Crémant de Luxembourg - Caves St. Martin Côtes de Remich
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Crémant de Luxembourg - Caves St. Martin Côtes de Remich
Crémant de Luxembourg - Caves St. Martin Côtes de Remich - Luxembourg Le Luxembourg est l’un des plus petits pays producteurs de vin au monde. Il possède cependant 1350 ha plantés de ceps de vigne. Les Luxembourgeois sont de grands amateurs de vin, avec une consommation annuelle de 60l par personne. Depuis les années 60, la viticulture a enregistré des progrès considérables, non seulement en quantité mais également en qualité. Aujourd’hui, 75% de la production proviennent de coopératives et 25%, de viticulteurs individuels qui vendent leurs produits à des négociants. Le vin blanc représente 99% de la production luxembourgeoise. Il existe une classification selon laquelle les vins sont répartis à l’aide d’un label de qualité ; 18 à 20 points correspondent au titre de Grand Premier Cru, 16 à 17,9 points, à celui de Premier Cru, 14 à 15,9 points, à celui de Vin Classé et 12 à 13,9 points correspondent à un vin avec mention. En dessous de 12 points, le vin peut être vendu comme vin de table. En 1935, la Marque Nationale placée sous la haute protection du ministre de l’agriculture et de la viticulture a été créée. Riesling/Pinot Blanc et Chardonnay Un Crémant élaboré à partir des meilleurs cépages de Remich. Fin perlant au nez puissant (fruits blancs et vanille). Le vin est vinifié selon la méthode traditionnelle et est chaudement recommandé par la presse spécialisée. En apéritif, en accompagnement de poissons en sauces, de crustacés et coquillages. Prêt à boire. Garde jusqu’à 2 ans. www.belbev.be