la cave de monbazillac

Hong Kong, Japon, USA, Brésil...
Près de 40 % des ventes bouteilles sont
réalisées à l’exportation.
Un process certifié IFS et
BRC version 6 :
C’est pour répondre aux exigences croissantes des
consommateurs et des distributeurs, à l’augmentation
des exigences réglementaires et aux normes de plus
en plus strictes en matière
d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, qu’Univitis a
engagé son process d’embouteillage vers
les normes internationales IFS et BRC.
Les certifications ont été renouvelées en
août 2013 au niveau Supérieur et Grade A.
LA CAVE DE MONBAZILLAC
DORDOGNE (24)
La Cave coopérative des Grands Vins de
Bergerac et de Monbazillac regroupe 48
viticulteurs pour 900 hectares de vignoble
qui produisent 30 000 hectolitres de vins
provenant des diverses appellations du
Bergeracois :
• Bergerac blanc, rouge et rosé
• Côtes de Bergerac blanc et rouge
• Monbazillac
L’augmentation des surfaces engagées à la
coopérative a été importante ces 10 dernières années avec une progression de
50 % soit 300 hectares dont 250 en appellation Monbazillac. La cave est ainsi leader
pour la production de Monbazillac avec 30
à 35 % des surfaces et volumes revendiqués dans cette appellation. La coopérative est certifiée selon les normes NF V 01
005 et ISO 9001.
La cave est devenue propriétaire du Château de Monbazillac et de son vignoble en
1960 ; elle en a fait un haut lieu touristique
(53 000 visiteurs payants en 2013), pionnier en matière d’agrotourisme et très porteur pour la communication des vins de
l’appellation.
Le Château Les Vergnes : propriété
de la SCA UNIVITIS
La cave est propriétaire depuis 1986 d’un
domaine viticole de 130 hectares situé sur
la commune des Lèves et produisant du
Bordeaux blanc, rouge et rosé, ainsi qu’une
cuvée en Bordeaux Supérieur élevée en fût
de chêne.
Qualifié au titre de l’« Agriculture Raisonnée » depuis 2005, l’exploitation est un
véritable carrefour technique national,
membre du réseau AGERIS et théâtre de
missions annuelles de l’ONG Environnementale EARTHWATCH.
2 filiales ont été créées :
La SCEA Château de Monbazillac exploite
différents vignobles n’ayant pas retrouvé
de repreneur et elle joue un rôle dans l’installation de nouveaux adhérents à la coopérative. Cette société a restructuré 80 hectares ces 13 dernières années.
La SARL Château de Monbazillac exploite
les 2 magasins de la cave, un situé sur le
site de la cave et le second sur le site du
Château. 80 % du chiffre d’affaires de cette
société est réalisé avec des vins de la
coopérative.
Contact :
Sylvie ALEM – Présidente
Gilles BARTOSZEK – Directeur
Tél. : 05 53 63 65 00
[email protected]
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