la colombie - Equinoxe Voyages

LE PAYS
LA COLOMBIE
Que n’a-t-on dit, écrit, lu, écouté
de ce pays aux multiples facettes
? Le pays fut longtemps décrié et
craint à cause de la guérilla, des
paramilitaires, du trafic de
drogue. C’était la fin des années
huitante. Aujourd’hui, vingt ans
plus tard, tout a changé. Le
gouvernement a réussi à contenir
la guérilla, l’économie est l’une
des
plus
florissantes
du
continent,
les
routes
sont
devenues sûres, les bidonvilles
réhabilités, les citadins retournent
à la campagne. Profitez de
découvrir ce
pays
légendaire
d’Amérique
latine, avec La Semeuse !
Le tourisme est en plein boom,
mais il est encore temps !
La Colombie est le seul pays à
posséder les Andes, l’Amazonie,
le Pacifique et les Caraïbes.
C’est un mélange culturel
étonnant, des paysages à couper
le souffle, une population
accueillante et joyeuse, une
musique
omniprésente.
La
Semeuse et Claude Bricod vont
vous dévoiler parmi les plus
belles facettes de ce pays encore
méconnu en Suisse.
LES REGIONS VISITEES
BOGOTA - ARMENIA - CARTAGENA
BOGOTÁ
La
capitale,
mégapole
tentaculaire
de
dix
millions
d’habitants, perchée à deux mille
six cents mètres d’altitude, a été
choisie par les conquérants
espagnols pour son climat et sa
position stratégique.
.
Une
cité
moderne,
un
aéroport pratiquement en ville, de
grandes artères, un trafic intense,
des édifices sophistiqués, de bons
restaurants internationaux, des
hôtels de renom, des centres
commerciaux opulents, mais aussi
son quartier colonial avec ses
musées célèbres comme
celui de l’Or ou celui de
Musée de l’Or
Botero,
ses
théâtres,
ses
montagnes environnantes, ses
quartiers populaires, ses marchés
aux puces.
PEREIRA & ARMENIA – LA REGION DU CAFE
Au pied des grands volcans,
entre mille et mille sept cents
mètres d’altitude, le café est roi
dans la cordillère centrale. C’est
la culture principale du pays,
l’une des sources économiques
les plus importantes de la nation.
Un orgueil aussi, tant le café
arabica est suave et courtisé. La
région des collines de la
« zona cafetera » est
idéale pour connaître tout le
cycle du café : du semis à la
commercialisation, en passant
par la récolte, le lavage, le
séchage et la torréfaction.
Et tout cela au cœur d’une région verdoyante, les plants de café
éparpillés parmi bananiers, orangers, manguiers, avocatiers et bosquets
de « guaduas » (bambouseraies). Sur les hauteurs, les majestueux
palmiers de cire atteignent parfois une cinquantaine mètres.
CARTAGENA
On ne peut pas résumer
Cartagena.
Ou simplement avec les
yeux et l’ouïe. Cartagena de
Indias, pour ne pas la
confondre
avec
la
Carthagène d’Espagne, est
aussi parfois appelée la ville
héroïque, tant son peuple
se battit avec bravoure
contre les Anglais et les
pirates et parvint finalement
à se libérer du joug de la
couronne
espagnole.
Fondée en 1533, la vieille
ville pourrait être contée tel
un décor de théâtre, mais
c’est toujours une réalité
quotidienne. Le 21e siècle
croise le 17e ou le 18e au
hasard des rues et des
places.
Déambuler dans la
cité n’est que pur
bonheur.
Des maisons coloniales rénovées aux
balcons majestueux, des hôtels et des
restaurants de charme, un climat
éternellement agréable, une musique
envoûtante, des habits colorés, une
population jeune et joyeuse. En toile
de fond, l’alignement des gratte-ciel
ultramodernes,
face aux Caraïbes, faisant
irrémédiablement penser à Miami.
Cartagena de Indias est protégée par
l’Unesco, comme il se doit.
GUIDE & ACCOMPAGANT
CLAUDE BRICOD
Guide – Plus de 100 voyages en Colombie à son actif
Claude Bricod, vaudois, est enseignant de profession. Il découvre la
Colombie en 1986, lorsqu’il part en famille à Bogotá rejoindre pour
deux ans le « Colegio Helvetia ».
Fasciné par ce pays, il prolonge son contrat au collège jusqu’en l’an
2000, occupant tour à tour les fonctions d’enseignant, de directeur de
l’école primaire et de responsable administratif. Puis il devient
responsable pendant un an et demi du département éducatif d’une
grande agence de tourisme colombo-suisse de la capitale. Ces
responsabilités variées lui permettent de maîtriser parfaitement
l’espagnol et de s’adapter à toutes les situations.
Passionné par la géographie et les échanges culturels, il sillonne
sans relâche le pays de long en large - du Pacifique à l’Orénoque, des Caraïbes à
l’Amazonie - et se ressource régulièrement dans sa « finca cafetera », petite plantation de
café proche de la capitale qu’il a acquise il y a quelques années.
Revenu en Suisse en 2001, Claude dirige actuellement le centre social et culturel de la
commune de Blonay sur Vevey. Il retourne cependant en Colombie plusieurs fois par année,
emmenant avec lui amis et touristes désireux de partager sa passion pour son pays
d’adoption.
Avec plus de 100 voyages dans ce pays et 15 ans de vie passés sur place, Claude, outre
son dynamisme, sa disponibilité, son souci du détail, sa parfaite connaissance du terrain et
de la vie quotidienne colombienne, est la personne la plus indiquée pour une passionnante
immersion en Colombie.
Ce voyage-découverte, précurseur et non académique, organisé dans les règles de l’art,
lève le voile sur un monde quasiment méconnu en Suisse.
ENNIO CANTERGIANI
Accompagnant – Responsable R&D à La Semeuse,
torréfaction de café
Ennio Cantergiani, Ingénieur ETHZ en Sciences alimentaires. Sa
carrière a débuté au Centre de Recherche de Nestlé à Lausanne où il
a analysé les arômes du café vert, plus précisément ceux provenant
de cafés défectueux (terreux, moisi, fermenté et chimique). Ennio a
ensuite travaillé 7 ans chez Firmenich à Genève où il a eu la
possibilité de développer des méthodes analytiques pour la
caractérisation des supports d’encapsulation des arômes. Ensuite, il a
rejoint le groupe Heineken à Bulle dans lequel il était responsable de
la qualité globale pour la marque Fayrouz. Aujourd’hui, le scientifique
travaille chez La Semeuse SA, à La Chaux-de-Fonds en tant que
responsable Qualité et R&D. La recherche de nouveaux produits à
base de café (vert ou torréfié) est un de ses défis quotidiens dans le monde concurrentiel
d’aujourd’hui.
PROGRAMME DETAILLE
LE VOYAGE
Du 17 au 27 octobre 2015
11 jours de voyage, guidé en français
Petite groupe qualitatif limité à 12 personnes
PROGRAMME
Samedi 17 octobre
Genève – Paris CDG – Bogotá
Accueil du groupe à l’aéroport de Genève et enregistrement des
bagages pour Bogotá.
07h20 / 08h30 vol Air France Genève - Paris CDG
En transit
11h10 / 15h15 vol Air France Paris CDG – Bogotá
Arrivée à 15h15 heure locale, formalités d’immigration (pas de visa)
et accueil à l’aéroport. Transfert privé de l’aéroport à votre hôtel,
idéalement situé dans un quartier agréable et tranquille. Beau parc
arborisé piétonnier à proximité immédiate ! Repos bien mérité. Pour
les personnes qui en ont le courage, dîner dans un restaurant local
tout proche (à pied) avec premières découvertes de votre quartier.
Nuitée au Holiday Inn Bogotá.
Dimanche 18 octobre
Bogotá
Petit déjeuner. Départ en
minibus vers la station de
base
du
très
fameux
funiculaire de Monserrate.
Montée avec le funiculaire
haut en couleurs pour arriver
à 3'152 mètres d’altitude !
Une église néo-coloniale
datant de 1925 et un
restaurant très romantique
permettent d’embrasser d’un
coup d’œil l’immensité de
Bogotá, plongée dans les
brumes, là-bas, dans la
plaine. Retour en ville avec
le téléphérique construit par
l’entreprise suisse Von Roll.
En quelques minutes, vous
atteindrez le fameux Musée
de l’Or, de très loin le plus
beau et le plus riche de la
planète. Il abrite la plus
importante collection d'orfèvrerie préhispanique du monde avec
près de trente-cinq mille objets en or. Les objets proviennent pour
l'essentiel de la Cordillère des Andes, de la côte caraïbe et de la
Sierra Nevada de Santa Marta. Sa collection qui présente
également des momies, témoigne des talents en orfèvrerie des
civilisations préhispaniques. La muséographie est exceptionnelle et
le musée est ultra moderne. Après une présentation d’une heure,
vous serez libres de visiter le musée, boire un verre ou de dévaliser
la boutique du musée. Puis visite du ravissant quartier de la
Candelaria, abritant les dernières maisons baroques ou coloniales
espagnoles de la ville. Après un « ajiaco », plat traditionnel, dans un
resto typique, visite non guidée du « temple » dédié au fameux
artiste Fernando Botero, dont tout le monde a une fois vu une
sculpture, et qui est originaire de Medellin. Retour à votre hôtel.
Dîner à nouveau tout près de chez vous et seconde nuitée au
Holiday Inn Bogotá.
Lundi 19 octobre
Bogotá - Pereira - Alcalá
Petit déjeuner matinal.
Transfert de votre hôtel à l’aéroport
09h44 / 10h52 Vol Avianca Bogotá – Pereira
Arrivée et accueil à Pereira, ville de 500'000 habitants, capitale de
la zone du café à seulement 1400 mètres d’altitude. La végétation
est ici luxuriante, la température est nettement plus élevée qu’à
Bogotá. Très belle route champêtre qui vous mènera à Armenia,
puis après le repas de midi, au producteur de café « La Morelia ».
Vous y aurez votre premier contact avec le monde du café. La
Morelia est une entreprise privée de 50 ans, qui ne produit que du
café 100% biologique, pur Arabica. Vous y découvrirez les
plantations, les installations, la torréfaction. Octobre est la saison de
la cueillette : vous aurez la chance de découvrir le site en pleine
effervescence. En fin d’après-midi, installation dans une ravissante
hacienda à Alcalá, à une heure de là. Dîner sur place.
Nuitée à la hacienda El Bosque
del Samán.
Mardi 20 octobre
Alcalá – Chinchiná – Valle de
Cocora - Alcalá
Petit déjeuner.
8h : Départ en bus pour
Chinchiná, où se trouve Cenicafé
(Centre National de Recherche du Café). Intéressante visite de ce
centre qui vous présentera plus d’aspects techniques et un autre
regard sur le monde du café. Puis à nouveau une superbe route qui
vous fera grimper à la vallée de Cocora, dans la cordillère centrale
des Andes : un site unique, parsemé des plus hauts palmiers
existants, qui atteignent parfois cinquante mètres ! Repas de midi
sur place (parc national). Vous mangerez de la truite, la spécialité
de la région. Retour sur Alcalá, après une petite halte dans le
ravissant bourg des artisans de Salento. Dîner et seconde nuitée à
la hacienda El Bosque del Sáman.
Mercredi 21 octobre
Alcalá - Hacienda Nápoles - Alcalá
Petit déjeuner. Une journée que vous ne pourrez jamais acheter en
agence de voyages ! Claude vous amènera, exceptionnellement,
chez des amis de longue date : à petite distance de Alcalá se
trouve, dans un paysage bucolique et quasi biblique, l’une des
toutes dernières haciendas non restaurées du pays : Nápoles est
un véritable morceau d’histoire, une famille, un exemple parfait de
ce qu’est une hacienda originale et originelle de ce département du
Quindío. Plongée dans le passé architectural, balade à cheval,
découverte des pâturages et des bambouseraies de la propriété,
repas à la ferme et petite baignade dans la piscine de la famille si le
cœur vous en dit. Retour tranquille en fin de journée à Alcalá.
Dîner.
Troisième nuitée à la hacienda El Bosque del Samán.
Jeudi 22 octobre
Alcalá - Pereira - Cartagena
Petit déjeuner. 8h : Transfert à l’aéroport de Pereira et vol sur
Cartagena.
10h05 / 13h15 Vol Avianca Pereira - Bogotá –Cartagena.
Accueil et transfert au cœur de la vieille ville historique. Vous êtes
ici sur la côte caraïbe, au niveau de la mer : tout change
radicalement : température et humidité en forte hausse, végétation
tropicale, couleurs des maisons, musique afro-américaine :
Carthagène est fidèle à son image ! Installation dans votre adorable
boutique hôtel et déjeuner pris sur le pouce. En fin d’après-midi,
tour de ville à pied et en calèche, quand toute la ville se teinte
d’orange, au coucher du soleil. Dîner dans une gargote tout près de
votre hôtel.
Nuitée au boutique hôtel Bantú, dans le quartier de San Diego.
Vendredi 23 octobre
Cartagena
Petit déjeuner. Puis visite guidée de la forteresse San Felipe, qui
domine toute la ville, ainsi que du couvent de la Popa. Après un
déjeuner léger, après-midi libre. Bien entendu, vous pouvez aller
flâner de votre côté, tant votre hôtel est idéalement situé. Ou
profitez de la petite piscine et des terrasses de votre écrin ! Dîner et
seconde nuitée à l’hôtel Bantú.
Samedi 24 octobre
Cartagena – Bogotá
Petit déjeuner. Transfert à l’aéroport pour votre vol sur Bogotá.
13h27 / 14h57 Vol Avianca Cartagena – Bogotá
Transfert en ville, à l’hôtel que vous connaissez déjà. Vers 18h.00,
départ en bus en direction de Chia, dans la banlieue nord, à une
heure de route. Soirée mémorable dans un restaurant absolument
unique au monde, Andrés Carne de Res, dont l’une des spécialités
est la viande…et l’autre, l’ambiance !
Retour à Bogotá et nuitée au Holiday Inn Bogotá.
Dimanche 25 octobre
Bogotá - Sasaima - Bogotá
Petit déjeuner. Excursion dans la région de Sasaima, à deux heures
à l’ouest de Bogotá, où vous rejoindrez, par une petite route très
rurale et non pavée, la petite finca de Claude, la finca Nincha. Vous
ferez un arrêt dans la jolie ville de Facatativá, exemple même de la
nonchalance et de la petite vie tranquille. Visite de la plantation de
café, où poussent évidemment beaucoup de plantes tropicales,
notamment des bananiers et des bambous. Copieux déjeuner
typique de la région pris dans la finca. Ici, on passe du bon temps,
on se prélasse dans les hamacs, on écoute la nature, on vit au
rythme de l’agriculture. Après ce généreux repas bien arrosé, retour
à Bogotá en début de soirée. Les plus courageux iront encore
manger une petite morce avant la dernière nuit dans le pays.
Seconde nuitée au Holiday Inn Bogotá.
Lundi 26 octobre
Bogotá – Paris
Grasse matinée. Petit déjeuner. Pour les personnes qui le désirent,
visite du parc-musée El Chicó avec Claude, pour les autres, temps
libre ou derniers achats ! A 13h00, transfert de votre hôtel à
l’aéroport.
18h20 / 11h10 Vol Air France Bogotá – Paris CDG
Mardi 27 octobre
Paris - Genève
En transit
13h05 / 14h15 Vol Air France Paris CDG - Genève
Arrivée à Genève le mardi 27 octobre à 14h15
Vos adieux à Claude Bricod et à Ennio Cantergiani
PRIX & PRESTATIONS
Prix par personne
Prix par personne, base chambre double ou twin :
CHF 5'600.—
Supplément chambre individuelle :
CHF 700.—
Option vols Air France en classe premium, aller-retour :
CHF 800.— ou
Option vols Air France en classe affaires, aller - retour :
CHF 2'800.—
Option assurance annulation / SOS / rapatriement (annuelle)
CHF 109.—
Prestations incluses
- Les vols Air France en classe économique
Genève – Paris - Bogotá et retour
- Les taxes d’aéroports, de sécurité, de décollage, les suppléments
carburants
- Les vols internes Avianca en classe économique Bogotá – Pereira –
Cartagena – Bogotá
- Les taxes d’aéroports, de sécurité, de décollage, les suppléments
carburants
- Toutes les nuitées en hôtels 3* et 4*, chambres standard, à 1 ou 2 lits
selon choix
- La pension complète pour tout le voyage
- Tous les transferts et transports privés en bus confortables
- Toutes les visites / activités / entrées aux sites / musées / avec
guides locaux
- Les services de Claude Bricod, guide-accompagnant bilingue
français-espagnol
- L’accompagnement «La Semeuse » en la personne de Ennio
Cantergiani
Prestations non incluses
o
o
o
o
Les boissons
Les pourboires
Les effets et achats personnels
Assurance voyage
VOS HOTELS
Bogotá
Hotel Holiday Inn Express, Carrera 94 No 11A-12, Bogotá
Idéalement situé près du parc de la 93, l’un des quartiers aisés de
Bogotá, cet hôtel de chaîne, confortable, est idéal pour une grande ville :
sans luxe superflu, grandes chambres, gestion professionnelle. Parfait
pour flâner dans le parc piétonnier à 2 pas.
http://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/us/en/bogota/bogex/hoteldetail
Alcalá
Hotel Bosques del Samán, Alcalá Vereda La Caña, Km 5 via Alcalá Filandia.
Ravissante estancia sise dans ses propres cultures de café, ce petit
hôtel vous permettra de vous mettre « au vert », loin du tumulte de la
grande ville. Beaux jardins avec piscine.
http://bosquesdelsaman.com/inicio
Cartagena
Hotel Boutique Bantú, Calle de La Tablada, 7 - 62, San Diego
Cartagena de Indias
Petit hôtel boutique dans les vieux quartiers, à deux pas des remparts,
près d’un joli square animé.
Agréable ambiance coloniale, belles terrasses et petite piscine.
http://www.bantuhotel.com/