tarte aux legumes - MJC

TARTE AUX LEGUMES
-1 Courgette
-1 Aubergine
-1 Poivron
-3,4 carottes
-2 belles tomates mûres
-2 gros oignons
-3 œufs
-20 cL de crème fraiche
-200gr de jambon cuit
-1 Pâte brisée
-50 gr de gruyère rappé
- Sel, poivre, huile d'olive
Faites varier vos envies
vous pouvez remplacez le jambon
cuit par une escalope de dinde, du poulet,
bœuf.......
-Couper les légumes en petits morceaux ainsi
que les oignons.
-Faites les revenir dans de l'huile d'olive 10 min maximum
les légumes doivent rester croquants.
-Dans un bol mélangez les œufs et la crème, puis salez poivrez.
-Étalez la pâte.
-Mettre les légumes sans le jus et ajoutez le mélange (œufs et crème)
-Parsemer de gruyère rappée
- Enfournez à thermostat 5,6 ou 200 degrés pendant 30 min.