris 18e
Tel +33 (0) 1 46 06 16 38
www.aux-noctambules.fr
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GUINNESS TAVERN
31 rue des Lombards, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 42 33 26 45
www.guinnesstavernparis.com
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HARRY’S BAR
5 rue Daunou, Paris 2e
Tel +33 (0) 1 42 61 71 14
www.harrysbar.fr
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L’ALIMENTATION GÉNÉRALE
64 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e
Tel +33 (0) 1 43 55 42 50
www.alimentation-generale.net
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LE BAISER SALÉ
Tel +33 (0) 1 42 33 37 71
www.lebaisersale.com
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LE CAFÉ CHARBON
109 rue Oberkampf, Paris 11e
Tel +33 (0) 1 43 57 55 13
www.lecafecharbon.com
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LE DUC DES LOMBARDS
Tel +33 (0) 1 42 33 22 88
www.ducdeslombards.com
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LE FORUM
4 boulevard Malesherbes, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 42 65 37 86
www.bar-le-forum.com
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POP IN
105 rue Amelot, Paris 11e
Tel +33 (0) 1 48 05 56 11
http://popin.fr
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SATELLIT CAFÉ
44 rue de la Folie Méricourt, Paris 11e
Tel +33 (0) 1 47 00 48 87
www.satellit-cafe.com
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SIR WINSTON
5 rue de Presbourg, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 40 67 17 37
www.sirwinston.fr
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Nocturne au musée //
Passer sa soirée à visiter un musée, rien de plus facile à Paris. Beaucoup ferment tardivement leurs salles (21 h et
plus) un ou plusieurs jours de la semaine. A commencer par le plus grand de tous, le musée du Louvre, qui affiche
deux nocturnes hebdomadaires les mercredi et vendredi (21 h 45), tout comme la Pinacothèque de Paris (21 h).
Le musée du Luxembourg reste ouvert du vendredi au lundi jusqu’à 22 h pour permettre aux visiteurs de
profiter de ses expositions temporaires. Grande amplitude horaire également au musée de l’Érotisme, qui ferme à
2 h du matin… La nocturne du jeudi remporte les faveurs de nombreux musées : le musée d’Orsay (21 h 45), la
Cité de l’architecture & du patrimoine (21 h), le musée des Arts et Métiers (21 h 30), le musée des Lettres et Manuscrits (21 h 30), le Mémorial de la Shoah (22 h), la Cinémathèque française (22 h) et le musée national d’Art moderne,
qui joue les prolongations jusqu’à 23 h lors de grandes expositions. Les amateurs d’art contemporain peuvent
profiter de la fermeture hebdomadaire des musées nationaux le mardi pour se rendre jusqu’à 22 h à la Fondation
Cartier pour l’art contemporain. N’oublions pas deux manifestations très prisées du public : la Nuit Blanche, qui se
déroule depuis onze ans chaque premier samedi d’octobre et permet de profiter toute la nuit du patrimoine architectural de Paris ; la Nuit européenne des musées qui invite les noctambules à découvrir autrement les musées de
la capitale au gré des programmations et des animations conçues pour l’événement. À signaler enfin, la Nocturne
des galeries du quartier de l’Élysée, au mois de juin, durant laquelle quelque 70 galeries restent ouvertes jusqu’à
23 h.
LES MUSÉES
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MUSÉE D’ORSAY
1 rue de la Légion d’Honneur, Paris 7e
Tel +33 (0) 1 40 49 48 14
www.musee-orsay.fr
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MUSÉE DE L’ÉROTISME
Tel +33 (0) 1 42 58 28 73
www.musee-erotisme.com
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MUSÉE DES ARTS ET MÉTIERS
60 rue Réaumur, Paris 3e
Tel +33 (0) 1 53 01 82 00
www.arts-et-metiers.net
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MUSÉE DES LETTRES ET MANUSCRITS
222 boulevard Saint-Germain, Paris 7e
Tel +33 (0) 1 42 22 48 48
www.museedeslettres.fr
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MUSÉE DU LOUVRE
Entrées principales par la Pyramide et le Carrousel, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 40 20 53 17
www.louvre.fr
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MUSÉE DU LUXEMBOURG
19 rue de Vaugirard, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 40 13 62 00
www.museeduluxembourg.fr
>
MUSÉE NATIONAL D’ART MODERNE
Centre Pompidou, place Georges Pompidou, Paris 4e
Tel +33 (0) 1 44 78 12 33
www.centrepompidou.fr
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PINACOTHÈQUE DE PARIS
8 rue Vignon, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 42 68 02 01
www.pinacotheque.com
LES AUTRES LIEUX ET LES ÉVÉNEMENTS
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CINÉMATHÈQUE FRANÇAISE
51 rue de Bercy, Paris 12e
Tel +33 (0) 1 71 19 33 33
www.cinemathequefrancaise.fr
>
CITÉ DE L’ARCHITECTURE & DU PATRIMOINE
1 place du Trocadéro-et-du-11-Novembre, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 58 51 52 00
www.citechaillot.fr
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FONDATION CARTIER POUR L’ART CONTEMPORAIN
261 boulevard Raspail, Paris 14e
Tel +33 (0) 1 42 18 56 51
www.fondation.cartier.com
>
MÉMORIAL DE LA SHOAH
17 rue Geoffroy l’Asnier, Paris 4e
Tel +33 (0) 1 42 77 44 72
www.memorialdelashoah.org
>
NOCTURNE DES GALERIES DU QUARTIER DE L’ÉLYSÉE
www.art-rivedroite.com
>
NUIT BLANCHE
www.paris.fr
>
NUIT EUROPÉENNE DES MUSÉES
www.nuitdesmusees.culture.fr
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Dos crawlé ou abdominaux ? //
Horaires tardifs et pass à la journée : certaines salles de sport ont eu la bonne idée de combiner ces deux propositions pour permettre aux visiteurs de s’adonner à une activité sportive. Sont ainsi accessibles le luxueux Ken
Club, ouvert jusqu’à minuit du lundi au jeudi, qui dispose d’une piscine, d’un hammam et d’un sauna, de même
que L’Usine qui laisse ouverts jusqu’à 23 h salles, hammam et sauna. Enfin, plusieurs Club Med Gym ne ferment
leurs portes qu’à 22 h. Pour ceux qui préfèrent les efforts en milieu aquatique, Paris laisse la plupart de ses piscines ouvertes tard le soir au moins une fois par semaine. Ainsi la piscine Suzanne Berlioux, aux Halles, dont le
bassin olympique est animé jusqu’à 23 h certains jours ou la piscine Pontoise, rive gauche, qui assure une nocturne tous les soirs de la semaine jusqu’à 23 h 45.
>
CLUB MED GYM
www.clubmedgym.fr
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KEN CLUB
100 avenue du Président Kennedy, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 46 47 41 41
www.kenclub.com
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L’USINE
8 rue de la Michodière, Paris 2e
Tel +33 (0) 1 42 66 30 30
www.usineopera.com
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PISCINES PARISIENNES
http://piscine.equipement.paris.fr
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PISCINE PONTOISE
19 rue de Pontoise, Paris 5e
Tel +33 (0) 1 55 42 77 88
www.carilis.fr/francais/espace-sportif-pontoise
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PISCINE SUZANNE BERLIOUX
Forum des Halles, niveau -3, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 42 36 98 44
www.carilis.fr/francais/piscine-des-halles
Des emplettes au clair de lune //
Minuit passé… Plus rien à lire avant de s’endormir ? Une migraine à soulager ? Une fringale à apaiser ? À Paris,
nombre de magasins restent ouverts très tard pour satisfaire les noctambules. À commencer par les indispensables
pharmacies, dont certaines ne ferment jamais : Grande pharmacie Daumesnil, pharmacie Les Champs, pharmacie européenne de la Place de Clichy. Pour un shopping prolongé, rien de tel que la nocturne du jeudi dans les
grands magasins Printemps Haussmann et Galeries Lafayette (respectivement 22 h et 21 h). Plus tard, pour acheter livres ou CD, il faut se rendre aux Champs-Élysées à la Fnac (23 h 45), au Virgin Megastore (minuit) ou au
Drugstore Publicis (2 h), ou bien rive gauche chez Shakespeare and Company (23 h) ou à L’Écume des pages
(minuit). Jusqu’à minuit, il est possible de faire ses courses dans les supérettes Monop’, présentes dans presque
tous les arrondissements. Les pannes de cigarettes en pleine nuit seront évitées grâce au tabac du Châtelet
(3 h), au Pigalle (5 h) ou au Havane (24 h/24) et les envies d’actualité comblées dans les kiosques ouverts
24 heures sur 24.
LES GRANDS MAGASINS & LES MAGASINS CULTURELS
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DRUGSTORE PUBLICIS
Tel +33 (0) 1 44 43 75 07
www.publicisdrugstore.com
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FNAC CHAMPS-ÉLYSÉES
Tel +33 (0) 825 020 020 (0,15 €/min)
www.fnac.com
GALERIES LAFAYETTE
Tel +33 (0) 1 42 82 34 56
www.galerieslafayette.com
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KIOSQUES À JOURNAUX 24 H/24
32 et 58 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e
2 boulevard Montmartre, Paris 9e
14-16 boulevard de la Madeleine, Paris 9e
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MONOP’ – DAILYMONOP’
www.monoprix.fr/groupe/enseignes.html
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L’ÉCUME DES PAGES
174 boulevard Saint-Germain, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 45 48 54 48
www.ecumedespages.com
>
PRINTEMPS HAUSSMANN
Tel +33 (0) 1 42 82 50 00
www.printemps.com
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SHAKESPEARE AND COMPANY
37 rue de la Bûcherie, Paris 5e
Tel +33 (0) 1 43 25 40 93
www.shakespeareandcompany.com
>
VIRGIN MEGASTORE
52-60 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 49 53 50 00
www.virginmegastore.fr
LES PHARMACIES
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GRANDE PHARMACIE DAUMESNIL
6 place Félix Éboué, Paris 12e
Tel +33 (0) 1 43 43 19 03
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PHARMACIE EUROPÉENNE DE LA PLACE DE CLICHY
6 place de Clichy, Paris 9e
Tel +33 (0) 1 48 74 65 18
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PHARMACIE LES CHAMPS
Tel +33 (0) 1 45 62 02 41
LES TABACS
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LE HAVANE
4 place de Clichy, Paris 9e
>
LE PIGALLE
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TABAC DU CHÂTELET
4 rue Saint-Denis, Paris 1er
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Se déplacer à des heures avancées //
Paris bénéficie d’un métro performant qui dessert tous les quartiers jusqu’à 1 h 15 du matin en semaine et 2 h 15
le week-end. Les noctambules disposent aussi de plusieurs moyens de transport pour se déplacer la nuit. Au
choix : un Vélib’, une autolib’, un taxi, un bus Noctilien. La capitale est équipée de 1 800 stations libre-service
Vélib’, soit un total de 20 600 vélos qu’il est possible de louer pour une courte durée. Même principe pour
les voitures électriques Autolib’, dont les 508 stations maillent la capitale. Indépendants ou appartenant à une
compagnie, les taxis peuvent être hélés dans la rue, appelés à une borne de stationnement ou commandés
auprès de leur centrale de réservation. Quant au réseau de bus Noctilien, il fonctionne toute l’année entre 0 h 30
et 5 h 30 et comprend 47 lignes qui déposent les voyageurs à quelque 2 000 arrêts, banlieue comprise.
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AUTOLIB’
www.autolib.eu
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MÉTRO PARISIEN
www.ratp.fr
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NOCTILIEN
www.noctilien.fr
>
TAXIS
Un seul numéro pour appeler n’importe quelle borne de stationnement : 01 45 30 30 30
Taxis G7 : +33 (0) 1 47 39 47 39 ou +33 (0) 1 41 27 66 99 (en anglais), www.taxisg7.fr
Taxis bleus : 3609 ou +33 (0) 891 70 10 10 (0,23 €/min), www.taxis-bleus.com
Alpha taxis : +33 (0) 1 45 85 85 85, www.alphataxis.fr
>
VÉLIB’
www.velib.paris.fr
Et aussi… //
Quatre sites d’exception permettent de prendre de la hauteur pour admirer Paris au clair de lune : la tour Eiffel,
l’Arc de triomphe, la tour Montparnasse et Notre-Dame de Paris. Depuis son sommet, ouvert jusqu’à 23 h 45 tous
les soirs (et même 0 h 45 en été), la tour Eiffel offre une vue magnifique à savourer en dégustant un verre de
champagne. Autre point culminant : la tour Montparnasse dont la terrasse à 200 mètres du sol accueille les
visiteurs jusqu’à 23 h 30 du 1er avril au 30 septembre. Sur la place de l’Étoile, la vue panoramique depuis l’Arc
de triomphe est également possible jusqu’à 23 h (du 1er avril au 30 septembre). Enfin, lors des nocturnes d’été
(samedi et dimanche jusqu’à 23 h en juillet et août), les tours de la cathédrale Notre-Dame de Paris, permettent
d’embrasser du regard la Seine et le Paris historique.
>
ARC DE TRIOMPHE
place Charles De Gaulle, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 55 37 73 77
www.arc-de-triomphe.monuments-nationaux.fr
>
TOUR EIFFEL
place du Champ de Mars, Paris 7e
Tel +33 (0) 8 92 70 12 39 (0,37 €/min)
www.tour-eiffel.fr
P8
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TOUR MONTPARNASSE
33 avenue du Maine, Paris 15e
Tel +33 (0) 1 45 38 52 56
www.tourmontparnasse56.com
>
TOURS DE NOTRE-DAME DE PARIS
rue du Cloître, Paris 4e
Tel +33 (0) 1 53 40 60 80
www.notre-dame-de-paris.monuments-nationaux.fr
18e
17e
19e
9e
8e
L’ALSACE
10e
2e
1er
MUSÉE D’ORSAY
L’ALCAZAR
7e
16e
20e
3e
11e
4e
AU PIED DE COCHON
MUSÉE NATIONAL D’ART MODERNE
PISCINE PONTOISE
6e
12e
5e
15e
14e
13e
Rédigé par Yves Dougin / MeMo
P9
Zoom sur
n°67
Les spas de Paris. Musées, monuments, shopping, balades… les journées peuvent être longues et
fatigantes quand on visite la capitale. Pour se relaxer, pourquoi ne pas s’accorder une pause dans l’un des
nombreux spas qui fleurissent à Paris, que ce soit en institut ou dans un hôtel ? Grand tour d’horizon de ces
espaces douillets dédiés au bien-être du corps et de l’esprit.
Les spas en institut //
L’ouest de la capitale est particulièrement bien pourvu en spas modernes et luxueux qui mettent fatigue et stress
entre parenthèses. Au Trocadéro, la Villa Thalgo se déploie sur 1 000 m2 comprenant un hammam marin, une
piscine et des carrés sensoriels dans lesquels se relaxer grâce à des massages. Près des Champs-Élysées, la Villa
Saint-Honoré propose également des soins marins, ainsi que de la balnéothérapie hydromassante, de la chromothérapie, des modelages relaxants… Toujours proche des Champs-Élysées, l’Espace Payot incite aux “pauses
cocooning”, seul ou en duo, avec champagne ou jus de fruit, massages, gommages etc. dans 1 200 m2 équipés
d’une piscine, d’un hammam, d’un sauna et d’un jacuzzi. Ambiance douce et feutrée au Cercle, un lieu qui cultive l’art du bien-être à la française par des “Rêves” et des “Songes”, une gamme de soins et modelages à base
de produits naturels. Cap vers la Méditerranée chez La Sultane de Saba, un havre de paix où sont effectués modelages, gommages et soins inspirés de rituels orientaux. Même inspiration aux Sources de l’Orient, avec massages
aux protéines de soie, enveloppements et hammam privatisable. Les adeptes de massages thaïlandais seront
choyés au Royal Thaï, un spa traditionnel équipé d’un hammam qui propose des bains de plantes ainsi que des
massages pour enfants. Luxe et raffinement au Spa Anne Fontaine, agencé par Andrée Putman au sous-sol de
la boutique de la rue Saint-Honoré. Ici, hammam, massage sous la pluie tropicale, bain au lait d’ânesse… sont
autant d’invites à un profond délassement. Il en est de même avec le watsu, un massage shiatsu administré au
Spa Nuxe dans un bassin sensoriel à 35 °C.
Les grands magasins se préoccupent aussi du bien-être de leurs clients. Les Galeries Lafayette abritent ainsi un
Spa Décléor qui prodigue des soins détente, tandis que le Printemps cible la gent masculine en accueillant Guest
Men dans son magasin Homme. Rive gauche, les clients du Bon Marché n’ont qu’à traverser la rue de Sèvres
pour rejoindre le Spa L’Occitane et profiter des bienfaits d’un massage relaxant aromachologie, synthèse de
techniques suédoise, chinoise et balinaise. À moins qu’ils ne préfèrent gagner le Ban Thaï Spa à Saint-Germaindes-Prés pour s’offrir un massage complet (thaïlandais et huiles aromatiques) “Sensation Zen duo” de trois
heures, avec hammam privé.
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BAN THAÏ SPA
20 rue Dauphine, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 43 54 01 01
www.banthaispa.fr
Autre adresse dans le quartier Montorgueil :
www.massage-thai-paris.fr
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ESPACE PAYOT
62 rue Pierre Charron, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 45 61 42 08
www.espacepayot.com
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GUEST MEN
Printemps de l’Homme
Tel +33 (0) 1 42 82 64 75
www.guestmen.fr/france.php
Autres spas aux Galeries Lafayette, au BHV et à la boutique Guest Men dans le 17e arrondissement
PARISNEWS // OFFICE DU TOURISME ET DES CONGRÈS DE PARIS N°67 // ZOOM SUR // FÉVRIER 2012
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LA SULTANE DE SABA
8 bis rue Bachaumont, Paris 2e
Tel +33 (0) 1 40 41 90 95
www.lasultanedesaba.com
Deux autres adresses à Paris
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LE CERCLE
12 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 42 68 29 79
www.spa-lecercle.com
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LES SOURCES DE L’ORIENT
17 rue des Acacias, Paris 17e
Tel +33 (0) 1 44 09 85 79
www.lessourcesdelorient.com
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ROYAL THAÏ SPA
27 rue Pasquier, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 40 06 08 59
www.royalthaispa.fr
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SPA ANNE FONTAINE
370 rue Saint-Honoré, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 42 61 03 70
www.annefontaine.com
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SPA DÉCLÉOR
Galeries Lafayette
Tel +33 (0) 1 42 82 31 62
www.galerieslafayette.com/content/votre-magasin/france/haussmann
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SPA L’OCCITANE
47 rue de Sèvres, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 42 22 88 62
http://spa.loccitane.com
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SPA NUXE
32-34 rue Montorgueil, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 42 36 65 65
http://fr.nuxe.com/spas
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VILLA SAINT-HONORÉ
17 rue de Miromesnil, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 47 42 18 19
www.villasainthonore.com
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VILLA THALGO
8 avenue Raymond Poincaré, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 45 62 00 20
www.villathalgo.com
Les spas des hôtels et palaces //
Un nombre croissant de grands hôtels parisiens mettent à la disposition de leurs clients et des non-résidents
des espaces dévolus au bien-être et à la remise en forme. Ainsi le somptueux Spa My Blend by Clarins du Royal
Monceau Raffles : 1 500 m2 avec piscine (28 m), hammam, laconium, sauna, massages à quatre mains, bain royal,
etc. Ou le superbe U Spa Barrière du Fouquet’s Barrière, tout d’ardoise et de teck, doté d’un hammam, d’une
piscine, d’un sauna, d’un bain à bulles… Tout près, le Four Seasons hotel George V dispose de sauna, bain de
vapeur et massages relaxants, à l’instar du Spa Mosaïc du Hilton Arc de Triomphe. Si à l’hôtel Square le Spa Nuxe
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dispense soins et modelages traditionnels, celui de l’hôtel Le Mathurin s’équipe d’un hammam et devient Private
Spa Nuxe, un espace privatisable. Toujours dans l’Ouest parisien, le Villa & Hôtel Majestic propose un “Cérémonial
sublime de Polynésie” dans son MajClub, un spa avec piscine, sauna et hammam. Ouvert sur un jardin extérieur,
le Spa Le Bristol by La Prairie peut être privatisé pour apprécier à deux son “Minuit à Paris” : quatre heures de
massages, bains relaxants, soins et… champagne. Palace oblige, le spa très haut de gamme du Ritz propose des
massages inédits, dont le modelage kiradjee, basé sur des techniques aborigènes. Promesses de relaxation
intense grâce aux merveilleux massages du Spa Valmont au Meurice ou évasion sensorielle garantie dans les cocons
en chêne du Six Senses du Westin Paris-Vendôme. Pour les familles, rendez-vous au Saint James & Albany dont le
spa After the Rain prodigue des soins aux enfants un mercredi par mois. Dans le même quartier, Le Burgundy
offre piscine, hammam et, entre autres, un soin relaxant aux pierres chaudes “Caresse volcanique” de Carita. Le
Scribe et son Keiraõ Spa invitent au calme et au délassement, seul ou en duo, dans un hammam privatif. Quant
au Renaissance Paris-Vendôme, il a confié son spa doté d’une piscine à Asian Villa, un spécialiste des soins thaïlandais. Massage thaï également, mais aussi californien ou chinois au spa du Westminster, près de l’Opéra Garnier.
Détour par la place des Vosges : un site exceptionnel pour le Pavillon de la Reine dont le Spa de la Reine by
Carita promet une “révélation des sens” par des soins ultrarelaxants. De l’autre côté de la Seine, La Bulle de
Sèvres de l’hôtel de Sèvres, un espace privatif de 35 m2, propose un spa qui combine infrarouges, bain de vapeur,
chromothérapie, aromathérapie et massage. À proximité, le très contemporain hôtel Le Six recèle le Six & Spa
par Payot aux délassants “Rituels”. Enfin, le Spa Talika by Élysées Marbeuf du Pershing Hall propose dans une
ambiance dépouillée et sereine des soins concentrés sur les zones sensibles des yeux, des mains et du visage.
Certains hôtels parisiens équipés de spas en réservent, quant à eux, l’accès à leurs seuls résidents, tels le Saint
James Paris, le Champs-Élysées Plaza, ou encore Mon Hôtel.
En dehors de la capitale, enfin, plusieurs hôtels se sont dotés de spas ouverts à tous. Ainsi le Paxton Residence
Hôtel Spa et l’hôtel Dream Castle à proximité de Disneyland®. Ou encore, près de Thoiry, le Château de VilliersLe Mahieu, un château fort du XIIIe siècle dont l’Ultimate Spa s’ouvre sur un parc de 21 hectares.
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CHAMPS-ÉLYSÉES PLAZA*****
35 rue de Berri, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 53 53 20 20
www.champs-elysees-plaza.com
>
DREAM CASTLE SPA
Hôtel Dream Castle****
40 avenue de la Fosse des Pressoirs, Marne-la-Vallée 77
Tel +33 (0) 1 64 17 90 65
www.dream-castle-spa.com
>
FOUR SEASONS HOTEL GEORGE V*****
31 avenue George V, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 49 52 70 00
www.fourseasons.com/paris
>
HÔTEL WESTMINSTER****
13 rue de la Paix, Paris 2e
Tel +33 (0) 1 42 61 57 46
www.warwickwestminsteropera.com
>
HÔTEL LE BURGUNDY*****
6-8 rue Duphot, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 42 60 34 12
www.leburgundy.fr
>
KEIRAÕ SPA
Hôtel Scribe*****
1 rue Scribe, Paris 9e
Tel +33 (0) 1 44 71 24 70
www.keiraospa.com/nos-spas-paris.html
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LA BULLE DE SÈVRES
Hôtel de Sèvres***
22 rue de l’Abbé Grégoire, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 45 48 84 07
www.hoteldesevres.com
>
LE RITZ*****
15 place Vendôme, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 43 16 30 60
www.ritzparis.com
>
MAJCLUB
Villa & Hôtel Majestic*****
30 rue La Pérouse, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 45 00 83 70
www.majestic-hotel.com
>
MON SPA BY PAYOT
Mon Hôtel****
1-5 rue d’Argentine, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 45 02 76 76
www.monhotel.fr
>
PAXTON RÉSIDENCE HÔTEL SPA***
rue Joseph Paxton, Ferrière-en-Brie 77
Tel +33 (0) 1 64 77 15 84
www.paxton-residencehotel.fr
>
PRIVATE SPA NUXE
Hôtel Le Mathurin****
43 rue des Mathurins, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 44 94 20 94
www.le-mathurin.com
>
SIX & SPA PAR PAYOT
Hôtel Le Six****
14 rue Stanislas, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 42 22 00 75
www.hotel-le-six.com
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SIX SENSES AT RUE DE CASTIGLIONE
The Westin Paris-Vendôme****
3 rue de Castiglione, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 44 77 10 10
www.thewestinparis.fr
>
SPA AFTER THE RAIN
Hôtel Saint James & Albany****
202 rue de Rivoli, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 44 58 43 77
www.saintjamesalbany.com
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SPA BY TALIKA ÉLYSÉES MARBEUF
Pershing Hall****
49 rue Pierre Charron, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 58 36 58 00
www.pershinghall.com
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SPA DE LA REINE BY CARITA
Le Pavillon de la Reine****
28 place des Vosges, Paris 3e
Tel +33 (0) 1 40 29 19 19
www.pavillon-de-la-reine.com
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SPA GEMOLOGY
Saint James Paris
43 avenue Bugeaud, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 44 05 81 81
www.saint-james-paris.com
>
SPA LE BRISTOL BY LA PRAIRIE
Le Bristol*****
112 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 53 43 41 67
www.lebristolparis.com
>
SPA MOSAÏC
Hilton Arc de Triomphe****
51-57 rue de Courcelles, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 58 36 68 09
www.hiltonarcdetriomphe.fr
>
SPA MY BLEND BY CLARINS
Le Royal Monceau – Raffles Paris****
37 avenue Hoche, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 42 99 88 99
www.leroyalmonceau.com
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SPA NUXE
Hôtel Square*****
3 rue de Boulainvilliers, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 46 47 24 30
www.hotelsquare.com
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SPA VALMONT
Le Meurice*****
228 rue de Rivoli, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 44 58 10 77
www.meuricehotel.fr
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ULTIMATE SPA
Château de Villiers-le Mahieu****
Villiers-le-Mahieu, 78
Tel +33 (0) 1 34 87 58 56
www.chateauvilliers.com
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U SPA BARRIÈRE
Hôtel Fouquet’s Barrière*****
46 avenue George V, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 40 69 60 70
www.lucienbarriere.com
>
VENDÔME SPA BY ASIAN VILLA
Hôtel Renaissance Paris-Vendôme*****
4 rue du Mont Thabor, Paris 1er
Tel +33 (0) 1 40 20 72 17
www.renaissanceparisvendome.com
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18e
17e
FOUR SEASONS HOTEL GEORGE V
MAJCLUB
VILLA & HÔTEL MAJESTIC
SPA VALMONT
LE MEURICE
9e
8e
10e
19e
2e
16e
1er
SPA NUXE
HÔTEL SQUARE
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11e
20e
KEIRAÕ SPA
HÔTEL SCRIBE
SPA AFTER THE RAIN
HÔTEL SAINT JAMES & ALBANY
4e
6e
5e
12e
15e
14e
LA BULLE DE SÈVRES
HÔTEL DE SÈVRES
13e
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Tourisme d’affaires
n°67
Les restaurants à thème. Le Lido, le Moulin Rouge, ou, dans un tout autre genre, le Hard Rock Café
ou le Duc des Lombards peuvent être entièrement ou partiellement privatisés et réservés à l’organisation
d’événements professionnels. Les restaurants offrant des animations spécifiques ne manquent pas à Paris ; ils
proposent des formules incluant le repas, assis ou en cocktail, et le spectacle, l’ensemble pouvant être configuré
sur mesure. Tour d’horizon.
Les restaurants avec animations //
Au-delà des cabarets, qui en ont fait leur spécialité, certains lieux parisiens ont articulé leur offre autour de
thématiques spécifiques : la musique ou la danse, le French Cancan ou les chants russes constituent alors le
cœur de l’animation et donnent au dîner toute son originalité. La plupart de ces restaurants proposent en général
plusieurs “services” sous le même toit : salons privés, salle de conférence, bar lounge, visites des coulisses pour
les cabarets...
Happy Day’s
Les amateurs des grands tubes de la musique populaire et des séries télévisées des années soixante, soixante-dix
ou quatre-vingt y passeront un moment inoubliable. L’esprit revival du Happy Day’s en fait un lieu unique et
étonnant. Tout commence par... un quizz musical, avant le coup d’envoi du tour de chant interactif donné par des
chanteurs professionnels. De Patrick Hernandez à Gilbert Montagné en passant par Ray Charles, Aretha Franklin ou
Village People, les tubes s’égrènent, relayés par des animations vidéo projetées sur neuf écrans plats. À minuit, le
lieu se transforme en dancing jusqu’à 2 h. Le repas s’organise autour d’un assortiment de quatre entrées (foie gras
inclus), d’un plat au choix et enfin de trois desserts. Le Happy Day’s est équipé pour recevoir des groupes de 10
à 180 personnes en dîner assis.
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HAPPY DAY’S
23 rue Saint-Marc, Paris 2e
Tel +33 (0) 1 42 96 81 00
www.happydaysparis.com
Le Village Russe
Ouvert en 2011, le Village Russe est rapidement devenu l’un des hauts lieux de la gastronomie russe à Paris.
Insolite, ce restaurant-cabaret organise des soirées à thème autour de l’âme et de l’esprit slaves, dans un décor
original et élégant signé Oscar Larrat. Le spectacle chanté et dansé se déroule comme un voyage au cœur de
la grande Russie : chants, danses, folklore tzigane et oriental se succèdent deux heures durant au rythme
des mélodies interprétées en direct par cinq musiciens professionnels. Chacune des tables peut accueillir jusqu’à
14 convives pour un repas conçu par le chef russe et son équipe. La Banya, le sauna russe situé dans le Village,
est privatisable et peut recevoir des groupes de 18 personnes pour un moment de détente peu banal au cœur
de Paris, accompagné de thé et de pâtisseries russes. Toujours dans le Village, le Bar Gorinitch, entièrement
privatisable également, se transforme en dancing autour des DJ de Moscou et de Saint-Petersbourg jusqu’à
5 heures du matin...
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LE VILLAGE RUSSE
21 quai d’Austerlitz, Paris 13e
Tel +33 (0) 1 45 86 39 10
www.villagerusse.com
PARISNEWS // OFFICE DU TOURISME ET DES CONGRÈS DE PARIS N°67 // TOURISME D’AFFAIRES // FÉVRIER 2012
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L’Alcazar
L’Alcazar est un bar élégant et festif privatisable en intégralité ou partie. Le restaurant y sert une cuisine traditionnelle raffinée ainsi que des brunchs le dimanche. L’espace mezzanine, dans un cadre chic avec son bar en zinc ciré,
propose des programmations musicales quotidiennes et des spectacles originaux le vendredi, autour de la vie
parisienne et de l’univers du cabaret et du cirque. Le salon privé, situé également en mezzanine, permet
d’organiser des réceptions privées ou professionnelles et de mettre en scène des événements entièrement personnalisés clés en main, incluant le repas et les animations (jusqu’à 42 personnes en repas).
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L’ALCAZAR
62 rue Mazarine, Paris 6e
Tel +33 (0) 1 53 10 19 99
www.alcazar.fr
Duc des Lombards
Haut lieu de la scène jazz nationale et internationale, le Duc des Lombards est une institution parisienne. Jazz-club
et restaurant, l’établissement est privatisable partiellement ou en totalité et peut recevoir jusqu’à 80 personnes pour
un dîner dès 19 h, suivi d’un concert de 20 h à 22 h, selon le souhait des organisateurs. L’établissement propose sa
carte et ses menus pour des groupes de 15 personnes minimum. En deçà, la carte permet de faire son choix parmi
une dizaine de plats ou d’assiettes thématiques. Si l’ouïe est ici nourrie par le blues, la world music et le jazz, pas
question de laisser le palais en reste…
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DUC DES LOMBARDS
Tel +33 (0) 1 42 33 22 88
www.ducdeslombards.com
Hard Rock Café
Situé entre l’Opéra Garnier et le musée Grévin, le Hard Rock Café offre une expérience rock unique. Véritable
musée de la culture rock, ce restaurant, décoré avec de véritables objets appartenant à la culture musicale
anglo-saxonne, est un musée à part entière : de la guitare d’Eric Clapton au manteau de John Lennon, tout est
authentique. On y sert une cuisine américaine de qualité. Ses 850 m2 (rez-de-chaussée, mezzanine et salon VIP)
sont totalement ou partiellement privatisables pour des soirées à thème avec du personnel dédié. Des groupes
de 20 à 250 personnes peuvent y être accueillis pour des soirées entièrement personnalisées.
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HARD ROCK CAFÉ
14 boulevard Montmartre, Paris 9e
Tel +33 (0) 1 53 24 60 00
www.hardrock.com/paris
Restaurants panoramiques de l’hippodrome de Vincennes
Frissons et convivialité assurés ! Les restaurants panoramiques de l’hippodrome de Vincennes permettent de
dîner ou de déjeuner au rythme des compétitions hippiques. Au choix, le Sulky ou le Prestige disposent tous
deux d’une vue imprenable sur le champ de courses. Ces deux établissements, ouverts en fonction du programme hippique, reçoivent des groupes jusqu’à 500 personnes pour des dîners ou déjeuners autour de l’univers
du cheval. Les écuries peuvent être visitées (20 personnes minimum) et des cocktails peuvent être organisés dans
les salons privés des restaurants. Enfin, des bons à parier permettent aux convives de plonger rapidement dans
l’ambiance.
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RESTAURANTS PANORAMIQUES DE L’HIPPODROME PARIS-VINCENNES
Restaurants le Prestige et le Sulky
2 route de la Ferme, Paris 12e
Tel +33 (0) 1 46 99 34 29
www.restaurant-hippodrome.com
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Restaurants panoramiques des hippodromes France Galop
Trot ou galop, les hippodromes de France Galop (Auteuil et Longchamp à Paris) concentrent toute l’histoire de
la culture hippique française et parisienne. En lisière du bois de Boulogne, Auteuil, le “temple de l’obstacle”,
propose dans son écrin de verdure de 35 hectares des moments rares et uniques à découvrir autour d’un déjeuner
spectacle. L’hippodrome de Longchamp figure, quant à lui, parmi les plus prestigieux au monde. Il accueille chaque
année quelques-unes des plus belles courses internationales de plat. Les restaurants qui les surplombent offrent
un spectacle hors du commun. Tous disposent également de salons privatisables pour une réunion en matinée.
Les établissements des deux hippodromes organisent des opérations d’envergure et des animations sur mesure
(visites des “coulisses” du champ de course, bons à parier...).
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RESTAURANT PANORAMIQUE DE L’HIPPODROME DE LONGCHAMP
Route des Tribunes, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 46 99 35 80
www.paris-exception.com
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RESTAURANT PANORAMIQUE DE L’HIPPODROME D’AUTEUIL
Route des Lacs, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 46 99 35 80
www.paris-exception.com
La Bonne Franquette
Idéalement situé sur la butte Montmartre, le restaurant La Bonne Franquette s’est fait une spécialité de la bonne
cuisine française familiale, centrée sur ses grands classiques, de la soupe à l’oignon au bœuf bourguignon. Dans
une ambiance conviviale et décontractée, La Bonne Franquette reconstitue à sa façon et à la demande la tradition
montmartroise du cabaret, du French Cancan, de mime et de la chanson populaire française, en plus des animations
musicales qui ont lieu chaque soir. La salle Aristide Bruant, où se déroulent ces spectacles, est entièrement privatisable pour des dîners et déjeuners. Elle peut accueillir une centaine de convives pour une soirée sur mesure. Le restaurant dispose par ailleurs d’un jardin privatif où peuvent être servis des repas assis pour 80 personnes.
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LA BONNE FRANQUETTE
2 rue des Saules, Paris 18e
Tel +33 (0) 1 42 52 02 42
www.labonnefranquette.com
Moulin Rouge
On ne présente plus le cabaret du Moulin Rouge, dont la notoriété dépasse largement nos frontières. Haut lieu de
la fête parisienne, immortalisé par le peintre Toulouse-Lautrec, il accueille chaque jour près de 60 artistes pour sa
revue Féerie. Entièrement privatisable pour des événements privés ou professionnels (séminaire, congrès, convention, dîner ou déjeuner de gala), la salle Cabaret peut accueillir jusqu’à 850 personnes sur 1 000 m2 pour des
déjeuners et des dîners-spectacles. Le salon Toulouse-Lautrec (150 m2) est également privatisable pour des
opérations de plus petite envergure.
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MOULIN ROUGE
Tel +33 (0) 1 53 09 82 82
www.moulinrouge.fr
Lido de Paris
Idéalement situé sur les Champs-Élysées, le Lido de Paris affiche plusieurs formules d’événements privés autour
du dîner-spectacle. La salle panoramique privatisable (2 000 m2 pour 900 places), entièrement équipée, permet
d’organiser des demi-journées d’étude et des séminaires suivis du dîner-revue. Les réunions, ou encore les prises
de parole d’une heure pour délivrer un message ou lancer un produit, sont également possibles avant d’assister
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au dîner-revue, autour du spectacle Bonheur. Des cocktails peuvent aussi être organisés dans le salon privé
Bluebell. Le Lido propose enfin des formules permettant de visiter les coulisses avec un guide pour des groupes
de 20 personnes maximum, incluant un apéritif et le dîner-revue.
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LIDO DE PARIS
116 bis avenue des Champs-Élysées, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 40 76 56 10
www.lido.fr
Les tables et les restaurants autour de Disneyland® //
Disneyland® Paris regroupe, aux portes de la capitale, un ensemble d’infrastructures capables de répondre à
tous types d’événements professionnels. Congrès, séminaires, opérations incentive, team building peuvent y être
organisés en toute souplesse. Pour animer ces opérations, le parc concentre plusieurs restaurants où il est possible d’organiser des dîners et déjeuners à thème sur mesure.
Agrabah Café
La ville d’Agra est la perle du Moyen-Orient. C’est dans le caravansérail majestueux de l’Agrabah Café que les voyageurs font escale. Ils échangent les bons plans pour traverser le désert et les confidences sur les oasis les plus
introuvables. Vérité ou légende, on dit que bon nombre des contes des Mille et Une Nuits sont nés ici, dans
l’atmosphère vivante et colorée d’Agra. Dîner dépaysant dans un environnement riche en couleurs, senteurs, goûts
originaux, à l’ambiance musicale de l’Orient. La capacité de l’établissement est de 230 personnes.
Blue Lagoon Restaurant
Dans une ambiance tropicale avec, à ses pieds, une plage de sable fin, le Blue Lagoon Restaurant est installé sur
trois niveaux, dans une cabane de bambou au milieu d’un site privilégié, face aux bateaux des Pirates. Situé dans
le fort de Pirates of the Caribbean, le restaurant s’est fait une spécialité de poissons et de fruits de mer. Capacité
220 personnes.
Le Walt’s
Le Walt’s est un peu une galerie d’art rendant hommage à Walt Disney, et surtout l’un des restaurants les plus
raffinés de Disneyland®. Au rez-de-chaussée se trouve une élégante salle à manger avec des objets ayant appartenu à Walt Disney durant son enfance, sa jeunesse, ses débuts de dessinateur et sa carrière de cinéaste. Le
restaurant du premier étage est divisé en plusieurs petites salles à manger, dont chacune est dédiée à un thème
du parc. Cuisine américaine d’inspiration française. Capacité : 138 personnes.
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DISNEYLAND® PARIS
Business Solutions – Disneyland® Paris
Tel +33(0) 1 60 45 75 00
www.disneylandparis-business.com
Les dîners en boîte de nuit //
Dîner, puis danser. Ou encore passer de la table au dance floor au gré de ses envies... c’est possible dans les
boîtes de nuit parisiennes qui offrent un service de restauration en repas assis, en buffet dinatoire ou en cocktail.
Privatisables, elles disposent pour la plupart d’une scène pour des opérations spéciales et sont entièrement équipées pour des soirées placées sous le signe du son et de la lumière.
L’arc Paris
Séduisant par son atmosphère à la fois vintage et moderne, l’Arc Paris est un lieu créatif et original où peuvent
être organisés tous types d’événements privés ou professionnels. Ce lieu regroupe à la fois un bar lounge, un club
haut de gamme entièrement équipé avec deux espaces surélevés, et un restaurant au décor très agréable, où le
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chef Antony Germani (un ancien de l’Atelier Robuchon) sert une cuisine traditionnelle et soignée. Le club de l’Arc
Paris peut accueillir jusqu’à 450 personnes en cocktail dinatoire et 200 personnes en dîner assis au restaurant
(jusqu’à 60 convives dans le jardin d’hiver). L’ensemble du lieu peut recevoir jusqu’à 1 000 personnes pour des
soirées entièrement privatisées.
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L’ARC PARIS
12 rue de Presbourg, Paris 16e
Tel +33 (0) 1 45 00 78 70
http://larc-paris.com
Le Sens
Sous sa grande verrière mise en valeur par le travail subtil des lumières intérieures, le Sens est l’un des lieux incontournables de la nuit parisienne. Avec ses trois espaces entièrement modulables, installé à deux pas des ChampsÉlysées, le Sens dispose de son propre club (le Neo) pour passer de la table à la piste de danse en un clin d’œil.
Le choix des matières nobles donne à cet immense loft, dont les volumes s’ouvrent autour d’un escalier majestueux qui mène à la mezzanine, le ton de l’élégance et du confort. Entièrement ou partiellement privatisable de
jour comme de nuit, ce lieu peut recevoir de 10 à 250 convives en repas et 400 en cocktail debout.
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LE SENS
23 rue de Ponthieu, Paris 8e
Tel +33 (0) 1 42 25 95 00
www.sensparis.com
Le Palais Maillot
Reconnaissable à son style baroque et contemporain, entièrement modulable, le Palais Maillot est un restaurant
club dont le format s’adapte à tous types de prestations business. Chic et privatisable la semaine, il devient, le
temps du week-end, l’un des hauts lieux des soirées clubbing parisiennes. Ses quatre espaces permettent d’organiser des cocktails (700 personnes), des buffets dinatoires (400 convives) ou des soirées de gala en dîner assis
(300 personnes). La scène se double d’une régie son et lumière complète et d’une régie DJ entièrement équipée.
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LE PALAIS MAILLOT
2 place de la Porte Maillot, Paris 17e
Tel +33 (0) 1 45 26 04 58
www.palaismaillot.fr
Le Club Haussmann
Récemment transformé, ce lieu qui remplace depuis peu l’ancien Paris Bodega propose un immense module de
900 m2 répartis sur deux niveaux, formant un même espace d’une hauteur sous plafond de huit mètres. Cette
ancienne banque polonaise du XIXe siècle donne au lieu l’éclat magique de l’ancien, revisité par le styliste Miguel
Cancio Martins. La décoration, entièrement repensée autour d’un camaïeu de blanc, de gris et de noir, renoue avec
le raffinement parisien. Le Club Haussmann possède une scène, entièrement équipée pour l’organisation de spectacles et concerts, devant laquelle s’étend la piste de danse. Les repas peuvent être servis au rez-de-chaussée et
à l’étage (mezzanine) en formule cocktail (de 50 à 700 convives), buffet (de 50 à 500 personnes) ou pour des
dîners assis (de 10 à 350 personnes). En version clubbing, ce lieu peut recevoir jusqu’à 800 personnes.
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LE CLUB HAUSSMANN
23 rue Taitbout, Paris 9e
Tel +33 (0) 1 45 26 04 58
www.groupe-pearl.com/location-de-salle-paris/le-club-haussmann.htm
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18e
LA BONNE FRANQUETTE
17e
19e
MOULIN ROUGE
10e
9e
8e
HAPPY DAY’S
1er
16e
2e 3e
11e
L’ALCAZAR
HIPPODROME DE LONGCHAMP
7e
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DUC DES LOMBARDS
4e
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5e
15e
12e
LE VILLAGE RUSSE
14e
13e
DISNEYLAND® PARIS
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Paris vu par…
n°67
ParisNews rencontre Luc Dubanchet, président d’Omnivore, qui nous dévoile
sa vision de la scène gastronomique parisienne et ses meilleures adresses de
restaurants. L’occasion de faire le point également sur la sortie du guide
éponyme et sur le World Tour Food Festival qui se tiendra pour la première
fois à Paris en mars 2012.
Parlez-nous de votre parcours ; pour commencer, êtes-vous originaire de Paris ?
L. D. : Je ne suis pas parisien, comme tous les Parisiens d’ailleurs ! Je suis né dans la Loire et suis arrivé à Paris
il y a vingt ans, pour mon premier emploi qui était le lancement de la radio BFM. Mon premier vrai contact avec
la ville avait eu lieu un peu plus tôt, pour un stage à la radio Europe 1.
Je me souviens de mon arrivée, moi provincial débarquant d’une toute petite ville : je suis sorti du métro au
Rond-point des Champs-Élysées, j’ai descendu l’avenue Montaigne, j’ai tourné dans la rue François-1er et j’ai gravi
les escaliers d’Europe 1… Je me suis alors dit “waouh ! C’est immense, comment vais-je faire pour me repérer
dans les rues ?”.
Paris vous inspirait-il alors plutôt de la peur ou de l’excitation ?
L. D. : Les deux ! Je me souviens de l’excitation de travailler au sein d’une radio mythique, bien sûr, mais aussi
de cette sensation d’être perdu au milieu de cette capitale.
Je me suis ensuite aperçu qu’il s’agissait d’une ville assez lisible. Tous ces monuments, toutes ces artères, même
si on ne les connaît pas, on les a tous lus, vus, cela crée des repères. Et puis ce fleuve, cette Seine qui sépare
les deux rives – même si comme tout néo-parisien je me suis longtemps demandé quelle était la rive gauche et
quelle était la rive droite, avant de comprendre qu’il y avait une logique ! En résumé cette rencontre avec Paris
a été un vrai choc : choc esthétique, journalistique et humain.
Aujourd’hui, vingt ans plus tard, quelle vision de la ville avez-vous ?
L. D. : Aujourd’hui je ne suis pas Parisien non plus ! Je l’ai été, j’ai vécu dans le 9e à Cadet, dans le 17e à Épinettes
dans une rue vivante et colorée, j’ai également eu la chance de vivre sur la butte Montmartre, à quelques mètres
de la place du Tertre ; à cette époque, jeune journaliste, sans le sou, j’ai passé des heures à contempler Paris
depuis les marches du Sacré-Cœur. J’ai aussi habité dans le 6e à côté de l’Institut de France : autant d’endroits
différents de Paris qui ont tous un charme différent.
J’habite aujourd’hui à Vincennes, aux portes de Paris, essentiellement pour des raisons d’espace, grâce notamment au Bois très apprécié des enfants.
Depuis peu, bizarrement j’ai des envies d’intra-muros, de nouveau : j’ai envie d’un immeuble haussmannien, au
premier étage, sur un carrefour, avec un bar en bas ! Ce qui est sûrement stupide, car à vivre au quotidien cela
doit être insupportable. Mais j’ai envie du côté trépidant d’un carrefour parisien.
Je traverse Paris tous les jours, en scooter, en longeant la Seine sur les quais. Je passe devant tous ces monuments
qui sont alignés le long du fleuve, c’est d’une majesté, d’une beauté… ! Bien sûr, la circulation y est parfois pénible,
voire insupportable, mais à part ça Paris a une diversité, une variété uniques, et des espaces incroyables.
Je me pince encore parfois en me disant “regarde cette chance d’habiter cette ville” ! Je pense que l’on ne se
rend pas compte de sa beauté ; surtout lorsque l’on est dans la rue, piéton ou en deux roues.
PARISNEWS // OFFICE DU TOURISME ET DES CONGRÈS DE PARIS N°67 // PARIS VU PAR… // FÉVRIER 2012
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Vingt ans après, je trouve Paris toujours aussi séduisant et romantique ! J’avoue que je ne pensais pas m’attacher
autant. Je voyage énormément, et chaque fois que je reviens, c’est de nouveau l’étonnement. J’aime Montréal,
j’aime New York, San Francisco, j’aime l’Asie, Tokyo, Sydney… mais Paris garde cette majesté unique.
C’est mon port d’attache, mon chez moi. C’est une ville qui peut paraître hautaine, avec ce foisonnement de
lieux historiques, mais justement tous ces lieux historiques font écho à de grands événements de l’Histoire et
participent à notre émerveillement. Très peu de villes au monde ont été préservées et permettent comme cela
de faire des bonds en arrière, ce qui est vraiment unique.
Et puis Paris s’est récemment embelli, Paris a gagné en pureté, en espace… Je trouve fantastique de voir tant
de monde rouler à vélo à Paris ! Séduit par cette ville, je n’en suis pourtant pas un amoureux béat, je compare
simplement avec d’autres villes.
D’après vous, où se trouve aujourd’hui le cœur de la création gastronomique parisienne ?
L. D. : Depuis quatre ou cinq ans la création dans les restaurants se fait plutôt dans les 10e-11e arrondissements : les
locaux y sont plus facilement disponibles et les chefs qui se lancent aujourd’hui ont peu d’argent et cherchent donc
avant tout des lieux accessibles.
La mouvance a commencé autour d’Oberkampf et s’est maintenant déplacée entre Bastille et Nation : des adresses
se sont créées et l’on y découvre aujourd’hui un réseau de restaurants, et de cavistes, assez dense.
Tout est parti du Chateaubriand d’Iñaki Aizpitarte, boulevard Beaumarchais : il a racheté cette vieille maison, une
institution, qui est devenue l’un des bistro-gastro parmi les plus remarquables de la capitale ; d’autres chefs lui
ont ensuite emboîté le pas comme le Suédois Peter Nielsen, chef de la Gazzetta rue de Cotte, lui aussi un pionnier du genre. Son ancien second s’est installé tout près et a ouvert Rino rue Trousseau, une table incroyable
de 20 couverts, bondée aujourd’hui. L’année dernière c’est un ancien de chez Passard, Bertrand Grobeau, qui n’avait
pas les moyens de s’installer rive gauche, qui est venu rive droite ouvrir Septime. À quelques encablures, à la Bourse,
Sven Chartier a lancé Saturne.
Il y a bien entendu Charonne qui est un quartier vivant, et la rue Paul Bert, très dynamique et de plus en plus
prisée… Il y a une attirance pour ce quartier, qui est moins m’as-tu-vu que le 3e arrondissement ou le Marais,
où l’on a du mal à bien manger. Paris est cependant émaillé de bonnes adresses avec par exemple la rue de
Lancry où Le Verre Volé s’est installé il y a plus de dix ans. Étonnamment d’ailleurs, il y a dix ans j’aurais parié
sur le développement du 9e arrondissement et de la rue des Martyrs mais finalement, pas du tout, sûrement
pour des questions immobilières.
Car hélas la créativité ne rapporte pas d’argent ! Mais c’est ce qui est chouette à Paris aussi : il y a toujours
des lieux pour créer de petites choses, il y a des opportunités pour des jeunes de 25 ans, 30 ans, qui pour
100 000 € vont pouvoir s’installer.
Il y a une vraie régénérescence ; des cavistes, des restaurants, les métiers de bouche sont encore préservés – ce qui
est rare dans les grandes villes. À Paris peu de quartiers sont déshérités. Il y a toujours à moins de 200 mètres
une boulangerie, un marché, un bistrot, une cave à vin, un fromager !
Je ne suis pas un de ces hédonistes parisiens qui traversent tout Paris pour LE fromage ou LA pièce de bœuf. Je
n’aime pas le découpage d’une ville, le zonage, la segmentation. Paris reste un peu un capharnaüm, mais c’est ça
qui est intéressant !
Pour Omnivore, je vais un peu partout, je rentre au hasard, je vais là où ça vient d’ouvrir. Cela serait trop simple de
pister les chefs qui sont passés par des maisons déjà reconnues.
Justement, comment est née l’idée d’écrire le guide Omnivore ?
L. D. : Omnivore est né de l’envie de parler d’une cuisine d’auteur, de créateur, de secouer le panier des restaurants de cuisine traditionnelle, bourgeoise, et d’aller vers des tables plus ouvertes, plus accessibles. L’idée est de
lister, répertorier des tables accessibles dès 14-15 €. Il n’a pas de notion de classement, d’étoiles. On se veut
sélectifs, moins de 200 tables sont choisies et décrites avec photo sur une double page où l’on raconte notre
expérience. On ne peut pas mettre toutes nos adresses dans le guide mais le nouveau site Internet nous permettra d’en mettre encore plus.
P2
La philosophie du guide est presque participative : on demande au lecteur d’être actif. C’est un guide de curiosité,
très écrit. Il se lit comme on lirait un roman. Il est édité une fois par an, il existe également un guide monde et
bientôt un guide parisien.
Qu’en est-il du World Tour Food Festival ? De quoi s’agit-il ?
L. D. : Le World Tour est né en tant que festival au Havre en Normandie, où il a été organisé pendant deux ans,
il s’est ensuite tenu à Deauville pendant quatre ans. C’est une belle opportunité de réunir des chefs du monde
entier et l’occasion de se rendre compte de la richesse qui existe au niveau international.
Il nous a donc semblé normal, après avoir accueilli ces chefs pendant tant d’années, d’aller dans leurs pays
respectifs. C’est une sorte de caravane qui parcourt le monde avec Paris comme port d’attache. Tous les chefs
participant aux éditions étrangères du World Tour sont passés, passent et passeront par Paris qui constitue en
quelque sorte la grande scène du festival.
Le programme proposé est réécrit lors de chaque étape et adapté aux villes hôtes ; nous espérons recevoir
15 000 festivaliers pour l’édition parisienne ; nous y proposerons un programme sucré, un programme salé et
pour la première fois un programme chocolat. Des dégustations seront organisées ainsi qu’un marché et des
“f***ing dinners” un peu partout dans Paris. Il manquait un grand festival de cuisine à Paris, qui soit varié, qui
implique des personnalités différentes. Un visiteur peut venir au festival, participer en spectateur, voir des chefs
français mais aussi de son continent, de son pays et, dans six mois, aller au festival qui se déroulera dans sa
ville, Tokyo, San Francisco, etc. J’aime ce point de convergence, cela fait sens, que l’on soit touriste, journaliste,
ou professionnel de la restauration.
On organise aussi toute l’année des événements, comme nos dîners mensuels au Centquatre au cours desquels
un menu à 39 € est proposé comprenant quatre plats et un verre de vin.
Revenons-en à la scène gastronomique parisienne d’aujourd’hui. Comment s’est amorcée la transformation ?
L. D. : Tout a commencé en 2000 quand Gilles Choukroun a lancé le Café des Délices, qui a tout bousculé ; cela
a été fondamental pour que l’on réalise qu’il suffisait d’un petit espace et de peu d’argent pour faire de la bonne
cuisine.
William Ledeuil ensuite, avec Ze Kitchen Galerie, est aussi venu ouvrir le terroir parisien sur les autres cultures.
Un autre tournant significatif fut, à la fin des années quatre-vingt-dix, l’ouverture du Spoon d’Alain Ducasse.
Autre étape marquante, l’arrivée de Pierre Gagnaire qui a été un pivot : avoir un vrai génie créatif a été un véritable catalyseur, même si c’est pour une clientèle très aisée. Alain Passard (Arpège), toujours dans les années
quatre-vingt-dix, a quant à lui bouleversé le rapport aux légumes et à la manière de cuisiner, cela s’est avéré
une vraie révolution.
Enfin l’Astrance avec aux commandes Pascal Barbot, que j’allais oublier ! Un ancien de chez Passard justement,
de retour d’Australie, qui a lui aussi écrit une page importante de la cuisine parisienne malgré ses 20 couverts.
Cet esprit révolutionnaire correspond à l’A.D.N. de Paris, une A.D.N. révolutionnaire !
Quelle est votre vision de l’avenir de la gastronomie parisienne ?
L. D. : Je suis très optimiste. Malgré la bistronomie, le classicisme était un danger pour Paris. Paris, s’il devient
ville-musée, sera ville morte. Paris est fantastique quand il est créatif, mais il faut qu’il s’y passe quelque chose
et cette nouvelle génération de chefs-auteurs y a trouvé un écrin.
Tout est là pour amener encore plus de personnes à participer à l’expérience de cette ville ; pas juste parce que
c’est beau et scintillant, mais parce que c’est aussi un laboratoire d’idées : la mode, le design, la photographie,
la littérature, le cinéma font corps aujourd’hui avec ce qui se passe en cuisine. Les capacités imaginatives de
cette ville sont ahurissantes.
De par cet aspect culinaire on est de nouveau dans un cycle de réinvention, de rénovation, de redéploiement,
d’excitation. Et ce n’est que le début. De nouveaux lieux excitants et bons attendent d’ouvrir : des pop-up
restaurants, des ouvertures éphémères, des lieux faits de trois fourchettes et deux cuillères. La demande du
public est là !
P3
Votre mot de la fin ?
L. D. : Paris peut être un festival permanent ; et je compte bien qu’Omnivore contribue largement à alimenter ça
pour la cuisine et le goût !
>
OMNIVORE
www.omnivore.com
>
WORLD TOUR FOOD FESTIVAL
11-12-13 mars 2012
Palais de la Mutualité
25 rue Saint-Victor, Paris 5e
Tel +33 (0) 1 83 92 24 00
http://www.omnivore.fr/12-dates-pour-un-tour-unique/
>
RINO
46 rue Trousseau Paris 11e
Tel +33 (0) 1 48 06 95 85
http://rino-restaurant.com
>
CHATEAUBRIAND
129 avenue Parmentier Paris 11e
Tel +33 (0) 1 43 57 45 95
>
LA GAZZETTA
29 rue Cotte Paris 12e
Tel +33 (0) 1 43 47 47 05
www.lagazzetta.fr
>
ZE KITCHEN GALERIE
4 rue des Grands Augustins Paris 6e
Tel +33 (0) 1 44 32 00 32
www.zekitchengalerie.fr
>
L’ARPÈGE
84 rue de Varenne Paris 7e
Tel +33 (0) 1 47 05 09 06
www.alain-passard.com
>
PIERRE GAGNAIRE
6 rue Balzac Paris 8e
Tel +33 (0) 1 58 36 12 50
www.pierre-gagnaire.com
>
LE VERRE VOLÉ
67 rue de Lancry, Paris 10e
Tel +33 (0) 1 48 03 17 34
www.leverrevole.fr
>
SATURNE
17 rue notre Dame des Victoires Paris 2e
Tel +33 (0) 1 42 60 31 90
>
SEPTIME
80 rue de Charonne Paris 11e
Tel +33 (0) 1 43 67 38 29
www.septime-charonne.fr
>
ASTRANCE
4 rue Beethoven Paris 16e
Tel +33 (0) 1 40 50 84 40
P4
17e
18e
9e
8e
19e
10e
SATURNE
16e
ASTRANCE
1er
CHATEAUBRIAND
2e 3e
20e
11e
L’ARPÈGE
ZE KITCHEN GALERIE
SEPTIME
4e
7e
WORLD TOUR FOOD FESTIVAL
6e
5e
15e
14e
12e
13e
P5

ise en page 1 - Office de tourisme Paris

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