LE HAMEAU ALBERT 1ER Restaurant Albert 1er 38

Déjeuners œnologiques
Maison Bonnard
du Hameau Albert 1er
Samedi 21 et Dimanche 22 Mai 2016
La création de la Maison BONNARD FILS résulte de l'association de deux frères, Roland et Frédéric. Celle-ci
date de 1988, suite au départ en retraite des parents qui possédaient une exploitation tournée vers la
polyculture.L’expérience aidant, c’est progressivement et tout naturellement que sans le revendiquer
officiellement, l’exploitation s’est tournée vers la culture biologique. Pour être plus précis, c’est un mix
entre biologie et biodynamie.
10h30
Dégustation
Les Bonnes 2014
Roussette 2014
Mondeuse 2013
Préambule 2015
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
12h00 Déjeuner à l'Albert 1er
Pierre Maillet vous convie à partager la table avec le vigneron et les
participants de la dégustation. Un déjeuner accordé par notre chef
sommelier Alain Gousse autour des vins de la Maison Bonnard.
Menu
Quenelle de brochet du Léman, quinoa et fenouil,
émulsion crustacés
***
Pêche du Léman d'Eric Jacquier au miel de bourgeons de sapin
et pain d'épices, carottes et citron confit
***
Tomme de vache de la région
***
Nous vous remercions de vous joindre à
Fraisier
nous dans le hall d’entrée de l’Albert 1er
15min avant le début de la dégustation. La
***
dégustation seule n'est pas possible. En
Café/infusion
revanche, il est possible de s’inscrire
seulement pour le déjeuner.
Petits-fours et chocolats
Seulement 20 places disponibles. Pour
réserver nous vous demanderons un
numéro de carte bancaire à titre de garantie.
En cas d'annulation 48 heures avant la date
du déjeuner prévu, la valeur du déjeuner par
personne annulée sera facturée, sauf si
nous parvenons à trouver des remplaçants.
Dates de nos prochains déjeuners
œnologiques
Samedi 18 et Dimanche 19 Juin
La Cave des Crêtes - Aoste - Italie
Vins proposés
Les Bonnes 2011
Roussette 2010
Mondeuse 2005
Préambule 2014
Le prix de la dégustation et du déjeuner est au tarif de 95 €uro par personne.
Le déjeuner seul est au tarif de 70 €uro par personne.
Ces prix comprennent : les vins, eaux minérales, café/infusion.
LE HAMEAU ALBERT 1ER ­ Restaurant Albert 1er ­ 38 route du Bouchet ­ 74400 Chamonix Mont­Blanc
Inscriptions auprès de la réception +33 (0)4.50.53.05.09 ou par email [email protected]