Présentation Hôtel Mona Lisa Sainte Victoire

Présentation
Hôtel Mona Lisa Sainte Victoire
Facilité d’accès : à 15 minutes d’Aix en Provence
À 10 mn de l’autoroute A8 et à 17 Km à l’Est d’Aix en Provence.
Situé dans la campagne Aixoise, au pied de la Sainte Victoire, l’Hôtel Mona Lisa Sainte Victoire
mélange harmonieusement une architecture avant gardiste et la quiétude des paysages
provençaux..
Chambres
connection
Vous trouverez tout le confort d’un hôtel 3 étoiles :
-
81 chambres climatisées dont 2 Suites Junior
-
Salle de bain avec baignoire et toilettes séparées
-
Elles sont toutes équipées du téléphone, du WIFI, d’un espace de travail, de la télévision
par satellite et d’un minibar.
Le bar et le restaurant « La Provence »
Notre Chef vous propose sa cuisine pleine de saveurs méditerranéennes et raffinées.
Vous pourrez les déguster au restaurant « La Provence » ou au «  Salon Rouge » privatif.
Pour vos cocktails et apéritifs, détendez-vous dans le cadre chaleureux du Bar avec sa terrasse
attenante.
Services de l’hôtel
Informations touristiques, taxis, location de voitures, service blanchisserie extérieur à l’hôtel, coffre fort
: le personnel de réception pourra répondre à toutes vos questions et faciliter ainsi le déroulement
de votre séjour.
Côté détente
-
Piscine extérieure
-
Sauna
-
Salle de musculation
en libre accès aux clients hébergés à l’hôtel.
Aix-en-Provence - Fuveau
Hôtel Restaurant ouvert toute l’année - Hotel and Restaurant open all year long
375 R. D. 6 -Quartier Château l’Arc - 13710 Fuveau - Tél. 33 (0)4 42 68 19 19 - Fax. 33 (0)4 42 68 19 18
[email protected]
Hôtel géré par : Mona Lisa Hôtels et Résidences- BP 405 - av Guilibert de la Lauzière - 13591 Aix en Provence cedex 3
www.monalisahotels.com
Nos Salons
La superficie de nos salons, les équipements et notre savoir faire vous permettront
d’accueillir vos invités, pour des banquets, ou des réunions de travail dans
les meilleures conditions.
-
Un accueil personnalisé à votre arrivée
-
Connexion wifi et illimitée dans toutes les salles de réunion
-
Tous nos salons bénéficient de la lumière du jour grâce à leurs baies vitrées
-
L’équipement audiovisuel est mis gratuitement à votre disposition (vidéoprojecteur,
magnétoscope, TV, écran et micros Tout équipement complémentaire pourra être commandé,
sur demande avec devis..)
M²
SALONS MODULABLES
Sainte Victoire
(A)
Sainte Baume
(B)
Luberon (C)
Ventoux (D)
Total A B C D
Les Alpilles
Salon Rouge
103
38
55
90
100
60
47
18
18
35
50
25
30
23
220
10
70
12
100
20
15
180
30
15
220
150
35
50
10
18
12
18
20
35
30
50
25
SALONS NON MODULABLES
Luberon
St Baume
Ventoux
Salon Rouge
Alpilles
Salon
Rouge
Fenêtres
Cloisons Modulables
Aix-en-Provence - Fuveau
Hôtel Restaurant ouvert toute l’année - Hotel and Restaurant open all year long
375 R. D. 6 -Quartier Château l’Arc - 13710 Fuveau - Tél. 33 (0)4 42 68 19 19 - Fax. 33 (0)4 42 68 19 18
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LES SEMINAIRES RESIDENTIELS :
COMPOSEZ VOTRE PACKAGE DYNAMIQUE
Afin de répondre au mieux à vos attentes, pour l’organisation de séminaires, nous composons
chaque forfait sur mesure parmi les prestations suivantes :
-
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Journée d’étude au choix parmi nos forfaits
Dîner au choix parmi notre carte de menus
Hébergement en chambre individuelle ou double
Un tarif préférentiel est établi selon la période de réservation, le nombre de personnes et le type de chambre, sur la base d’un tarif affiché de référence.
Des activités incentives (optionnelles)
Votre Contact :
Marine LEGUY
Mona Lisa Sainte Victoire
375 RD 6 – Quartier Château l’Arc - 13710 FUVEAU
Tél : 04 42 68 19 19 - Fax : 04 42 68 19 18
[email protected]
LES JOURNEES D’ETUDE
Journée d’étude Affaires
49 €/pers
Mise à disposition d’une salle plénière équipée en standard
(paper-board, écran, eaux sur table)
Pause matin
(café, jus de fruits, thé, viennoiseries)
Déjeuner « Un moment de détente »
(vins, eaux minérales, café compris)
Pause dans l’après midi
(café, jus de fruits, thé, gâteaux)
Aix-en-Provence - Fuveau
Hôtel Restaurant ouvert toute l’année - Hotel and Restaurant open all year long
375 R. D. 6 -Quartier Château l’Arc - 13710 Fuveau - Tél. 33 (0)4 42 68 19 19 - Fax. 33 (0)4 42 68 19 18
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LES JOURNEES D’ETUDE
(suite)
Journée d’étude Sainte Victoire
55€/pers
Mise à disposition d’une salle plénière équipée en standard
(paper-board, écran, eaux sur table)
Pause matin
(café, jus de fruits, thé, viennoiseries)
Déjeuner « Escale Gourmande»
Le Cocktail Maison en option : +3 €
(vins, eaux minérales, café compris)
Pause dans l’après midi
(café, jus de fruits, thé, gâteaux)
Journée d’étude Prestige
63€/pers
Mise à disposition d’une salle plénière équipée en standard
(paper-board, écran, eaux sur table)
Pause matin
(café, jus de fruits, thé, viennoiseries)
Déjeuner « le chef dans tous ses états»
(vins, eaux minérales, café compris)
Pause dans l’après midi
(café, jus de fruits, thé, gâteaux)
En fonction de votre budget, nous pouvons vous proposer d’autres prestations adaptées
à votre demande.
Ces forfaits sont indissociables et applicables à partir de 8 personnes. Les tarifs s’entendent par personne,
T.T.C. et nets de commission. Ils sont non contractuels et susceptibles de modifications sans préavis.
Aix-en-Provence - Fuveau
Hôtel Restaurant ouvert toute l’année - Hotel and Restaurant open all year long
375 R. D. 6 -Quartier Château l’Arc - 13710 Fuveau - Tél. 33 (0)4 42 68 19 19 - Fax. 33 (0)4 42 68 19 18
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LES MENUS
Merci de choisir un menu unique.
« Balade en Provence »
Découvrez notre carte aux saveurs originales et raffinées, et laissez vous guider afin de composer le menu
de votre choix…une entrée, un plat, son accompagnement, sa sauce et un dessert.
Vous pouvez sinon vous en remettre aux bons soins de notre Chef
 Côté entrées 
Frippon de chèvre chaud aux tomates confites
Terrine de truite aux amandes, sa crème d’aneth
Salade d’asperges vertes et sa julienne de légumes, mousseline safranée
Pressé de canard et sa quenelle de tapenade
Cannelloni croustillant aux gésiers confits, miel et romarin
Tartare de saumon aux herbes et graines de pavot, coulis pistou
 Côté terre et mer 
Pavé de saumon grillé
Dos de cabillaud rôti
Suprême de volaille marqué au grill
Bavette d’aloyau à la plancha
Sauté de canard aux olives
Côte de porc en croûte de persillade
 Côté Accompagnements 
Risotto au parmesan
Poêlée de brocolis et champignons au basilic
Méli-mélo de haricots verts et tomates confites
Subric de carottes aux asperges
Gratin dauphinois crémeux
 Côté sauces 
Crème de champignons
Sauce brune aux saveurs orientales
Sauce aux herbes fraîches
Crème de piments doux
Supplément assiette de fromages : 4,50 € par personne
 Côté gourmandises 
Salade de fruits frais et son sirop à la menthe fraîche
Verrine de Pannacotta aux fruits rouges
Tarte tatin tiède et sa glace vanille
Craquant aux trois chocolats
Opéra passion framboise
Ivoire chocolat blanc et caramel
26€ (tarif net, T.T.C, service compris) par personne - Vins Coteaux d’Aix en Provence (1 bouteille pour 4 personnes) - Eaux minérales et
café inclus - Merci de faire un choix unique pour tous les participants
Aix-en-Provence - Fuveau
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LES MENUS
Merci de choisir un menu unique.
« Plaisir des papilles »
Laissez vous tenter par les fines saveurs de Provence et choisissez une entrée, un plat et un dessert….
Bon appétit !

Côté salades 
Salade de crevettes et haddock marinés à l’aneth, salpicons de poivrons rouges
Délice du ministre croustillant, soupçon de tapenade, lamelles de magret fumé
 Côté plats 
Dorade rose entière saisie à la plancha, poêlée de légumes aux parfums de Provence
Effeuillé de magret de canard grillé, polenta crémeuse aux olives
Supplément assiette de fromages : 4,50 € par personne
 Côté gourmandises 
Verrine Marocchino au café
L’intense chocolat noir
32€ (tarif net, T.T.C, service compris) par personne
Vins Coteaux d’Aix en Provence (1 bouteille pour 4 personnes)
Eaux minérales et café inclus
Merci de faire un choix unique pour tous les participants
Aix-en-Provence - Fuveau
Hôtel Restaurant ouvert toute l’année - Hotel and Restaurant open all year long
375 R. D. 6 -Quartier Château l’Arc - 13710 Fuveau - Tél. 33 (0)4 42 68 19 19 - Fax. 33 (0)4 42 68 19 18
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LES MENUS
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« Les fins gourmets »
Découvrez notre carte aux saveurs originales et raffinées, et laissez vous guider afin de composer le menu
de votre choix…
Vous pouvez sinon vous en remettre aux bons soins de notre Chef
 Les entrées 
Velouté crémeux aux champignons et son soupçon de magret fumé
ou
Farandole de tapas façon « Mona Lisa »
Guacamole, tapenade, poivrons et tomates confites, pilons de poulet marinés, toasts
 Les plats 
Noix de Saint Jacques saisies à la plancha et tarte fine au caviar d’aubergines et sa compotée
d’oignons à l’orientale, sauce miel-kikkoman tendance sucrée
ou
Côte d’agneau saisie minute et son risotto crémeux aux noisettes concassées et caramélisées,
sauce cumin aux senteurs des Indes
Supplément assiette de fromages : 4,50 € par personne
 Les desserts maison 
Tartelette aux poires façon « Bordaloue », coulis ananas au romarin
Ou
Clafoutis aux fruits rouges, son sorbet fromage blanc groseille
37€ (tarif net, T.T.C, service compris) par personne
Entrée, plat et dessert (maximum 30 convives)
Vins Coteaux d’Aix en Provence (1 bouteille pour 4 personnes)
Eaux minérales et café inclus
Merci de faire un choix unique pour tous les participants
Aix-en-Provence - Fuveau
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375 R. D. 6 -Quartier Château l’Arc - 13710 Fuveau - Tél. 33 (0)4 42 68 19 19 - Fax. 33 (0)4 42 68 19 18
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DES ACTIVITES « INCENTIVE »
Selon vos envies, vos attentes et en fonction de votre budget, nous saurons
vous conseiller de multiples activités incentives, grâce à nos nombreux
prestataires partenaires :
-
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Pour s’exercer au swing : golf de 18 trous
Pour une découverte culturelle : visite d’Aix en Provence, balade autour de la Sainte Victoire, visite de Marseille….
Pour les plus sportifs : quad, kart, 4x4, activités nautiques, challenge mer/terre, randonnées équestres….
Et toutes autres activités sur demande.
Aix-en-Provence - Fuveau
Hôtel Restaurant ouvert toute l’année - Hotel and Restaurant open all year long
375 R. D. 6 -Quartier Château l’Arc - 13710 Fuveau - Tél. 33 (0)4 42 68 19 19 - Fax. 33 (0)4 42 68 19 18
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PLAN D’ACCES
Du centre-ville d’Aix,
direction Nice par la RN7, puis suivre la direction «Zone Industrielle de Rousset-Peynier-Fuveau».
De l’aéroport Marseille Provence, direction Aix en Provence par la RD 9, puis direction Nice par
autoroute, sortie n° 32 Fuveau-Trets, puis suivre la direction «Zone Industrielle de Rousset-PeynierFuveau».
Depuis la gare T.G.V. d’Aix en Provence,
direction Aix en Provence par la RD 9, puis direction Nice par autoroute, sortie n° 32 Fuveau-Trets,
puis suivre la direction «Zone Industrielle de Rousset-Peynier-Fuveau».
Depuis Nice ou Aubagne,
direction Aix en Provence par autoroute, sortie n° 32 La Barque, puis suivre la direction «Zone
Industrielle de Rousset-Peynier-Fuveau».
Vaste parking privé extérieur (environ 120 places de parking, emplacements autocars)
Aix-en-Provence - Fuveau
Hôtel Restaurant ouvert toute l’année - Hotel and Restaurant open all year long
375 R. D. 6 -Quartier Château l’Arc - 13710 Fuveau - Tél. 33 (0)4 42 68 19 19 - Fax. 33 (0)4 42 68 19 18
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