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Les Sapins - Hotel restaurant Les Sapins à Saint Jeoire
s Les Sapin H O T E L Les Sapins R E S T A U R A N T Cartes et Menus tous nos prix sont nets et toutes taxes comprises Menu des Sapins 30.00 € Le Crumble de courgettes au chèvre frais ou Le Potage de Marie ou Tartare de légumes aux langoustines ou La salade montagnarde à la Tomme (Laitue, endives, noix, pommes et Tomme de Haute-Savoie) ~~ Escalope de Veau à l’Abondance ou Le suprême de poulet aux écrevisses ou Le filet de Sandre au beurre blanc ou Le Berthoud revisité (Fromage d’Abondance, vin de Savoie, diot de Savoie et pommes de Terre grenailles) ~~ Dessert au choix Tous nos prix sont nets et toutes taxes comprises Hôtel Restaurant Les Sapins 131, Vieille Route F-74490 Saint-Jeoire Tél. +33 4 50 35 80 38 - Fax +33 4 50 36 06 99 - [email protected] s Les Sapin H O T E L Les Sapins R E S T A U R A N T Menu Découverte 39.00 € Millefeuille de saumon, tomate confite et patate douce Ou La tatin de magrets de canard séchés et foie gras sur son lit d’herbes fraiches Ou Reblochon pané aux amandes effilées sur sa salade pomme et céleri Ou Les Saint Jacques au jus caramélisé sur sa fondue de poireaux ~~ L’Omble Chevalier déglacé au vin de Savoie aux petits légumes Ou Le Tournedos de Bœuf, sauce aux trompettes Ou Le Grenadin de veau au Marsala Ou Les trois côtes d’agneau au beurre d’escargots ~~ La sélection du Fromager ~~ Dessert au choix Tous nos prix sont nets et toutes taxes comprises Hôtel Restaurant Les Sapins 131, Vieille Route F-74490 Saint-Jeoire Tél. +33 4 50 35 80 38 - Fax +33 4 50 36 06 99 - [email protected] s Les Sapin H O T E L Les Sapins R E S T A U R A N T Les Entrées Froides Reblochon pané aux amandes effilées sur sa salade pomme et céleri 11.00 € Tartare de légumes aux langoustines 12.50 € La salade montagnarde à la Tomme (Laitue, endives, noix, pommes et Tomme de Haute-Savoie) 12.00 € Millefeuille de saumon, tomates confites et patate douce 15.00 € Les Saint Jacques au jus caramélisé sur sa fondue de poireaux 12.50 € La tatin de magrets de canard séchés et foie gras sur son lit d’herbes fraiches 15.00 € Ravioles de Bolet, crème de Cèpes et lard fumé 12.00 € Velouté de Marie 9.00 € Salade de notre ami M. Seguin (Croustillant de Chèvre chaud, Lard grillé, Tartinade de Tomates) 14.00 € Salade de Foie de Volailles, confits aux Poires caramélisées et aux Noix 13.00 € Assiette Montagnarde (Salade variée, Charcuterie, Pommes de terre, toast au Reblochon) 15.00 € Les Salades Estivales Tous nos prix sont nets et toutes taxes comprises Hôtel Restaurant Les Sapins 131, Vieille Route F-74490 Saint-Jeoire Tél. +33 4 50 35 80 38 - Fax +33 4 50 36 06 99 - [email protected] s Les Sapin H O T E L Les Sapins R E S T A U R A N T Les Poissons (selon arrivage) Filets de Perche Meunière ou à la Crème avec Frites et Salade 22.00 € Le filet de Sandre au beurre blanc L’Omble Chevalier déglacé au vin de Savoie et aux petits légumes Les Viandes 18.00 € 22.00 € (toutes nos viandes proviennent de l’Union Européenne) Le suprême de poulet aux écrevisses 19.00 € Coeur de Rumsteak sauce au Roquefort, aux Champignons ou au Poivre 19.00 € Tartare de Boeuf coupé au couteau (Frites et Salade) 19.00 € Tournedos de Boeuf façon Rossini 29.00 € Les trois côtes d’agneau au beurre d’escargots Le Grenadin de veau au Marsala Tête de Veau sauce gribiche « Tous nos plats sont préparés à la minute ce qui peut, de ce fait, générer une légère attente » Tous nos prix sont nets et toutes taxes comprises Hôtel Restaurant Les Sapins 131, Vieille Route F-74490 Saint-Jeoire Tél. +33 4 50 35 80 38 - Fax +33 4 50 36 06 99 - [email protected] 22.00 € 28.00 € 18.00 € s Les Sapin H O T E L Les Sapins R E S T A U R A N T Les Spécialités Tartiflette (Lardons, Oignons, Pommes de terre, Reblochon et Salade verte) 15.00 € Reblochonnade (Jambon cru, Jambon blanc, Rosette et Viande séchées des Alpes, Pommes de terre, et Reblochon) 18.00 € Le Berthoud revisité (Fromage d’Abondance, vin de Savoie, diot de Savoie et pommes de Terre grenailles) Menus enfants (jusqu’à 10 ans) Menu P’tit Filou 16.00 € 9.00 € Sirop ou Soda (Coca-cola, Ice Tea, Limonade ou Diabolo) Jambon ou Steack haché avec ses Frites Glace ou Mini-Mousse au Chocolat Maison Menu P’tit Gourmet Sirop ou Soda (Coca-cola, Ice Tea, Limonade ou Diabolo) Petite portion de Filets de Perches (100g) avec ses Frites et sa Salade ou Petite Tartiflette et sa Salade Glace ou Mini-Mousse au Chocolat Maison Hôtel Restaurant Les Sapins 131, Vieille Route F-74490 Saint-Jeoire Tél. +33 4 50 35 80 38 - Fax +33 4 50 36 06 99 - [email protected] 12.00 € s Les Sapin H O T E L Les Sapins R E S T A U R A N T Tous nos prix sont nets et toutes taxes comprises Les Fromages Assiette de Fromages 5.00 € Fromage Blanc Nature, Sucre, Crème ou Coulis 3.00 € Les Desserts Ile Flottante 5.00 € Dessert du moment 6.00 € Tiramisu maison 6.00 € Mousse au Chocolat maison 6.00 € Café ou Thé Gourmand 6.00 € Meringue à la Crème de La Gruyère et Crème de Marrons Hôtel Restaurant Les Sapins 131, Vieille Route F-74490 Saint-Jeoire Tél. +33 4 50 35 80 38 - Fax +33 4 50 36 06 99 - [email protected] 7.00 € s Les Sapin H O T E L Les Sapins R E S T A U R A N T Les Glaces Tous nos prix sont nets et toutes taxes comprises Glace ou Sorbet (Vanille, Chocolat, Chocolat au lait, Menthe Chocolat, Pistache, Rhum raisin, Génépi, Café, Noix de coco, Nougat, Pain d’épice, Caramel, Ananas, Mangue, Fruits de la passion, Poire, Citron, Cassis, Fraise, Framboise) 1 boule 1.80 € 2 boules 3.00 € 3 boules 4.00 € Chocolat ou Café liégeois 6.00 € Pêche Cardinale maison (Pêche pochée, Glace Vanille, Coulis de Framboise, Amandes, Chantilly) 6.00 € Poire pochée à la Verveine maison (Poire pochée, Glace Pain d’épice, sauce Caramel, Amandes) 6.00 € Dame Blanche (Glace Vanille, Chocolat chaud, Chantilly) 6.00 € Les Glaces alcoolisées Colonel (glace Citron, Vodka) 7.00 € Génépi (glace Génépi, Génépi) 7.00 € Peppermint (glace Menthe, Get 27) 7.00 € Général (glace Vanille, Whisky) 7.00 € La Farigoule (glace Thym, Farigoule) 7.00 € Tous nos prix sont nets et toutes taxes comprises Hôtel Restaurant Les Sapins 131, Vieille Route F-74490 Saint-Jeoire Tél. +33 4 50 35 80 38 - Fax +33 4 50 36 06 99 - [email protected]
