NOURRlR SA VIE/ CALORIES COMPRENDRE POUR AGIR
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NOURRlR SA VIE/ CALORIES COMPRENDRE POUR AGIR
NOURRlR SA VIE/ CALORIES COMPRENDRE POUR AGIR DEFINITIONS DE BASE LES ELEMENTS QUISUIVENTNE CONCERNENT PAS LES PERSONNES MALADES, SUIVANTDES REGIMES, EN DESSOUS DE L'AGE DE ]8 ANS, LA VIEILLESSE, LESPERJODESPARTICULIERES DE LA VIE (femme enceinte ... ) LA NOTION FONDAMENTALEEST CELLE DE CALORIE 'VIDE' ETDE CALORIE 'PLEINE' . LES CALORIES 'VIDES' PROVIENNENT DENUTRIMENTS DEVITALISES OU MORTS CAD DEPOURVUESDE VITAMINES, ENZYMES etc..... LES CALORIES 'PLEINES' PROVIENNENTDENUTRIMENTS 'APPORTANT DU VIVANT' VIT. ENZYMESetc..... NOUS DEPENSONS AUREPOS] Calimn soit] 440 CaliJour LES BESOINS COMPLEMENTAIRESSONT NECESSAIRES A NOTRE ACTIVITE IL EST ESTIME POUR UNEPERSONNE ADULTE PESANT 68Kg EN ACTIVITE M01TENNE UN BESOINDE 2500Cal/ Jour (UNE FEMME SERAITA]0%) DES QUANTITESDE CAL. EVOLUONS VERS LA QUALITE AU QUOTIDIEN CELA RESTERA UNE SIMPLE REPARTITION TOT AL POIDS CALORIES PROTEINE(briques) 19 = 4cal. LIPIDE( échanges/production) 1 = 9cal. GLUCIDE( énergie) ] =4 cal. %Ration calorie ]/3 1/3 1/3 Poids pur 1g / Kg depoids 3 à4 g / Kg depoids 19 / Kg de poids Soitpour 68 Kg 68g 68g 250g ] OOOg env. 68g Poids en aliments. 400g env. Hydratés SOIT ],5 Kg D'ALIMENTS HYDRATES parJOUR PROVENANT VIANDES PEU GRASSES SA TURE INSA TURE SIMPLE COMPLEXE ]/3 2/3 ]/4 3/4 ŒUF(blanc) POISSONS FROMAGE BLANC ..... BEURRE POISSON SUCRE LEGUME Fournissant] 0 à 20% de FROMAGE HPPF.... GATEAU CEREALE HUILES CUISSON Leurs poids enprotéines IL SERA NECESSAIREDE DISTINGUER DANS LES LIPIDESINSATURES CEUX QUI SONT MONO OUPOLY-INSATURES. VOIR CHAPITRE DES CORPS GRAS. IL SERA NECESSAIREDE DISTINGUER DANS LES GLUCIDES LES DIVERS SUCRES EN FONCTIONDELEUR VITESSE D'ASSIMILATION ET DE LA REPONSE GLYCEMIQUE DANSLE SANG( ET DE LA PRODUCTION D'INSULINE) .VOIR CHAPITRE LIPIDES.