Craquelins joyeux sans gluten - Bizz Magasin d`Alimentation Saine

Bizz Magasin d'Alimentation Saine
Ouvert 7 jours de 8h à 21h!
http://bizzmagasin.com
Craquelins joyeux sans gluten
Author : Stéphanie Perron
Categories : Entrées, soupes et salades, Recettes
Date : 7 juin 2015
Voici une recette de craquelins maison à faire pour accompagner vos repas. Pourquoi pas une
salade avec un bon végé pâté sur ces craquelins santé? Ou en collation avec votre beurre de
noix préféré !
Ingrédients
2 t. de riz brun cuit
2 t. de quinoa cuit
2/3 t. de graines de sésames, entières et grillées
1/2 t. de graines de lin
2 c. à table de tamari
1 c. à table de sel de mer
3 c. à table d'huile d'olive
Préparation
1/2
Bizz Magasin d'Alimentation Saine
Ouvert 7 jours de 8h à 21h!
http://bizzmagasin.com
Préchauffer le four à 350F.
Placer les graines de lin dans un bol, recouvrir d'une tasse d'eau. Laisser tremper 20 minutes.
Mettre dans un mélangeur le riz, le quinoa, les graines de lin, le sel, le tamari et l'huile d'olive
jusqu'à l'obtention d'une pâte. Incorporer les graines de sésame et mélanger de nouveau.
Mettre la pâte sur un papier parchemin et recouvrir d'un autre papier parchemin. Utiliser un
rouleau à pâte pour bien l'amincir.
Retirer le papier parchemin sur le dessus. Couper de la forme désirée dans séparer les
morceaux. Mettre sur une plaque à biscuit avec le papier parchemin et enfourner. Cuire 25 à 35
minutes, jusqu'à ce que le tout soit croustillant et doré.
Retirer du four et faire refroidir 5 minutes. Séparer les morceaux et faire refroidir complètement.
Se conserve dans un contenant hermétique une semaine.
Recette de Nahomé Daigneault
Cuisinière Santé
Image: Crispbread par Robert Cochrane. Image ID: 10046516
2/2
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)