Les bûches nouvelles : Coté chocolat Coté fruits Les bûches

Les bûches nouvelles :
4 pers = 14.80 €
6 pers = 22.20 €
8 pers = 29.60 €
10 pers = 37 €
12 pers = 44.40 €
Coté chocolat
Diamant noir
Crémeux chocolat noir et ganache montée chocolat
noir, biscuit viennois noir, glaçage chocolat noir et
crémeux vanille.
Avis du chef : Toute la complexité d’un plaisir
simple, pour les gourmands.
Praliné d’antan
Coté fruits
Mousse vanille, confit d’abricots, mousse myrtilles,
croustillant amandes et noisettes, biscuit moelleux
aux myrtilles.
Avis du chef : A consommer sans modération, sous
un froufrou de meringue un cœur fondant fruité et
léger.
Glace marron avec brisures de
Caprice :
Glace vanille, parfait chocolat, noix
de pécan caramélisées, crémeux caramel.

Fraicheur :
Glace vanille, sorbet framboise,
confit de fraise, parfait vanille légèrement
citronné, biscuit amande.

Traditionnelle génoise fourrée de sa mousseline
vanille avec framboises et recouverte d’une
meringue flambée.
Arc en ciel :
Sorbet
pomme,
myrtille,
framboise, berriolette, abricot, poire, biscuit
amande.
Les spécialités glacées
 Boule de neige : 4 €/pers
 Marroni : Crème glacée
marron et
parfait vanille.
Avalanche
Biscuit vanille, confit de clémentines, mousse citron
vanillée, coulis fraises des bois, croustillant sablé
breton.
Cévenole
Mousse marron avec éclats de marrons glacés,
mousse vanille, biscuit marron.
Avis du chef : Alliance incontournable du marron
Ardéchois et la légèreté de la mousse.

Avis du chef : Quelle nouveauté !! Une buche
raffinée pour les fêtes de noël.
Croustillant praliné feuilleté, mousse chocolat,
biscuit amande.
Avis du chef : Irrésistible craquant, conseillé à tous,
amateur de chocolat ou non.
Ardéchoise :
marron de l’Ardèche, glace vanille, biscuit
marron.
Magie
Framboisine
Croustillant praliné, mousse chocolat caramel avec
billes croustillantes au caramel et mousse à la
vanille de Madagascar.
Avis du chef : Duo irrésistible… Étincelant pour le
repas de noël.
4 pers = 14.80 € 6 pers = 22.20 €
8 pers = 29.60 € 10 pers = 37 €

Royal
Trésor
Les bûches glacées :
Biscuit viennois, crémeux praliné, ganache montée
praliné.
Avis du chef : Redécouvrez une saveur d’antan, à
déguster avec clairette ou champagne.
Avis du chef : Très frais, tout pour bien finir le
repas.

Belle Hélène: Sorbet poire et parfait
chocolat.
 Coupe en nougatine et sorbets
assortis : 3,50 €/pers
 Omelette norvégienne : 4 €/pers
 Soufflé Grand-Marnier : 3,50 €/pers
Les bûches traditionnelles
4 pers = 13.60 €
8 pers = 27.20 €
6 pers = 20.40 €
10 pers = 34 €
Traditionnelle génoise fourrée de sa crème
pâtissière et recouverte d’une fondante crème au
beurre aromatisée :




Vanille
Grand-Marnier
Marron
Chocolat (enrobé crème au beurre
Aucune commande ne sera prise au
téléphone.
Merci de passer au magasin.
Toute commande sera réglée le jour
de la commande afin de facilité le
retrait des pâtisseries, le jour des
fêtes. Merci.
Pour être sûr de déguster la bûche de noël de
votre choix, nous prenons vos commandes
jusqu’au mercredi
21 décembre !
chocolat)
Les mises en bouches
Petits fours salés apéritifs :
3,60 € les 100g.
(En prévoir 100g par personne, à réchauffer 4
minutes au four traditionnelsss chaud à 200°).
Pleins de couleurs et de saveurs, les petits fours
salés s’invitent à la fête :
Allumette fromage, feuilleté saucisse, feuilleté
viande, feuilleté cuisses de grenouilles, quiche
lorraine, oignon, saumon, pizza anchois, jambon,
fromage, chorizo.
Horaires d'ouverture spécial fêtes :
Tous les jours horaires habituels sauf :
 Ouverture exceptionnelle le lundi 19
décembre 2016 de 8h à 18h.
 Les samedis 24 et 31 décembre 2016 de
8h à 19h.
 Le dimanche 25 décembre 2016 et le
dimanche 1er janvier 2017 de 8h à 12h.
 Fermeture le lundi 26 décembre 2016 et
le lundi 2 janvier 2017.
Joyeuses Fêtes à tous ! Séverine et
Aurélien FOURNIER et toute l’équipe.
Pâtissier - Chocolatier - Glacier Confiseur
13, Avenue Marx Dormoy – 07800 La
Voulte sur Rhône
Tel : 04 75 62 41 58
www.patisserie-fournier.com
https://www.facebook.com/PâtisserieAurélien-fournier-180935928708809
Les gourmandises…

Gâteaux de soirée : 1,20€ pièce. (en
prévoir 3 par personne).

Buchettes.

Assortiment de petits fours sucrés.

Macarons assortis Maison.

Chocolats Maison : ballotins et boites.

Pâte de fruits.

Marrons glacés.

Assiette Ardéchoise : spécialité maison
Les entremets du jour de l’an
Les entremets du jour de l’an
Uniquement pour le 31 décembre 2016
Uniquement pour le 31 décembre 2016
Réveillon
Réveillon
Moelleux marron, mousse marron, mousse vanille de Madagascar et confit de
cassis et myrtilles.
Moelleux marron, mousse marron, mousse vanille de Madagascar et confit de
cassis et myrtilles.
Flagrant délice
Flagrant délice
Biscuit moelleux amande, croustillant praliné, mousse poire, mousse praliné et
compotée de poires.
Biscuit moelleux amande, croustillant praliné, mousse poire, mousse praliné et
compotée de poires.
Rouge désir
Rouge désir
Mousseline à la vanille, crémeux aux fruits rouges, biscuit macaron.
Royal
Croustillant praliné feuilleté, mousse chocolat, biscuit amande.
Etincelle
Mousse chocolat noir, crémeux café, croustillant amande et biscuit chocolat.
Mousseline à la vanille, crémeux aux fruits rouges, Biscuit macaron.
Royal
Croustillant praliné feuilleté, mousse chocolat, biscuit amande.
Etincelle
Mousse chocolat noir, crémeux café, croustillant amande et biscuit chocolat.
La fabrication de ces entremets étant limitée, il est conseillé de commander
au plus tôt. Merci.
La fabrication de ces entremets étant limitée, il est conseillé de commander
au plus tôt. Merci.
Découvrez notre site internet :
www.patisserie-fournier.com
Découvrez notre site internet :
www.patisserie-fournier.com
Séverine, Aurélien et toute l’équipe,
Vous souhaitent une excellente année 2017.
Retrouvez nous le dimanche 1er janvier de 8h à 12h pour les
premières galettes des rois….
Séverine, Aurélien et toute l’équipe,
Vous souhaitent une excellente année 2017.
Retrouvez nous le dimanche 1er janvier de 8h à 12h pour les
premières galettes des rois…