D`une propreté incontestable Une première en Amérique du Sud

Transcription

PRINTEMPS 2015
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Lyn Tremblay, président de la Charcuterie Charlevoisienne, une entreprise en plein essor qui vient de faire l’acquisition d’une thermoformeuse qui lui permettra
d’accroître sensiblement sa production (voir en page 21). L’Association canadienne de la distribution de fruits et légumes (ACDFL) tiendra la 90e édition de son
Expo-congrès annuelle au Palais des congrès de Montréal, en avril prochain (voir en page 18).
Une première en
Amérique du Sud
P
PP Entente 40069240.
remier Tech a annoncé son entrée sur le marché
sud-américain à la suite de l’acquisition de
la société Almeida Martins par son Groupe
Équipements Industriels. Depuis plus de vingt ans,
le succès d’affaires de cette entreprise brésilienne,
dont le siège social est situé dans la ville de Jundiaí,
à São Paulo, repose sur une expertise technologique
spécialisée et avancée dans le développement de
systèmes d’emballage et de manutention.
« L’acquisition de cette société s’inscrit parfaitement dans la Vision stratégique de Premier Tech,
en nous permettant de nous établir sur un nouveau
territoire et d’intensifier, par le fait même, notre
présence globale en Amérique », a souligné Jean
Bélanger, président et chef de l’exploitation de
Premier Tech.
Cette acquisition permet à Premier Tech d’intégrer
l’expérience et le savoir-faire d’une cinquantaine
de personnes, portant ainsi le nombre d’équipiers
présents en Amérique à près de 1 700. Almeida
Martins déploiera dorénavant ses activités du domaine
de la manutention et de l’emballage rigide sous la
dénomination Premier Tech Chronos, marque
mondiale du Groupe Équipements Industriels de
Premier Tech. Cette nouvelle acquisition, une
vingtième pour Premier Tech depuis le début de
l’année 2008, permettra d’accélérer la pénétration des
marchés de l’Amérique latine.
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D’une propreté incontestable
À la suite de tests et d’analyses effectués récemment
par l’Université de Californie et par les experts en
toxicologie de la firme Haley & Aldrich sur la propreté des contenants de carton ondulé, il appert hors
de tout doute que tous les contenants testés présentent
des niveaux adéquats de salubrité.
Comme en témoigne Maryann Sanders, toxicologue
principale, microbiologiste et spécialiste de la conformité règlementaire chez Haley & Aldrich, «cent pour
cent des échantillons évalués se trouvaient en deçà du
niveau adéquat, fixé à 1 000 cellules souches (CFU) par
tampon de prélèvement pour les organismes analysés».
Les tests ont été menés sur 720 échantillons prélevés
sur les contenants de six fabricants d’emballages de
carton ondulé du Nord-Ouest des États-Unis, de la
Californie et de la Floride. L’étude a été réalisée à la
demande du secteur de l’emballage de carton ondulé.
La firme d’experts indépendante devait vérifier si les
emballages destinés au transport d’aliments se trouvant
au lieu d’utilisation respectaient les critères d’hygiène
généralement requis en la matière.
«Le fait que les contenants de carton ondulé ne soient
utilisés qu’une seule fois minimise le risque de conta
mination, explique Dennis Colley, le directeur administratif de la Corrugated Packaging Alliance. Après
avoir servi, les emballages de carton retournent à l’usine
pour être recyclés. Le procédé de recyclage contribue
largement à réduire la présence de bactéries.» Des
résultats fort réjouissants pour l’Association canadienne
du cartonnage ondulé et du carton-caisse (ACCC) qui
regroupe des usines de fabrication de carton ondulé et
de carton-caisse, notamment.
Des lignes directrices volontaires
L’Association canadienne de produits de consommation spécialisés (ACPCS) vient de publier un document
d’orientation volontaire sur l’étiquetage et l’emballage des sachets de détergents liquides à lessive afin de contribuer à réduire les risques d’exposition accidentelle des enfants à ces produits.
Ce document vise à recommander l’application par l’industrie des pratiques exemplaires sur le marché canadien
en ce qui concerne la conception, l’étiquetage et l’emballage des détergents liquides à lessive utilisés au quotidien par les Canadiens. Il rappelle également aux consommateurs de ranger les détergents à lessive, y compris les
paquets de sachets de ces détergents, dans un endroit sécuritaire et hors de portée des enfants.
«L’ACPCS, et les sociétés qui en sont membres, ont pour priorité la sécurité des consommateurs et nous nous
consacrons tous à l’utilisation sécuritaire de nos produits, affirme Shannon Coombs, présidente de l’ACPCS. Je
suis ravie que cette initiative aille de l’avant avec le plein appui de notre industrie et des autres responsables de la
commercialisation de ces produits.»
DES NOUVELLES DE TOUTES SORTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
DES PRODUITS INNOVATEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
LA SÉRIALISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
UN JALON IMPORTANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
UN RAYONNEMENT QUI S’ÉTEND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
UNE ENTREPRISE JEUNE ET DYNAMIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
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©2015 Rock-Tenn Shared Services, LLC. Tous droits réservés. ROCKTENN et le R stylisé et META sont
des marques de commerce de Rock-Tenn Company et de ses filiales et de ses sociétés affiliées.
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POINT DE VUE
PRINTEMPS 2015
Éditeur principal : STEPHEN DEAN 416-510-5198
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Rédacteur en chef : PIERRE DESCHAMPS 514-677-3576
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Directrice artistique : KATHY SMITH
Directrice Régionale des Ventes : MARIE CHRISTINE NADEAU
450-242-2283
Responsable de la production : BARB VOWLES 416-510-5103
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Emballages Les Nouvelles est publiée par
Annex Publishing & Printing Inc.
80 Valleybrook Drive, North York, ON, M3B 2S9;
Tél : (416) 442-5600; Télécopieur : (416) 510-5140.
Emballages Les Nouvelles est affiliée à Canadian Packaging. Son contenu
est inédit. Ce magazine est destiné aux gens de l’industrie de l’emballage
du Québec. On trouvera à son sommaire des articles sur l’évolution des
différents secteurs d’activités, les innovations techniques, la gestion, et
bien d’autres sujets d’intérêt. Brèves nouvelles, courts articles et articles de
fond se côtoient au fil des parutions.
Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par
l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques (FCP) pour nos
activités d’édition.
Renseignements personnels : Périodiquement nous fournissons notre liste
d’envoi à des entreprises ou des organisations triées sur le volet dont les
produits ou services pourraient être d’intérêt pour nos lecteurs. Si vous
ne voulez pas que vos coordonnées soient rendues disponible, prière
de nous en informer en utilisant l’un ou l’autre des moyens suivants :
Téléphone : 1 800 668-2374 ; Télécopieur : 416 442-2191 ; courriel :
[email protected] ; poste : Privacy Office, 80
Valleybrook Drive, North York, ON M3B 2S9
Est-ce bien raisonnable ?
L
e maire de Montréal, Denis Coderre, a le projet de bannir des commerces de Montréal les
sacs à usage unique. Encore un autre édile municipal qui enfourche ce cheval de bataille
qui doit être passable épuisé à force de servir de monture électorale à tous les populistes
d’Amérique et d’Europe.
Est-ce bien raisonnable en effet de perdre son temps à pourfendre ce pauvre sac qui, contraiPierre Deschamps
Rédacteur en chef rement à ce que laisse entendre l’expression utilisée pour le nommer, n’est pas à usage unique.
Sac poubelle, sac à souliers, sac à lunch et bien d’autres usages en ont fait un objet utilitaire aux
mille fonctions dont bon nombre de citoyens ont su profiter depuis son apparition.
Est-ce bien raisonnable de confondre une fonction primaire – l’emballage d’achats en magasin – et le manque de
bienséance de ceux qui s’en débarrassent dans la nature, aux coins des rues, le long des axes routiers. Plutôt que de
réclamer le bannissement des sacs plastiques, le maire de Montréal ne devrait-il pas lancer une campagne de civisme
pour convaincre ses concitoyens de prendre bien soin de cet objet à usages multiples qui vaut la peine d’être mieux
traité, conservé aussi longtemps qu’utile et recyclé en fin de vie ?
Car c’est bien de ça qu’il s’agit : de civisme. Réglons le problème de comportement des uns et des autres, et le
sac plastique cessera d’être une cible si facile, trop facile. Facile et banale comme cet autre cible tout aussi futile que
le bannissement des contenants en plastique d’eau, de jus, de boissons de toutes sortes. Là encore, une question de
civisme avant tout.
D’autant plus que le maire de la métropole devrait lancer une campagne pour bannir les nids de poule, les bris
d’aqueduc, les trottoirs glacés en hiver.Voilà des thèmes citoyens, des thèmes porteurs qui ne ciblent pas des chimères
(et heurtent au passage l’industrie plastique), mais contribuent au mieux-être collectif, un enjeu qui devrait être au
tout premier rang des vraies préoccupations du personnel politique. Mais est-ce bien raisonnable de le réclamer ?
Dans la présente édition de EMBALLAGES, Les Nouvelles, un article sur la sérialisation, une exigence incontour
nable dans l’industrie pharmaceutique pour qui veut contrer la contrefaçon de médicaments (pour en savoir plus,
voir en page 14).
La 90e édition de l’Expo-congrès de l’Association canadienne de distribution de fruits et légumes (ACDFL) se
tiendra au Palais des congrès de Montréal, du 15 au 17 avril prochain (pour en savoir plus, voir en page 18).
Grâce à l’acquisition récente d’une thermoformeuse, une entreprise de la région de Charlevoix constate déjà une
croissance de ses ventes et envisage une progression notable de son chiffre d’affaires au cours des prochains trimestres
(pour en savoir plus, voir en page 21).
Le portrait, en page 24, d’une toute jeune entreprise spécialisée dans la fabrication de produits en carton ondulé
illustre de belle façon que l’entrepreneuriat est toujours vivace au Québec et que les régions sont toujours et encore
un lieu où il fait bon être en affaires.
Imprimée au Canada
Numéro d’entente postale : 40069240
Numéro de vente : 1914-4393 (Imprimé), 1929-6754 (En ligne)
Pierre Deschamps
Rédacteur en chef
ARTICLES
Des nouvelles de toutes sortes
RUBRIQUES
3
Des nouvelles de toutes sortes qui témoignent de la vitalité du secteur de l’emballage.
Des produits innovateurs
Nouvelles . . . . . . . . . . . 2
International . . . . . . . . . 8
Personnalités . . . . . . . . 8
Calendrier . . . . . . . . . . . 8
Produits . . . . . . . . . . . . . 9
Fournisseurs . . . . . . . . 24
9
L’industrie de l’emballage se distingue par la production en continu de produits innovateurs
des plus divers. En voici quelques-uns qui méritent une attention certaine.
La sérialisation, une incontournable exigence
14
La prolifération sans cesse grandissante des produits pharmaceutiques de contrefaçon a
conduit nombre de fabricants de produit pharmaceutiques à s’équiper de systèmes
de marquage et de codage de plus en plus performants.
Un jalon important
18
L’Association canadienne de la distribution de fruits et légumes (ACDFL) tiendra la
90e édition de son Expo-congrès annuel au Palais des congrès de Montréal, du
15 au 17 avril 2015, le plus grand congrès en son genre au pays dans ce domaine.
Un rayonnement qui s’étend peu à peu
21
L’acquisition d’une thermoformeuse a complètement changé les perspectives d’une
entreprise de transformation de viande porc, lui ouvrant un tout nouvel horizon de croissance.
Une entreprise jeune et dynamique
24
«Diriger une entreprise, on finit par s’en rendre compte un jour, c’est surtout et avant tout un
mode de vie», comme en témoigne le président d’une toute jeune entreprise spécialisée dans
la fabrication de produits en carton ondulé.
EMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2015
En vedette…
La 90e édition de l’Expo-congrès de l’Association canadienne de la distribution de fruits et légumes (ACDFL)
est un évènement à ne pas manquer. Service lecteurs
299. Pour en savoir plus, voir en page 18.
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NOUVELLES
Des emballages rajeunis
Une nouvelle association
Les bières de la microbrasserie West Shefford, distribuées jusqu’à maintenant exclusivement dans les
restaurants et les bars, sont maintenant disponibles
dans plusieurs dépanneurs et épiceries en format
canette. Acquise en 2012 par Éric LeFrançois, Jeff
Stinco, Martin Proulx (de gauche à droite sur la
photo) grâce à une association avec les Brasseurs du
Nord (brasseurs de la bière Boréale).
«C’est un honneur pour nous de s’associer aux Brasseurs du Nord. Nous souhaitons rendre
accessible des bières artisanales faites
selon les règles de l’art avec des matières
premières de haute qualité et qui sont
formulées selon des standards qualitatifs
très élevés. En effet, les fins connaisseurs
de bières de microbrasserie sont souvent étonnés de découvrir nos excellentes bières aux noms sans prétention»,
explique Jeff Stinco, copropriétaire de la
microbrasserie West Shefford.
«Après avoir été un précurseur de
la microbrasserie et avoir supporté
cette industrie pendant vingt-cinq ans,
Brasseurs du Nord est fier de mettre
à contribution son réseau de distribution au service d’autres microbrasseries. Nous avons choisi des partenaires
ayant les mêmes valeurs, le même souci de la qualité que nous et une vision
commune de l’industrie. Le modèle
d’affaires innovant de West Shefford nous a séduits, affirme Jacques
Sirois, président-directeur général, de
Brasseurs du Nord.
Dans le cadre de ses engagements mondiaux pour la
nutrition, la santé et le bien-être et du rôle de leader
qu’elle assume pour permettre aux consommateurs
de savourer des gâteries de manière plus raisonnable, Nestlé Canada a annoncé en février dernier
que ses emballages «Smarties» seraient rajeunis. Les
nouveaux emballages novateurs vont un peu plus
loin en matière de portions contrôlées, tout en étant
d’utilisation plus simple. Grâce aux indicateurs de
portion, les consommateurs peuvent choisir la quantité de gâteries colorées qu’ils veulent consommer, tout
en surveillant la taille de leurs portions. Au Canada,
Smarties a ajouté des indicateurs de portion sur ses
produits ordinaires et a réduit la taille de ses produits
«Nos engagements en matière de nutrition, de
santé et de bien-être nous motivent tous les jours,
et dans le cadre de ses engagements, notre objectif
est d’informer les consommateurs et de les outiller
en leur donnant des renseignements utiles et des
conseils, affirme Terri Tinella, présidente, Confiserie - Nestlé Canada. Ces changements ont pour but
de fournir aux Canadiens les gâteries qu’ils adorent
tout en leur permettant de faire des choix éclairés.»
Ces changements comprennent la boîte de
Smarties ordinaires maintenant divisée en trois
sections, chacune d’entre elles comprenant une portion individuelle raisonnable. Le sac cello de Smarties
est maintenant un contenant recyclable muni d’un
couvercle personnalisé qui permet aux consommateurs de mesurer une portion. Tous les grands formats
saisonniers de chocolat qui contiennent des Smarties
ont été réduits à une portion individuelle.
Un géant est né
En février dernier, les sociétés
américaines RockTenn et MeadWestvaco (MWV) ont annoncé leur
intention de fusionner pour créer
une société de carton ondulé au
chiffre d’affaires de 16 milliards
de dollars américains. Baptisée
NewCo, cette nouvelle entreprise
pourrait permettre aux deux sociétés de concurrencer le papetier
américain International Paper.
«Nous créons le premier fournisseur mondial de solutions en
carton ondulé d’emballage et de
produits de consommation », se
félicite John A. Luke Jr., président
de MWV.
D’après les termes de la transaction, qui devrait être finalisée
dans le courant du deuxième trimestre de 2015, les actionnaires
de MW détiendront 50,1 % de la
nouvelle entité et ceux de RockTenn, 49,9 %. Le siège social se
situera à Richmond en Virginie.
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NOUVELLES
Une nouvelle appellation
En décembre dernier, le ministère de l’Agriculture, des
Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) a officiellement reconnu l’indication géographique protégée
(IGP) québécoise «Vin de glace du Québec». Dorénavant, tout producteur voulant utiliser le terme «vin de
glace» (ou «ice wine», en anglais) doit obligatoirement
être en appellation, y compris les produits de la récolte
2014. Ce terme permet de garantir la traçabilité du
vin, de la vendange à la bouteille. L’appellation «vin de
glace du Québec» est une première au Canada. Tout
récemment, l’Association des vignerons du Québec
(AVQ) s’est dit «heureuse» de la décision gouvernementale. Pour l’année 2015, une dizaine de vignerons
bénéficieront de cette appellation et les premiers vins
seront disponibles dans approximativement un an.
Un programme pour débutant
L’utilisation du cannabis en tant que médicament ne
fait pas concept nouveau. Par contre, il est nouveau
que Santé Canada laisse dorénavant aux médecins
le rôle d’être gardiens du nouveau Règlement sur la
marihuana à des fins médicales (RMFM). Pour aider
les médecins à naviguer le nouveau règlement, la
vaste gamme de produits et le panorama en évolution
constante des variétés de cannabis médical disponible
au Canada, CanniMed lance son Programme pour
débuts de CanniMed afin d’aider les patients et leurs
médecins à déterminer si l’option de traitement par
cannabis médical est convenable.
«En collaboration avec nos médecins et conseillers
partenaires, nous avons développé le Programme
pour débutants. Celui-ci a pour but de répondre à
un besoin jusqu’à maintenant non satisfait dans le
secteur du cannabis médical canadien», a expliqué
Brent Zettl, directeur général de CanniMed. Le cannabis est une thérapie personnalisée, ce qui veut dire
qu’un certain degré d’expérimentation et d’essai est
nécessaire pour déterminer l’avantage thérapeutique
potentiel. Ce nouveau programme aidera les patients
et leurs médecins à aborder les premiers jours de la
thérapie de cannabis médical.»
Montréal en bouteille
Bastien Poulain un entrepreneur de Montréal, affirme
que sa création 1642 Cola, une boisson fabriquée
avec 95 % d’ingrédients québécois, y compris un
soupçon de sirop d’érable des Laurentides, «capture
l’esprit et la saveur de la ville dans une bouteille».
«Je voulais créer une expérience gustative qui incarne
vraiment la saveur et l’esprit de Montréal, explique Bastien Poulain. Montréal est une ville connue pour sa
créativité et son dynamisme entrepreneurial et 1642
Cola reflète ce caractère. Le fait qu’il est fait localement
signifie qu’il est meilleur pour l’environnement et notre
économie. Et, avec le 375e anniversaire de Montréal qui
arrive en 2017, ce cola aidera à célébrer l’histoire et la
culture vivante de la ville».
À la fin de 2014, Chocolats Favoris a annoncé une
entente majeure avec le Groupe Serré pour accélérer
son développement au Québec. L’entente prévoie
l’ouverture de plus d’une quinzaine de chocolateries
Chocolats Favoris d’ici trois ans, générant ainsi des
investissements de plus de 11 millions et la création à
terme de plus de 600 emplois en saison forte.
«Le Groupe Serré est un partenaire de choix pour
En janvier dernier, Écolait ltée, la plus grande entreprise de production et de transformation de veau de
lait et de grain du Québec, a fait l’acquisition de la
marque Le Veau Charlevoix afin de la relancer. Un
tel veau est un bovin élevé selon des méthodes de
production spécifiques répondant aux attentes des
consommateurs. À la suite de cette acquisition, il
sera à nouveau disponible prochainement dans les
marchés d’alimentation du Québec.
Afin de pouvoir prospérer, «Le Veau Charlevoix devait moderniser ses installations de façon importante, a affirmé Jean
Robert Audet (photo), le fondateur de la marque. En ce sens, nous
sommes heureux qu’Écolait reprenne le flambeau. Étant doté d’un abattoir
moderne, d’un plan de production certifié fédéral et d’un réseau de
distribution solide, cela permettra le maintien et le développement de
nouvelles fermes familiales partout en région».
le développement de notre entreprise. Étant déjà
copropriétaires des chocolateries de Trois-Rivières
et Boucherville, ils ont su s’approprier notre concept, mais surtout nos valeurs d’entreprise, en plus
d’assurer un déploiement sans faille avec le souci
de l’expérience client qui nous rend unique», a
soutenu Virginie Faucher, directrice générale de la
division détail de Chocolats Favoris.
«Notre famille évolue dans le commerce de détail et
la restauration depuis plus de trente ans. Nous sommes tombés en amour avec le concept de Chocolats
Favoris, qui offre une expérience complètement
unique dans le marché, a affirmé Denis Serré, associé
du Groupe Serré. Nous sommes très fiers de pouvoir
allier nos talents de gestionnaires à une équipe aussi
talentueuse qu’innovatrice. Ensemble, nous réussirons à
recréer la magie Chocolats Favoris partout au Québec
en demeurant fidèles à ce qui a fait la renommée de
l’entreprise : des produits de qualité supérieure, un service à la clientèle incomparable et un décor féérique. »
Une entente majeure
Une prise de choix
4
De gauche à droite : Charles Auger (Chocolats
Favoris), Julie Serré (Groupe Serré), Dominique
Brown (Chocolats Favoris), Kim Dupont (Groupe
Serré), Denis Serré (Groupe Serré) et Virginie Faucher (Chocolats Favoris).
Éco Entreprises Québec (ÉEQ) s’est récemment
associée à l’animateur et producteur Éric Salvail,
qui deviendra le tout premier porte-parole de
l’organisme québécois responsable du financement de la collecte sélective à travers le Québec.
Alors que ÉEQ célèbre son dixième anniversaire
en 2015, l’organisme compte bien, grâce à
cette association, faire connaître aux Québécois
l’importance et les succès de la collecte sélective au Québec, de même que la responsabilité
financière assumée par plus de 3 000 entreprises
depuis 2005, à l’égard de la fin de vie des conte
nants, des emballages et des imprimés mis sur
le marché québécois. Plus de 700 000 tonnes de
matières recyclables sont récupérées annuellement - soit plus de cinq millions de tonnes depuis
2005 ou l’équivalent d’environ quarante-cinq
stades olympiques. «Je relève avec empressement
le défi de promouvoir Éco Entreprises Québec en
présentant ses actions à la population du Québec.
ÉEQ est un organisme dont la feuille de route
est impressionnante et dont les initiatives inno
vantes méritent largement d’être mieux connues»,
soutient Éric Salvail.
15-03-16 8:33 AM
NOUVELLES
Des produits régionaux en vedette
Metro a annoncé que quelque cent nouveaux
produits d’épicerie de dix-huit producteurs des
Cantons-de-l’Est ont fait leur entrée dans sept magasins Metro et Super C en Estrie. Cette initiative
de Metro vise à offrir le plus de produits régionaux
possible sur les tablettes des magasins de son réseau,
mais aussi à accompagner les fournisseurs dans leurs
efforts de commercialisation auprès de la population
québécoise. «Cette initiative s’inscrit dans l’esprit de la politique
d’achat local annoncée en mai 2013, dont l’un des
trois principes directeurs consiste à faire de Metro
une vitrine de choix pour les produits régionaux», a
souligné Serge Boulanger, vice-président principal,
Centrales nationales d’achats et marques privées chez
Metro. Notre objectif est d’augmenter la présence en
magasin d’une sélection distinctive des produits qui
sont fabriqués dans une région, à un prix compétitif
pour notre clientèle. Pour ce faire, nous n’hésitons pas
à offrir un appui personnalisé à chacun
de ces fournisseurs partenaires.» La collaboration du Conseil
de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie
(CIBLE), organisme dépositaire
de la marque Créateurs de saveurs
Cantons-de-l’Est, de même que celle
des marchands Metro de l’Estrie, aura
permis d’organiser deux tournées
régionales en Estrie au cours des derniers mois. La démarche aura permis
de découvrir plusieurs producteurs de
la région et de les accompagner dans
leurs efforts menant à l’arrivée de leurs
produits sur les tablettes des Metro et
Super C de leur région.
«Je tiens à souligner les efforts
que Metro a réalisés afin de faciliter
l’entrée des produits de la région sur
les tablettes de ses magasins. Le projet
avec Metro permet aux producteurs
participants le développement de leurs
affaires et c’est l’activité économique
de toute la région qui en sort gagnan
te», a mentionné Ghislain Lefebvre,
directeur du Conseil de l’industrie
bioalimentaire de l’Estrie.
partie à partir de légumes cultivés à même ses champs
du Québec et de la Floride, ces produits sont disponibles au comptoir réfrigéré de la section des fruits
et légumes des principales chaînes d’alimentation du
Québec et de l’Ontario, dont IGA, Metro, Super C,
Sobeys, Foodland et Urban.
Offerts en portion individuelle, ces sautés de légumes sont faciles à cuisiner au four à micro-ondes
ou au wok pour un repas minute nourrissant ou
comme accompagnement à partager. Ils sont dis-
ponibles en quatre saveurs d’inspiration asiatique :
Teriyaki, Aigre-Douce, Thaï ou Général Tao.
«En offrant des solutions repas de haute qualité à
base de laitues, de fruits et de légumes frais, comme
les kits de salades qui ont fait notre renommée et,
maintenant, les Sautés Santé, nous poursuivons notre
vision d’aider les gens à adopter un mode de vie
sain», affirme Sylvain Racette, vice-président Ventes et
Marketing pour Veg Pro International.
Les aspects hautement innovant et nutritif de ces
sautés ont été reconnus par les professionnels de
l’industrie.Veg Pro International a été déclarée Grand
Lauréat du concours «Prix Innovation en alimentation 2014» organisé par le Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC) en novembre dernier. Une conception
unique permet à ces bols de ces sautés une cuisson
vapeur optimale qui préserve au maximum la valeur
nutritive des ingrédients et élimine l’utilisation de
matières grasses.
KRONES contribue au succès de STEAM WHISTLE
– grâce au conditionnement de la Canada’s premium
Pilsner La bière Steam Whistle Pilsner présente toutes les qualités gustatives
des grandes marques d’Europe bien qu’elle soit fraîchement brassée dans
leur brasserie indépendante au Canada. Elaborée sous l’œil attentif d’un
maître-brasseur d’origine tchèque, cette pils bohémienne à la robe dorée
est constituée exclusivement de quatre ingrédients naturels grâce à une
recette unique et des méthodes traditionnelles, et le tout fait avec beaucoup
de passion.
Comment ce savoir-faire du maître-brasseur et cette fraicheur sont-ils
conservés jusque chez vous? Grâce au filtre TFS de Krones, à la laveuse de
bouteilles, les soutireuses de canettes VOC et de bouteilles Modulfill. Toutes
ces machines garantissent une qualité optimale avec des contrôles “zéro
bactérie”, un minimum d’oxygène et des niveaux de remplissage ultra-précis.
Tout ceci ne sont que quelques mesures jugées nécessaires par Steam Whistle
pour devenir votre meilleure récompense en fin de journée.
De nouveaux prêts-à-cuire
Veg Pro International a récemment
lancé sur le marché ses nouveaux
Sautés Santé de légumes frais Attitude
Fraîche. Concoctés dans ses installations de Sherrington, au Québec, en
PRINTEMPS 2015
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Mississauga , ON
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www.krones.com
15-03-16 8:33 AM
NOUVELLES
Une solution durable
Une gamme colorée
En février dernier, montméd a lancé la première
gamme d’aiguilles colorées pour stylos à insuline,
spécialement pensée pour les jeunes diabétiques. Il
s’agit d’aiguilles uniques, à la pointe de la technologie,
déclinées en quatre couleurs, adaptables à n’importe
quel stylo injecteur et qui assurent une injection
douce, confortable et quasi indolore.
À l’origine, les couleurs vives des aiguilles et leur
emballage ludique visent à réduire la peur des piqures
et à dédramatiser la question du diabète. Mais il y a
plus puisque les patients - qu’ils soient de petits ou
grands enfants - ont maintenant une nouvelle option
pour personnaliser leur routine de soins. Les aiguilles
de couleurs peuvent être utilisées pour développer
un programme de rotation des sites d’injection, éviter
toute confusion en cas d’utilisation de plusieurs stylos
tout en encourageant et surveillant le changement
régulier d’aiguille.
En novembre dernier, la Ville de Montréal et
l’Association canadienne de l’industrie des plastiques
(ACIP) ont annoncé le prolongement pour cinq ans
du programme de récupération et de recyclage du
polystyrène à l’écocentre LaSalle. Cette annonce fait
suite au vif succès remporté par le projet pilote «À la
recherche du numéro 6» qui a permis de récupérer,
entre octobre 2013 et septembre 2014, plus de deux
tonnes et demi de polystyrène, détournant ainsi cette
matière des sites d’enfouissement.
Par ailleurs, un nouveau partenariat entre la Ville
de Montréal, l’ACIP et Polyform a été annoncé, qui
permettra à l’entreprise de Granby d’utiliser le polystyrène entreposé à l’écocentre LaSalle dans la fabrication de produits de construction durables composés
de polystyrène.
«Alors que le projet pilote a permis de recueillir 2,5
tonnes de polystyrène, le plus grand succès de ce programme réside dans le fait que nous avons pu réunir
les intervenants nécessaires à la collecte et au recyclage de cette matière. Les infrastructures de la Ville
de Montréal, ainsi que le partenariat avec Polyform,
permettront de déployer le programme au dépôt de
l’écocentre LaSalle, a indiqué Krista Friesen, viceprésidente, développement durable, à l’ACIP. Nous
souhaitons également voir ce modèle de programme
s’étendre ailleurs au Québec.»
«La poursuite de ce projet novateur est une excellente nouvelle pour les Montréalais, a mentionné
Réal Ménard, responsable du développement durable,
de l’environnement, des grands parcs et des espaces
verts au comité exécutif de la Ville de Montréal.
PRESS RELEASE
Grâce à une collaboration remarquable entre la Ville,
l’ACIP et Polyform, d’importantes quantités de polystyrène pourront être recyclées et réutilisées. »
Une consolidation d’activités
En février dernier, Parmalat Canada a procédé à
la consolidation de ses activités de production de
fromage en transférant les activités de son usine
de Marieville à son usine de Victoriaville. À la suite
de quoi, l’usine de Marieville (92 employés) cessera
ses activités le 30 septembre 2015.
«Pour répondre aux demandes du marché, nous
devons consolider nos activités de transformation de
fromage. Cette décision nous permettra de moderni
ser et uniformiser nos procédés de fabrication. L’usine
de Victoriaville accueillera une nouvelle chaîne de
production de fromages de type mozzarella. Victoriaville, où d’importants investissements sont en cours de
réalisation, deviendra l’usine de production fromagère
de Parmalat au Québec. Cette décision permet la création de quinze nouveaux emplois à Victoriaville et
de consolider les 410 emplois actuels», a déclaré JeanPaul Quiblier, vice-président aux opérations chez
Parmalat Canada.
PRESS RELEASE
Michael Brown nommé
vice-président et directeur
général de Weber Marking
Systems Canada
Scott Morris nommé président
et chef de la direction de
Weber Packaging Solutions
Scott Morris a été nommé président et
chef de la direction de Weber Packaging
Solutions Inc., un fabricant et un
fournisseur de classe mondiale
d'étiquettes autocollantes et de systèmes
d'étiquetage. Joseph Weber Jr., président
de la société, en a fait l'annonce.
Michael Brown a été nommé vice-président et
directeur général de Weber Marking Systems
Canada, un fabricant et un fournisseur de
classe mondiale d'étiquettes autocollantes et
de systèmes d'étiquetage. Scott Morris,
président et chef de la direction de la société,
en a fait l'annonce.
Au cours de p lus de 20 années de leadership managérial en développement et en
gestion d’équipes de haut niveau dans le secteur industriel de l’impression, Michael
a occupé plusieurs postes clés au sein de Domino Printing Sciences, une société
basée au Royaume-Uni.
Il a été président de Domino Canada pendant plusieurs années et, en 2007, a été nommé
au poste de président – Amérique du Nord, étant à ce titre responsable du développement
des affaires auprès d’entreprises situées aux États-Unis, au Canada et au Mexique.
«Michael apporte des années d’expérience, de leadership et de performances passées
chez Weber. Ses habiletés et ses succès dans le marché nord-américain en font sur
le champ un membre clé de notre équipe de direction. Nous sommes très heureux de
l'accueillir chez Weber», a déclaré Scott Morris.
De sa nomination; Mike Brown dit : «Je suis ravi de joindre Weber et de l’occasion qui
m’est offerte d’en diriger l’opération canadienne. J’ai hâte d’établir et de développer
de solides partenariats avec nos clients et de faire partie d'une équipe fantastique pour
la mener encore plus loin.»
Avec un siège social à Mississauga, en Ontario, et des bureaux de ventes directes
à travers le Canada, Weber Marking Systems Canada fournit des étiquettes et
des produits d’étiquetage et de codage de haute qualité au marché canadien.
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Tél. : 1 800.265.9974 | 905.564.6881 | Téléc. : 905.564.6886
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«La qualité de son travail, son dévouement et sa capacité à atteindre les
objectifs les plus élevés sont très importants pour notre succès à long terme»,
a déclaré Joseph Weber. «Nous sommes confiants que Scott va réussir dans
son nouveau rôle.»
Scott Morris assume ce nouveau rôle après plus de quatre ans à titre de
vice-président et directeur général de Weber Canada, à Mississauga,
en Ontario.
«Je suis honoré d'être en mesure de poursuivre ma carrière avec Weber
Packaging Solutions au niveau international et d’œuvrer à renforcer notre
position comme fournisseur de solutions globales. Weber offre des produits
et des services de qualité depuis plus de 82 ans et continuera d'offrir sur
le marché des solutions de pointe et des innovations pour des années encore»,
a déclaré Scott Morris. «J’aimerais remercier le personnel et les clients de
Weber Canada : cela a été un plaisir de travailler ensemble.»
Weber emploie plus de 1 000 personnes à travers le monde dans de localités
industrielles et commerciales situées en Amérique du Nord, en Amérique
Centrale, en Europe, en Asie et en Australie.
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15-03-16 8:33 AM
NOUVELLES
Un bel investissement
En novembre dernier, Cascades annonçait avoir
l’acquisition et l’installation de deux nouvelles presses
d’impression pour ses usines situées au Québec, soit
Norampac – Vaudreuil et Norampac – Drummondville, toutes deux spécialisées dans la transformation
d’emballages de carton ondulé.
«Cet investissement important fait en sol québécois
s’inscrit dans une démarche de modernisation des
actifs de Norampac et de Cascades, a précisé Charles
Malo, vice-président et chef des opérations du
secteur de l’emballage de Norampac. Des installations
similaires ont également été effectuées dans quelquesunes de nos usines de transformation de cartonnage
ondulé en Ontario, ce qui nous a permis d’augmenter
la productivité de façon significative. Nous avons bon
espoir que les investissements au Québec auront les
mêmes retombées : répondre à la demande de nos
clients plus rapidement, offrir des emballages de haute
qualité et augmenter notre productivité».
Fabriquées par la compagnie japo
naise Mitsubishi, les presses Evol ont
été conçues pour offrir la plus récente
technologie en matière d’impression
et de rapidité de production.
L’investissement d’une valeur de plus
de 13 millions de dollars permettra
aux usines de Norampac d’accroître
leur productivité, leur flexibilité, ainsi
que la qualité de leurs produits.
Au dire d’Alain Lemaire, président
exécutif du conseil d’administration
de Cascades, «l’acquisition de ces
équipements à la fine pointe de la
technologie s’inscrit dans la réalisation
de notre plan qui vise notamment à
augmenter notre compétitivité et nos
parts de marché, en nous concentrant
dans des secteurs stratégiques déterminants pour l’avenir de l’entreprise.
Aujourd’hui, c’est un geste de confiance que nous posons à l’endroit
de nos employés des usines de Vaudreuil et de Drummondville».
McCormick & Company a publié tout récemment le rapport
prévisionnel Carnet de Saveurs 2015 de McCormick, qui met en
lumière huit tendances appétissantes à surveiller en matière de
saveurs. Pour la quinzième année consécutive, ce rapport trace la
voie de l’exploration et de l’innovation culinaires dans l’industrie
alimentaire et dans les cuisines du monde entier. Pour 2015,
les prévisions de saveurs de McCormick dévoilent de nouveaux
goûts internationaux susceptibles d’influencer nos palais, comme les sept épices japonaises (shichimi
togarashi) et le mezzé moyen-oriental. Le rapport propose en outre de nouvelles façons d’intensifier les
saveurs à l’aide d’aliments quotidiens, par exemple en alliant des saveurs amères avec du gros sel et
en faisant fumer des épices et des fines herbes.
«Bon nombre de tendances que nous avons prédites dans le passé semblaient étranges à
l’époque, mais ont fini par devenir des saveurs très prisées, décalre Michael Cloutier, chef exécutif de
McCormick Canada. Prenez le piment chipotle, par exemple. La première fois que nous avons inclus ce
piment fumé parmi les saveurs à surveiller, en 2003, bien des gens ne savaient même pas prononcer
son nom, déclare Michael Cloutier, chef exécutif de McCormick Canada. Aujourd’hui, tout le monde le
connaît. Le sel de mer, l’eau de coco, les épices pour tarte à la citrouille et les saveurs inspirées des
cocktails ont connu le même succès et envahi le menu des restaurants et les tablettes des épiceries.
Les saveurs qualifiées de tendances dans notre quinzième rapport annuel devraient en faire autant.»
«Nous avions besoin
d’améliorer la qualité
de notre étiquetage.
Nous avons choisi
Weber Marking.»
- Larry Funnell
Directeur d’usine
Recochem Consumer Division
Un nouveau modèle d’affaires
«Pour gagner en performance,
l’automatisation est une véritable
autoroute sur laquelle le Québec tarde
encore trop à s’engager, explique David
Cartier, président de Emballages Jean
Cartier. C’est là où nous entrons en
jeu : nos experts ont déjà amélioré des
centaines de processus d’emballage
et d’expédition avec des résultats
foudroyants». Défi collectif à relever,
«l’automatisation, c’est l’avenir de nos
entreprises et un gage de prospérité
collective». Emballages Jean Cartier a
d’ailleurs décidé de saisir le problème
à bras-le-corps en lançant une offre
d’optimisation d’emballage la plus intégrée en Amérique du Nord, avec une
organisation en quatre divisions stratégiques complémentaires : un laboratoire
d’essai certifié par l’International Safe
Transit Association (ISTA), une division
d’équipements automatisés d’emballage,
un service technique intégré et une
gamme de produits d’emballage et
industriels à haute performance.
PRINTEMPS 2015
7
Les installations de produits ménagers et automobiles qu’exploite
Recochem Inc., à Milton en Ontario, comptent quelque 500 unités
de gestion des stocks. Les marques sous licence fabriquées et
conditionnées par Recochem sont parmi les plus populaires et les plus
largement utilisées en Amérique du Nord.
«Récemment, nous avons eu un client qui voulait des codes à barres
lisibles par balayage qui pouvaient être imprimés et appliqués à la
vitesse de 50 boîtes par minute. Weber Marking nous a offert la
meilleure solution qui soit pour un conditionnement à cette haute
vitesse, le tout à un prix fort avantageux», explique le directeur d’usine
Larry Funnell.
Recochem a fait l’acquisition de huit systèmes Weber, l’un d’eux
étant l’imprimante-applicatrice d’étiquettes modèle 5300 capable
d’imprimer jusqu’à 50 étiquettes par minute à une vitesse de 203
points par pouce. Le système imprime sur divers types de surfaces
pour une myriade de configurations : pose d’étiquettes avec jet d’air
et piston, pose d’étiquettes avec jet d’air, pose directe, pose par
oscillation, enveloppement angulaire, pose d’étiquette double, pose
d’étiquettes avec jet d’air et piston électrique. Les caractéristiques
à valeur ajoutée du modèle 5300 sont son microprocesseur et ses
capacités de microprogrammation.
Larry Funnell apprécie tout particulièrement la capacité de mémoire du
modèle 5300 «qui fait en sorte que l’opérateur peut choisir une tâche
donnée à partir de l’applicateur plutôt que d’avoir à la télécharger de
l’ordinateur.»
Enfin, Recochem n’a que des louanges pour le service et la livraison
rapide de Weber Marking Canada. «Ce fut vraiment un changement
rapide, et je pense que nous en avons tous été surpris ici à Recochem.»
Le moment est-il
venu d’améliorer
votre étiquetage ?
Communiquez avec Weber. Nous
vous ferons bien paraître.
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15-03-16 8:33 AM
INTERNATIONAL
CALENDRIER
•
15 au 17 avril 2015
L’Association
canadienne de la distribution de fruits et
légumes (ACDFL) tiendra la 90e édition de
son Expo-congrès annuel au Palais des congrès de Montréal, du 15 au 17 avril 2015,
le plus grand congrès en son genre au pays
dans ce domaine. Pour plus d’information :
http://convention.cpma.ca/fr/accueil.
•
16 avril 2015
Établi en 1951, l’Institut
canadien de science et technologie
alimentaire (ICSTA) tiendra son Salon
des fournisseurs 2015 Place Forzani, à
Laval. L’ICSTA compte quelque 1 200
membres : des scientifiques et des
technologues de l’industrie, du gouvernement et du domaine académique
engagés à faire progresser la science
et la technologie alimentaires. Le but
de l’ICSTA est de préconiser et promouvoir la qualité, l’innocuité et la salubrité
de l’approvisionnement alimentaire par
l’application de la science et de la technologie en assurant le lien entre les
professionnels de la science alimentaire de l’industrie, du gouvernement
et du domaine académique. Pur plus
d’information : www.icsta.ca.
En couleur et simplifié
Une étude présentée en février dernier par UFC-Que Choisir, de
l’Union des consommateurs de France, montre l’intérêt de la population française pour un étiquetage nutritionnel simplifié et en couleur.
Le «modèle coloriel» envisagé est, selon l’association de défense des
consommateurs français, «un antidote fiable, simple et efficace contre
le marketing alimentaire ».
S’inspirant du modèle britannique à trois couleurs, dit traffic lights,
faisant référence au feu tricolore de circulation, l’idée est de proposer en France un système de codes couleur pour
donner des repères nutritionnels faciles à comprendre par le consommateur.
Le projet en question est celui du professeur Serge Hercberg, membre du Haut Conseil de la santé publique de
France. Celui-ci définit une échelle de cinq couleurs (vert, jaune, orange, rose, rouge) établie en prenant en compte
quatre paramètres : l’apport calorique pour 100 g, la teneur en sucres, en graisses saturées et en sel. Un étiquetage qui
ne s’appliquerait qu’aux aliments industriels et non aux produits bruts, comme le fromage à la coupe ou l’huile, par
exemple.
Pour vérifier l’efficacité du dispositif, UFC-Que Choisir l’a appliqué à trois cents produits alimentaires commercialisés en grande distribution et couvrant les moments de consommation, petit-déjeuner, déjeuner, dîner et goûter.
Il en ressort une bonne répartition des aliments sur l’ensemble des couleurs. En effet, aux deux extrêmes, 19 % de
ces produits ressortent en rouge quand 16 % sont en vert. Les plus nombreux (27 %) sont les jaunes, suivis des orange
(20 %), puis des roses (17 %). Cet outil permet donc bien de différencier les produits.
•
6 au 9 octobre 2015
Process Expo, à
la McCormick Place, à Chicago. Pour information : www.myprocessexpo.com.
SEW-StaffTeaserNormand-4x7French.pdf 1 9/22/2014 1:06:08 PM
Un octogénaire encore vert
Comme le relate Emballage Digest, la canette célèbre en 2015 ses quatre-vingts ans. «C’est en
1935 que la première canette à tête plate, composée de trois parties (fond, corps, couvercle),
est lancée aux États-Unis, par American Can Company. En 1963, le système d’ouverture
facile de la canette est inventé par un Américain. Le système d’ouverture “tout d’un bloc”
est inventé en 1975.» Chaque année depuis près de cinq ans, le nombre de canettes (principalement en aluminium) vendues par année ne cesse d’augmenter, passant de 54 milliards
d’unité en 2010 à plus de 59 milliards d’unités en 2014. Si ce type de contenant est parmi
ceux dont le taux de récupération de recyclage est parmi les plus élevé, il faut notre que, dans la
nature, une canette peut mettre entre cent et cinq cents ans à se recycler.
PERSONNALITÉS
■ Le Conseil canadien des manufacturiers de cartons multicouches (CCMCM) a
nommé Isabelle Faucher au poste de directrice générale. Depuis sa création il y
a cinq ans, le CCMCM n’a ménagé aucun effort pour faire progresser le taux de
recyclage des contenants de cartons multicouches au Canada. La nomination de
madame Faucher confirme cet engagement et renforce la présence du CCMCM
au Canada.
Isabelle Faucher mise sur une solide expertise en développement durable
acquise chez Reclay StewardEdge. Elle possède une connaissance approfondie
des domaines liés à l’environnement, à la gestion des matières résiduelles et à
la responsabilité sociale des entreprises en rapport à ces enjeux.
«Le choix d’Isabelle Faucher s’imposait de lui-même,
car elle est notre personne ressource au Canada depuis
2009. Parfaitement bilingue, elle connaît les particularités
de chaque province et dispose d’un réseau de contacts
bien établi au sein des intervenants de la chaîne de valorisation », a souligné Élisabeth Comère, vice-présidente, Affaires gouvernementales pour le CCMCM. «Madame Faucher devient l’ambassadrice du recyclage des contenants
faits de cartons multicouches et son expertise guidera la
mission du CCMCM», a conclu Élisabeth Comère.
Cette nomination consolide l’équipe de gestion du
CCMCM. Madame Faucher se spécialise dans l’élaboration de stratégies visant
l’implication des parties prenantes de la chaîne de valeur du recyclage. Elle
alimentera les efforts de collaboration afin d’accroître le recyclage des cartons
multicouches, de veiller à une législation conséquente et de parfaire la connaissance fine du recyclage de cette fibre à haute valeur.
«C’est un processus de longue haleine où l’implication de tous les acteurs
est indispensable pour rechercher des solutions d’avenir durables. Les contenants faits de cartons multicouches représentent un choix écologique
avisé et c’est un défi stimulant de le partager avec le plus grand nombre
d’intervenants » a mentionné la nouvelle directrice générale, Isabelle Faucher.
■ À la suite de la fusion de RockTenn et de MeadWestvaco (MWV) sous la
nouvelle raison sociale NewCo, Steven C. Voorhees, l’actuel directeur général
de RockTenn, en deviendra le président, et John A. Luke, l’actuel président de
MWV, en sera le président non exécutif du conseil d’administration.
C
M
Y
CM
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CY
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15-03-16 8:33 AM
PRODUITS
Résine
Phoenix Technologies International, un producteur
de polyéthylène téréphtalate recyclé (rPET) annonce la mise en marché d’un nouveau grade de
réside. La commercialisation de ce produit devrait
déboucher sur une commercialisation plus grande
des bouteilles et des contenants en polyéthylène
téréphtalate recyclé, notamment dans les secteurs
des aliments et des boissons. Les boulettes de
résine LNOc ont reçu l’approbation de la Food
& Drug Administration (FDA) des États-Unis. La
nouvelle résine résiste sans problème aux rigueurs
imposées par le transport en vrac. Elle peut être de
toute couleur et ses propriétés physiques en font
un matériau de choix pour l’embouteillage de l’eau,
de jus, de shampoings, de savons et de détergents.
Mur rideau
Zonewoks propose le mur rideau SCW qui permet
aux industriels de rapidement et à moindre coût
isoler une chaîne de production pour le nettoya
ge, tout en fonctionnant à pleine capacité sur
d’autres chaînes. Ce mur de tissu souple, ce qui
est idéal pour une utilisation dans les opérations
alimentaires et de boissons, permet également
aux utilisateurs de minimiser de façon significative
la pulvérisation lors du nettoyage et de réduire le
risque de contamination croisée pendant les processus de production de routine. Il est fait de toile
de vinyle blanc durable et lavable. Sans coutures,
il est spécifiquement conçu pour être utilisé dans
les opérations où la conformité aux règlements de
conditionnement d’aliments est primordiale. Tous
les composants et les fixations utilisées pour suspendre le SCW sont faits d’acier inoxydable.
Ultra Kleen Tigear-2 sont dotés de boîtiers en acier
inoxydable, d’arbres de sortie pleins ou creux et
sont rempli en usine d’un lubrifiant synthétique de
qualité alimentaire.
Détecteur
Réducteurs
Baldor ajoute une nouvelle unité à sa famille
de réducteurs à engrenage en acier capables
d’affronter des lavages à grande eau. Il s’agit
de l’unité Ultra Kleen Tigear-2. La toute nouvelle
conception sanitaire de cette unité lui vaut d’être
complètement étanche à haute pression, à haute
température et dans des environnements de lavage à grande eau caustiques. Tous les réducteurs
Flex Essentials annonce un nouveau programme
de contrôle entièrement automatique de FlexPak ,
le FPFA. Le FPFA ajoute une fonction entièrement
automatique de commande à la procédure de test
du détecteur de fuite FlexPak. Non seulement il
permet aux opérateurs de mettre deux points de
consigne de niveau de vide pour le test de bulle
et programme chacun avec un compte à rebours
pour la durée de temps pour faire le test. Le FPFA
comprend le stockage de tous les paramètres
de test et d’entrée de numéro de lot ou autre
pièce d’identité pour la réussite ou l’échec par
l’opérateur. En outre, les données pour chaque
test peuvent être téléchargées sous forme de
fichier CSV pour une analyse approfondie et une
référence ultérieure.
Films
Pregis a mis au point de nouveaux matériaux de bourrage hybride haute performance pour les applications de rembourrage gonflables. Le rembourrage hybride
de ces films diffère des produits traditionnels de remplissage, car il dispose
de plusieurs cellules à air carré. Ces
films conviendront tout particulièrement
à l’empaquetage de produits qui auront
de plus longues cycles d’expédition ou
de stockage. La gamme de films Plus offre des propriétés de rétention d’air
élevée et est spécifiquement conçue pour protéger des objets lourds, tout
autant que des produits plus légers qui nécessitent une protection élevée. La
conception du film fait en sorte que l’air contenu dans les cellules y sera captif
pour des périodes de temps prolongées, un net avantage pour les produits
nécessitant de plus longues cycles de stockage et d’expédition.
Motoréducteur
Brother Gearmotors, une division de Brother International
Corporation, lance sur le marché
une toute nouvelle gamme de
motoréducteur. Ceux-ci ont
été spécialement conçus pour
les industries des aliments et
boissons, de l’emballage et de
la manutention. Ils sont disponibles dans des puissances
allant de 1/8 à 3 HP. Chaque
unité présente une efficacité élevée, avec engrenages hypoïdes ou engrenage
hélicoïdaux, ce qui offre un couple de sortie plus élevé et améliore la performance énergétique de moteurs de faible puissance. Les motoréducteurs de la
série G3 ont une durée de vie plus élevé que les unités à engrenages cylindriques, alors que ceux des séries H2 et H3 ont une durée de vie plus élevée
que les unités à engrenages à vis sans fin.
9
15-03-17 9:08 AM
PRODUITS
spécialement pour les formats d’emballage secondaire à grande échelle utilisés dans l’industrie
alimentaire. Grâce à un contrôle optimisé et la
présence de technologies de convoyage avancées,
cette encartonneuse assure des changements
de format rapides, ainsi qu’une manipulation
des produits sûrs et fiables. En raison d’un large
éventail de systèmes d’alimentation, l’appareil
peut être utilisé de manière flexible pour de nombreux produits différents, tels que des sacs, avec
ou sans soufflets latéraux, ainsi que des sacs à
fond plat avec un dessus formant pignon. Selon
l’emballage utilisé, la machine peut former jusqu’à
200 cartons pliés par minute.
Anti-contrefaçon
Schreiner MediPharm, un fournisseur mondial
basé en Allemagne, présente une solution anticontrefaçon combinant étiquette et bouchon. Cette
solution de sécurité dénommée Flexi-Cap empêche
l’utilisation illégale de contenants de médicaments. Cette solution fonctionne comme suit : le
capuchon de film est positionné sur le récipient
fermé. Ensuite, l’étiquette est appliquée sans
couvrir l’onglet pelable de la languette d’ouverture.
Une fois que la bande est ouverte, la partie infé
rieure de la capsule, avec l’étiquette reste fixée
sur le contenant. Tenter de retirer le reste du capuchon détruit l’étiquette, ce qui élimine la possibilité de réutilisation illégale. Contrairement aux solutions sous plastique, la construction de l’étiquette
est appliquée sans utiliser de chaleur, ce qui rend
la solution viable pour les médicaments sensibles
à la température. En outre, le sommet de la
calotte permet l’impression de codes à barres ou
l’intégration d’une puce pour le suivi électronique
à des fins de communication en champ proche (ou
en anglais NFC – Near Field Communication).
Détecteurs
AccuWeb cible les imprimeurs de laize étroite
nécessitant un axe de guidage qui peuvent perdre
beaucoup de temps à ajuster des détecteurs de
bord lors du passage à une largeur de bande différente. Pour les largeurs de bande de dix-huit pouces
ou moins, le guidage d’axe peut maintenant être
facilité en utilisant le détecteur de bord WideArray
et le nouveau contrôleur de guidage de bandes 150
EVO utilisant la technologie DualEdge. La position
centrale peut également être facilement réglable
électroniquement par le biais d’un écran tactile. Au
global, les opérateurs ne perdent plus de temps à
ajuster des détecteurs de bord, assurés grâce à
cette solution de résultats des plus précis.
Encartonneuse
Ensacheuse
Bosch Packaging Technology a tout récemment
mis en marché une nouvelle encartonneuse
horizontale, Le modèle CFC 2012 a été développé
Weighpack Systems offre une solution complète
d’emballage pour peser, remplir et sceller les em-
2015S
Université
R
COU
E DES
AMM
PROGR
COURS DE BASE: Thermoformeuses
17 - 19
12 - 14
FÉVRIER
MAI
11 - 13
17 - 19
AOÛT
NOVEMBRE
COURS AVANCÉE: Thermoformeuses
16 - 18
18 - 20
JUIN
AOÛT
24 - 26
1-3
NOVEMBRE
DÉCEMBRE
cours liés à l`operculage, l'étiquetage
 et lesAutres
machines à cloche sont également disponibles.
Un système complet
Eagle Packaging Machinery propose une solution pour réduire le recours au travail manuel avec
une unité d’emballage complète pour les sacs de
maintien vertical placés dans des boîtes prêtes
à être palettisées. L’entreprise a fait équipe avec
Weighpack pour réaliser cette solution complète
d’emballage. Du produit à la palette; ce système
entièrement automatisé maximise la productivité
globale, tout en réduisant le coût du travail. Parallèlement à la vis de remplissage de Weighpack et
à l’ensacheuse horizontale; le système se
compose d’une encartonneuse Boxxer T12
douze caisses par minute), d’une scelleuse EZ-Tape et d’un palettiseur Z.Zag.
Réduire considérablement le travail ma
nuel et améliorer l’efficacité d’un processeur de conditionnement, voilà deux objectifs à portée de mains pour les utilisateurs
d’une telle solution.
MULTIVAC
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10
ballages de viande prête-à-mange. L’ensacheuse
horizontale Swifty Bagger pour les sacs préformés est équipée d’un convoyeur incliné d’entrée
incliné. Ce système en acier inoxydable élimine
le risque de contamination, grâce notamment à
la présence de surfaces inclinées, qui éliminent
l’eau et évitent l’accumulation de particules,
de soudures complètes et d’interrupteurs de
sécurité magnétiques. En outre, le convoyeur
d’alimentation est équipé d’une fonction de nettoyage à la fois pour l’extérieur et pour l’intérieur
de la bande transporteuse. Cette unité permet
de maximiser l’efficacité de l’emballage, tout en
éliminant les risques de contamination.
Laminage
Bobst propose la lamineuse multi-technologies CL 850D qui permet d’élargir
les activités de production de laminés en
aluminium de l’industrie de l’emballage
alimentaire et de la confiserie. Outre la
qualité de laminage supérieure que la
nouvelle machine offre, sa productivité
exceptionnelle. La technologie innovante
de la CL 850D rend la machine adaptée à
tous les types de laminage, pour une largeur pouvant atteindre jusqu’à 1350 mm.
Toutes les pièces de la machine sont
facilement accessibles, ce qui accélère
les opérations de calage et de changeEMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2015
15-03-16 8:33 AM
PRODUITS
Valve
ment, ainsi que de nettoyage et de maintenance.
L’unité CL 850D peut, par exemple, être équipée
de trois systèmes de revêtement différents. En
outre le chariot de rotogravure, elle peut être
livrée avec un chariot dédié pour solvant laminage
et un chariot flexo, qui est particulièrement bien
adapté pour le revêtement des adhésifs à base
de solvants directement sur une mince feuille
d’aluminium. Toutes ces caractéristiques se
combinent pour permettre à la machine de traiter
la plus large gamme d’applications.
Elle peut fonctionner à des vitesses
de production élevées, soit jusqu’à
450 mètres par minutes, en utilisant un large éventail de substrats
flexibles, avec des propriétés physiques différentes et des épaisseurs
différentes, produisant ainsi des
laminages de très haute qualité avec
un minimum de déchets. L’enrouleur
automatique recto-verso permet un
épissage bidirectionnel à la vitesse
maximale de la machine.
Bosch Packaging Technology, un fournisseur
leader de solutions de traitement et d’emballage,
lance la vanne de protection de café V55. Pour
répondre à la demande croissante de café de haute
qualité en Amérique du Nord, cette solution est
appliquée sur l’emballage de café pour éviter la
détérioration du produit. De plus petite taille que la
génération précédente de valve similaire, la nouvelle vanne améliore la protection du produit. Grâce
à la technologie éprouvée de l’applicateur de ce
fabricant qui peut être équipé sacs souples ou des
boîtes de vannes externes fiables, les fabricants
de café nord-américains peuvent maintenant appliquer sur leurs contenants jusqu’à 150 valves par
minute. Un kilogramme de grains de café torréfiés
émettent autour de six litres de CO2 dans les cinq
semaines suivant son conditionnement. Les vannes
de protection de produit permettent au gaz de calcination de s’échapper sans permettant à l’oxygène
et aux odeurs extérieures d’entrer dans le sac ou
en affecter l’arôme. Cette valve empêche également le sac de ballonner, conservant ainsi une belle
allure sur les étagères des commerçants.
encLenchement faciLe
de La cartouche
Épisseur
Butler Automatic, l’inventeur et
le leader mondial des solutions
automatiques d’épissage, annonce que son épisseur Splicer
SP1 est une solution idéale pour
les applications alimentaires et le
conditionnement des boissons.
Cette unité accroît l’efficacité des
opérations d’emballage en éliminant les temps d’arrêt de la chaîne
d’emballage causée par des changements manuels de rouleau de film.
Un dispositif détecte le diamètre du
rouleau et les épissures la fin de
chaque rouleau avant la fin du rouleau. Il est capable de fonctionner
à des vitesses allant jusqu’à 600
pieds par minute. Il est construit
selon des normes communes à de
nombreuses exigences réglementaires. Il dispose de construction en
acier inoxydable.
PRINTEMPS 2015
11
A p p l i c At i o n s
in d u s t rie l l e s
l’impression facilitée
Le nou v e au c odeur à je t d’encre thermique 10 5 0
Permet d’imprimer des numéros de série en haute résolution ainsi que des
codes à barres complexes 1D et 2D sur les lignes de production rapides.
Il répond aux besoins des secteurs de l’agroalimentaire, de la
boisson et du médicament, entre autres. Le nouveau codeur 1050
excelle également pour le codage des cartons dans les
environnements poussiéreux, humides et corrosifs.
Contactez-nous au 1.800.267.5108 et visitez
www.markem-imaje.com/1050 pour plus d’information.
15-03-18 10:26 AM
PRODUITS
Thermoformeuse
Harpak-ULMA annonce un nouveau partenariat avec
Sealed Air Cryovac. Si bien qu’elle est maintenant en
mesure d’offrir la technologie de rouleau de film Cryovac Darfresh sur ses thermoformeuses ULMA TFS.
Cette combinaison permet d’allier un équipement de
pointe à une pellicule aux attributs exceptionnels.
Les systèmes Darfresh offrent un scellage de qualité
qui maintient le produit emballé bien en place, une
garantie de présentation parfaite.
Détecteur
S + S inspection, en réponse aux besoins de
déploiement rapide de technologies de sécurité
alimentaire de l’industrie à des niveaux constamment plus élevés de capacité de détection , élargit
son portefeuille de détection de contaminants
en proposant gamme de détecteur convoyeurs
métalliques Rapicon. Ce système de détection
avec transporteur est disponible avec différents
systèmes de rejets et avec plusieurs tailles
d’ouverture. La technologie de détection de métaux GLS est une plate-forme sûre pour le secteur
alimentaire puisqu’elle permet la détection de
morceaux de métal de toute petite taille.
Vernisseuse
TRESU Group ouvre de nouvelles possibilités pour
les transformateurs de boîtes pliantes avec le
lancement du système TRESU iCoat 30000 TWIN,
qui applique deux couches de vernis aux boîtes
pliantes imprimées en numérique, en ligne en
un seul passage. Conçu pour une intégration en
ligne avec la presse numérique HP Indigo 30000,
l’unité TRESU iCoat 30000 TWIN comprend deux
unités flexo capables d’appliquer des vernis spot,
des vernis partiels ou complets, immédiatement
après l’étape de l’impression. Le résultat est une
impression et un vernissage feuille parfait en un
seul passage, favorisant des améliorations logistiques tout en réduisant les déchets de matière,
les temps d’installation et de manutention. Ce
système à double station flexo est un moyen efficace de renforcer les fonctionnalités et l’impact
esthétique, avec de multiples combinaisons de
vernissage à séchage UV et à base d’eau, dans un
simple processus. La combinaison de l’impression
de vernis avec ce système ouvre de multiples possibilités créatives. Les exemples d’effets possibles comprennent une double couche complète en
surface favorisant une protection extrême; la juxtaposition de vernis mats et hautement brillants;
ou la combinaison de surfaces pleines avec vernis
spot ou effets de ligne, créant ainsi des contrastes ou ajoutant des éclats couleur sous-jacents.
Capable de produire 5 000 feuilles par heure sur
des substrats compris entre 180 et 500 g/m2, le
système est équipé du traitement corona, de la
technologie de changement rapide de manchon
et de la possibilité de passer de l’UV au vernis
aqueux en quelques minutes. La vernisseuse est
un complément idéal dans un flux de production
numérique pour les applications haut de gamme
dans les produits cosmétiques, les produits
pharmaceutiques, les produits alimentaires et les
boissons de luxe, ainsi que l’emballage promotionnel de détail.
Laser
Markem-Imaje, un fabricant et distributeur mondial de
solutions de marquage et d’impression, répond aux
exigences d’impression complexes de grands et petits fa
bricants de produits alimentaires et de boissons
avec l’expansion de la SmartLase Série C, une
technologie éprouvée d’impression laser qui
offre une configuration adaptée pour chaque industrie, fournissant une solution quel que soit le taux,
la taille et le substrat du produit. En plus de la vitesse et
la flexibilité des imprimantes comme SmartLase C150 et
C350, Markem-Imaje offre maintenant deux nouvelles options innovantes : le modèle HD SmartLase C350 (haute
densité), et le modèle SmartLase C350 BOU. Le C350
HD offre une zone de codage plus large, soit jusqu’à
500 mm x500 mm, tandis que le bras de poutre flexible
de la SmartLase BOU fournit une excellente impression
qu’importe quelle position. Le modèle C350 peut coder plus de 100 000 produits
par heure. En outre, des modèles personnalisés sont disponibles pour répondre
aux besoins spécifiques des industries alimentaires et des boissons. L’unité
C350 BOU peut, quant à elle, imprimer jusqu’à 45 000 étiquettes par heure.
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12
Zero- Max commercialise les accouplements ServoClass dotés d’un moyeu
de serrage de sécurité qui fournit une
transmission de couple maximal dans les
applications à grande vitesse. Chaque
unité est conçue, fabriquée et testée pour
assurer un engagement de l’arbre supé
rieur dans les applications de servomoteurs à des vitesses pouvant atteindre
jusqu’à 10 000 tours par minute. Les unités ServoClass comportent des disques
en acier inoxydable, alignés et verrouillés de manière à offrir une haute résistance. Disponible en douze tailles, avec des modèles à simple ou double disque,
elles présentent un couple allant de 0,5 à 250 Nm.
15-03-16 8:33 AM
PRODUITS
Convoyeur
Codeur
Squid Ink Manufacturing, un important fabricant
d’encres de qualité supérieure et d’équipement
d’impression à jet d’encre, introduit la nouvelle
série de codeurs à transfert thermique SQ-TTO. La
ligne d’encre de ces imprimantes offre une haute
résolution de qualité d’impression destinée aux
utilisateurs de différentes industries : alimentaire,
des soins de santé, cosmétique, pharmaceutique
notamment. Le codeur modèle SQ-32i offre une
surface d’impression de 32 mm
x 46 mm, alors que le codeur
modèle SQ-53i offre une surface
d’impression pouvant atteindre
jusqu’à 53 mm x 106 mm. Ces
unités sont toutes deux capables
d’imprimer à des vitesses allant
jusqu’à 500 ppm pour un niveau de
résolution de 300 points par pouce.
Ces imprimantes peuvent être montées horizontalement ou verticalement, donnant ainsi un maximum de
flexibilité à l’utilisateur.
Thermo Scientific propose un nouveau système
de convoyeur pour les détecteurs de métaux, Celuici a été conçu pour améliorer la fiabilité, réduire la
maintenance et le coût total d’utilisation chez les
producteurs de produits laitiers, des collations, de
viande, de volaille, de fruits de mer, de boulangerie
et d’aliments préparés. Le convoyeur Quickfit a été
conçu pour s’intégrer parfaitement aux détecteurs
de métaux APEX, de Thermo Scientific. Chaque
unité est testée pour éliminer les problèmes de
transformation des aliments. Sa conception modulaire repose sur des composants d’usage courant
pour réduire les coûts totaux. Ces convoyeurs offrent des fonctions conçues pour optimiser les performances, la souplesse et de l’assainissement.
Ils peuvent être couplés sans problème avec
différents détecteurs de métaux du même fabricant, dont les modèles APEX 500 HD, APEX 500 et
APEX 100 de détecteurs de métaux. Leur vitesse
de fonctionnement peut être fixe ou variable, selon
les besoins du moment. Leur construction robuste
en acier inoxydable leur assure une fiabilité à long
terme.
4 Films du dessus et dessous imprimés
et enregistrés.
4 Produits des paquets avec et sans
carton de transport J, L ou clair.
4 Production fiable à haute vitesse.
4 Scellage supérieure réduisant les fuites.
4 Les paquets peuvent supporter le
traitement HPP.
4 Profitez des avantages des films
facilement ouvrables.
4 Machine complètement lavable
Éclairage
Balluff propose SmartLight, une
tour d’éclairage LED programmable.
Grâce à un riche éventail de couleurs, d’intensité lumineuse réglable
et la possibilité de programmer des
segments individuels configurables,
la tour SmartLight peut afficher
instantanément de nombreuses
informations machine ou de statuts
de procédé. Le mode de fonctionnement peut être programmé
de sorte que seule une telle tour
d’éclairage pourra être utilisée en
tant qu’indicateur de tour multifonction. Elle offre divers modes programmables de fonctionnalités, dont
l’indicateur du niveau et le mode de
lumière de l’exécution. En outre, elle
peut être couplée en option à une
sonnerie. Le nombre de segments et
des couleurs pour chaque segment
peut être programmé et modifié à la
demande. Par exemple, si le niveau
ou la pression dans un réservoir est
proche de la limite, la SmartLight
affiche du rouge.
PRINTEMPS 2015
13
à grande eau offrant les meilleurs
résultats d’assainissement et
d’hygiène.
4 Produit des emballages vendus
au détail standard et personnalisés
à votre demande ainsi que des paquets
vendus en vrac, le tout sur la même machine.
Voici le nouveau système
d’emballage de bacon Reiser.
Améliorez votre paquet de bacon vendu au détail à un tout nouveau niveau avec
le système d’emballage de bacon Reiser. Les ingénieurs de Reiser l’ont à nouveau réussi.
Cette fois, ils ont mis au point une solution d’emballage pour le bacon vendu au détail qui
définit les nouveaux standards. Avec les options d’utiliser des films de dessus et dessous
imprimés, la capacité de fonctionner avec ou sans carton de transport, des scellages
supérieurs, des emballages avec film facilement ouvrable et un paquet qui peut résister
au traitement HPP, la thermo-formeuse à haute vitesse de Reiser apporte les
dernières technologies pour répondre à vos besoins d’emballage de bacon.
C’est la seule machine qui peut vous donner toutes ces options d’emballage.
Non seulement cette machine peut facilement produire une gamme de formats
de paquets d’emballage pour le détail et le vrac sur une seule machine, ce système
robuste d’emballage de bacon élimine également l’entretien coûteux et les temps d’arrêt.
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15-03-16 8:33 AM
PRODUITS PHARMACEUTIQUES
L
a prolifération sans cesse grandissante des produits pharmaceutiques de contrefaçon a créé un véritable émoi dans l’industrie et conduit bon nombre de pays
à s’engager dans la mise en place d’une réglementation plus stricte en matière
de conditionnement de produits pharmaceutiques. L’Organisation mondiale de la
Santé considère qu’il y a actuellement plus de 10% des médicaments vendus dans le
monde qui sont contrefaits, dont près de 1% de ceux produits aux États-Unis, pays
où la réglementation et les contrôles sont pourtant parmi les plus stricts qui soient.
L’inquiétude face à la prolifération des produits pharmaceutiques de contrefaçon a
conduit les laboratoires pharmaceutiques à implanter un conditionnement sérialisé
permettant de garantir la traçabilité complète, l’intégrité des produits, la sécurité de
la chaîne d’approvisionnement et la sécurité des patients.
Cette situation a mené bon nombre de fabricants
de systèmes de marquage et de codage destinés à
l’industrie pharmaceutique à proposer des unités
capables d’assurer une traçabilité complète, de garantir
l’intégrité des produits, d’améliorer grandement la
sécurité de la chaîne d’approvisionnement et celle des
patients. C’est ainsi que sont apparus dans la langue
commune des mots comme sérialisation (marquage
d’un code unique et aléatoire sur chaque emballage),
conditionnement sérialisé, individuation, e-pedigree.
«Le e-pedigree repose sur un document électronique
qui identifie toutes les transactions logistiques des
médicaments, souligne Olivier Feraille, de
Cognex. Cela permet une traçabilité complète de
toute la chaîne logistique. Ce système n’impose pas
de vérification de conformité du produit au moment
de la dispensation, ce qui témoigne d’une volonté de
plutôt sécuriser la chaîne de distribution. »
Comme le précise Jean-Marc Bobée, de Sanofi,
«certains pays comme l’Italie ont introduit très
tôt l’identification à la boîte en exigeant la pose
d’étiquettes sérialisées sur les emballages. D’autres
pays comme la France (2011) ou la Corée du Sud
(2012) ont d’abord généralisé une traçabilité systématique au lot en imposant le marquage des étuis avec
un code barre à deux dimensions (Datamatrix) lu à
la pharmacie et contenant les données de traçabilité
du produit (code produit, numéro de lot et date de
péremption). La sérialisation des étuis viendra dans un
second temps (en 2015 en Corée et fin 2017 pour la
France dans le cadre de la mise en place de la Directive européenne visant à lutter contre les médicaments falsifiés)».
Aux États-Unis, à la suite de «la réglementation californienne imposant le système de pedigree
électronique (e-pedigree) nécessitant la mise en place
d’une sérialisation-agrégation de tous les produits de
prescription pour 2015-2016, un projet d’ordonnance
visant à harmoniser les systèmes de traçabilité au
niveau fédéral est en cours de ratification», alors que
la mise en œuvre de la sérialisation devrait survenir
en 2017.»
14
Pour les fabricants de produits pharmaceutiques,
l’intégration de la sérialisation pourrait impliquer
notamment d’équiper les lignes de conditionnement
de systèmes de marquage et de lecture spécifiques sur
les lignes de conditionnement, le tout piloté par des
logiciels dédiés alimentant une base de données centralisée. Pour leur part, les distributeurs de produits
doivent se doter d’outils de lecture appropriés et d’un
accès aux données permettant un contrôle ponctuel des produits (retours par exemple). Le pharmacien doit aussi s’équiper d’outils de lecture capables
d’interroger la base de données centralisée pour vérifier que le numéro de série du produit existe bien,
que le produit n’a pas déjà été vendu ou qu’il ne fait
pas l’objet d’un rappel de lot.
Au dire de Videojet, «plus encore peut-être que
d’autres secteurs, le marquage des emballages de
produits pharmaceutiques et médicaux nécessite un
codage variable de qualité supérieure. Impossible de
transiger sur la lisibilité et le contraste lorsqu’il s’agit
de codes de réglementation et de traçabi
lité et de codes-barres à taux de lecture
élevé.»
Cela dit, le choix d’une technologie
de marquage destinée à une application
donnée de sérialisation doit tenir compte
de cinq critères : le substrat, la vitesse,
le traitement et le transport du substrat,
l’installation et le coût d’investissement et
de fonctionnement des équipements. À
chaque industriel pharmaceutique donc
d’évaluer précisément ses besoins propres sur la base
de ces critères et en fonction des exigences imposées
par les différents marchés auxquels il a accès.
ment l’imprimante à jet d’encre thermique de la
Série G ou les lasers de la gamme Série D. Cependant,
il faut savoir que la réussite de la sérialisation ne se
résume pas à la simple application d’un code : sa mise
en œuvre aura des répercussions sur toute l’activité, et
sur la chaîne d’approvisionnement, exigeant alors une
réévaluation complète des opérations.»
«Nous avons compris il y a quelques temps déjà que
rien ne valait une solution proposée par une source
unique. C›est pourquoi nous avons travaillé avec
une communauté d›experts et avec un consortium
de partenaires d›équipements, en collaborant pour
définir et promouvoir les bonnes pratiques en matière
de sérialisation.»
Les solutions modulaires Série G sont faciles à
intégrer pour un codage haute résolution intelligent,
même sur des supports difficiles. Elles évoluent au fil
des exigences de production, en termes de matériel,
fonctionnalités logicielles et capacités de fluide. Elles
s’adaptent aussi bien aux applications très simples que
complexes, grâce à des combinaisons de 1 à 4 têtes
d’impression, dans différentes configurations groupées.
Elles existent en plusieurs versions, toutes incorporant une technologie de la tête d’impression et
des encres multi-supports à base eau permettant
un positionnement exact des gouttes et une bonne
qualité d’impression. Le modèle G130i qui est la
solution idéale pour les besoins de codage simples
sur tous les supports, pour une hauteur d’impression
jusqu’à 25,4 mm. Le modèle G220i répond pour sa
part à un large éventail d›applications utilisant quatre
têtes d›impression pour une hauteur d›impression
maximale de 50,8 mm sur un maximum de deux
lignes de production. Le modèle G230i répond à
un large éventail d›applications utilisant deux têtes
d›impression pour une hauteur de marquage maximale de 25,4 mm ou hauteur de 12,7 mm sur deux
lignes de production distinctes.
Quant aux modèles de la Série D i-Tech, de Domino,
ils offrent plusieurs options de puissance et peuvent
coder des textes lisibles par l’homme, des graphismes,
des données variables et des données à numérotation consécutive ainsi que des codes 2D sur divers
substrats y compris le carton, le verre et le papier. Le
Quelques solutions pertinentes
Comme le souligne Craig Stobie, directeur mondial
du secteur des sciences de la vie chez Domino, «nous
proposons déjà une gamme complète d’équipements
prêts pour la sérialisation pharmaceutique, et notamEMBALLAGES LES NOUVELLES PRINTEMPS 2015
15-03-16 8:33 AM
modèle F220i permet un marquage permanent sur
une grande variété de matériaux, tels que les métaux,
les plastiques et les emballages souples, avec une précision et une qualité au plus haut niveau.
Comme le précise Videojet, les lasers conviennent
à un plus large éventail de substrats (papier, plastique,
métal, verre, etc.). «Les applications pharmaceutiques
les plus courantes nécessitent un marquage sur papier
(boîtes et étiquettes) et parfois sur plastique et feuilles
métalliques (matériaux d’étiquette et d’étanchéité/
barrière).
Dans ces applications, le marquage laser est formé
le plus souvent par ablation (les lasers à CO2 et à
fibre brûlent physiquement la couche supérieure du
matériau).
Pour savoir si un substrat est adapté à la technologie laser, il convient de prendre en considération
deux éléments : l’absorption de la lumière laser et
la création d’une fenêtre d’impression suffisamment
contrastée pour obtenir un code à barres de grande
qualité. L’absorption dépend du substrat et de la longueur d’onde sélectionnée sur le laser. Ce critère doit être
vérifié par le fournisseur du codage
et du marquage. Pour un contraste de
code de qualité, il est couramment
demandé de modifier l’emballage
avec une fenêtre d’impression d’encre
noire, souvent appelée «réserve». Le
laser brûle la couche supérieure de
l’encre noire pour exposer le substrat
sous-jacent plus clair. On obtient ainsi
une image négative. Les lasers peuvent
légèrement jaunir le substrat sousjacent, ce qui réduit le contraste du
code à barres.
application classique de codage de boîte, la distance
focale peut être de 100 mm avec une tolérance de
+/- 3 mm pour la position de l’emballage par rapport
à sa position de marquage nominale. Cette tolérance
accrue offre ainsi une marge de sécurité pour la manipulation du matériel.
Au nombre des produits proposés en matière
de codage et de marquage,Videojet offre les lasers
modèles 3130 et 3330. Le premier convient tout par-
ticulièrement pour une impression de haute qualité
pour des cadences modérées et le second pour des
cadences modérées ou rapide.
Ainsi que l’affirme Optel Vision, «nos clients
bénéficient des deux décennies d’expérience en
intégrant notre système de vision et de contrôle
PharmaProof sur n’importe quel type d’étiqueteuse.
Ce système s’occupe de la vérification du numéro de
série et de sa mise en service, l’étalonnage du code
Datamatrix et toute autre vérification telles que la
vérification des caractères du numéro de lot et de la
date d’expiration, de la présence et de l’orientation de
l’étiquette, des feuillets, etc.»
Par ailleurs, si une chaîne d’emballage comporte
des périphériques qui respectent les exigences de
sérialisation au niveau de l’item de vente, «le système
TrackSafe LineMaster d’Optel Vision peut se connecter
à n’importe quel système qui supporte les standards
OPC et EPCIS par lien Ethernet».
Suite à la page 16
Optimisez vos emballages
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Quand vient le temps de choisir
un type d’imprimante, le laser peut
s’avérer plus indiqué sur la base de
la distance maximale autorisée entre
le codeur et le substrat à imprimer.
De par leur conception, les têtes
d’impression à jet d’encre thermique
doivent être très proches du substrat.
En général, la distance (ou distance
de tir) ne doit pas être supérieure à
2 mm pour des codes Datamatrix
de grande qualité. Une variation
supérieure à 2 mm peut donner lieu
à des caractères flous et à des codes
Datamatrix illisibles. Les lasers présentent certains avantages en termes de
distance entre la lentille focale et le
substrat et de variation possible du
positionnement du produit. Pour une
DE CONTENU
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15-03-17 9:09 AM
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inoxydable à bande modulaire est
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laver. Sa conception standardisée
et sa modularité facilitent les
changements sur les lignes de
production. Voilà un investissement
à long terme des plus
avisé, tant pour votre
ATX
résultat net que pour
Toronto
vos opérateurs.
Suite de la page 15
De manière à faciliter «le suivi des bouteilles allant dans un emballage secondaire tel qu’un paquet
ou une caisse, il peut s’avérer nécessaire d’imprimer
un identifiant unique temporaire sur le bouchon
ou en-dessous de la bouteille afin d’en faciliter la
reconnaissance et de déterminer quelle bouteille se
trouve dans un emballage secondaire. Cet identi
fiant temporaire de la bouteille est lié «au numéro de
série de l’étiquette dans l’étiqueteuse ou à l’intérieur
d’une station d’association dédiée telle que le BottleTracker d’Optel Vision. Cette unité peut être installée
directement sur un équipement existant ou peut être
fournie en tant que station autonome.»
Chez Mettler Toledo, les solutions proposées sont
disponibles sous forme de systèmes d’étiquetage et de
vérification indépendants, ou de solution combinée
avec une trieuse pondérale de marque Garvens.
C’est ainsi que les systèmes PCE Pharma Track &
Trace «peuvent être utilisés dans la totalité du processus de valeur ajoutée. Même une lecture multicode complexe peut être réalisée dans le champ de
l’agrégation. Les interfaces répondant aux spécifications permettent également une intégration dans des
systèmes logiciels de niveau supérieur. Quant aux solutions de sérialisation PCE permettent aux sociétés
de se conformer aux critères internationaux à venir et
de protéger ainsi à la fois leur marque et leurs clients.»
Ce fabricant propose la station BSS (Bottle Serialization Station) qui permet d’effectuer un suivi
et une traçabilité, une évaluation Datamatrix, un
e-pedigree et une authentification sur une chaîne
d’embouteillage. Cette station procède à une vérification des impressions et à une OCV (Optical Character
Verification), assurant ainsi la conformité aux réglementations d’étiquetage. Unité souple de marquage et
de vérification pour marquer les cartons de produits
pharmaceutiques, la station Datamatrix XMV est une
solution tout-en-un pour le marquage et la vérification des boîtes, des cartons et des bouteilles rectangulaires. Le système intègre un logiciel permettant
d’utiliser et d’administrer tous les périphériques connectés, ainsi qu’une connexion de base de données
SQL pour la gestion des données.
Booth #923
www.flexlink.com
Pour sa part, Makem-Imaje commercialise une
vaste gamme d’imprimantes, dont le codeur à jet
d’encre thermique 1050 qui répond fort bien aux besoins du secteur du médicament. Grâce à ce codeur,
on peut imprimer des numéros de série en haute
résolution ainsi que des codes à barres complexes
1D et 2D sur les chaînes de production rapides. Ce
fabricant d’équipement de marquage propose aussi le
codeur laser C02. Compact et modulaire, ce dernier
assure un marquage de produits indélébile et de
grande qualité (texte, données variables, logos, codes
16
à barres mono et bidimensionnels). Cette technologie
vectorielle à forte puissance convient parfaitement
à l’impression sur du papier encré, du métal peint
ou du verre, des substrats fréquemment utilisés dans
l’industrie pharmaceutique.
Outre ce type d’équipement, Markem-Imaje a
conçu une suite logiciel CoLOS 5.0. Ill s’agit d’une
suite de logiciels qui est composée de deux sousensembles : le module Codage qui permet de gérer
l’activité de codage de l’ensemble des imprimantes
d’une usine et le module Traçabilité qui permet de
mettre en œuvre des solutions de traçabilité globale. Avec possibilité d’aller jusqu’à la sérialisation,
le module Codage a été largement déployé dans le
domaine pharmaceutique. Au cœur, on y trouve le
logiciel CoLOS Enterprise qui permet de relier et de
contrôler l’ensemble des imprimantes Makem-Imaje
installées sur des chaînes de conditionnement. Ce
logiciel permet d’optimiser le processus de marquagecodage, de sécuriser la saisie de données, de réduire
les interventions manuelles et de diminuer les coûts.
Avec le module Traçabilité, Markem-Imaje va plus
loin dans sa démarche afin d’aider ses clients à réduire
les risques de diversion, de contrefaçon et de rappels
de produits..
Un grand nom des systèmes de marquage comme
Weber Marking propose quant à lui les systèmes
de commande Windows Markoprint
Compactline Cube et Windows Markoprint Compactline 3.0 qui se distinguent
par une utilisation simple via un
écran tactile intégré, ce qui permet de
disposer les montages directement sur
l’appareil. Les systèmes de commande
marquent de manière fiable les cartons
et les emballages-coques pharmaceutiques, de même que les étiquettes en
papier. Les surfaces peuvent être absorbantes ou non.
Ils sont tous deux compatibles avec les technologies
d’impression Trident, HP et Lexmark. Avec cette
technologie, Weber Marking est le seul sur le marché
à proposer un système de marquage industriel unique
: le pilotage de trois technologies d’impression diffé
rentes depuis ses modules de commande centraux.
E fonction de la technologie utilisée, les noms et
les descriptions de produits par exemple, les quantités,
les données de fabrication et de limite de consommation, les codes-barres et codes Datamatrix, ainsi
que les graphiques peuvent être imprimés sur une
hauteur pouvant atteindre jusqu’à 200 mm et jusqu’à
une hauteur de jusqu’à 800 mm le système de commande Windows Markoprint Compactline 3.0. Selon
15-03-16 8:33 AM
l’impression et la résolution respective, tous deux
peuvent réaliser des vitesses d’impression pouvant
atteindre jusqu’à 400 mètres par minute.
Par ailleurs, le nouveau contrôleur d’impression
hautes performances Markoprint X4JET plus possède, grâce au module de saisie intuitif, un «plus»
en matière de confort de commande. Car tous les
paramètres du système peuvent être saisis, enregistrés
et rechargés rapidement et sans problèmes. Ce contrôleur permet de commander simultanément ou en
alternance différentes technologies d’impression à jet
d’encre, tout en imprimant des textes et codes-barres
d’une hauteur de 3 à 400 mm, en fonction de la sélection. Ainsi, cette nouvelle solution compacte offre de
nouvelles possibilités pour imprimer sur une ou deux
chaines de production indépendantes les deux faces des
emballages primaires ou secondaires.
Ce contrôleur offre des résultats d’impression d’une
qualité maximale et une disponibilité d’exploitation
élevée. Il est par exemple possible d’appliquer sur
l’emballage primaire des marquages
Datamatrix, MHD et LOS, tandis que
l’emballage secondaire portera des
codes-barres, des logos d’entreprise
et de sigles de qualité particulièrement grands. Et tout cela en un temps
minime : le Markoprint X4JET plus
réalise jusqu’à 3 000 sérialisations par
minute. Le module de commande
compact s’intègre sans problèmes dans
les techniques de transport existantes
ou encore dans les armoires de distribution. Ce produit est notamment
destiné à l’industrie pharmaceutique,
domaine dans lequel l’impression sûre,
rapide et souple est de mise.
Comme mentionné plus haut, être
en mesure de respecter les récentes
législations adoptées par de nombreux
pays pour lutter contre la contrefaçon des médicaments est devenu une
exigence incontournable pour bon
nombre de fabricants d’équipements
de marquage et de codage. C’est pourquoi Bosch Packaging Technology,
un fournisseur de taille internationale
dans ce domaine a récemment lui aussi
mis au point un tout nouveau système
destiné à la sérialisation des emballages
pharmaceutiques. Il s’agit du système
de marquage CPS 1900 (pour Carton
Printing System).
En fonction des besoins des utilisa
teurs, ce système de marquage imprimera des codes 1D ou 2D Data
Matrix à une vitesse pouvant atteindre
jusqu’à quatre cents emballages par
minute. La mise à niveau du système
de caméra fait en sorte que les deux
codes pourront être vérifiés avec plus
PRINTEMPS 2015
automobile la technologie d’automatisation et l’a
adaptée aux exigences particulières de l’industrie
pharmaceutique. La conception modulaire du système
de marquage CPS offre la possibilité d’intégrer un
module de pesage pour contrôler le poids de chaque
emballage ou d’une étiqueteuse qui appliquera une
étiquette anti-fraude supplémentaire sur les faces
latérales de l’emballage.
de fiabilité sur différents types d’emballage. Advenant
que le contraste et la lisibilité des codes Data Matrix
ne respectent pas les critères de qualité requis, les emballages en question seront écartés sur le champ.
Pour la répartition fiable des numéros de série, les
systèmes CPS peuvent être connectés à plusieurs
niveaux avec le logiciel des machines et le service
informatique des entreprises. À cet effet, Il est à noter
que, en matière de fiabilité des numéros de série,
Bosch Packaging Technology a emprunté à l’industrie
Pour information
Videojet230
Domino231
Optel Vision
232
Mettler Toledo
233
Cognex234
Markem-Imaje235
Weber Marking
236
Bosch Packaging
237
17
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ÉVÉNEMENT
Un jalon important pour l’ACDFL
L
’Association canadienne de la distribution de fruits et légumes
(ACDFL) tiendra la 90e édition de son Expo-congrès annuelle au Palais des
congrès de Montréal, du 15 au 17 avril 2015, le plus grand congrès en son
genre au pays dans ce domaine
L’Association, dont le siège se
trouve à Ottawa, en Ontario, est
un organisme sans but lucratif qui
représente des entreprises participant à la commercialisation des fruits et des légumes
frais au Canada, depuis les étapes de la production
jusqu’à leur distribution aux consommateurs. Elle a
pour objectif d’augmenter les ventes de fruits et de
légumes frais au Canada, en favorisant la coopération
et l’échange d’informations entre tous les segments
du secteur, à l’échelle nationale et internationale.
Son action vise à donner au secteur des fruits et légumes des outils et une orientation claire en améliorant le marché et en facilitant le commerce des fruits
et légumes frais pour nos membres. Pour concrétiser
sa vision, l’ACDFL met l’accent sur les domaines
prioritaires suivants : salubrité des aliments, relations
gouvernementales, technologie de l’efficience, santé
et nutrition, marketing et promotion, réseautage, éducation et formation.
L’important
c’est Le
contenu
Un événement-phare
Comme le souligne Bernadette Hamel (Metro Richelieu), présidente 2014-2015 du conseil d’administration
de l’ACDFL, à propos de l’Expo-congrès 2015, «nous
en sommes maintenant à notre 90e année de service
du secteur des fruits et légumes frais, un jalon historique que nous célébrerons dans la vivante ville de
Montréal, au Québec. Cette année, notre Expo-congrès se déroulera sous le thème «Enseigner, créer, innover». En effet, à notre époque, nous devons régulièrement relever des défis dans les différentes facettes de
nos entreprises. Pour y parvenir, nous misons constamment sur l’enseignement, la créativité et l’innovation
dans l’espoir de mettre au point de nouvelles approches
efficaces pour apporter nos produits de la terre à la
table. Au cours de l’Expo-congrès, les visiteurs auront
Le secteur canadien du cartonnage
ondulé propose des solutions
d’emballage originales, polyvalentes,
abordables et respectueuses de
l’environnement. nos emballages
respectent les normes en emballage
alimentaire, et se démarquent par
leur impact visuel haut en couleur.
nous misons sur ce qui compte le
plus: le contenu.
Vous trouverez la solution au
www.cccabox.org
l’occasion de découvrir nos nouvelles capsules de
savoir, une initiative passionnante qui leur permettra
d’en apprendre davantage au sujet de l’innovation et
de la créativité au sein du secteur.»
Pour Jim Di Menna (Red Sun Farms), président
de l’Expo-congrès 2015, l’édition de cette année
marque aussi un jalon important, car nous y célébrerons notre 90e anniversaire au service du secteur
des fruits et légumes du Canada. Nous sommes fiers
d’être arrivés si loin. L’équipe de l’ACDFL y présentera un programme d’affaires novateur et stimulant
Préparez-vous, car du 15 au 17 avril 2015, vous pourrez
assister au plus grand événement du secteur des fruits
et légumes frais du Canada, le 90e Expo-congrès
annuel de l’ACDFL! Nous avons le grand plaisir de vous
annoncer que les inscriptions sont maintenant ouvertes!
Inscrivez-vous dès aujourd’hui et vous pourrez profiter
de notre tarif lève-tôt, ce qui vous permettra d’économiser près de 200 $. Dépêchez-vous, par contre, car la
date limite pour obtenir ce tarif est le 20 février.
Cette année, l’Expo-congrès sera tenu dans la ville
cosmopolite de Montréal; tous les maillons de la chaîne
d’approvisionnement des fruits et légumes s’y réuniront
pour le plus grand événement professionnel de notre
secteur au Canada. En y faisant du réseautage, vous
bénéficierez d’une myriade d’occasions de faire mousser
vos affaires, tout en profitant du cadre de la capitale de
la joie de vivre du Canada!
Visitez convention.cpma.ca/inscription pour vous
inscrire à l’Expo-congrès 2015 de l’ACDFL.
Soutient le Conseil de
l’environnement des emballages
de papier et de carton (CEEPC)
convention.cpma.ca
Service
lecteurs
117
March 6, 2014 CCCA Ad for Emballages
1/4 tabloid
page - 4.625”
x 7.5”
18
15-03-16 8:33 AM
ÉVÉNEMENT
fait que l’événement attire les acheteurs de grandes
chaînes de magasins de détail et les distributeurs de
services alimentaires, y compris ceux participant
eux-mêmes à l’Expo-congrès, notamment de grands
noms comme Colemans, Compass Group, Costco,
Farmboy, Fresh Street Market, GFS, Giant Tiger, IGA,
Loblaw, Longo’s. Metro, No Frills, Quality Foods,
Safeway, Sobeys, Sysco, T&T, The Grocery People,
Thrifty Foods, Walmart. En fait, les participants
comprennent tous les principaux intervenants de la
chaîne d’approvisionnement en fruits et légumes, et
un visiteur sur trois représente les secteurs de la vente
au détail et en gros ainsi que le secteur des services
alimentaires.
EMB_Multivac14.pdf
1
14-10-16
4:37 PM
Plus précisément, l’Expo-congrès de l’Association
canadienne de la distribution de fruits et légumes
qui comprendra des sujets essentiels au
succès de notre secteur. Qui plus est,
notre programme d’hospitalité et de
divertissement offrira comme toujours
l’occasion de discuter et de nouer des
liens de collaboration dans une ambiance plus détendue.
Outre Bernadette Hamel et Jim
Di Menna, le comité organisateur de
l’édition 2015 regroupe une bonne
douzaine de membres : Adrian Abbott
(Red Sun Farms), Normand Legault
(Metro Richelieu), Stephan Schmekel
(Del Monte Canada), Guy Milette
(Courchesne Larose), Patrice Alain
(Metro Richelieu), Chris Kyriopoulos
(Metro Richelieu), Eric Biddiscombe
(Loblaw), George Pitsikoulis (Canadawide), Pat Calabretta (Metro Richelieu), Dariel Trottier (Sysco), ainsi que
Sophie Perreault et Maryse Camiré
(Association québécoise de la distribution de fruits et légumes).
Un événement couru
L’Expo-congrès annuel de l’ACDFL
offre une occasion unique aux chefs
de file du secteur de faire croître
leurs possibilités d’affaires au Canada.
L’Expo-congrès, dont les participants
comprennent des gens d’affaires, des
membres du secteur ainsi que des
représentants gouvernementaux participant directement ou indirectement
aux activités du secteur, attire régulièrement des décideurs et des clients
clés du secteur des fruits et légumes
frais. Le succès de l’événement ne se dément pas d’une année à l’autre. Ainsi
le sondage réalisé l’an dernier auprès
des exposants de l’Expo-congrès 2014,
tenue à Vancouver, montre que 89 %
des exposants ont été généralement
satisfaits avec l’Expo-congrès, que
88 % ont reconnu le grand potentiel
d’affaires du fait d’avoir participé à
l’Expo-congrès, que 88 % sont satisfaits du nombre de contacts et d’occasions de réseautage qu’ils ont
pu créer.
Ces résultats reflètent très bien le
PRINTEMPS 2015
19
attirent des exposants et des participants du monde
entier. À Vancouver l’an dernier, dix-huit pays étaient
représentés : Australie, Belgique, Canada, Chine,
Colombie, France, Guatemala, Honduras, Israël, Italie,
Japon, Mexique, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Panama, Pérou, États-Unis et le Vietnam.
En outre trente-quatre États américains y étaient
représentés : Arkansas, Arizona, Californie, Colorado,
Connecticut, District de Columbia, Delaware, Floride,
Géorgie, Hawaii, Iowa, Idaho, Illinois, Kansas, Louisiane, Massachusetts, Maryland, Michigan, Minnesota,
Missouri, Montana, Caroline du Nord, New Jersey,
New York, Ohio, Oregon, Pennsylvanie, Caroline du
Sud, Tennessee, Texas, Utah,Virginie, Washington et
Wisconsin.
Suite à la page 20
Conditionnement des
produits alimentaires?
MULTIVAC produit une vaste gamme de formats d’emballage de produits alimentaires frais
pour la vente au détail, les services alimentaires et les produits de gros. Nos emballages sont
adaptés pour les fruits préparés, les petits fruits, les légumes, les produits alimentaires frais, les
légumes à feuillage vert et les salades fraîches.
FreshSAFE, le processus d’emballage innovant de MULTIVAC pour les produits alimentaires
frais, fait en sorte que la combinaison des emballages MAP et EMAP permet d’améliorer
considérablement la durée de conservation de ces produits. Plusieurs de ces formats
d’emballage peuvent aussi être conçus avec des caractéristiques à ouverture facile, le contrôle
des portions ou des emballages multiples pratiques.
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15-03-16 8:33 AM
ÉVÉNEMENT
Un jalon important pour l’ACDFL
Suite de la page 19
Et rien de moins que dix provinces canadiennes : Alberta, ColombieBritannique, Île-du-Prince-Édouard,
Manitoba, Nouveau-Brunswick,
Nouvelle-Écosse, Ontario, Québec,
Saskatchewan, Terre-Neuve.
Quant à la provenance professionnelle de 37 % des participants de
l’édition 2014 étaient des producteursexpéditeurs, 16 % des détaillants, 12 %
des fournisseurs de services, 11 % des
grossistes, 9 % des fournisseurs du
secteur, 5 % des opérateurs-distributeurs de services alimentaires, 3 % des
transformateurs, 3 % des importateursexportateurs, 2 % des courtiers, 1 %
des gens des médias.
Une initiative unique en son genre
En 2010, l’Association a créé le
programme Passion des fruits et légumes, conçu dans le but de fournir
aux nouvelles étoiles du secteur
des fruits et légumes l’occasion
d’accélérer leur perfectionnement
professionnel au moyen d’une expérience de mentorat dans le cadre
de l’Expo-congrès annuel. Les dixneuf participants de l’édition 2015
représentent la plus grosse cohorte
de l’histoire du programme.
«Nous sommes très heureux de voir tous ces jeunes
espoirs venant des plus grosses entreprises au sein
du secteur, a déclaré Ron Lemaire, président de
l’ACDFL. Le programme Passion des fruits et légumes offre un mélange de mentorat et de formation
dans un cadre intense mais agréable. Les participants
ont droit tout autant à des séances de mentorat ciblé
qu’à des activités de réseautage. Le programme donne
également aux participants l’occasion d’acquérir
des connaissances sur des facettes du secteur qu’ils
n’auraient pas autrement la possibilité de découvrir
dans l’exercice de leurs fonctions actuelles».
Pendant les trois jours que dure l’Expo-congrès,
les candidats du programme sont jumelés avec
des mentors pour des visites hors-site, des séances
interactives, des activités de réseautage et d’autres
activités. Ils ont ainsi l’occasion de faire le plein de
connaissances sur le secteur des fruits et légumes
frais au pays. Les candidats acquièrent des connaissances par des expériences directes, des discussions
et des activités de réseautage. Ils retournent ainsi
dans leur milieu de travail d’origine avec une
meilleure compréhension des réalités du secteur
et un enthousiasme renouvelé à l’égard du métier. Ils nouent des relations durables avec leur
mentor ainsi qu’avec les autres candidats et des
chefs de file du secteur. Ces relations resteront
une source d’inspiration et de conseils pendant
toute leur carrière. Le programme a assuré le
mentorat de 65 candidats jusqu’à maintenant et
va continuer dans les prochaines années à accepter de nouvelles cohortes.
Des activités de premier plan
1965•2015
À temps tel que commandé
On time as ordered
www.mitchellincoln.ca
20
En matinée du jeudi 16 avril, l’Expo-Congrès
2015 présente trois séances d’affaires simultanées.
La première séance a pour thème Accomplir
davantage ensemble. Elle sera animée par Paul Houle,
président et fondateur de Boom! The Power of
Rhythm, sous forme d’atelier interactif qui permettra aux participants de découvrir la véritable
puissance de la coopération, de la communication
et de la collaboration. Cet atelier vise à démontrer
à quel point le succès d’un groupe dépend de la
participation de chacun de ses membres, ainsi que
les rôles essentiels que chacun joue
dans la réussite.
La deuxième porte sur «La profi
tabilité de la durabilité». Cette séance
examinera la relation entre la pro
fitabilité et la durabilité à l’échelle
de la chaîne d’approvisionnement.
Steve Roosdahl, Directeur, Gestion
de la chaîne d’approvisionnement,
Oppenheimer Group, agira comme
modérateur et accueillera trois
conférenciers : Tim York, président,
Markon Cooperative, Scott Tudor,
directeur de la durabilité, Sobeys,
Keith Kuhl, président-directeur Général, Southern Manitoba Potato Co.
La troisième séance s’intitule
«L’équilibre entre la vie personnelle
et la vie professionnelle : il ne suffit
pas d’éteindre son téléphone». Elle
portera sur les facteurs qui touchent
à cet équilibre, notamment : le fossé
entre les sexes, la différence entre le
point de vue des hommes et celui
des femmes, le rôle de l’employeur
et l’incidence des technologies
modernes. Elle tentera également
d’élucider si l’équilibre entre la vie
personnelle et la vie professionnelle
dépend du style de leadership ou si
c’est plutôt le contraire.
En après-midi du vendredi 17
avril, six capsules d’apprentissage seront présentées les unes à la suite des autres sur le site même de
l’exposition.
La capsule «Modernisation de la réglementation –
Points clés à savoir» sera animée par des représentants
de l’Agence canadienne d’inspection des aliments
qui feront une mise à jour sur la Loi sur la salubrité des
aliments au Canada, ses échéances de mise en œuvre et
son incidence sur les exploitants du secteur des fruits
et légumes frais du pays et de l’étranger.
La capsule «Les nouvelles et futures technologies du
secteur des fruits et légumes». Cette séance portera
sur certaines des nouvelles technologies et permettra
d’apprendre l’influence que ces nouvelles et futures
technologies pourraient avoir sur les entreprises du
secteur.
La capsule «Douanes – Initiative du guichet
unique». Au cours de cette séance, il sera question de
cette initiative de l’Agence des services frontaliers du
Canada (ASFC), laquelle permettra aux importateurs
de soumettre par voie électronique tous les renseignements nécessaires pour se conformer à la réglementation des douanes ainsi qu’aux autres lois gouvernementales connexes.
La capsule «La fin du double système de délivrance
de permis pour les fruits et légumes frais» traitera
de tout ce qu’il faut savoir du projet de modernisation de la réglementation de l’Agence canadienne
d’inspection des aliments (ACIA). Alors que celle sur
«Le marketing face aux détaillants» analysera la relation entre fournisseurs et détaillants.
Pout en savoir davantage sur la 90e édition de
l’Expo-congrès de l’Association canadienne de la
distribution de fruits et légumes (ACDFL), prière de
consulter le site web de l’événement à l’adresse sui
vante : http://convention.cpma.ca/fr/accueil.
15-03-16 8:33 AM
THERMOFORMAGE
De gauche à droite : Daniel Gardner, représentant de VC999, Lyn Tremblay, président de la Charcuterie Charlevoisienne, et son fils Fabrice Tremblay, responsable
des commandes.
L
a création d’une entreprise
se compare vraiment de nos
jours à une véritable course à
obstacles. Quelle que soit la «bonne
idée» qui est à l’origine d’un projet,
il faut savoir que la route sera longue
entre les premières démarches et le
démarrage proprement dit.
Tout d’abord, on ne se lance plus à l’aventure
aujourd’hui avec de la seule bonne volonté. Il
fait établir une planification reposant sur une
liste détaillée d’étapes à franchir. Elles sont
nombreuses ces étapes, la toute première étant
l’établissement du plan d’affaires et la réalisation
d’une étude de marché pour s’assurer qu’il y a
place pour l’entreprise que l’on compte mettre
sur pied. On doit aussi répondre à une question
toute simple : vaut-il mieux créer de toute pièce
une nouvelle entité ou faire l’acquisition d’une
entreprise existante ? À quoi s’ajoute la forme
d’entreprise recherchée : à propriétaire unique,
en nom collectif, par actions. Puis se pose alors la
question du financement, de l’emplacement, du
nom de la société, des équipements à acquérir,
neuf ou usagés, en tout ou en partie. Et ne pas
compter les heures à consacrer à toutes ces étapes
et longtemps après le démarrage. C’est un peu
Suite à la page 22
La thermoformeuse RS420c, de VC999, récemment acquise par la Charcuterie Charlevoisienne.
21
15-03-16 8:33 AM
THERMOFORMAGE
Suite de la page 21
le parcours qu’à suivi Lyn Tremblay, le fondateur de la
Charcuterie Charlevoisienne.
Une marque de qualité
«Notre entreprise se situe à Saint-Urbain, dans la
région de Charlevoix, souligne Lyn Tremblay, le
président-fondateur Elle n’a cessé d’évoluer au fil
des années en s’adaptant à la demande du marché
pour répondre aux exigences de notre fidèle clientèle
locale et régionale. Depuis plus de dix ans, nous avons
développé une expertise unique dans le domaine de
la transformation alimentaire, notamment au niveau
des charcuteries artisanales avec des produits tels que
des jambons, des bacons, des saucisses et des saucissons
secs, des pâtés et des terrines».
Tout débute en 2002 quand Lyn Tremblay, «un
boucher de métier», a «le goût de faire les choses
autrement. Mais surtout faire les choses moi-même,
avec l’idée de proposer des produits de qualité
supérieure».
Dès le tout début, Lyn Tremblay comprend que
pour imposer «ses» produits de charcuterie dans un
marché dominé par de grandes marques nationales, il
lui fallait miser sur la qualité.
«J’ai constamment été à la recherche du meilleur
produit possible. Nos jambons, par exemple, ne
contiennent pas d’eau, de sous-produits ou de
produits injectés. C’est pourquoi, après cuisson, ils
présentent un taux de protéine de 21 % et ont un
taux très faible de produits de conservation», en fait le
plus bas possible. Ne conditionnant que la viande de
porc, il s’approvisionne en «porc du Québec» auprès
de fournisseurs qu’il a soigneusement sélectionné,
question d’obtenir d’une fois à l’autre une matière
première répondant en tous points et en tout temps à
ses exigences de qualité.
«Une petite entreprise comme la nôtre doit être
exemplaire en matière de qualité de la matière
première». Comme la Charcuterie Charlevoisienne
offre en d’autres termes de produits de niche, elle se
doit «d’avoir une qualité de produit égale. Comme
nos clients choisissent nos produits pour leur qualité,
on se doit d’être constamment cette même qualité
qui fera en sorte de les fidéliser longtemps.»
«Nos prix ont beau être compétitifs et même
très compétitifs sur certains produits, on sait très
bien qu’un client qui choisit nos produits n’achète
pas un prix, mais une qualité qu’il ne trouve pas
ailleurs», mentionne avec à-propos le président de la
Charcuterie Charlevoisienne.
Un parcours remarquable
Dès le départ, Lyn Tremblay exploite une boucherie
de détail qui lui permet d’écouler sa propre
production de produits de charcuterie. «En 2010-
La Charcuterie Charlevoisienne utilise un trancheur
de marque Bizerba.
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Lyn Tremblay, président de la Charcuterie Charlevoisienne.
22
15-03-16 8:33 AM
THERMOFORMAGE
son prix ont été des facteurs clés, Lyn Tremblay
mentionne qu’ils ne sont pas les seuls. «Tout au long
de notre processus d’acquisition, la qualité de notre
relation avec le personnel de VC999 s’est avéré un
facteur déterminant. Nous avons pu mesurer leur
implication et établir une relation de confiance.
Nous avons aussi pris en considération le fait que
ce fournisseur était établi à proximité, tout près de
Drummonville, ce qui a été de nature à nous rassurer
en cas de problème ou de remplacement de pièce».
Un choix satisfaisant
C’est ainsi que la Charcuterie Charlevoisienne a fait
l’acquisition de ce modèle de thermoformeuse en
décembre 2013. Cette machine fonctionne donc
depuis un peut plus d’un an, ce qui a permis à
son président de valider le choix de départ. «Nous
sommes très satisfait de notre choix. La machine nous
donne pleine satisfaction. En fait, nous avons acheté le
bon produit au bon moment».
Il faut toutefois ici souligner que l’acquisition de
cette thermoformeuse s’inscrivait dans un plan de
croissance à long terme. Ce qui donne une saveur
toute différente à cet investissement et qui fait dire
aujourd’hui à Lyn Tremblay que «sans elle nous
n’aurions pas la croissance que nous avons eu depuis
son acquisition.»
En fait, si «la qualité de nos produits nous permet
depuis peu d’être autorisé dans tous les marché Metro
du Québec,» il explique en partie cette importante
percée par la qualité des emballages que cette
machine confère à ses produits. Des jambons, des
bacons, des saucisses et des saucissons secs, des pâtés
et des terrines conditionnés en unité pesant 125 gr,
250 gr, 1 kg, selon le produit.
Outre la thermoformeuse modèle RS420c,
VC999 fournit à la charcuterie toutes les pellicules
plastiques de différents grades qu’elle utilise sur cette
machine. «Nous avons décidé de conditionner nos
produits dans des emballages à fond noir, pour mieux
faire ressortir nos produits et faire en sorte que ce
fond noir facilite leur repérage dans les comptoirs
d’épiceries et de supermarchés».
«Cette acquisition s’est donc avérée très importante
pour nous. Elle soutient notre croissance actuelle et
à venir, et donne à nos emballages un aspect unique»,
d’autant plus que l’entreprise à repensé ses étiquettes
où dominent le noir et l’orange, «deux couleurs qui
attirent l’œil dans un comptoir d’épicerie». Tous ces
aspects réunis – thermoformeuse, emballage amélioré,
allongement de la durée de vie des produits, nouvelle
étiquette – font dire au président de cette jeune
entreprise que «tout cela fait en sorte de donner un
air plus noble à nos produits.»
Comme on le voit, de fournisseur local et régional,
la Charcuterie Charlevoisienne est en train de faire
sa place partout au Québec. Ce qui fait dire à son
président qu’«au cours de la dernière année, nous avons
doublé notre chiffre d’affaires et que nous comptons
bien le multiplier par quatre dans un horizon de cinq
ans. Cette croissance organique découle en bonne
partie de l’acquisition de la VC999 qui roule à la vitesse
de huit cycles à la minute». Ce qui largement plus
rapide qu’auparavant alors que les pièces de charcuterie
étaient mise sous vide manuellement une à une.
Pour atteindre cet objectif, l’entreprise «compte
bien continuer d’arrache pied à maintenir un niveau
de qualité supérieur et à développer son image
d’artisan dans un marché dominé par de grands
groupes axés principalement sur le volume.
Pour ce faire, elle compte faire prochainement
l’acquisition de nouveaux équipements qui serviront
à accroître sa productivité et à augmenter volume
de production. «Nous pensons faire prochainement
l’acquisition d’un convoyeur de sortie pour réduire le
temps de traitement entre le thermoformage, la mise
caisse et l’entreposage. Ainsi que d’un trancheur en
mesure de calibrer des portions selon des paramètres
de production bien précis».
2011, je me suis toutefois rendu compte que, pour
assurer la croissance de mon entreprise, je me devais
d’abandonner ce commerce et concentrer toutes mes
énergies, tous mes efforts au développement de ma
gamme de produits et à la croissance des affaires.»
Installée rue Saint-Édouard, à Saint-Urbain, une
municipalité située au nord de Baie Saint-Paul,
l’usine de la Charcuterie Charlevoisienne est d’une
superficie de 6 000 pieds carrés et emploie une
quinzaine de personnes.
Depuis peu, le site compte un équipement qui est
en bonne partie responsable de sa croissance récente.
Pour information
«Quand nous avons décidé de faire l’acquisition
VC999240
d’une thermoformeuse – un investissement très
RS420c241
important pour une petite entreprise comme la nôtre
Bizerba242
–, nous avions plusieurs objectifs : accroître notre
productivité, augmenter notre production,
améliorer grandement la qualité de nos
emballages, pour mieux mettre en valeur nos
INFORMATION GRATUITE SUR LES PRODUITS
Pour obtenir gratuitement de l’information sur les produits annoncés ou présentés dans ce
produits, tout en réduisant de façon importante
numéro, encerclez le numéro les identifiant. Puis transmettez-nous par télécopieur
cette carte-réponse au 416 510-5140
la manipulation des aliments.»
Après avoir établi avec soin un budget
101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120
d’acquisition à la mesure de ses moyens et
121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140
dresser une courte liste de points d’évaluation
141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160
des machines disponibles sur le marché, Lyn
Tremblay a analysé les produits disponibles sur
161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180
le marché. Très rapidement, il en est venu à la
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
conclusion que le meilleur choix s’avérait être
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220
une thermoformeuse de marque VC999, modèle
RS420c.
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240
«Dès le départ, nous recherchions une
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260
qualité de machine à un prix accessible pour
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280
une petite entreprise comme la nôtre. Parce
281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300
qu’il faut savoir qu’un tel investissement peut
mettre en péril une petite entreprise, s’il s’avère
301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320
improductif».
Signature (requise pour obtenir l’information demandée)
Date
«L’offre sur le marché pour des
Titre ou fonction
Nom
thermoformeuses est abondante, mais il fallait
Nom de compagnie
choisir et nous avons opté pour une machine
Adresse
qui, à nos yeux, correspond tout à fait à nos
Province
Code postal
Ville
besoins, à ce moment-ci de notre histoire».
TéléphoneTélécopieur
Si la qualité intrinsèque de la machine et
Courriel
PRINTEMPS 2015
23
15-03-16 8:33 AM
FOURNISSEURS
Une entreprise jeune et dynamique
Q
ui n’a jamais dit un jour vouloir fonder sa propre entreprise, être son propre
patron. Plus facile à dire qu’à faire en fait tant le chemin pour y arriver est semé
d’embûches. À vrai dire, avoir une idée ne suffit pas : il faut que ce soit un «vraie
bonne» idée. Une idée qui prendra la forme d’une entreprise qui aura quelque chose
de différent à offrir, qui se démarquera des autres dans le secteur visé, qui pourra durer
plus longtemps qu’un printemps. Quand à celui ou à celle à qui est venue cette idée
et qui décide de se lancer à l’aventure, il lui faudra y consacrer tout son temps, ne
pas compter les heures, avoir un caractère bien trempé pour pouvoir faire face à bien
des aléas et être en mesure d’affronter bien des tempêtes. Car comme l’affirme avec
justesse un grand nom de la fabrication de machine d’emballage installé à Montréal.
«Diriger une entreprise, on finit par s’en rendre compte un jour, c’est surtout et avant
tout un mode de vie». Ainsi en est-il pour Marc-André Pépin, président de Les Emballages Box Pack (www.emballagesboxpack.com).
Une niche bien particulière
Tout commence avec l’idée de créer
avec son frère Stéphane (vice-président)
une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits en carton ondulé. «En
fait, il s’agissait d’occuper un créneau pour ainsi dire
délaissé par bien des fournisseurs de boites de carton.»
En fait, Marc-André Pépin avait constaté que les
petites et moyennes entreprises – «qui constituent
après tout l’essentiel du tissu industriel du Québec» –
qu’il n’était pas facile pour bon nombre d’entre elles
de s’approvisionner adéquatement en boites de toutes
sortes. La raison en était bien simple : «il était difficile
pour ces petites et moyennes entreprises de commander de petites, voire de très quantités de boites.
Notre idée de départ reposait donc sur une offre qui
pouvait porter alors sur des commandes de 2 000
boites et moins.»»
Un démarrage réussi
Tout commence en 2006 quand l’entreprise nouvelle
créée est hébergée par l’incubateur industriel de la
Société de développement économique de Drummonville (SDED). Grâce au soutien que «nous avons
reçu de cet organisme, notre entreprise a été viable
dès le début.»
Bien sûr, comme pour toute entreprise nouvellement créée, les deux ou trois premières années ont
été pour Les Emballages Box Pack une époque de
démarchage de clients et de mise en place d’un réseau
commercial.
«Notre croissance a été assez rapide. En fait, nous
avons su profiter d’une situation unique qui a fait
en sorte que nous
avons été profitables dès
notre premier mois.»
Ensuite, s’ensuit
un besoin constant
d’espace additionnel.
«Au départ, nous occupions 1 500 pieds
carrés, puis nous sommes passés l’année
suivante à 2 500 pieds
carrés e enfin à 4 500 pieds
carrés. Nous sommes alors en 2009 et
comme l’espace vient vraiment à nous manquer
nous décidons de nous installer dans la bâtisse de
15 000 pieds carrés où nous sommes toujours, chemin Yamaska, à Saint-Germain-De-Grantham, près de
Drummondville.»
Rapidement l’espace manque là aussi et un agrandissement porte bientôt à 20 000 pieds carrés la
surface de l’usine. Mais cela ne s’arrête pas là, puisque
«d’ici un an nous compter doubler notre superficie,
en ajoutant un autre 20 000 pieds carrés à notre surface industrielle.»
L’effectif a lui aussi connu une belle progression,
passant de deux employés à l’origine– les frères Stéphane et Marc-André Pépin – à plus d’une vingtaine
à l’heure actuelle.
Une entreprise bien solide
Aujourd’hui, Les Emballages Box Pack compte plus
de 1 500 clients disséminés partout au Québec et
affiche des taux de croissance annuelle fort enviable.
«Au cours des trois dernières années, notre croissance
a été de l’ordre de 25 % par année. Si bien qu’entre
2006 et 2014, nous avons multiplié par huit notre
chiffre d’affaires.
Au fil des ans, l’entreprise a su diversifiée sa clientèle au point qu’elle compte sur des clients venus
d’horizons aussi divers que l’industrie alimentaire, les
poissonneries, l’industrie du meuble, l’imprimerieédition, les sociétés actives en import-export et bien
d’autres.
De fournisseurs de petites séries qu’elle était à
l’origine elle est devenue un fournisseur de
grandes séries. «Notre usine est maintenant divisée en deux zones, une zone pour les petites
séries et une zone pour les grandes séries de
20 000, 30 000, 50 000 boites.»
Ce qui fait dire à son président
qu’«une boite, 5 000 boites, 50 000
boites, nous offrons le même service
de qualité à tous nos clients?
Parmi la vaste gamme de
produits offerts par Les Emballages
Box Pack, nos clients ne paient que
pour ce qu’ils ont besoin
besoin. Ce qui est tout un
avantage».
Cet essor constant n’est
d’ailleurs pas passé inaperçu,
l’entreprise s’étant tout récemment
méritée une belle reconnaissance, soit
rien de moins que l’Or au gala régional
2014 des Prix PME de la Banque Nationale.
Soulignons qu’elle a été finaliste dans la catégorie Développement durable au concours Les
Mercuriades 2013, Gagnant Napoléon – Entrepreneurship au 25e Gala des Affaires de Drummondville
en 2007 et Gagnant Élan, Centre du Québec, Jeunes
entrepreneurs 2007, de la Jeune Chambre de Commerce de Drummonville.
Pour information
Emballages Box Pack
295
INDEX DES ANNONCEURS
S.L. Page
101 . . . . . . CCCA . . . . . . . . . . . . . . . . 18
118 . . . . . . CPMA . . . . . . . . . . . . . . . . 18
102 . . . . . . Domino . . . . . . . . . . . . . . . IFC
112 . . . . . . Festo . . . . . . . . . . . . . . . . 12
115 . . . . . . FlexLink . . . . . . . . . . . . . . . 16
104 . . . . . . Krones . . . . . . . . . . . . . . . . 5
111 . . . . . . Markem-Imaje . . . . . . . . . . . . 11
120 . . . . . . Mitchel-Lincoln . . . . . . . . . . . 20
110,119 . . . . Multivac . . . . . . . . . . . . . 10,19
109 . . . . . . Premier Tech Chronos . . . . . . . . . 9
24
S.L. Page
116 . . . . . . R&L Lamination Graphique Inc. . . . . 17
113 . . . . . . Reiser . . . . . . . . . . . . . . . 13
101 . . . . . . Rock-Tenn . . . . . . . . . . . . . IFC
103 . . . . . . Schneider Electric . . . . . . . . . . . 3
107,122 . . . . SEW-Eurodrive . . . . . . . . . . 8,IBC
114 . . . . . . UBM Canon . . . . . . . . . . . . . 15
121 . . . . . . VC999 . . . . . . . . . . . . . . . 22
123 . . . . . . Veritiv Corp . . . . . . . . . . . . .OBC
105,106,108 . Weber Marking . . . . . . . . . . . 6,7
15-03-16 8:33 AM
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EMBALLAGES-PiggyAug-14FRENCH.pdf 1 9/4/2014 9:31:50 AM
15-03-16 8:33 AM
Les spécialistes en emballages de Veritiv
collaboreront avec vous pour vous aider
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© 2015 Veritiv Corporation. Tous droits réservés. Veritiv et le logo Veritiv sont des marques de commerce de Veritiv Corporation
ou de ses sociétés affiliées. Le 1er juillet 2014, Unisource et xpedx ont fusionné leurs activités, donnant ainsi naissance à Veritiv, un
chef de file dans le domaine de la distribution de produits d’emballage en Amérique du Nord.
veritivcorp.com
15-03-16 8:33 AM

D`une propreté incontestable Une première en Amérique du Sud

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