Especificacions Tècniques Pa Rallat FRA

Especificacions Tècniques Pa Rallat FRA

AMBIPROMIC Portugal LDA
Z.I. Rua Vista Alegre, Lote 7 - 3850-184 Albergaria-a-Velha (Aveiro)
Tel. (+351) 234 580 584 - Fax (+351) 234 580 584 - www.promic.es
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
MIE DE PAIN
SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES
Humidité (%)
Fraction Minérale (%)
Salt (%)
Graisse (%)
Acidité de la Graisse (%)
Protéine (%)
Fibre brute (%)
Sucres Totales (%)
Amidón (%)
Aflatoxines (ppb)
MIN
11,00
2,00
0,50
3,00
3,00
11,00
1,00
3,00
50,00
<5
MAX
13,00
3,00
2,00
4,50
8,00
14,00
2,00
8,00
55,00
<5
SPÉCIFICATIONS MICROBIOLOGIQUES
MIN
RAMT (ufc/g)
Moissures (ufc/g)
Levures (ufc/g)
Escherichia coli
Salmonel·la sp
Total Coliforms (ufc/g)
Clostridium perfringens (espores/g)
MAX
1,E+06
5,E+04
5,E+04
<3
Aus / 25 g
5,E+02
3,E+02