Fiche technique CITRATE DE SODIUM

Hygiène Pro
Fiche technique
CITRATE DE SODIUM
N°CAS CAS : 6132-04-3
DESCRIPTION
Appelé aussi citrate trisodique, obtenu par un mélange de soude et d'acide citrique. C'est un
additif alimentaire, E331, qui peut être utilisé comme régulateur de l'acidité, séquestrant,
émulsifiant ou stabilisant.
-Nom chimique : Acide citrique, sel de trisodium.
-Synonymes : Citrate de trisodium, USP / FCC ; Citrate de sodium déhydraté ; Acide
tricarbox2-Hydroxy-, sel de trisodium ; Citrate trisodique.
-Famille chimique : Sels de sodium.
-Formule moléculaire : Anhydre : C6H5O7. Na3 ; Dihydratés : C6H5O7. Na3. 2 H2O.
CARACTERISTIQUES PHYSICO CHIMIQUES :
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État physique : Solide
Aspect : Poudre ou granules cristallins blancs.
Odeur : Inodore
Seuil olfactif : Inodore
Point d'ébullition (°C) : Sans objet.
Point de fusion/point de congélation (°C) : Se déshydrate à plus de 150 ° C
Tension de vapeur (mm Hg à 20° C) : Sans objet.
Densité de vapeur (air = 1,0) : Sans objet.
Densité relative (g/cc) : Non disponible
Masse volumique globale : Non disponible
Viscosité : Sans objet.
Taux d'évaporation (acétate de butyle = 1,0) : Sans objet.
Solubilité : Soluble dans l'eau. Hygroscopique (qui absorbe facilement l'eau)
Volatilité en % par volume : 0 %
pH : 7.5 - 9.0
Coefficient de répartition eau-huile : Non disponible
Composés organiques volatils : Sans objet.
Point d'éclair (°C) : Il n'y a pas de point d'éclair
Dépôt : 2 avenue Melilia Atlas, Fès – Maroc. Tél.:/Fax :(212)35 64 42 42/Tél. :(212)35 64 37 60
Siège Usine : 14, Quartier Industriel Sidi Brahim –Fès - Tél. :(212)35 96 04 59
E-mail:[email protected]
USAGE DU PRODUIT :
Additif pour les aliments. Photographie. Galvanoplastie. Produit pharmaceutique
ENTREPOSAGE
Conserver le produit dans son emballage d’origine bien fermé, loin du gel et de la chaleur.
EMBALLAGE
Sacs de 25kg
Dépôt : 2 avenue Melilia Atlas, Fès – Maroc. Tél.:/Fax :(212)35 64 42 42/Tél. :(212)35 64 37 60
Siège Usine : 14, Quartier Industriel Sidi Brahim –Fès - Tél. :(212)35 96 04 59
E-mail:[email protected]