VERRINE DE MESCLUN AVOCAT CRABE CREVETTE Ingrédients

VERRINE DE MESCLUN AVOCAT CRABE CREVETTE
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Type de plat : Entrée
Note de la recette :
Difficulté : facile
Coût de la recette : Assez cher
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personnes
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2 avocats
1 boîte de crabe
24 crevettes roses (cuites)
salade mesclun
8 tomates cerise
2 citrons
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de paprika
sel, poivre
Etapes de préparation
1.
Réserver 4 rondelles de citron et 8 crevettes pour la décoration.
2.
Couper les tomates en 4. Décortiquer les crevettes restantes et égoutter le crabe. Couper les avocats en 8.
3.
Garnir chaque verre de salade, tomates et de 2 morceaux d'avocat, disposer dessus la chair de crabe et 2 crevettes
décortiquées.
4.
Ajouter 2 morceaux d'avocat et 1 tomate (par verre), ajouter 2 crevettes et du crabe.
5.
Dans un bol, mettre du sel, du poivre, un jus de citron et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Verser un peu de sauce
dans chaque verre, puis saupoudrer de paprika.
6.
Servir de suite avec une rondelle de citron et les crevettes réservées.
Pour finir... Remplacer l'avocat par des morceaux de pamplemousse selon les goûts.