jours midi soir

Toute l’équipe de cuisine vous souhaite un bon appétit
JOURS
MIDI
SOIR
LUNDI
30 01 17
Betterave à l’emmental
Sauté de veau aux olives
Pomme de terre vapeur
Compote de poires
Potage cultivateur
Cuisse de pintade au citron
Endive braisée
Carré de l’Est
Fruit de saison
MARDI
31 01 17
Pot au feu
Légumes
Baby Bel
Salade de fruits
Salade verte
Pizza royale
Entremets citron
MERCREDI
01 02 17
Céleri rémoulade
Filet de saumon
Riz créole
Petits suisses
Saucisse de Toulouse
Choux de Bruxelles
Edam
Tartelette aux fruits
JEUDI
02 02 17
Taboulé
Cordon bleu
Haricots beurre provençale
Fruit de saison
Salade verte
Œuf dur florentines et PDT
Gouda
Abricots au sirop
VENDREDI
03 02 17
Tajine d’agneau
Flageolets à l’ail
Fripons
Fruit de saison
Pomelos
Filet de merlu poché
Gratin de blettes pomme vapeur
Fromage blanc à la crème de
marron
SAMEDI
04 02 17
Salade verte au gouda
Côtes de porc charcutière
Salsifis
Eclair café
DIMANCHE
05 02 17
Carottes au citron
Bouchée de fruit de mer
Céréales gourmandes
Crème pâtissière aux abricots
La Diététicienne,
M.DOTT
Chef de production
P.PORTE
Potage de légumes
Tortellini au fromage crème
Emmental râpé
Fruit de saison
Steak haché
Courgette au jus
Port-Salut
Crumble de fruits
Le Médecin,
Dr SERES STURM
N.B l’AFAEI est tributaire de l’approvisionnement de ses fournisseurs, certains éléments de ces menus peuvent donc faire
l’objet de modifications
Toute l’équipe de cuisine vous souhaite un bon appétit
JOURS
LUNDI
06 02 17
MARDI
07 02 17
MIDI
Tomate vinaigrette et ciboulette
Blanquette de dinde
Petit pois à la française
Flan chocolat
Fricassée de Moules
Frites
Tomme grise
Fruit de saison
SOIR
Salade verte
Quiche aux lardons
Kiri
Fruit de saison
Salade de pâtes
Chipolatas
Carotte au jus
Petits suisses aux fruits
Endive au bleu
Steak haché savoyard
Salsifis au beurre
Salade de fruits
Velouté d’asperge à la crème
Tajine d’agneau
Pomme à l’anglaise
Fruit de saison
Œuf dur en salade
Rôti de porc caramel
Pâtes multicolores
Fruit de saison
Chou farci
Salade verte
Riz au lait
VENDREDI
10 02 17
Salade de concombres
Veau marengo aux olives
Purée carotte/PDT
Fromage blanc à la vanille
Filet de colin
Boulgour a la tomate
Camembert
Fruit de saison
SAMEDI
11 02 17
Batavia aux noix
Poule au pot
Riz créole
Salade de fruits frais
DIMANCHE
12 02 17
Maquereaux à la moutarde
Escalope de porc
Poêlée méridionale
Bûche du pilât
Feuillantine chocolat
MERCREDI
08 02 17
JEUDI
09 02 17
La Diététicienne,
M.DOTT
Chef de production
P.PORTE
Salade de blé
Sauté de bœuf aux poivrons
Haricot vert
Cœur cendré
Yaourt aromatisé
Céleri rémoulade
Menu fromage
Pâtes à la tomate
Crème pâtissière au coulis de
fraises
Le Médecin,
Dr SERES STURM
N.B l’AFAEI est tributaire de l’approvisionnement de ses fournisseurs, certains éléments de ces menus peuvent donc faire
l’objet de modifications
Toute l’équipe de cuisine vous souhaite un bon appétit
JOURS
MIDI
SOIR
LUNDI
13 02 17
Salade de radis blanc
Chili con carne
Yaourt nature
Potage légumes
Gratinée de poisson aux potirons
Rouy
Fruit de saison
MARDI
14 02 17
Salade de coquillettes à la
mimolette
Côte de porc à l’ancienne
Poêlée bretonne
Fruit de saison
Tourte au bœuf
Salade verte
Camembert
Compote
Concombre crème ciboulette
Brochette de dinde
Blé aux petits légumes
Flan nappé caramel
Goulasch de bœuf
Purée de brocolis
Crème dessert pistache
MERCREDI
15 02 17
JEUDI
16 02 17
VENDREDI
17 02 17
SAMEDI
18 02 17
DIMANCHE
19 02 17
La Diététicienne,
M.DOTT
Poireau vinaigrette
Rôti de veau aux mirabelles
Navet poêlé
Cantal
Salade de fruits
Lasagne au saumon
Salade verte
Fromage blanc sucré
Fruit de saison
Salade d’automne avec
leerdamer
Saucisse de Toulouse grillée
Haricots plats
Paris-Brest
Salade composée aux asperges
Poitrine de veau farcie
Pomme duchesse
Chavroux
Omelette norvégienne
Chef de production
P.PORTE
Endive vinaigrette
Gratin de pdt au jambon
Yaourt aux fruits
Tomates vinaigrette
Croissant au jambon
Bleu d’Auvergne
Compote
Radis noir
Omelette portugaise
Spaghetti
Carré de l’Est
Fruit de saison
Soupe Dauphinoise
Filet de lieu noir sauce citron
Julienne de légumes
Boursin
Fruit de saison
Le Médecin,
Dr SERES STURM
N.B l’AFAEI est tributaire de l’approvisionnement de ses fournisseurs, certains éléments de ces menus peuvent donc faire
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