palais de france

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PALAIS DE FRANCE
CHARDONNAY - IGP Pays d'Oc - Blanc
VIN CACHER
Plaisirs et Découvertes
Gamme de vins de cépages, fruitée, qui exprime au mieux la typicité et les caractères de chaque cépage, avec une
touche méditerranéenne.
DONNEES TECHNIQUES ET ORGANOLEPTIQUES
Couleur :
Blanc
Cépages :
100 % Chardonnay
Rendement :
Terroir :
Vendange
Type de vinification :
Elevage :
40hl/ha
Argilo calcaire avec cailloux roulés
Manuelle
Traditionnelle avec maitrise des températures.
Cuve
Degustation :
Robe or à reflets verts. Nez citronné avec un soupçon de
miel. En bouche, les arômes d'agrumes se mêlent aux
arômes beurrés et toastés, lui donnant une sensation de
fraicheur et d’équilibre et une bonne longueur.
Température :
10-12°C
Gastronomie :
Apéritif, poisons grillés ou en sauce.
Nos vins cachers sont Mévushal, cacher le PESSAH, et élaborés sous le contrôle de Beth Din de Paris et de l’Union
Orthodoxe des USA.