Espresso baby Espresso baby

Espresso baby
Description de l’appareil
A) Couvercle clapet de sécurité
B) Indicateur niveau d'eau
C) Vaporisateur
D) Porte-filtre
E) Interrupteur bipolaire (rouge)
F) Voyant machine prête (verte)
G) Manomètre de contrôle
H) Robinet vapeur
I) Levier
L) Grille d’écoulement
M) Base
N) Réservoir eau
O) Chape
Accessoires :
Entonnoir
filtre 1 tasse
filtre 2 tasses
pressoir en bois
doseur inox
La machine à café « Espresso Baby »
Nous vous félicitons pour l’achat de cet excellent appareil qui unit un design élégant et une expérience de
plusieurs années au service du consommateur.
La « Espresso Baby » est une machine à café espresso à piston et elle fonctionne à une température de
120°. Elle entièrement constituée en laiton et en acier inox. Il n’y a pas de moteurs ou de pompes sujets aux
cassures, réparations ou remplacements. Pour le nettoyage de l’extérieur, puisqu’il n’en est nul besoin pour
l’intérieur, il suffit de quelques astuces et de peu de temps.
Caractéristiques techniques
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Entièrement construite avec des métaux précieux (cuivre, acier inox)
Chauffage électrique avec résistance blindée (230 Volt – 1000 watt)
Température de fonctionnement 120°C.
Manomètre de contrôle
Interrupteur lumineux et voyant de machine sous pression
Pressostat contrôle pression et clapet de sécurité
Thermostat de sécurité
Robinet vapeur
Capacité chaudière : 15-20 tasses
Dimensions : largeur 22 cm ; profondeur 26 cm ; hauteur 38 cm
Poids 7 KG
Conseils pour un fonctionnement parfait de la machine
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consulter attentivement les instructions avant d’utiliser la machine
s’assurer avant d’introduire la fiche dans la prise que le voltage est celui voulu
si la machine est inactive depuis plus d’une semaine on conseille de changer l’eau contenue dans le
réservoir avant de la remettre en marche
la machine doit être remplie d’eau uniquement quand il n’y a aucune pression dans la
chaudière ; dans tous les cas il est bien d’ouvrir le robinet vapeur (H) avant de retirer le couvercle
(A)
à la fin de chaque utilisation du robinet vapeur (H), pour chauffer le lait ou autre, il est conseiller de
faire sortir un peu de vapeur pour nettoyer les petits trous de ce même vaporisateur
pour nettoyer extérieurement la machine atteindre que celle-ci soit froide et utiliser exclusivement
de l’eau propre et une éponge douce ; nous déconseillons absolument l’utilisation de détergents,
d’abrasifs et d’éponges rugueuses ou dures
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il est déconseillé de laisser la machine allumée pendant plusieurs heures sans l’utiliser parce que
cela serait un gaspillage d’énergie inutile
il est conseillé d’allumer la machine pendant au moins 15 minutes avant de préparer le premier
café, de façon de donner à celle-ci la possibilité de chauffer de façon adéquate la masse en laiton
massif du groupe distributeur de café, et d’avoir ainsi tout de suite un café à la bonne température
si à l’allumage de la machine vous entendez du bruit ouvrez le robinet vapeur pour permettre la
sortie de l’air présent dans la chaudière en le refermant tout de suite après
Instructions pour le montage
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retirer la machine de l’emballage
monter le levier (I) en la vissant à la chape (O)
insérer le porte-filtre (D) dans son logement
insérer la grille d’écoulement (L) dans le logement spécial dans la base de la machine (M)
N.B. NE JAMAIS FAUSSER POUR AUCUN MOTIF LE CLAPET DE SÉCURITÉ PLACÉ DANS LE COUVERCLE
Instructions pour le démarrage de la machine
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dévisser le couvercle (A) placé sur la machine
avec l’entonnoir spécial remplir le réservoir (N). La quantité d’eau doit TOUJOURS être comprise
dans la ligne bleue de l’indicateur de niveau (B)
revisser le couvercle (A) placé sur la machine
insérer la fiche dans la prise au mur
Allumer le poussoir rouge (E) ; en même temps s’allumera le voyant vert (F), tous les deux placés
sur le côté de la machine
quand le voyant vert se sera éteint, ouvrir le robinet de la vapeur (H) et faire sortir l’air contenu
dans le réservoir
quand de la vapeur mélangée à de l’eau commencera à sortir fermer le robinet, le voyant vert se
sera rallumé
quand le voyant vert s’éteindra de nouveau la machine sera prête
Instructions pour la préparation du café
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placer une mesure rase de café dans le filtre (pour une tasse) et la presser en utilisant le pressoir
spécial ;
insérer le porte-filtre (D) dans le logement spécial (avec une main tenez le levier, tandis qu’avec
l’autre serrez à fond le porte-filtre vers la droite) ;
levez le levier (i) qui en conditions de repos doit être rigoureusement abaissé ;
quand les premières gouttes de café sortiront, pousser le levier vers le bas en dosant
opportunément la pression exercée de façon à obtenir une exploitation optimale des poudres de
café ;
la quantité de café distribuée est celle d’un café serré, pour une quantité plus importante répétez
l’opération ;
pour obtenir une bonne crème distribuer lentement le café ;
Ce que vous devez savoir
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la saveur de l’espresso dépend de la qualité et du type de café utilisé.
la saveur d’un grain de café dépend de différents facteurs, mais son goût et son arôme sont le
résultat d’une procédure de torréfaction. Les grains de café torréfiés pendant une période plus
longue et à des températures plus élevées présentent une couleur plus sombre, ils libèrent un
arôme plus marqué par rapport à des grains plus clairs.
Vous trouverez sur le marché différentes qualités de café. Expérimentez avec votre machine
espresso laquelle de celles-ci répondra le plus à vos goûts.
Nous vous conseillez d’utiliser du café moulu avec un moulin à café à meules (préférablement
coniques) plutôt qu’un moulin à café à lame, parce que ce dernier libère trop de poudre et produit
un grain irrégulier. L’idéal serait du café moulu tout de suite avant l’utilisation. N’oubliez jamais
qu’il doit être moulu pour café espresso !
Il est conseillé de conserver le café (moulu ou en grains) dans des pots hermétiques au frigo. Le
café moulu absorbe trop facilement les odeurs, tandis que la café en grains, laissé exposé à l’air
libre, perd son humidité naturelle, ne permettant plus l’apparition dans la tasse de la mousse
caractéristique.