L`art du bonsaï à la portée de tous L`art du bonsaï à la portée

Rencontre passion
Arnaud VANLERBERGHE gérant
des Établissements MITTON et
Emmanuelle DUTREMÉE,
chef de produits “plantes d’intérieur”
chez TRUFFAUT
Les serres
MITTON
Les bonsaïs
acclimatés ont
entre 3 ans et
60 ans d’âge.
L’art du bonsaï
à la portée de tous
L’Oise serait-elle une terre propice au bonsaï ?
Loin de la Chine et du Japon, les serres de la
société Mitton nous le démontrent aisément !
Fournisseur de TRUFFAUT, cette société est
gérée depuis deux ans par un repreneur
dynamique qui s’évertue à perpétuer la
qualité de ses sujets.
L
Culture de bonsaïs en
Chine, leur pays d’origine.
70 TRUFFAUT MAGAZINE
’art du bonsaï nous vient de Chine un pays
qui a très tôt voulu reproduire la nature en
miniature dans ses jardins de méditation.
Arrivé en France dans les années 1900, cet art a
conquis de nombreux passionnés. Les bonsaïs
sont, en effet, de plus en plus présents dans nos
intérieurs. La société Mitton en a fait sa principale activité depuis plus de 20 ans, et travaille
avec TRUFFAUT depuis 1974. La qualité jamais
démentie de ses végétaux a décidé un jeune
repreneur, Arnaud Vanlerberghe, à continuer
l’activité en conservant les savoir-faire et les fournisseurs de son prédécesseur. Ce sont donc les
mêmes pépinières chinoises et japonaises qui
envoient aujourd’hui leurs spécimens chez Mitton.
Un long voyage
Les plantes sont sélectionnées sur échantillons
pour la Chine et sur place au Japon. Les petits
producteurs japonais travaillent encore de façon
artisanale et proposent des bonsaïs d’une qualité optimale. Une fois sélectionnés, les bonsaïs
sont rempotés dans des pots en céramique
puis convoyés par bateau dans des containers
gardés à température constante, entre 10 et
12 °C. Ce voyage de 3 semaines dans le noir,
à température fraîche, place les bonsaïs dans
une période de dormance afin d’éviter tout
risque de moisissure ou, à l’inverse, de sécheresse.
Ils perdent alors souvent toutes leurs feuilles !
80 000 bonsaïs sont vendus chaque année
par l’entreprise dans toute la France.
Le périple des bonsaïs
Arrivée des bonsaïs
Tous les chiffres
Durant la période
d’acclimatation
•Entre 40 000 et 50 000 bonsaïs de toutes tailles constituent le
stock permanent dans les serres.
•2000 m2 de serres sur
l’ancien site et plus de 5000 m2
sur le nouveau site accueilleront
en 2008 1500 m2 supplémentaires chauffés en géothermie à
l’aide d’une pompe à chaleur.
La serre
Ramifié
et feuillu
Bonsaï à l’arrivée
La culture dans le respect
de l’environnement
L’entreprise Mitton est en cours d’adhésion à la
norme ISO 14001 visant à améliorer l’impact
écologique que la production peut avoir sur
l’environnement. Parmi les objectifs définis, la
lutte intégrée* est déjà favorisée. Ainsi,
l’araignée rouge, principale ennemie des bonsaïs, est éradiquée grâce à l’introduction d’une
autre espèce d’araignée microscopique dans
les serres. Ces dernières dévorent les parasites,
puis meurent quand elles n’ont plus rien à
manger. Dans les objectifs à court terme, est
prévue l’installation d’un procédé géothermique pour le chauffage des serres qui
permettrait de réduire au maximum l’emploi
d’énergies non renouvelables.
Remise en beauté avant départ en magasin
L’acclimatation : la clé de la réussite
Arrivés chez Mitton, les containers sont déchargés de leurs 8000 petits arbres. Commence
alors le travail d’acclimatation qui va durer au
minimum 3 à 6 mois selon les variétés. Après
les avoir disposés sur des tables roulantes, on
pique immédiatement un goutte-à-goutte dans
chaque pot. De l’eau s’y écoulera 1 à 2 fois
par jour, régulièrement additionnée d’engrais
afin de garantir une bonne santé aux plantes.
Une première taille de nettoyage sera suivie de
4 à 5 petites tailles d’entretien pour que les
tiges soient bien ramifiées et feuillues. Avant le
départ vers les jardineries TRUFFAUT, une petite
“mise en pli” s’impose : rajout de terreau frais,
dernière taille, nettoyage du pot et étiquettage.
Ce travail soigné d’acclimatation effectué
manuellement donne la mesure de l’attention
portée à chaque bonsaï sorti des serres Mitton.
Des variétés pour tous
Ficus et ormes de Chine sont les bonsaïs les
plus vendus puisqu’ils s’acclimatent très
bien. Les variétés à fleurs, assez rares, sont
aussi très recherchées, comme les bougainvillées, cuphea et solanum. Mais, les normes
phytosanitaires en vigueur limitent l’importation de nombreuses nouveautés. Arnaud
Vanlerberghe en introduit 2 à 5 par an dans
son catalogue, comme le bonsaï de vigne,
en prenant soin de choisir des variétés qui
s’entretiennent aisément. Si les amateurs
avertis se passionnent pour des variétés rares
ou difficiles à acclimater, le grand public
doit aussi trouver des espèces résistantes et
faciles à vivre ! Cet entrepreneur passionné
souhaite ainsi mettre le bonsaï à la portée de
tous. Les enfants par exemple, peuvent
apprendre à s’occuper d’un de ces petits
arbres décoratifs et devenir, à leur tour, des
jardiniers confirmés !
*Élaboration de nouvelles stratégies de lutte contre les ravageurs en utilisant des ennemis naturels comme les insectes auxilliaires.
•12 personnes travaillent à
temps plein pour effectuer
toutes les tâches manuelles
de déchargement, d’entretien
des bonsaïs et de préparation
des commandes.
•Le chiffre d’affaire de l’entreprise est égal à 1 million d’€.
Information rime
avec formation
Arnaud Vanlerberghe intervient
auprès des vendeurs-conseils
TRUFFAUT, afin de les former à
l’entretien et à leur faire connaître les spécificités des variétés
vendues. Il prête également de
gros sujets pour des animations
qu’il effectue en magasin,
moments pendant lesquels les
clients de TRUFFAUT peuvent
apporter leur bonsaï et poser
toutes leurs questions.
Un bonsaï,
c’est vivant !
Le bonsaï est une plante dont il
faut s’occuper au même titre
qu’un ficus d’intérieur. On l’arrose avec de l’eau de pluie une fois
par jour, ou tous les deux jours
selon la saison, car le peu de
terre disponible dans le pot s’assèche très vite. Pendant les
périodes de vacances, il est donc
indispensable de trouver quelqu’un pour venir l’arroser. Un
apport d’engrais tous les 15 jours
en été lui donne les éléments
nutritifs dont il a besoin. Les jeunes sujets doivent aussi être rempotés un an après leur achat. Les
plus âgés attendront 2 à 3 ans.
Quand les pots ont un diamètre
important, le rempotage se limite au changement du terreau
dans le pot d’origine. Quant à la
taille, spécifique pour chaque
variété, demandez conseil auprès
de nos vendeurs en magasin.
Bonsaï de vigne
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