Au Bar du Ministère Au Ministère de la Bulle Au Ministère du Blanc

Au Bar du Ministère
Ceci est notre livre de cave. Vous y trouverez, page par page, des produits
sélectionnés avec toujours votre plaisir en tête.
Tout en n’oubliant pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, nous
vous souhaitons une belle dégustation.
Au Ministère de la Bulle
Champagne !
verre (12cl) bouteille (75cl)
Veuve Fourny Brut Nature
18€
80€
Maison familiale, traditionnelle, qui perpétue une lignée de champagnes racés, fins,
élégants.
Vouette & Sorbée Fidèle
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95€
Une étoile montante du Sud de la Champagne. Des terroirs proches du Chablisien, des
cuvées ciselées, une vraie belle découverte pour ce 100% Pinot Noir élevé en barriques.
A Découvrir !
verre (12cl) bouteille (75cl)
Eric Bordelet, Poiré Granit
8€
30€
Ses 4 tous petits degrés en font une boisson de tout instant. Sa minéralité en fait une
référence. Découvrez l’univers unique d’un poiré proche du parfait.
Au Ministère du Blanc
Antoine
(Domaine Turenne)
12cl
75cl
8€
38€
Un Vermentino vif et frais qui n’oublie rien de ses origines, ce vin des Côteaux d’Aix
est aussi charmeur que minéral.
Au Ministère du Rouge
Couderen (Benoit Braujou)
12cl
75cl
8€
38€
Un pur Merlot, un peu sauvage car très nature, mais intéressant et intègre.
Topiary, Virginie, USA (R. Martin)
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95€
Nous sommes loin de St-Emilion, et pourtant… Par le terroir, le climat, les cépages, et
jusqu’à la vinification par Stéphane Derenoncourt, c’est tout comme si nous y étions.
Roc d’Anglade, Gard (Roc d’Anglade)
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100€
Vous connaissez les senteurs de la garrigue? Le vent marin qui vient tamiser le soleil
brûlant ? Et bien, c’est tout ça, dans un verre.