menu_mama_12-10 v2

STARTERS
Artichaut Vinaigrette servi avec pain cuit au feu de bois.
Soupe du moment selon le marché servi avec de la ciabatta grillée.
Piadina pain au romarin, fontina, jambon de parme, copeaux de parmesan & roquette.
Piadina d’automne pain au romarin, fontina, champignons des bois & roquette.
Mama's Hommos Trio avocat /wasabi, tomate relevée & huile d’olive citronnée.
Tartare de boeuf viande luxembourgeois hachée & assaisonné par notre chef.
Délice d’ailes ailes de poulet marinées, grillées servies avec un duo sauce épicée
7,20
4,70
7,90
8,10
7,40
10,90
8,90
sauce au gorgonzola, des carottes crues ainsi que des branches de céleri croquant.
PLATS
Catch of the Day: Poisson du jour Grillé (selon arrivage)
17 à 19
Demandez nous l’arrivage & la préparation du poisson frais du moment.
Carpaccio de Boeuf Roquette et Parmesan
14,10
Viande de bœuf luxembourgeoise préparée en cuisine, servi avec roquette, pesto de basilic frais
& copeaux de parmesan. Servi avec frites dorées.
Salade du Marché
13,00
Pour un goût au naturel une salade composée de légumes frais, vinaigrette citronnée,
servie avec tartine de hommos.
Caesar Salade
14,10
La classique revisitée avec un mélange de salade romaine & iceberg pour allier croquant &
fraîcheur. Le poulet fermier cuit à la vapeur avec des herbes fraiches se chargera du fondant.
Lasagne d’automne
15,90
Parfaite & originale cette lasagne de veau & champignons des bois, est cuite dans notre four à
pizza & servi avec une salade croquante.
Gnocchi frais «Made in Mama»
15,70
Delicieux gnocchi de pomme de terre. Démandez l’inspiration du chef.
Mamas Burger
15,40
280gr de viande de bœuf luxembourgeois hachée en cuisine, montée dans un pain au
sésame avec cheddar fondu, tomate, iceberg, oignons rouges crus, bacon accompagné de frites.
Le Burger d’Alicia
17,20
280gr de viande de bœuf avec grogonzola fondu, tomate fraîche, salade iceberg, roquette, jambon
de parme, sauce au vinaigre balsamique le tout dans un pain au sésame & accompagné de frites.
Demi-Poulet Rôti
14,70
Farci au romarin et autres herbes fraiches notre demi poulet fermier est cuit au feu de bois
pour garder toute sa saveur, servi avec frites et mesclun de salade.
Mama’s Entrecôte
22,90
Superbe pièce de viande luxembourgeoise de 300gr. cuite au feu de bois pour une rester
fondante & juteuse servie avec frites, mesclun de salade et onctueuse sauce béarnaise.
Souris d’agneau fondante
19,50
Belle souris d’agneau braisée au four servie avec une sauce aux carottes du marché, servie
avec une purée de pomme de terre maison montée à la crème.
Pluma de Pata Negra
22,50
Cochon ibérique rôti servi avec une ratatouille de légumes croquants & une petite
salade de roquette.
Côte à l'os à partager à deux
Viande luxembourgeoise maturation longue de 1 300 gr. Grillée sur l’os & terminée au
feu de bois pour un goût unique, servie avec frites, salade sauce béarnaise onctueuse.
46,40
PIZZAS AU FEU DE BOIS
Nos recettes sont élaborées à partir de produits ultra frais livrés chaque jour dans
nos cuisines.Les viandes sont hachées par nos cuisiniers, les légumes sont marinés
selon nos recettes.Les sauces tomates ainsi que la pâte sont des secrets de fabrication
de Mama Loves You.
Bon Appétit.
Choisissez
notre pâte à la farine
de blé complet bio
délicieusement
digeste:
+1€
Angelica
16,00
Crème fraîche sauce tomate, réduction vin blanc aïl, Mozzarella, Scampi & Roquette.
Olivia
12,50
Sauce Tomate, Mozzarella, Scamorza, Jambon cuit, Champignons & Olives noires.
Elisa
14,00
Sauce tomate, Mozzarella, Romarin, Copeaux de parmesan, Roquette croquante & Jambon de Parme.
Paulina
14,50
Sauce tomate épicée, Mozzarella, Viande de boeuf, Poivrons grillés, Piments Jalapenos, Oignons & Oeuf.
Luisa
13,00
Sauce Tomate, Mozzarella, Tomates cerises, Mozzarella di Bufala & Copeaux de parmesan. (V)
Ornella
10,00
Crème Fraiche, Bacon, Oignons frais & Petites pommes de terres sautées.
Ramona
13,90
Sauce Tomate, Salami Piquant, Mozzarella, Gorgonzola & Oignons rouges.
Serafina
10,00
Sauce Tomate, Thon, Mozzarella Poivrons grillés, Oignons rouges & Olives noires.
Viola
12,OO
Sauce tomate épicée, Mozzarella, Provolone, Mozzarella di Buffala & Gorgonzola. (V)
Ursula
13,00
Sauce tomate Tomate, Mozzarella, Bacon, Champignons et Ricotta façon Calzone.
Laura
14,20
Sauce tomate, Mozzarella, Tomates cerises, Aïl, Basilic frais & Copeaux de parmesan. (V)
Maria-Anna
15,70
Sauce tomate, Mozzarella, Scamorza, Saucisse toscane épicée, Poivrons grillés & Roquette .
Zita
18,00
Sauce Tomate, Mozzarella, Carpaccio de boeuf, Basilic frais & Huile de truffe blanche.
Who is your Mama:
14,50
Composez votre pizza en choisissant jusqu'à 6 ingrédients.
Sauce tomate classique, Sauce tomate épicée, Tomates fraiches, Crème fraiche,
Huile de truffe blanche (+ 2,50 €), Origan, Basilic, Romarin, Aïl, Oignons rouges, Oignons frais,
Mozzarella, Mozzarella di Bufala, Scamorza Fumée, Gorgonzola, Provolone, Ricotta, Parmesan,
Jambon de Parme, Jambon cuit, Salami Piquant, Bacon, Viande de Boeuf Hachée,
Carpaccio de bœuf (+2,50 €), Thon, Scampi (+2,50 €), Tomates Cerises, Artichauts,
Champignons, Poivrons Grillés, Aubergines, Roquette fraiche, Olives noires
Mama’s Calzone
+ 1,00
Demandez votre pizza favorite façon calzone.
Classiques
Mama vous propose évidemment les standards.
Margarita Tomate, Mozzarella.
Prosciutto Tomate, Mozzarella, Jambon cuit.
Funghi Tomate, Mozzarella, Champignon.
Diavola Tomate, Mozzarella, Salami piquant.
Quattro staggioni Tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon cuit, Artichauts, Olives noires.
8,00
9,20
9,20
10,20
10,00
DESSERTS
Pizza Chocolat Banane Totale régression.
Moelleux au Chocolat Au chocolat noir servi avec une boule de glace vanille.
Crème Brûlee Recette Maison de crème brûlée servie avec framboises fraiches.
Assiette de Sorbets Parfums selon saison.
Dessert du moment Demandez nous l’inspiration de la cuisine.
5,60
6,50
6,50
5,00
6,50