Communiqué de presse du 10 février 2015.

COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Vevey, le 10 février 2015
L’ALIMENTARIUM PRÉSENTE LE DERNIER NUMÉRO
DE SON MAGAZINE EN LIGNE, RICH & POOR
Rich & Poor, le nouveau numéro du eMagazine de l’Alimentarium, Musée de l’alimentation de Vevey,
est dès aujourd’hui à portée de clic. De la soupe populaire d’un temple sikh en passant par les cuisines
de yachts de luxe, les rations militaires à travers le monde ou encore l’enrichissement d’aliments en
nutriments essentiels pour combattre la malnutrition, quelques 30 articles et un florilège de vidéos,
photographies et objets explorent l’alimentation d’hier, d’aujourd’hui et de demain, entre opulence
et précarité. Plusieurs personnalités du monde académique, artistique ou culturel, de Suisse et d’ailleurs, dressent un portrait tout en nuances de ce thème pluriel.
Un outil de partage de connaissances
L’Alimentarium a été l’un des premiers musées suisses à immerger les visiteurs au cœur du sujet qu’il présente,
grâce à diverses activités de médiation. C’est porté par cette même volonté qu’il a lancé ce nouvel outil qu’est
le magazine en ligne. Disponible en 3 langues (français, allemand, anglais), le eMagazine est une véritable porte
ouverte sur le monde de l’alimentation et de la nutrition. A travers cette publication, le musée souhaite élargir son
audience en partageant hors de ses murs son savoir-faire, ses compétences et les 350 objets de sa eCollection.
Photographiés en 360°, boîtes de conserve, ustensiles de cuisine et couverts prennent vie en un clic et se racontent en images et en textes.
Portrait contrasté et savoureux pour un thème pluriel
A travers ses reportages et ses témoignages, Rich & Poor vous emmène d’un continent à l’autre à la découverte de
nouveaux horizons. De nombreuses personnalités ont été invitées à prêter leur plume affûtée à ce numéro. Elles
dressent un portrait tout en nuances de ce thème pluriel.
Nina Buchmann, professeure à l’ETHZ et Al Imfeld, infatigable polémiste suisse, débattent ainsi de la nécessité
de réformer l’agriculture et le commerce pour lutter contre la malnutrition et la destruction des ressources naturelles. Autre exemple, quatre artistes indiens et leur collègue chinois Hu Fang explorent leur perception de la
pauvreté, des ravages de l’industrialisation sauvage et des clivages entre campagnes nourricières mais désertées et
villes surpeuplées mais affamées. Loin de cette réalité, le directeur de la Maison d’Ailleurs d’Yverdon Marc Atallah
décortique l’alimentation du futur imaginée par la science-fiction des XIXe et XXe siècles, entre pilules et nutrition standardisée pour tous. Nestlé et le Centre de Recherche Nestlé ont eux aussi contribué à l’édition de
Rich & Poor en traitant de l’enrichissement des aliments en micronutriments dans le cadre du sport d’élite ainsi
qu’en listant les habitudes culinaires des habitants de 55 pays, basées sur une enquête pluridisciplinaire.
Pour consulter ce dernier numéro, rendez-vous sur www.ealimentarium.ch
Service de presse
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