les barbecues à granulés de bois ou pellets. Tout le monde connaît

 Voici la nouvelle génération de barbecue : les barbecues à granulés de bois ou pellets. Tout le monde connaît déjà la plancha ou le barbecue traditionnel à gaz, au bois ou au charbon de bois. Lorsque nous l’utilisons pour la première fois de l’année cela signifie que l’été arrive. Avec le barbecue à granulés, il est désormais possible de s’adonner à plus de convivialité en toute saison, grâce à un système de cuisson fermée, à une conception originale, à des matériaux comme l’inox ou nos aciers garantis, qui résistent parfaitement aux intempéries ainsi qu’à un combustible très en vogue : le « pellet », actuellement surtout connu pour le chauffage. LE GRANULE BOIS OU PELLET : un combustible économique et écologique. Alors qu’est ce que le granulé de bois ? Ce sont de petits cylindres de bois compressé, 100 % naturels, dont la longueur n’excède pas 30mm et le diamètre 6mm, conditionnés en sacs de 9 à 15kg. Ceux‐ci brûlent beaucoup plus lentement que des bûches de bois. Il n’est donc pas nécessaire de mettre autant de granulés que de bûches ou de charbon de bois. Dans la pratique, la ressource bois est utilisable à l’infini et qualifiée de « renouvelable », dès lors que les quantités brûlées n’excèdent pas les quantités produites. La quantité de dioxyde de carbone dégagée par la combustion du bois est équivalente à celle dégagée par son pourrissement. Ainsi, que le bois soit brûlé ou qu’il soit laissé sur place en forêt, le bilan écologique est le même.
SECURITE ET SIMPLICITE DE FONCTIONNEMENT ! Le Barbecue Louisiana Grills à granulés de bois est un produit 3 en 1 : grill pour griller les aliments, fumoir pour donner une saveur exquise et cuisson à chaleur tournante pour assurer une cuisson uniforme des aliments. Le fonctionnement est extrêmement simple et vous garantit un allumage en toute sécurité dès la 1ere tentative. Au commencement, il suffit de remplir le « réservoir » avec des granulés de bois. L’approvisionnement en granulés dans la chambre de combustion se fait automatiquement grâce à une vis sans fin qui les achemine de la réserve vers le foyer. Les pellets sont alors allumés par une bougie qui reste active quelques minutes ou dès que le foyer atteint une chaleur de 50°C. Vous allez surement vous dire qu’une simple petite flamme ne peut pas faire cuire tous les aliments présents sur la surface de cuisson. C’est là qu’intervient le système de ventilation de ce type de barbecue. Il va permettre à la fois l’apport nécessaire en air pour la combustion des granulés et à la fois permettre la répartition de la chaleur pour une cuisson totale sur l’ensemble de la grille . En outre, le système de fonctionnement qui confine la flamme dans une chambre de combustion est extrêmement sécurisant en particulier pour les enfants mais aussi quant au risque d’incendie car le feu n’est pas accessible au vent, Le risque de transformer une partie de plaisir en risque pour l’environnement est ainsi éloigné. Ce BBQ rend dorénavant inutile la surveillance excessive de la cuisson. La chaleur tournante assure néanmoins une cuisson homogène comme dans un four et permet de mélanger les aliments sans pour autant donner le goût de l’un à l’autre car il n’est pas nécessaire de les déplacer ou retourner sur la grille. Au terme d’une bonne « grillade » notre seule envie est de se reposer et de profiter du soleil ou de nos amis et non pas de devoir nettoyer notre grille de cuisson. Avec les barbecues à granulés il vous suffira de faire fonctionner votre barbecue à pleine puissance pendant quelques minutes, de le gratter rapidement avec une brosse métallique et votre grille sera prête pour une nouvelle cuisson. Le barbecue à granulés est le nouveau barbecue de demain. Il est design, pratique, agréable à utiliser et il est écologique. QUE DEMANDER DE PLUS ? La consommation d’un barbecue fonctionnant à pleine puissance est de 1 kilo de granulé par heure (soit 0,30€/h), ce qui est bien plus économique que n’importe quel combustible traditionnel. Un autre des avantages majeurs de ce type de combustible est qu’il ne contient qu’un taux de cendre de 0,7%, vous n’aurez donc pas à vider régulièrement les cendres. Les sacs sont faciles à range. DE LA GASTRONOMIE GRACE A UNE CUISSON INDIRECTE ET (PAR)FUMEE ! La gastronomie est un sujet sérieux ! Il en est assez des barbecues malsains qui se résument à de la saucisse carbonisée. La cuisson au barbecue est un mode de vie qui doit rester sain, hygiénique et qualitatif ! Avec le barbecue à granulés, à aucun moment la graisse des aliments ne se trouve en contact direct avec la flamme. La graisse est canalisée en dehors de la zone de combustion pour être stockée dans un récipient spécialement conçu à cet effet que vous pourrez vider à la fin de votre BBQ party. Séparée du feu, la graisse ne brûle pas et assure une cuisson qui dégage moins de substances toxiques. Ainsi, la cuisson au barbecue devient plus saine, sans compter qu’elle est aussi l’occasion d’alléger les mets. Vous organisez une soirée entre amis, ou réunissez la famille ? Soyez tranquille : vous avez avec le Barbecue Louisiana Grills un partenaire à la hauteur. Cuire doucement un rôti de porc, griller une pièce de bœuf, faire mijoter une cocote de légumes devient un jeu d’enfant. Et surtout… Pourquoi ne pas innover en proposant à vos amis des fruits, des légumes, des volailles) ou des poissons fumés ? La très large gamme de BBQ Louisiana Grills offrira nécessairement un produit conforme à vos besoin qu’il soit pour un usage privé, pour amateurs de gastronomie ou pour des professionnels en recherche de nouvelles saveurs. Il existe en effet des modèles domestiques pour budgets modérés mais aussi des modèles professionnels uniques, encastrables qui vous permettront de proposer une réelle cuisine gastronomique ou bien de faire à manger en grosses quantités . Le barbecue fait maintenant partie de l’art culinaire ! Il est de plus en plus souvent un véritable sujet culturel et l’occasion de créer de la convivialité. Ne ratez pas ces occasions de faire des plats de grande qualité et de faire plaisir à vos convives et à leurs papilles ! Ce n’est pas un hasard si le barbecue à granulés devient l’élu de plus en plus de grands chefs de cuisine et gagne le plus souvent les nombreuses compétitions internationales de BBQ ! Le caractère innovant de notre Barbecues est proposé par son procédé exclusif de fonctionnement qui garantit une saveur onctueuse et délicate de tous les aliments grâce aux granulés qui (par)fument avec du bois 100% naturel : Aulne, Chêne, Hêtre, Erable, Pommier, Cerisier, Mesquite et Hickory. Chacune de ces essences de bois offrira des possibilités de cuisson et de saveurs variées mais exclusives ! Le thermomètre de contrôle vous permet de suivre la température de cuisson de manière très précise et ainsi d’utiliser votre barbecue exactement comme un four et cuire ainsi pâtisseries, pizzas, quiches, rôtis, volailles ou poissons en croûte de sel, soufflés… Il n’appartiendra qu’à vous de bénéficier du temps qui passe pour procéder à des cuissons lentes à basse température, plus saines et garantes de plus de tendresse de vos viandes… Vous pourrez néanmoins aussi si vous êtes pressé ou si vous avez besoin de saisir, utiliser la puissance de chauffe de votre BBQ pour cuire plus rapidement vos grillades de porc d’agneau ou de bœuf ! Les beaux jours sont déjà là, alors n’attendez plus pour commander votre barbecue à granulés Louisiana Grills ! Chacun de nos barbecues dispose en option d’une housse ou de différents accessoires tels des grilles ou tablettes. Une large variété de sauces et d’épices composés agrémentera vos mets et renforcera le caractère gastronomique de vos BBQ parties… Bon Appétit !!! Un barbecue Canadien Haut de Gamme importé en Europe par Siège social : SAS France PELLETS |L’Orée du Bois |61310 Silly‐en‐Gouffern Téléphone : + 33 (0)2 33 39 84 00 |Télécopie :+ 33 (0)2 33 39 84 01 | info@france‐pellets.com | www.france‐pellets.com Tailgater Noir ou Inox
Inox
L’allié de vos escapades nature Vous aimez bouger, aller vers de nouveaux horizons ? Tailgater vous suit! Peu encombrant, il trouve sa place dans un coffre de voiture ou de camping‐car. Et pour vos repas, choisissez le menu : poulet rôti ou côtelettes d'agneau ? Ou peut‐être quelques truites tout justes pêchées ? Pour le dessert, Tailgater se plie à vos envies : crumble aux fruits des bois ou bananes façon trappeur ? Sa cuisson à chaleur tournante en a épaté plus d'un ! Vous allez attirer les curieux... le délicat fumet de la cuisson au bois est vraiment irrésistible Tailgater fonctionne avec tous types de granulés issus de bois naturel. Les pieds (obligatoires) apportent un confort d'utilisation apprécié au jardin, en balcon ou terrasse. Zone de cuisson : 48 x 40,5 cm Country Smoker 680
Le partenaire des petites et grandes tribus Avec lui, vous pouvez mettre les petits plats dans les grands, lancer vos cartons d'invitation, et rester serein à l'arrivée de vos nombreux invités. Grillages de viande et de poissons rôtis, brochettes, tout sera prêt en temps et en heure, et cuit à la perfection. Et pourquoi ne pas innover en proposant à vos amis viandes et poissons fumés? Succès garanti! Et pendant que tout le monde se régale, laissez votre pro cuire vos moelleux au chocolat, ou caraméliser vos brochettes de fruits! Un seul hic : vous allez faire des envieux, et beaucoup (autant que d'invités). Recevoir 20, 30, 50 personnes devient un jeu d'enfants. Zone de cuisson : 49,5 x 88 cm Wholehog Smoker
Le pro de la garden party Avec lui, vous pouvez mettre les petits plats dans les grands, lancer vos cartons d'invitation, et rester serein à l'arrivée de vos nombreux invités. Grillages de viande et de poissons rôtis, brochettes, tout sera prêt en temps et en heure, et cuit à la perfection. Et pourquoi ne pas innover en proposant à vos amis viandes et poissons fumés? Succès garanti! Et pendant que tout le monde se régale, laissez votre pro cuire vos moelleux au chocolat, ou caraméliser vos brochettes de fruits! Un seul hic : vous allez faire des envieux, et beaucoup (autant que d'invités). Recevoir 20, 30, 50 personnes devient un jeu d'enfants. Zone de cuisson : 152 x 55,5 cm
Little Louie L’indispensable des terrasses et patios Avec Little Louie et sa double paroi, vous concoctez vos repas quelle que soit la saison. Pensez au succès d’un chapon de Noël cuit au feu de bois… Zone de cuisson : 30,5 x 43 cm Kentwood Noir ou Inox
Invite à la convivialité Plus besoin d'attendre la belle saison! Kentwood vous offre une large surface de cuisson et une double paroi isolante. Fêtez l'automne avec des poêlées de champignons accompagnées de brochettes. Sans oublier les tartes aux mûres! Modèle équipé du système Flavorized ou de son équivalent Grillmate pour la version tout inox. Zone de cuisson : 61 x 43 cm Greenwood Noir ou Inox
Greenwood voit grand en toutes saisons Ses plans de travail tout inox, son vaste espace de rangement intérieur, sa double paroi isolante en font un véritable fourneau d'extérieur, donnant à vos préparations la saveur incomparable de la cuisson au bois. Alors, prêt pour un grand dîner qui rendra vos convives incrédules? Pourquoi attendre les beaux jours pour savourer des brochettes de crevettes au barbecue? Modèle équipé du système Flavorized ou de son équivalent Grillmate pour la version tout inox. Zone de cuisson : 61 x 43 cm Savannah 12 et Savannah 24
Savannah apporte une touche design Elégance du design, performances techniques, fonctionnalité : les modèles Savannah ont tout pour plaire et accompagner vos soirées au bord de la piscine. Les deux capacités proposées offrent une excellente mobilité et une double paroi qui en font des appareils toute saison. Créez la surprise et invitez l'été dans les assiettes avec une soirée brochette en décembre ! Zone de cuisson Savannah 12 : 30,5 x 43 cm Zone de cuisson Savannah 24 : 61 x 43 cm