Restaurant La Fayette - Hyatt Regency Paris Etoile

Restaurant La Fayette
Menu
buffet de saison
seasonal buffet
44€
du lundi au samedi, de 12h à 15hrs
from monday to saturday, from noon to 3.00 pm
sélection de salades, entrées, fruits de mer, charcuteries, fromages
viande rôtie, poissons, garnitures
tartes, entremets, fruits frais de saison
starters and appetizers selection, seafoods, ham & charcuteries, french cheese
roasted meat selection, fishes, garnishes
tarts, entremets, seasonal fresh fruits
brunch
brunch
49€
adulte-adult
enfant*- children*
tous les dimanches de 12hrs à 15hrs
every sunday from noon till 3pm
viennoiseries
oeufs brouillés, bacon, pommes sautées, saucisses de porc, saucisses de volaille
sélection de salades, entrées, fruits de mer, charcuteries, fromages
viande rôtie, poissons, garnitures
tartes, entremets, fruits frais de saison
freshly baked viennoiseries
scramble eggs, bacon, sautéed potatoes, porc sausages, chicken sausages
starters and appetizers selection, seafoods, ham & charcuteries, french cheese
roasted meat selection, fishes, garnishes
tarts, entremets, seasonal fresh fruits
*de 6 à 12 ans : 24 – from 6 to 12 years old : 24
enfants jusqu’à 5 ans : gratuit – child up to 5 years : free
dans la limite de 2 enfants par adulte – au-delà 24€ par enfant
a limit of 2 children per adult, beyond 24€ per child
Pour les réservations individuelles : +33 (0)1 40 68 51 19 email : [email protected]
Pour les réservations de groupes (supérieurs à 10 personnes), merci de contacter le service commercial au +33 (0)1 40 68 51 71
snacks, tous les jours de 15hrs à 18hrs
snacks, from 3 pm to 6 pm
salade caesar, croûtons, parmesan, bacon
caesar salad, croutons, parmesan, bacon
21€
salade caesar, croûtons, parmesan, bacon, poulet grillé
caesar salad, crouton, parmesan, bacon, grilled chicken
23€
saumon fumé tranché épais, crème fraîche, câpres, oignon rouge
thickly sliced smoked salmon, cream, capers, red onions
23€
jambon de bayonne, crostini, olives niçoises
bayonne ham, crostini, olives
23€
foie gras de canard, chutney de figues, brioche
homemade duck foie gras, figs chutney, brioche
24€
le classique jambon-beurre, baguette, moutarde
classic parisian ham sandwich, baguette, mustard
18€
club sandwich poulet, bacon
club sandwich, chicken, bacon
22€
burger ou cheeseburger pur bœuf, pommes frites
prime beef or cheeseburger, french fries
23€
tartare de bœuf au couteau, pain grillé, pommes frites
hand cut beef tartar, toasted bread, french fries
23€
assiette de fromages affinés, fruits secs, pain de campagne poujauran
french cheese plate, dry fruits, poujauran bread
15€
buffet de desserts, tartes, entremets, fruits de saison
buffet selection, cake, tart, entremet, seasonal fresh fruits
15€
sélection de glaces et sorbets
ice cream and sorbet selection
15€
menu enfant – kids menu
16€
soupe du jour ou tomates cerises, mozarella, pistou
soup of the day ot cherry tomato, mozarella, pesto
nuggets de poulet ou steack haché
chicken nuggets or burger
légumes sautés ou frites
sauteed vegetables or french fries
mousse au chocolat
chocolate mousse
prix nets en euro - tva 19.6% sur les boissons alcoolisées - tva 7% sur la nourriture et boissons non alcoolisées.
net prices - vat 19.6 % on alcoholic drinks - vat 7% on food and soft drinks.
le paiement par chèque n’est pas accepté selon l’article l 112-8 du code monétaire et financier.
Pour les réservations individuelles : +33 (0)1 40 68 51 19 email : [email protected]
Pour les réservations de groupes (supérieurs à 10 personnes), merci de contacter le service commercial au +33 (0)1 40 68 51 71
cheque are not allowed.
le restaurant la fayette ainsi que ses fournisseurs garantissent la provenance française des viandes bovines.
all ours meats are native from france
tous les jours de 18hrs à 22:30hrs
every day from 6 pm to 10.30 pm
entrées - starters
soupe à l’oignon gratinée
traditional gratinated onion soup
13€
crevettes cocktail, pamplemousse, cœur de sucrines
shrimps coсktail, grapefruits, baby romano
18€
asperges vertes, œuf poché, huile de noisette et xérès
green asparagus, poached egg, xeres vinegar
18€
salade frisée, crottin de chavignol, magret de canard fumé
frisee salad, warm chavignol goat cheese, smoked breast duck
21€
salade caesar, croûtons, parmesan, bacon
caesar salad, crouton, parmesan, bacon
21€
salade caesar, croûtons, parmesan, bacon, poulet grillé
caesar salad, crouton, parmesan, bacon, grilled chicken
23€
jambon de bayonne, crostini, olives niçoise
bayonne ham, crostini, olives
23€
foie gras de canard, chutney de figues, brioche
homemade duck foie gras, figs chutney, brioche
24€
club sandwich, poulet bacon
club sandwich, chicken, bacon
22€
tartare de bœuf au couteau, pommes frites
hand cut beef tartar, toasted bread, french fries
23€
burger ou cheeseburger pur boeuf, pommes frites
prime beef or cheeseburger, french fries
23€
plats principaux – main plates
penne aux asperges vertes, concassée de tomates au basilic
penne with green asparagus, tomato sauce, basil
21€
aïoli de cabillaud légumes de saison
poached cod, seasonal vegetables, olive oil, aioli sauce
24€
thon rouge au poivre, ratatouille, huile d’olive, citron
tuna loin, ratatouille, olive oil, lemon
26€
dos de bar rôti, pommes écrasées, sauce vierge
roasted sea bass, crushed potato, virgin sauce
28€
poitrine de poulet grillée, jus au thym, champignons sautés
grilled chicken breast, thyme jus, sauteed mushrooms
18€
carré agneau rôti, légumes grillés, panisse, pistou
roasted lamb rack, grilled vegetables, cheack peas panisse, pesto
32€
entrecôte française sélection, boucherie metzger, béarnaise
grilled ribeye metzger french selection, béarnaise sauce
34€
desserts - desserts
assiette de fromages affinés, fruits secs, pain de campagne poujauran
french cheese plate, dry fruits, poujauran bread
Pour les réservations individuelles : +33 (0)1 40 68 51 19 email : [email protected]
Pour les réservations de groupes (supérieurs à 10 personnes), merci de contacter le service commercial au +33 (0)1 40 68 51 71
15€
buffet de desserts, tartes, entremets et fruits de saison
buffet selection, cake, tart, entremet and seasonal fresh fruits
15€
sélection de glaces et sorbets
ice cream and sorbet selection
15€
Pour les réservations individuelles : +33 (0)1 40 68 51 19 email : [email protected]
Pour les réservations de groupes (supérieurs à 10 personnes), merci de contacter le service commercial au +33 (0)1 40 68 51 71