Biscuits renne de noël

Biscuits renne de noël
Pour une trentaine de biscuits ou plus selon l’épaisseur donné à chaque biscuit !
Temps de préparation: 15 mn
Temps de cuisson: 12 mn
Temps de décoration: 15 mn
Ingrédients
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110g de beurre doux bien froid, coupé en morceaux
110g de sucre en poudre
une pincée de sel
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
275g de farine
45g de Maïzena
Décoration:
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20g de chocolat (moi j’ai acheté un tube de déco chocolat vahiné au rayon déco gâteau)
un cornet
des bonbons rouges pour le nez de type M&m's plats ou Skittles
Instructions
Préparez les biscuits:
1. Préchauffez le four à 180°. Dans le bol du robot pâtissier, mélangez le beurre, le sucre et le sel.
Ajoutez l’œuf et la vanille, puis la farine et la Maïzena. Mélangez à vitesse lente jusqu'à obtenir une
texture homogène et que la pâte forme une boule.
2. Etalez la pâte sur 4mm d’épaisseur. Emporte-piècez les formes de votre choix, ici des cercles puis
déposez-les sur un feuille de papier cuisson ou un tapis silicone en les espaçant légèrement. Si la pâte
est trop molle et que les formes ne se décollent pas facilement, pré-découpez les biscuits sur le papier
cuisson puis mettez la pâte au réfrigérateur. Au bout de 15mn les biscuits se décolleront au top!
3. Enfournez pour 10-12mn et laissez ensuite refroidir complètement sur une grille.
Décorez les biscuits:
Faites fondre un peu de chocolat pendant 1mn à puissance 50% au micro-ondes puis terminez la fonte du
chocolat en mélangeant avec une spatule. Versez le chocolat fondu dans un cornet et dessinez 2 yeux et 2
bois de rennes sur chaque biscuit. Collez un bonbon rouge avec une pointe de chocolat pour former le nez.
A noter, lors de la confection à l’école le maître a acheté de la farine avec poudre levante (si si c’était fait
exprès !), d’où ce côté soufflé ! Vous avez donc le choix 
Bonne fabrication et surtout bonne dégustation ! JOYEUX NOEL !!!