2011 ET2012

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2011 ET2012
SEPT 14
Mensuel
Surface approx. (cm²) : 4491
N° de page : 1,44,45,46,...,80
10 BOULEVARD DES FRERES VOISIN
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REVUE DU
U
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BORDEAUX CLASSÉS
2011 ET 2012
i
LEGUIDE
D'ACHAT DES CRUS.
ÊDITION 2014/2015
Première dégustation
en bouteille : le verdict
E FRANCE
200 châteaux
6 millésimes
les apogées
y^PLÉMEIMT
www.larvf.com
SCIENCE
Les chercheurs
se penchent sur
^ le goût du vin
LE NUMÉRO DE RÉFÉRENCE
HYPERS, CAVISTES, WEB
75 PAGES SPÉCIALES
• 1405 vins recommandés
• 320 magasins au crible
~> Le tableau comparatif des prix
-i Bordeaux, bourgognes,
vins "bio"... Ie tour de Fra
"*
des meilleures affaires i
DROPSTOP® OFFERT
^'fr
RIESLING ALLEMAN
jeunes vignerons
à découvrir en priorité
Létude d'un terroir
de Bourgogne
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Foires aux vins 2014
DOSSIER
EXCLUSIF
2014
Nos meilleurs
plans pour
acheter vos vins
La foire aux vins est cette année l'occasion de composer une cave très diversifiée.
Un peu moins de bordeaux, et un peu plus de côtes-du-rhône, de crus de Provence,
du Languedoc-Roussillon ou encore de Bourgogne ! Entre les offres des différentes
enseignes de la grande distribution, des cavistes et des sites Internet, vous aurez
l'embarras du choix. Voici donc nos conseils pour mieux préparer vos foires aux vins.
" ^Pierrickjégu
Une enquête de ;•.
Avec nos correspondants
en régions :
Olivier Sitom, Miche/ Bavas,
Emmanuel Brugvin, Christine De/oye,
Guillaume Fedele, Alain Fourgeot,
Jean-Pierre Gourvest,
Anne-Laure Grosmolard,
Mynem Lahidely, François Lecocq,
Diana Made, Cyrille Maury,
Corinne Paquet, Audrey Remhardt,
Patrick Touchais
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haque année, pessimistes
et cassandres prédisent en
choeur que Ic succès des
foires aux vins va s'cmousser, qu'elles ne sont plus ce
qu'elles étaient, que les consommateurs
ont un sentiment de ras-le-bol, que les
véritables bonnes affaires appartiennent
au passé... Et chaque année ils se
trompent !
Cela fait 4l ans que les foires aux vins
ont été créées et, de fait, leur succès ne se
dément pas. L'an passé nous avions pronostiqué, malgré la morosité et l'attentisme ambiants, une légère progression
C
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des ventes ; et c'est précisément ce qui s'est
produit avec une croissance (en valeur)
certes faible, mais de 2 % tout de même.
Sachant qu'il s'agit d'un marché d'un
demi-milliard d'euros, 2 points de croissance représentent néanmoins la bagatelle
de 10 millions d'euros, ce qui représente
un million et demi de bouteilles !
La concurrence entre les grandes
enseignes a été encore plus vive que d'habitude, avec de belles performances réalisées notamment par Carrefour Market
et Intermarché ; ce dernier s'étant hissé
sur la troisième marche du podium, derrière E. Leclerc et Carrefour.
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K
IM
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NOS 1 5 MtiLLbUREb ùi-KHbS EN VINS ROUGES I
APPELLATIONS
PRIX •
VINS
MAGASINS
S1
Bordeaux superieur
E Leclerc
1
Grand vin du château
deReignac2012
2
Vidal-Peur/ Bnme et Blonde 2007 Côte-Rôtie
Casino
19,95 €
3
Cave de Roquebnin
Grand Canal 2012
Saint-Ctaantouebrur
SvstàmeU^
6,95 €
4
Château Fions Si Noire 2010
Fronton
Simply Market
8,59 €
5
Marc Parce Ambré 37 ans 1976
Rivesaltes
Carrefour
14,90 €
6
Château Larose-Trintaudon 2012 Haut-Medoc
Cora
9,15 €
7
Château Villerambert-Julien
Terre dè Marbre 2009
Mmei
Carrefour Market
7,95 €
8
Château Le Vivier 2005
Médoc
Intermarché
8,40 €
j^ffj>
S««™»i»«™«
15,99 €
9
Château de l'Aumérade 2011
Côtes-de-Provence
Système U
5,50 €
10
Château U Tour de Bèraud
Vieilles vignes 201 1
Costieres-de-Nîrnes
Monoprix
8,60 €
11
Chàteau Potensac 2010
12
Tardieu-Laurent
Les Grandes Bastides 2012
13
s
19,45 €
'jjjjjl''''^ijijjjlj^jjjsg^
Carrefour
5,90 €
Mas de Marlin Roi Patriote 2012 VDT Languedoc
Le Repaire de Bacchus
11,90 €
14
Domaine Ceste Lise 2012
Corbieres
Intermarché
5,60 €
15
Ch. Coudray-Montpensier
Apogée Vieilles vignes 2011
Chinon
Auchan
6,75 €
•
^*
^^^
Côtes-du-Rhône
^Br
^^^
^"^
^^^
i NOS 1 0 MEILLEURES OFFRES EN VINS BLANCS
t3»
VINS
APPELLATIONS
MAGASINS
I
Domaine Pierre Buisson 2011
Bourgogne
Millésimes
PRIX
16,80 €
2
Château Rabaud-Promis 2003
Sauternes
Franprix
26,50 €
3
Binon Coquard Brut Millésimè 2002
Champagne
La Vignery
19,96 €
4
Sieur d'Arqués Oc Cellas 201 1
Limoux
Lidl
4,99 €
5
Domaine Fernand Engel SGH
Alsace Pinot gris
Auchan
14,50 €
(les 50 cl)
6
Domaine Hettri Clerc
Quintessence 2011
Pouilly-Fuissé
E Leclerc
14,50 €
7
Gadals Père et fils
La Grande Réserve 201 3
Muscadet Sevre-etMame sur Lie
Casino
3,35 €
8
Jacques Lassaigne
Brut Réserve Blanc de Blancs
Champagne
Lavinia
31 €
9
Domaine Jean Becker Gentil 2013
Alsace
Leader Price
4,99 €
10
Dom. Guffens-Heynen La Chairigne 2012 Mâcon-Pierreclos
iDealwme
23 €
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I
Quelle physionomie pour les foires
aux vins 2014 ?
Est-ce que cette légère croissance va se répliquer en 2014 ? Là, nous en sommes moins sûrs.
Les indicateurs avancés tels que les remontées de
commandes des magasins auprès de leurs centrales
d'achat ou encore le contexte économique général, sont plus flous, plus confus. Voire contradictoires. Pour la premiere fois dans son histoire, la
grande distribution connaît la déflation. Certes
cela porte surtout sur certains produits ou marques
très ciblés, mais le contexte macroéconomique est
tristounet. Par ailleurs, les consommateurs, de plus
en plus avertis, font très attention aussi bien aux
prix qu'à la qualité de l'offre. L'achat futé fait tâche
d'huile. En outre, là où on achetait une caisse, on
ne prend plus que quèlques bouteilles. Le prix
devient l'élément de décision principal. Hors des
Caddies donc, les 1ers Grands crus classes de
Bordeaux à 1000 € la bouteille qui trouvent difficilement preneurs... même en Chine !
Les spéculateurs de tous poils et les rabatteurs
occasionnels (qui rachètent des crus prestigieux
pour le compte de petits négociants) risquent de
déserter les linéaires cette année. Les millésimes
2011 et 2012 de Bordeaux ne font pas rêver.
Parfois à tort, comme le montrent nos sélections
qui ont identifié les "meilleurs plans" dans ces
années intermédiaires que la " vino-fmançosphère " internationale boude ouvertement.
Des facteurs de hausse
Tout d'abord, on constate que la part des
bordeaux dans l'ensemble des sélections est en
diminution, ce qui atténue tant l'effet millésime,
que l'effet Grand cru dans le panier moyen.
D'autres tégions ont comblé ce vide. Mais si
l'on prend l'exemple de la Provence, de la vallée
du Rhône ou de la Bourgogne, notamment sous
l'effet de récoltes déficitaires, les prix sont orientés à la hausse.
Par ailleurs, le dynamisme des points de vente
n'a jamais été aussi grand. Les animations pullulent, les conseils se professionnalisent. Des
efforts sont faits en matière de présentation et sur
les conditions de conservation. Les initiatives les
plus originales - ou les plus folles - font florès
(voir encadré). Le phénomène du Drive semble
prendre de l'importance.
Par ailleurs, des poids lourds du discount tels
que Lidl ont résolument décidé de monter en
gamme et d'investir ce marché. Les sites Internet
font feu de tout bois, les cavistes et les webcavistes
font preuve d'une imagination débordante dans
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7 INITIATIVES ORIGINALES
Si vous en avez les moyens vous pouvez vous procurer auprès de Millésimes une collection
entière de Chateau Latte-Rothschild (42 millésimes de 1970 a 2011 a 33 500€)
ou de Chateau Mouton Rothschild (44 bouteilles de 1970 a 2011 a 28 800€)
Les P-DG se rendront au centre E Leclerc d Albi Une soiree haut de gamme pour chefs d entreprise
leur sera spécialement réservée le 26 septembre
Le Carrefour Grand Var informera par SMS sa clientêfflfflflalriJvenïr de la mise a disposition
des commandes passées en formule Drive
Au E Leclerc de Roques sur-Garonne on pourra acquerir des armoires a vin dep garnies
(avec environ 90 bouteilles a I interieur) Livrées a domicile SVP i
Au magasin Auchan de Fontenay sous Bois il y aura une soiree inaugurale a deux vitesses
les VIP (clients fidèles ) seront accueillis dans un local a part et en bonne compagnie (vignerons
sommeliers ) Les autres voyageront en seconde classe
Les inconditionnels du bio iront chez Biocoop qui se lance dans les foires aux vins (du 26 août
au 10 octobre) Line petite quarantaine de references de vins exclusivement bio ou produits
en biodynamie
Les leve tôt iront au Carrefour de Wasquehal qui ouvrira ses portes des 7 h le 10 septembre
Tout le personnel sera la e est promis Quid des clients'
10 SOIREES INAUGURALES À NE PAS MANQUER
MAGASINS
DATES, PROGRAMMES ET DEGUSTATIONS
Carrefour Auteuil (75)
Ce magasin a dec de de donner du temps au temps, en transformant sa soiree en
journee Elle aura lieu le dimanche 7 septembre encadrée par dix conseillers et avec
la presence de sept domaines
E.Leclerc
Levallois-Perret (92)
Le plus beau magasin d Ile-de-France et sans doute auss I une des plus belles
soirees inaugurales de France Avec excusez du peu dégustation de caviar
d Aquitaine! Un muston vous dit Le 29 septembre a partir de 20 h sur invitation
Carrefour
('Isle Adam (95)
Le 9 septembre en presence de six sommeliers et de vignerons Les invites
pourront déguster la bouteille de leur choix (a hauteur d une quinzaine d euros)
sur I ensemble du catalogue de la foire aux vins Assez rare pour etre souligne
Auchan Roncq (59)
Pas une maîs deux inaugaurations La premiere aura lieu le 11 septembre de 14 h
a 20 h 30 sur invitation avec la presence de pas moins de 25 proprietaires dont
ceux des châteaux de Fieuzal La Fleur de Bouard Clmet et Grand Corbin Despagne
La deuxieme se déroulera des le lendemain de 19 h a 21 h et sera exclusivement
réservée a la gent feminine
E. Leclerc
Bourgoin-Jallieu (38)
800 invites attendus durant la soiree inaugurale 23 stands de dégustation
Produits locaux et presence de nombreux domaines ams que des liquonstes
de la region (La Chartreuse Cherry Rocher etc ) et autres producteurs locaux
(La Cidrerie de Savoie )
Superu
Le Russey (ZS)
Une offre pointue et deux soirees le 22 septembre a partir de 20h et le
29 septembre a partir de 20 h sur invitation dans les deux cas 1 DOO invites sont
attendus autour des nombreux stands avec accords mets et vins
Superu
Devecey (25)
Pas moins de 700 personnes sont attendues le 22 septembre a partir de 20h
Ex-sommelier Yannick Postal proposera plus d une cinquantaine de vins
a la dégustation notamment des bourgognes des vins dè la vallee de la Loire
et de la vallee du Rhône
E. Leclerc
Beaune(21)
Ce magasin se distingue a deux titres puisque sa foire aux vins démarre des le
1" septembre! Ensuite par le choix de faire animer sa soiree inaugurale par
les étudiants du lycee viticole de Beaune qui proposeront 30 vins a la dégustation
dont 60 % de Bourgogne
Intermarché
Menton (06)
Le 9 septembre sur invitation a partir de 20h30 les participants se verront
proposer une selection originale d une centaine de petits domaines sélectionnes
par les responsables du magasin Et pour couronner le tout un chef cuisinier etoile
animera la soiree
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leur sélection, dans leur capacité à proposer des
produits de niche, et dans leur savoir-faire pour
eviter une concurrence frontale avec la grande
distribution qui leur serait fatale
L'une dans l'autre, ces forces antagonistes
risquent fort de se neutraliser et le marché a de
bonnes chances de se retrouver étal, à un ou deux
pourcent(s) près
Plus que jamais, se préparer!
À notre sens, les véritables vainqueurs seront
les consommateurs, pas tous, ceux surtout qui
auront su le mieux se préparer L'offre, même un
peu resserrée, reste pléthorique (de l'ordre de
5000 références), d'où la nécessité préalable
d'orienter ses choix et de peaufiner son assortiment personnel Nos sélections, enseigne par
enseigne, magasin par magasin, tentent de vous
guider, maîs elles n'ont pas la prétention de se
substituer à vos goûts individuels.
En revanche, les différences de prix restent très
objectives et c'est pourquoi nous avons encore
étendu cette année notre tableau comparatif des
prix des grands bordeaux Une exclusivité de
La RVF ! Les différences peuvent varier de
quèlques centimes (Château Sociando-Mallet
2012 à 23,04 € chez Intermarché et 23,05 € chez
E Leclerc) à plusieurs dizaines d'euros (par
exemple, Château Lynch-Bages 2011 à 79,90 €
chez Carrefour et à 95 € chez Intermarché) Ces
différences ne se constatent pas que sur les bordeaux (par exemple, Ie champagne brut Deutz
Classic à 26,90 € chez Intermarché et 34,95 € chez
Monoprix) ou même sur des crus moins célèbres
tels que le chinon Apogée Vieilles vignes 2011
du château Coudray-Montpensier (à 6,75 € chez
Comment avons-nous travaillé ?
Ce dossier special a mobilise toutes les forces de la
redaction de La RVF, soit 25 personnes au total Pour
assurer la cohérence dans la notation des vins, Raoul
Salama, membre du Comite de dégustation, a goûte plus
de 1500 échantillons proposes par les grandes surfaces
pour leurs foires aux vins Lorsque ces "présentations
presse" parfois organisées en exclusivité pour La RVF
(Cora), s'avéraient insuffisantes, Raoul Salama s'est rendu
au siege des différentes enseignes pour des dégustations
complementaires De son côte, Piernck Jegu a passe au
crible l'offre des cavistes et des sites Internet (250 vins
dégustes) Enfin, Hakim Bendaoud et sa "dream team"
de 15 correspondants ont sillonne la France pour identifier
les meilleurs points de vente
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Auchan et à 6,95€ chez Cora). C'est pourquoi
dans nos tableaux par enseigne, nous ne recommandons une réference donnée que là où nous
avons constaté qu'elle était la moins chère.
Attention aux prix relevés sur le Web. Par
essence, ceux-ci sont très volatiles. Ceux que nous
avons indiqués ont été observés fin juillet, au
moment de la mise sous presse de notre magazine; maîs des variations, des ajustements ou des
alignements concurrentiels sont plus que probables le moment venu... et cc dès la parution
de oce numero !
Un travail dè terrain pour des vins
vraiment dégustés, puis notés !
Chaque référence est assortie d'une note d'opportunité d'achat allant de cinq étoiles ("affaire
exceptionnelle") à une étoile ("assez bonne
affaire")- Il ne s'agit pas d'un jugement sanctionnant la qualité intrinsèque d'un vin donné, mais
bien d'un conseil d'achat qui tient compte de sa
qualité bien sûr, de son prix, de sa diffusion, dè
l'état des stocks connus ou supposés... À l'inverse
d'autres médias ou supports, nous ne notons que
les vins réellement dégustés ou re-dégustés (plus
de I 500) à cette occasion. En bref, nos sélections
résultent d'un travail de terrain effectif et non
de la compilation de catalogues !
Le terrain est débroussaillé, il n'est ni vierge,
ni exempt d'obstacles. À vous maintenant en
fonction d'un budget que vous aurez préalablement déterminé (pour éviter les insidieuses tentations des têtes de gondoles) de faire vos choix.
Tenez compte pour ce faire, du contenu actuel
de votre cave afin d'opérer un éventuel rééquilibrage (jeunes et vieux millésimes, blanc/rouge/
rosé...) et de votre consommation annuelle, sans
oublier celle de vos invités.
À vos Caddies et à vos souris donc, pour que
cette foire aux vins devienne, pour vous et vos
proches, une véritable fête du vin ! R. S.
10 TRES BONNES AFFAIRES SUR INTERNET
Lavinia
Chateau Vieux Poirier 2011
Bordeauxrouge
U Repaire
deBacchus
CoudouletdeBeaucastel2011
Côtes-du-Rhône
Lalfignery
Château de la Croix 2010
Medoc
Mondovino
Château Tronquoy-Lalande 2010
Saintestephe
~~
Wn Malin
Le Rocher des Violettes 2011
Montais
iDealwtae
Château Guiraud 2010
Sauternes*
XO-Vin
Seigneurs d'Aiguilhe 2010
Castillon Côtes-de-Bordeaux
Vinabs
Domaine Ferret 2008
Pouilly-Fuisse
Vins Grands Crus
Château Pape Clement 2011
Pessac-Leognan range
Wfneandco
Do mame Gilles Robin 2012
Crozes-Hermitage
Les foires aux vins 2014 en direct sur larvf.com
L
ors des Foires aux vins 2014, peut-on trouver une bonne
affaire à moins de 4€ ? Quelles sont les astuces pour
composer une cave avec un budget limité à 100€9 Vous
trouverez les réponses à de multiples questions et de nombreux
conseils pour bien réussir vos achats en foires aux vins sur
notre site www.larvf.com. Durant la période des foires, notre
équipe de reporters vous dévoilera quotidiennement ses coups
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de cœur et toutes les astuces pratiques pour bien acheter
au meilleur prix. Enfin, notre moteur de recherche vous permet
de savoir si vos cuvées préférées font l'objet d'une promotion.
Pour cela, l'ensemble des offres proposées par les grandes
enseignes, les cavistes et les sites Internet sont décryptées au
jour le jour! Sans oublier également toutes les meilleures foires
aux vins en Belgique.
B. Charbonnel
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Bien comparer les tarifs,
d'acheter ses
LE TABLEAU
COMPARATIF
LE MOINS CHER
Les mêmes Grands crus de Bordeaux
figurent au catalogue de plusieurs
enseignes et les écarts de prix
peuvent être significatifs.
La RVF a établi un tableau qui
vous permet de débusquer
les meilleures affaires.
Comparateur réalisé par
C
omme les années précédentes, nous publions en
exclusivité un tableau comparatif des prix des Grands
crus de Bordeaux en vente
lors des foires aux vins. Notre échantillonnage porte sur les millésimes 2011 et 2012,
les plus présents en grande distribution.
Toutefois, notre comparatif ne se limite
pas aux grandes enseignes nationales car
nous y avons adjoint des prix relevés auprès
de cavistes ou de webcavistes. Attention,
car à l'inverse des tarifs communiqués par
la grande distribution (assez stables une
fois les prospectus imprimés), ceux pratiques sur les sites Internet sont susceptibles
d'évoluer en temps réel. Attention également aux frais de port qu'il faut souvent
ajouter lors de ventes à distance.
Pour E. Leclerc, les prix indiqués sont
ceux de leur sélection nationale, auxquels
nous avons adjoint des prix glanés auprès
de points de vente disséminés dans toute
la France. En revanche, Cora ne possède
pas d'offre nationale de grands bordeaux.
Les prix mentionnés sont donc ceux pratiques par un groupe de magasins de
Sud-Lorraine.
LES GRANDS VINS
CHÂTEAU D'ARMAILHAC 2012
29,90 f (Carrefour)
CHÂTEAU D'ARSAC 2012
12,90 Ê (Casino)
CHÂTEAU BELGRAVE 2012
22,90 € (Systeme U)
CHÂTEAU BEAU-SÉJOUR BÉCOT 2011
39 € (Millésimes)
CHÂTEAU BEYCHEVELLE 2012
49,65 € (Auchan)
CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU 2011
38,95 € (Auchan)
CHÂTEAU BRANE-CANTENAC 2011
37,95 Ê (Auchan)
CHATEAU CALON-SEGUR 2011
49 € (Carrefour)
CHÂTEAU CANTENAC-BROWN 2012
31 ,50 Ê (Auchan)
CHÂTEAU CANTEMERLE 2012
24,40 € (Auchan)
CHÂTEAU CANTEMERLE 2011
23,35 C (Casino)
CHÂTEAU CARBONNIEUX ROUGE 2012
21 ,24 Ê (Intermarché)
CHÂTEAU CARBONHIEUX BUNO 2012
22,70 € (Cora)
CHÂTEAU CARBONNIEUX BLANC 2011
23,35 € (Intermarche)
CH. DE CHANTEGRIVE BLANC 2012
8 50 € (Systeme U)
CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2012
20,50 £ (Cora)
CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2011
CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE 2011
21, 75 € (Intermarche)
37, 95 € (Auchan)
9,95 € (Auchan)
12,90 € (Auchan, Carrefour)
43,65 e (Auchan)
24,50 € (Cora)
26,95 € (Carrefour, Casino)
17,20 € (Cora)
34,90 € (Auchan, Carrefour)
35,90 € (Casino)
CHÂTEAU GRUAUD LAROSE 2012
39,95 € (Auchan)
CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBÉRAL 2011
27,40 € (Intermarche)
CHÂTEAU HAUT-MARBUZET 2011
25,80 € (Intermarche)
CHATEAU LABEGORCE 2012
17,95 € (Systeme U)
29,90 € (Carrefour)
37,95 € (E Leclerc)
28,95 € (Auchan)
1 9,50 € (Auchan)
9 15 € (Cora 201 2)
21 , 40 € (E Leclerc)
DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2011
CHÂTEAU CITRON 2012
CHÂTEAU CLÉMENT PICHON 2012
CHÂTEAU CLERC MILON 2011
CHÂTEAU DE FIEUZAL ROUGE 2012
CHÂTEAU OE FIEUZAL ROUGE 2011
CHÂTEAU FOMBRAUGE 2012
CHÂTEAU GISCOURS 2012
CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2011
CHÂTEAU LA GAFFELIÈRE 2012
CHÂTEAU LAGRANGE 2012
CHÂTEAU LA LOUVIÈRE ROUGE 2012
CHÂTEAU LAROSE-TRINTAUDON 2012
CHÂTEAU LA TOUR CARNET 2012
*) Carrefour et Carrefour Market
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42,95 € (Auchan)
39,90 € (Carrefour)
39,90 € (Carrefour), 44 € (Wmeandco)
49,95 € (Auchan), 64 i (Cavissima)
24,90 € (Carrefour)
21, 25 € (Auchan), 21, 25 € (Cora),
22,90 € (Carrefour*)
22,85 € (Auchan), 23,50 € (Système U),
23,90 € (Carrefour Market)
25,90 € (Casino)
8,90 € (Intermarché)
21 ,75 € (Carrefour*), 21 ,80 € (Auchan)
23,90 € (Casino), 26,90 € (Wmeandco)
39 € (Casino), 39,90 € (Carrefour)
10,50 € (Cora)
44,90 € (Carrefour), 52.92 € (Miiiesima)
29,40 € (Mondovmo), 31,25 € (Millésima)
17,85 € (Auchan)
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SARGET DE GRUAUD LAROSE 2012
LES FIEFS DE LAGRANGE 2012
IDE LA LOUVIÈRE BLANC 2011
PETIT MOUTON 2011
CLÉMENTIN DE PAPE CLÉMENT 2012
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