fiche technique mg pauillac cht haut bages liberal 2007

MG PAUILLAC CHT HAUT BAGES LIBERAL 2007
Pauillac Grand Cru Classe
Grand Cru Classe elegant caracterise par la grande qualite des Cabernets Sauvignon. Grande
garde en Magnum
Domaine
Grand Cru Classe de Pauillac en 1855, Haut-Bages Liberal et ses 30 hectares sont la propriete
de Claire Villa-Lurton depuis 1999. Elle a entrepris ces dernieres annees une refonte totale de
l'outil de vinification et oriente sa gestion du vignoble ve-une viticulture durable, gage de qualite.
Terroir
Graves garonnaises gunziennes sur substrat argilo?calcaire.
Vinification
FICHE TECHNIQUE
Code article : 722673
Région : Bordeaux
Appellation : Pauillac Grand Cru Classe
Couleur : Rouge
Cépages : 65 % Cabernet Sauvignon, 35 %
Merlot.
Millésime : 2007
Vinification traditionnelle en cuve beton et inox de 18 a 24 jou- Elevage en barrique pendant 16
mois (neuves a 40 %).
Dégustation
Au nez, il presente des aromes de fruits rouges et noires. Il a une belle structure et de la
fraicheur. Tannins souples.
Accords Mets & Vins
Viandes blanches et rouges avec une predilection pour l'agneau. Volailles du Sud-Ouest.