RESTAURANT LE COQ EN PATE Proposition de menu

RESTAURANT LE COQ EN PATE
Proposition de menu banquet à 45 euro
Les fingers et les bulles
L’assiette de mini entrées
Soupe gourmande aux cèpes, nougat de ricotta et baba salé
Panna cotta de céléri, foie gras, pousses d’herbes et St Jacques
Fondue aux parmesan 24 mois et tartufata
Filet de pintadeau « Label rouge »
Poêlée de giroles
Légumes du moment
Ou
Cabillaud royal cuit sur peau
Variation de poireaux et pommes de terre fondantes
Les mini desserts en tradition-évolution