LE MARHE DU Chef

LE MARCHE DU
Chef
L’ Entrée
Melon charentais en pétales et en sorbet, Serrano en croustillance
LES
22€
Plats
Lotte, gambas et daurade à la plancha, huile de chorizo et supions poêlés
45€
pousses d’épinards au sautoir
Magret de canard rôti aux épices, patates douces et ananas confit,
36€
poivre noir et citron vert, jus d’agrumes et miso
Turbot grillé pour 2 personnes,
98€
pommes vapeur, beurre battu au citron
LE
Dessert
Chiffonnade d’ananas, jus de menthe fraîche et espuma groseille
17€
SUGGESTION D’ACCOMPAGNEMENT
Champagne Demoiselle parisienne millésimé 2007
Vin Rosé
IGP Sable de Camargue «Commandeur Jarras» 2014
la coupe (15cl)
blle (75cl)
21€
98€
le verre (15cl)
blle (75cl)
9€
45€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.